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Asie

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Viande

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Les recettes de cuisine de "Marc Winer"


Recette de masago sushi

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Une recette simple maki sushis avec des œufs de capelan ou masago

Thé yuja ( Thé au citron coréen)

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Le thé Yuja est une tisane parfumée, sucrée, acidulée et légèrement amère (pourtant très délicieuse).

Le guide complet du miso

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Découvrez tous les secrets du miso

Perles de coco chinoises - recette facile

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L'authentique recette des perles de coco chinoises

Recette facile d'ail frit

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Une recette hyper simple d'ail frit.

Guide complet des nouilles asiatiques

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Apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur les types de nouilles les plus souvent rencontrées en supermarché asiatique

Siu mai (烧卖) - bouchons chinois à la vapeur

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L'authentique recette de Siu Mai, bien meilleure que dans n'importe quel resto

Wonton frits

Wonton frits

Les wontons, un plat traditionnel de la cuisine chinoise apprécié pour son goût authentique et délicieux, sont facile à préparer, mais requièrent un peu de temps et d'attention pour obtenir des résultats surprenants.

Som Tam - Salade de papaye verte thaï facile

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Avec son goût épicé caractéristique, la salade de papaye verte thaïlandaise, le Som Tam est parfait pour ceux qui apprécient les recettes végétariennes.

La MEILLEURE recette de sauce sweet chili

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Si vous cherchez une sauce piquante ou sucrée pour accompagner vos plats, essayez cette recette de sauce chili sucrée.

Guide pour réhydrater des champignons asiatiques

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Si vous aimez cuisiner asiatique, vous connaissez sûrement les champignons séchés, très prisés pour leur goût et leur texture.

Authentique nem chua vietnamien

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La nourriture Vietnamienne a une longue histoire et le nem chua est l'une des recettes les plus appréciées dans la région.

Pancakes soufflés japonais

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Cette recette de pancakes soufflés japonais hyper fluffys vous donnera l'impression de manger des nuages

Guide complet du nouvel an chinois: traditions et recettes

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Un guide complet du nouvel an chinois, aussi appelé nouvelle année lunaire.

Tangyuan au sésame noir

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Une recette délicieuse de tangyuan, un traditionnel dessert chinois

L’okra, qu’est-ce que c’est ?

L’okra, qu’est-ce que c’est ?

L’okra, plus connu sous le nom de “gombo”, est au départ une plante tropicale à fleurs venue tout droit d’Ethiopie.

Kai lan sauté à l'ail et à la sauce huître

Kai lan sauté à l'ail et à la sauce huître

Une recette rapide et facile de sauté de kailan (brocoli chinois ou chou frisé chinois) dans une sauce aux huîtres infusée à l'ail

Choy sum cantonais à l'ail

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Une délicieuse recette rapide de choy sum à l'ail

Mentsuyu maison (sauce à nouilles japonaise)

Mentsuyu maison (sauce à nouilles japonaise)

Légèrement fumé et plein d'umami, le mentsuyu est une base de soupe japonaise utilisée chaude ou froide dans une multitude de plats de nouilles.

Furikake (assaisonnement pour riz japonais)

Furikake (assaisonnement pour riz japonais)

Le furikake est un assaisonnement de riz sucré/salé à base de graines de sésame, de katsuobushi, de flocons d'algues vertes et d'algues nori.

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