Basilic

Basilic

3 498 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Basilic"


Marmite de gambas à l’ail et au basilic

Marmite de gambas à l’ail et au basilic

Ingrédients pour 4 personnes : 40 crevettes roses ou gambas 12 feuilles de basilic 4 gousses d’ail 1 c. à s. de curcuma 1 ...

Soupe à la tomate, risoni et pesto

Soupe à la tomate, risoni et pesto

Pour l'un de nos diners légers j'ai apporté une petite touche d'originalité à une banale soupe à la tomate, en la parfumant avec un pesto classique au basilic et en lui donnant plus de corps avec des risoni ces petites pâtes en forme de grains de riz,...

Le pignon de pin - Sucré-Salé de Nadège

Le pignon de pin - Sucré-Salé de Nadège

Pourquoi mettre le pignon au menu? Parce que : C’est le compagnon indispensable du basilic pour la confection des pestos italiens. Il s’entend avec tout le monde : fruits, légumes, fromage, poisson, viande, riz, pâtes, etc. Il en faut peu pour que sa...

Sauce vierge

Sauce vierge

La sauce vierge est une sauce citronnée, avec des dés de tomates et beaucoup d'herbes fraîches. On la sert généralement avec les poissons. C'est une sauce fraîche et acidulée. 1 - Ingrédients : 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de ciboulette 1 petit bouquet de coriandre 1 petit bouquet de basilic 1 tomate rouge 1 tomate jaune 15 cl d'huile d'olive 1 gros citron sel et poivre quelques gouttes de tabasco (facultatif) 2 - Préparation : Dans un premier temps émondez les tomates (çà veut dire

Involtini de dinde au mascarpone et basilic - La cuisine d'un X

Involtini de dinde au mascarpone et basilic - La cuisine d'un X

Voici une recette italienne, insipirée de ces involtini di tacchino al mascarpone e basilico. J'ai "seulement" légèrement modifié la...

Poêlée de tagliatelles au pesto et au saumon fumé

Poêlée de tagliatelles au pesto et au saumon fumé

En repas rapide et sympa, je vous propose aujourd’hui, une poêlée de tagliatelles au pesto et au saumon fumé. Le pesto, selon les saisons, à base de basilic ou persil/roquette et bien d&rsquo…

Pesto à la roquette et au persil

Pesto à la roquette et au persil

Une petite cuillère de pesto va réveiller bon nombre de plats avec sa saveur si particulière. Le plus connu est bien sûr le pesto au basilic avec ses notes ensoleillées ! mais d’ici l’é…

Gnocchis gratinés au basilic

Gnocchis gratinés au basilic

Ça fait longtemps que je ne vous ai pas présenté une recette de gnocchis je rattrape donc la chose aujourd’hui. Un gratin simple et très rapide. Avec cette recette je participe à la bataille food #…

Soupe façon Minestrone

Soupe façon Minestrone

Il y a tellement de façon de faire le minestrone, voici celui que j'ai fait. Pour 2 personnes - 2 carottes - 1/2 poireau (le blanc) - 1 courgette - 10 haricots vert - 2 tranches de lard - 10 cl de sauce tomate ail et basilic (maison) - 75 cl de bouillon...

Omelette aux tomates cerise, mozzarella et basilic

Omelette aux tomates cerise, mozzarella et basilic

Voici une petite recette italienne vite fait bien fait, avec des aliments qu'on a (presque) toujours au frigo: un plat simple, joli, et délicieux à déguster. Une omelette à servir en brunch, en entrée, ou pour un déjeuner ou diner légers, pour le plus grand bonheur de tous, y compris les végétariens

Filet de porc au pesto

Filet de porc au pesto

INGREDIENTS : pour 2 personnes 350 gr de filet de porc 150 gr d'épinard 160 gr de penné avant cuisson jus d'un 1/2 citron 1 cac de miel sel poivre blanc 3 cas d'huile d'olive pesto INGREDIENTS  PESTO 60 gr de feuilles de basilic fraiches 30 gr de parmesan 2 gousses d'ail 20 gr de noix décortiquée environ 4 noix 20 gr de pignon de pin sel - poivre +/- 8 cas d'huile d'olive PREPARATION : PREPARATION  PESTO Laver et couper les feuilles du basilic. Décortiquer les noix « pour 20 gr de noix décortiqu

Croque monsieur à l'italienne

Croque monsieur à l'italienne

INGREDIENTS : pour 4 croques 8 tranches de pain de mie 150 gr de fromage râpé 1/2 l de lait 30 gr de beurre 30 gr de farine sel poivre 2 boules de mozzarella 2 tomates 8 tranches de coppa 1 cas d'origan 4 feuilles de basilic PREPARATION : Couper en rondelles les tomates Couper en rondelles la mozzarella Béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole ajouter la farine bien mélanger puis incorporer petit à petit le lait toujours en mélangeant. Saler, poivrer, ajouter l’origan puis 80 gr de f

Pyramide de Chavroux ® la recette idéale des beaux jours - Kiss My Chef

Pyramide de Chavroux ® la recette idéale des beaux jours - Kiss My Chef

La Pyramide de Chavroux ® mêle la douceur du fromage frais aux parfums de la tomate et du basilic et se sert avec des crackers.

Tomates farcies aux fraises et au basilic - Kiss My Chef

Tomates farcies aux fraises et au basilic - Kiss My Chef

Cette recette de tomates farcies aux fraises est tellement facile à faire qu’elle risque bien de devenir le best of de vos apéritifs estivaux.

Muffins fraises et basilic, la gourmandise qui s’emporte - Kiss My Chef

Muffins fraises et basilic, la gourmandise qui s’emporte - Kiss My Chef

Ces muffins fraises et basilic s’emportent en bateau, à la plage ou au bord de la piscine. Dessert ou goûter ? A vous de choisir !

Fondue de légumes au basilic, le plein de légumes d’été - Kiss My Chef

Fondue de légumes au basilic, le plein de légumes d’été - Kiss My Chef

Cette fondue de légumes au basilic se déguste chaude ou froide en accompagnement de grillades ou sur des toasts de pain de campagne à l’apéritif.

Rouleaux de printemps aux tomates, amandes et basilic - Kiss My Chef

Rouleaux de printemps aux tomates, amandes et basilic - Kiss My Chef

Ces rouleaux de printemps aux tomates se dégustent accompagnés d’une sauce au miso concoctée avec de la purée d’amande complète.

Cannelloni ricotta, basilic et tomates séchées - Kiss My Chef

Cannelloni ricotta, basilic et tomates séchées - Kiss My Chef

Pour changer de vos habituels plats de pâtes, cuisinez ces cannelloni ricotta au bon goût de basilic et de tomates séchées relevé de parmesan.

Salade de quinoa aux tomates cerises et basilic - Kiss My Chef

Salade de quinoa aux tomates cerises et basilic - Kiss My Chef

Cette recette de salade de quinoa aux tomates, toute simple va vous réjouir. Rapide et facile à préparer, elle conjugue les saveurs qui rappellent l’été.

Risotto à la racine de persil et filet de merlu - Kiss My Chef

Risotto à la racine de persil et filet de merlu - Kiss My Chef

Ce risotto à la racine de persil est servi avec un filet de merlu accompagné d’une crème au basilic et de fromage vieux. Essayez !

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