Basilic

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Basilic"


Sorbet à la fraise et au basilic sans sorbetière

Sorbet à la fraise et au basilic sans sorbetière

Les sorbets seraient originaires de Chine et auraient été mis au goût du jour en Italie par Marco Polo lors de son retour de voyage en Chine. Ils se composent de sucre, d'eau et de purée et/ou jus de fruits (à ne pas confondre avec les crèmes glacées qui sont constituées d'œuf, de lait, de sucre et de matière grasse.Ici, je vous propose une recette de sorbet à la fraise et au basilic sans sorbetière ! Les fraises utilisées sont des fraises abimées (cela évite de les jeter inutilement). Cette recette rafraichissante sera idéale à consommer telle quelle ou à accompagner avec un gâteau (ex: fondant au chocolat).

TATINS DE TOMATES INDIVIDUELLES - UNE TOULOUSAINE EN CUISINE

TATINS DE TOMATES INDIVIDUELLES - UNE TOULOUSAINE EN CUISINE

De délicieuses tatins de tomates bien confites, bien parfumés aux saveurs du sud. C'est une recette que je fais chaque été, car je la trouve extra. J'amène quelques variantes parfois avec du basilic ou du romarin, différentes tomates comme des cerises....

Salade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & Basilic - L'Eau à la Bouche

Salade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & Basilic - L'Eau à la Bouche

Salade de Pois Chiche Menthe, Courgette, Tomate & Basilic (pour 6 personnes) Ingrédients: 400 gr env. de pois chiche cuits 1 pincée de cumin et de coriandre en poudre 1 dizaine de tomates cerises Quelques feuilles de menthe 1 gousse d'ail 1 courgette...

Confiture de framboises au basilic

Confiture de framboises au basilic

Une confiture de framboises au basilic, une association qui peut surprendre et je peux vous assurer que ce mariage de saveur est absolument divin.

Tarte aux Tomates, Lardons & Chèvre - L'Eau à la Bouche

Tarte aux Tomates, Lardons & Chèvre - L'Eau à la Bouche

Tarte aux Tomates, Lardons & Chèvre (pour 1 tarte de Ø28 env. ) Ingrédients : 1 abaisse de pâte brisée ronde (Ø32cm- 270 gr) 2 ou 3 tomates selon taille 80 gr de lardons 1 bûche de fromage de chèvre Quelques feuilles de basilic 1 pincée d'origan (séché)...

Tarte aux fraises et basilic

Tarte aux fraises et basilic

Je vous propose une tarte aux fraises et basilic, c'est une association que mes petites femmes adorent. J'aime la douceur de la fraise alliée à la fraîcheur du basilic. J'accompagne ce petit dessert avec une sauce fraises basilic et citron.

Tarte aux fraises et basilic

Tarte aux fraises et basilic

Je vous propose une tarte aux fraises et basilic, c'est une association que mes petites femmes adorent. J'aime la douceur de la fraise alliée à la fraîcheur du basilic. J'accompagne ce petit dessert avec une sauce fraises basilic et citron.

Salade de tomates à la mozzarella et basilic (ou salade caprese)

Salade de tomates à la mozzarella et basilic (ou salade caprese)

On retrouve souvent l'association tomate et mozzarella dans les recettes de cuisine. Il est possible de faire des gratins, des quiches, des tartes, des verrines, des pizzas, des bruschetta ou même des toasts.Ici, j'ai décidé de faire la traditionnelle salade de tomates à la mozzarella (ou salade caprese). Un classique pour les entrées froides en été. Mais toujours aussi frais et bon !La salade caprese est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines napolitaine et italienne. Le basilic (vert), la mozzarella (blanche) et les tomates (rouges) représentent d'ailleurs les couleur du drapeau Italien !Saviez-vous que la mozzarella tire son nom de sa dernière étape de fabrication ? En effet, après l'étape du filage, la pâte est « mozzata » c'est-à-dire « coupée » en morceaux.

Beurre Maison Épicé au Basilic et Ciboulette - L'Eau à la Bouche

Beurre Maison Épicé au Basilic et Ciboulette - L'Eau à la Bouche

Beurre Maison Épicé au Basilic et à la Ciboulette (pour 250 gr) Ingrédients: 250 gr env. de beurre à la fleur de sel maison (ou autre beurre du commerce) 1 bouquet d'herbes fraîches (ici basilic, ciboulette) 4 gousses d'ail marinées dans l'huile d'olive...

Salade de concombre et fraises - rawxane.com

Salade de concombre et fraises - rawxane.com

Un surprenant mélange qui désaltère! Pour deux personnes: Un demi concombre un demi bol de fraises Crème de soja Vinaigre balsamique Basilic Coupez le concombre et les fraises en morceaux. Mélangez la crème et le vinaigre pour créer une sauce. 1 dose...

Pesto vegan - rawxane.com

Pesto vegan - rawxane.com

Pignons de pin 2 bouquets de Basilic frais 10 cl huile d'olive 2 c à s Levure diététique 1 gousse d'ail 60g de noix de cajou Tout passer au mixeur sauf les pignons de pin. Les rajouter à la préparation une fois mixée.

Panacotta basilic - La cuisine de laeti

Panacotta basilic - La cuisine de laeti

200 ml de crème sel et poivre 50ml de sirop de basilic de mon partenaire Eyguebelle 1 feuille de gélatine. Faite chauffez la crème avec le sirop de basilic, Faite ramollir la gélatine dans de l’eau froide le temps que la crème chauffe. Hors du feu ajoutez...

Pichet basilic-melon d'eau

Pichet basilic-melon d'eau

Hummmm..... le paradis terrestre ;) 16 oz vodka 1 bouquet de basilic frais quelques morceaux de melon d'eau, écrasés 2 cm de gingembre...

Oeufs cuits au four au jambon Serrano

Oeufs cuits au four au jambon Serrano

Un petit déjeuner parfait avec son petit goût de basilic frais.....  Oeufs cuits au four au jambon Serrano ( 2 personnes ) 3 o...

Salade de tomates, crème fouettée au basilic

Salade de tomates, crème fouettée au basilic

Hum, des tomates directement du jardin ....  et une réduction de balsamique qui donne une touche magique, ne vous en privez pas! Sala...

Saltimbocca de volaille au duo de jambon cru et basilic

Saltimbocca de volaille au duo de jambon cru et basilic

Avec un titre de recette comme ça, on ne peut douter qu'il y a du JFP là-dessous ;)))  résultat divin comme toujours , Mister Pl...

Crevettes grillées au vin rosé, au basilic et au beurre blanc à la bisque

Crevettes grillées au vin rosé, au basilic et au beurre blanc à la bisque

 Voilà, Noël est à notre porte,  payez-vous la traîte avec cette sauce fabuleuse. ... vous pensez qu'il y a du beurre là-dedans? me non.....

Côtes de porc farcies de bayonne à la tombée d'olives

Côtes de porc farcies de bayonne à la tombée d'olives

Hum..... un bon carré de porc farci de jambon et de basilic . ..., c'est si bon que vous n'aurez nullement besoin de faire un dessert.......

Spaghettis à la pancetta, aux tomates et au basilic

Spaghettis à la pancetta, aux tomates et au basilic

 Des pâtes, du basilic.....ahhhhhh........c'est si bon... ;) Spaghettis à la pancetta, aux tomates et au basilic 4 personnes Coup de ...

Velouté de la mer au basilic

Velouté de la mer au basilic

Enfin les vacances!!! Plus que quelques journées pédagogiques, on close l'année scolaire  et on prépare la prochaine... ;))  Velouté de...

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