Aromate
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Côte de bœuf au four
Une côte de bœuf saisie à la poêle puis finie au four, arrosée au beurre, à l'ail et au thym, avec les temps par degré de cuisson.
Mont d'or au four
Mont d'or chauffé au four dans sa boîte avec ail et vin blanc du Jura, servi à la cuillère sur des pommes de terre avec de la charcuterie.
Sauce César maison
Une sauce César montée à l'huile d'olive sur un jaune d'œuf, relevée d'anchois, d'ail, de parmesan, de citron et de sauce Worcestershire.
Boudins noirs et macédoine de légumes au curry et à l’ail noir
Boudins noirs et macédoine de légumes au curry et à l’ail noir Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs artisanaux 800 g de macédoine de légumes ( carottes, pommes de terre, navets, petits pois, haricots verts en brunoise ) 1 oignon jaune 2 gousses.
Beignets de pommes de terre dorés, à l’ail et au persil
Une purée un peu oubliée au réfrigérateur peut devenir la base d’un repas très gourmand.
Beignets de pommes de terre dorés, à l’ail et au persil
Une purée un peu oubliée au réfrigérateur peut devenir la base d’un repas très gourmand.
Pommes de terre grenaille au four
Des pommes de terre grenaille rôties au four, précuites à l'eau pour un cœur fondant et une peau croustillante, à l'ail et au romarin.
Côtes de porc au four, ail, oignons et romarin
Une recette pour préparer des côte de porc au four L'ail confit, les oignons fondants et le romarin frais créent un jus de cuisson savoureux, parfait pour un repas d'automne ou d'hiver.
Filet de pangasius aux haricots verts et au poivre rouge avec du riz basmati vapeur
Avec un cuit-vapeur en bambou, cuire le riz et réserver au chaud !!! Ingrédients pour 2 personnes : 2 gros filets de pangasius 125 g de riz basmati 150 g de haricots verts ½ poivron rouge 2 gousses d’ail ½ citron 1 c.
Potimarron farci au camembert
Un potimarron rôti garni de camembert fondant, parfumé à l’ail, aux herbes fraîches et à un filet de sirop sans sucre au goût d’érable.
Épaule d'agneau rôtie au four
Une épaule d'agneau rôtie au four à l'ail en chemise et au romarin, avec ses pommes de terre, et les temps de cuisson pour une viande rosée ou confite.
Dahl de lentilles corail
Un dahl de lentilles corail au curcuma et au lait de coco, relevé d'un tadka de cumin, de moutarde, d'ail et d'oignon grillés.
Rouelle de porc en cocotte-minute : fondante en 40 min
Une rouelle de porc fondante et parfumée, roussie à la poêle puis mijotéesous pression avec oignons, carottes, ail et un fond de vin blanc.
Gnocchis au chorizo et aux poivrons, la recette des soirs de flemme
Gnocchis au chorizo et aux poivrons : une recette facile et rapide avec sauce tomate, paprika, ail et parmesan pour un plat gourmand.
Gratin façon hachis parmentier à la raclette
Voilà un gratin ultra fondant composée d'une purée moelleuse, d'une viande bien parfumée et d'un fromage bien gratiné au-dessus.
Carottes rôties au four
Un accompagnement classique qui met en valeur le gout légèrement sucré des carottes.
Ragoût de porc caribeño à la patate douce et chou au lait de coco et à la tomate
Ragoût de porc caribeño à la patate douce et chou au lait de coco et à la tomate Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande maigre de porc 2 patates douces 1 chou 1 oignon 2 gousses d’ail 200 ml de lait de coco 250 ml de coulis de tomates 3 cm ou.