C secrets gourmands708 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Les recettes de cuisine de "C secrets gourmands"
Soupe de lentilles corail au curry, tomates et lait de coco
Une recette de soupe toute simple et pleine de saveurs, inspirée du superbe livre Simple d'Ottolenghi ! Pour 4 personnes en plat, plus en entrée ou verrines ! Ingrédients: 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de pâte de curry 2 gousses d'ail pressées 2.
Barres avoine/chocolat #healthy#nourissantes#gourmandes !
Idéales pour le goûter ou le petit déjeuner, voilà une recette toute simple de barres avoine/chocolat, aussi gourmandes que faciles à réaliser ! Vous pouvez choisir de ne pas les napper de chocolat, glissez alors quelques éclats de noisettes, d'amandes.
Aubergines rôties & sauce au tahin
Une façon simple et gourmande de préparer vos aubergines, à déguster en entrée, en apéro, en accompagnement ou à glisser dans une salade ! Vous pouvez les préparer la veille en les conservant dans la sauce au réfrigérateur.
Carpaccio de tomates coeur de boeuf / gingembre / cébette #Simple#Ottolenghi
J'ai découvert ce livre l'année dernière, une vraie source d'inspiration, je suis conquise par les saveurs, les ingrédients et les préparations !!!! Je vous partage cette recette simplissime (et rapide) et tellement savoureuse, des ingrédients de qualité.
Soupe courgettes, petits pois et feta
L'association petits pois/courgettes fonctionne très bien, tant par la texture que par la saveur.
Pâtes à la norma
Un joli plat de pâte réconfortant et plein de saveurs ! Niveau: facile Pour 5 personnes Ingrédients: 500g de pâtes longues 350g de pulpe de tomates en boîte 3 aubergines (environ 700g) 150g de Ricotta 4 gousses d'ail 1 cuillère à café d'ail en poudre.
Tomates rôties / mozzarella
Je vous propose de revisiter les tomates / mozza avec cette version rôtie.
Curry de poisson et légumes printanniers
Un plat aux saveurs exotiques et aux légumes printaniers, à accompagner de riz sauvage ou noir.
Bouchées chocolat cacahuètes, terriblement simples et gourmandes !
2 ingrédients pour de petites bouchées gourmandes ultra faciles à préparer ! Vous pourrez choisir d'utiliser des cacahuètes salées ou non salées, je trouve que la pointe de sel apporte un plus;).
Brocolis au four et sauce au tahin
Une jolie façon de préparer le brocolis, plus gourmande que la cuisson à la vapeur et presque aussi light :).
Gâteau aux noisettes
Un gâteau au bon goût de noisettes! Si vous le pouvez, torréfiez vos noisettes au four puis mixez-les plutôt que d'utiliser de la poudre de noisettes du commerce, les saveurs seront plus intenses.
Tartinade d'haricots rouges, façon houmous
J'ai tenté de remplacer les pois chiche par des haricots rouges et ça fonctionne plutôt bien! Le goût est proche de l'houmous, avec un peu plus de douceur et une couleur un peu intrigante :).
Biscuits boules aux amandes et à la fleur d'oranger
De petits biscuits aux amandes sous la forme de boules, délicatement parfumés à la fleur d'oranger.
Crackers avoine, paprika et graines
De petits crackers parfaits pour accompagner vos tartinades à l'apéritif.
Tartinade de lentilles corail et tomates séchées
Une tartinade pleine de saveurs à déguster avec des crudités, des gressins, des tortillas de flocons d'avoine ou du pain grillé.
Tortillas aux flocons d'avoine
Des flocons d'avoine + de l'eau et puis c'est tout !! De délicieuses petites tortillas à déguster avec du du salé (rillettes de lentilles, tarama, fromage frais, guacamole, charcuterie, fromage, .
Gâteau au chocolat, sans sucre, sans beurre, sans oeuf !
4 ingrédients pour un gâteau gourmand et déculpabilisant ! Niveau: très facile Ingrédients: 200g de chocolat dessert 100g de compote de pommes sans sucre 100g de poudre d'amandes 1 poignée de noisettes, amandes, noix ou autres Préchauffez votre four.
Poulet / pancetta / tomates
Un plat à préparer à l'avance et à enfourner avant de passer à table, idéal pour l'organisation! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 boîte de tomates pelées (450g) 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 12 tranches de pancetta.
Wraps César
Je vous propose une idée de garniture pour des wraps, inspirée de la salade César ! Niveau: facile Pour 4 personnes / 8 wraps Ingrédients: 3 poignées de pousses d'épinard 12 fines tranches de lard 2 beaux filets de poulet 2 yaourts brassés 3 cuillères.
Bouillon thaï nouilles / crevettes / lait de coco / curry
Un plat léger et plein de saveurs, terriblement rapide et simple à préparer, il vous suffit d'avoir les ingrédients dans votre placard ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 400g de crevettes moyennes surgelées 400g de vermicelles de riz 2 cuillères.