C secrets gourmands

C secrets gourmands657 recettes

Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!

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Facile

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Les recettes de cuisine de "C secrets gourmands"


Pancakes salés fourrés jambon fromage, recette toute simple, parfaite pour le diner ! - C secrets gourmands

Pancakes salés fourrés jambon fromage, recette toute simple, parfaite pour le diner ! - C secrets gourmands

Parce qu'en ce moment on a besoin d'idées simples pour le dîner. Ces pancakes fourrés sont tout simplement parfaits, à accompagner d'une salade et le tour est joué! Ingrédients: 1 oeuf 1 yaourt nature 125g de farine 1 cuillère à café de levure 3 cuillères...

Tarte rustique courgettes, burrata, piment d'Espelette et parmesan - C secrets gourmands

Tarte rustique courgettes, burrata, piment d'Espelette et parmesan - C secrets gourmands

La douceur des courgettes, le subtil piquant du Piment d'Espelette et le crémeux de la burrata rendent cette tarte terriblement gourmande ! Recette découverte sur Elle à Table. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la pâte sablée salée: 250g...

Caviar de lentilles au gingembre - C secrets gourmands

Caviar de lentilles au gingembre - C secrets gourmands

Caviar de lentilles plein de saveurs à déguster à l'apéritif ou en entrée, avec des crudités, des gressins ou du pain grillé. Niveau: facile Pour un gros bol / bocal Ingrédients: 150 g de lentilles blondes ½ oignon rouge 1 gousse d’ail 2 cm de racine...

Crêpes aux mille trous ou Baghrir - C secrets gourmands

Crêpes aux mille trous ou Baghrir - C secrets gourmands

Faciles et inratables, à napper de miel, de sirop d'érable, de pâte à tartiner, ... je teste aujourd'hui la recette des crêpes aux mille trous de la cuisine du maghreb, appelées communément Baghrirs. Ces crêpes sont extra moelleuses et un peu spongieuses....

Sablés apéritif au romarin // option garniture de crème de roquefort - C secrets gourmands

Sablés apéritif au romarin // option garniture de crème de roquefort - C secrets gourmands

De délicieux petits sablés apéritif délicatement parfumés au romarin. Vous pouvez choisir de les déguster nature ou garnis d'une crème de roquefort. Niveau: facile Pour environ 25 pièces garnies ou 50 sablés nature Ingrédients: Pour les sablés: 200 g...

Pancakes au butternut - C secrets gourmands

Pancakes au butternut - C secrets gourmands

Après la version à la patate douce, je teste ces pancakes à la courge butternut. Résultat parfait, ils sont moelleux et savoureux. Accompagnés de sirop d'érable ou de confiture, ils ont trouvé leur place pour le petit déjeuner ! Niveau: facile Pour 10...

Crème dessert aux Carambars - C secrets gourmands

Crème dessert aux Carambars - C secrets gourmands

De délicieuses petites crèmes dessert, toutes simples, à servir en format verrine ou dans des ramequins. Pour 6 personnes // 20 mini verrines Niveau: facile Ingrédients: 20cl de crème liquide 30cl de lait demi écrémé 6 jaunes d'oeufs 20 Carambars "original"...

Carrot cake - nouvelle version - C secrets gourmands

Carrot cake - nouvelle version - C secrets gourmands

Le traditionnel Carrot cake, subtilement épicé, moelleux et délicatement croquant avec son glaçage qui apporte de la douceur et une légère acidité ! J'avais déjà testé cette recette il y a quelques années. Cette nouvelle version est moins sucrée. On valide...

Poulet au miel, vinaigre, sauce soja, ... pour une marinade pleine de saveurs - C secrets gourmands

Poulet au miel, vinaigre, sauce soja, ... pour une marinade pleine de saveurs - C secrets gourmands

Un plat plein de saveurs et terriblement simple à préparer ! A servir accompagné de riz ou de nouilles. Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 900g de filets de poulet coupés en morceaux 5 échalotes finement ciselées 3 gousses d'ail pressées 3 cm...

Barres de céréales énergétiques pour les sportifs et les gourmands, version dattes/avoine/amandes avec cuisson et version figues/noix de cajou sans cuisson - C secrets gourmands

Barres de céréales énergétiques pour les sportifs et les gourmands, version dattes/avoine/amandes avec cuisson et version figues/noix de cajou sans cuisson - C secrets gourmands

Voilà 2 recettes faciles et rapides pour réaliser de délicieuses barres de céréales, savoureuses, avec des ingrédients naturels, sains et maitrisés ! Je vous propose 2 versions: - Dattes/avoine/amandes avec cuisson - Figues/noix de cajou sans cuisson...

Hachis parmentier, traditionnel, tout simplement ! - C secrets gourmands

Hachis parmentier, traditionnel, tout simplement ! - C secrets gourmands

Un plat familial tout simple et réconfortant ! J'ai apporté une touche perso en le nappant d'une crème au parmesan. Vous pouvez choisir de le saupoudrer de gruyère râpé. Vous pouvez le préparer à l'avance et le passez au four avant de passer à table....

Tarte épinards / chèvre / oignons - C secrets gourmands

Tarte épinards / chèvre / oignons - C secrets gourmands

Jolie tarte d'hiver à accompagner d'une salade ! A déguster le jour même ou le lendemain, elle en est presque meilleure :). Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 1 pâte à tarte prête à dérouler ou 250g de farine + 8cl d'huile neutre + 12cl...

Flash back / recettes salées de fête! - C secrets gourmands

Flash back / recettes salées de fête! - C secrets gourmands

Comme tous les ans, j'ai testé de nouvelles idées pour vous inspirer pour les fêtes! Mais avant, voilà un petit rappel des recettes déjà parues : APERO Feuilletés / cookies, ... : BLINIS pour accompagner saumon, tarama, ... Bouchées croustillantes boudin...

Flash back / recettes sucrées de fête! - C secrets gourmands

Flash back / recettes sucrées de fête! - C secrets gourmands

Petite rétrospective côté sucré. J'ai fait une sélection, vous pouvez également aller piocher des idées ici, là ou là. Bûches Bûche choco / gingembre Bûche amande / caramel, glaçage au chocolat praliné, topping amandes, noisettes, noix caramélisées Bûche...

Rillettes de crabe, citron, ciboulette - C secrets gourmands

Rillettes de crabe, citron, ciboulette - C secrets gourmands

Des rillettes fraîches et pleines de saveurs, à servir en verrines, en tartinade, avec des crudités, des gressins, pour l'apéro ou en entrée. Niveau: facile Pour 1 petit bol Ingrédients: 1 boîte de 105g de Chair de crabe égouttée 2 cuillères à soupe de...

Mont-blancs marron et chocolat - C secrets gourmands

Mont-blancs marron et chocolat - C secrets gourmands

Une coupe dessert crémeuse et gourmande. Seul inconvénient, préparation et dressage au dernier moment, mais c'est assez rapide ! Vous pouvez "zapper" la préparation des meringues et utiliser celle du commerce ou de chez le boulanger :) Niveau: facile...

Crème de patates douces / dés de foie gras / noisettes grillées - C secrets gourmands

Crème de patates douces / dés de foie gras / noisettes grillées - C secrets gourmands

Une jolie entrée ou verrine, où se mêlent saveurs et textures, idéales pour se réchauffer avec gourmandise! Niveau: facile Ingrédients: 700g de patates douces 10cl de crème (allégée :) ) 2 pincées de noix de muscade 2 pincées de piment d'Espelette 100g...

Bûche façon tiramisu - (petite clin d'oeil pour les 11 ans de mon blog) - C secrets gourmands

Bûche façon tiramisu - (petite clin d'oeil pour les 11 ans de mon blog) - C secrets gourmands

Et hop, 1 an de plus, merci encore à tous pour votre fidélité, pour vos visites, vos petits mots et vos encouragements ! Cette bûche façon tiramisu trouvera sa place pour vos desserts de fête! A préparer le matin pour le soir ou même idéalement la veille...

Bouchées gourmandes raisin / fromage ou raisin / foie gras  - C secrets gourmands

Bouchées gourmandes raisin / fromage ou raisin / foie gras - C secrets gourmands

Plus qu'une recette, je vous propose une idée pour préparer des petites bouchées toutes simples, à picorer pour l'apéritif. A décliner selon les goûts et les envies avec du fromage, du foie, bras, ... Niveau: facile Ingrédients: de Jolis grain de raisin...

Saint-Jacques gratinées pour une mise en bouche gourmande - C secrets gourmands

Saint-Jacques gratinées pour une mise en bouche gourmande - C secrets gourmands

Retour aux sources avec ces Saint-Jacques aux saveurs traditionnelles. Pour se faire plaisir pendant ces fêtes avec de bons produits, terriblement simples à préparer et savoureux ! Niveau: facile Quantité par verrine Ingrédients: 1 grosse noix de Saint-Jacques...

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