C secrets gourmands

C secrets gourmands683 recettes

Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!

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Facile

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Dessert

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Gâteau

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Biscuit

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Farine

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Les recettes de cuisine de "C secrets gourmands"


Aubergines grillées et sauce tomates épicées

Aubergines grillées et sauce tomates épicées

Une entrée fraîche, légère et parfumée, à préparer à l'avance, et à déguster à l'apéritif, à emporter en pique-nique, à glisser dans un pain pita, dans une salade, bref vous l'aurez compris à tester pour ouvrir la saison estivale ! Niveau: facile Pour...

Tartine avocat, oeuf mollet, mozzarelle ou Avocat toat !

Tartine avocat, oeuf mollet, mozzarelle ou Avocat toat !

De délicieuses tartines complètes et colorées qui annoncent le printemps !! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 4 grandes tranches de pain aux céréales 4 Oeufs 2 Avocats 2 belles poignées de roquette Le jus d'un citron huile d'olive 1 boule de...

Chakchouka revisitée - poêlée tomates/courgettes/aubergines avec des oeufs

Chakchouka revisitée - poêlée tomates/courgettes/aubergines avec des oeufs

La chakchouka est un plat traditionnel du Maghreb qui ressemble à une poêlée légumes ou ratatouille, souvent à base de poivrons, tomates, oignons, à laquelle s'ajoutent à la fin des œufs. J'ai opté pour une version tomates / oignons / courgettes que je...

Rougail saucisse - recette très facile !

Rougail saucisse - recette très facile !

Un plat Réunionnais plein de saveurs et terriblement simple à préparer ! Niveau: très facile Pour 4 personnes Ingrédients: Saucisses (3 Morteau ou 5 Montbéliard) 5 tomates fraîches (ou pelées en boîte 750g poids net) 2 oignons 4 gousses d'ail 3 cm de...

Gratins individuels de coquillettes jambon comté

Gratins individuels de coquillettes jambon comté

Ces petits gratins individuels sont parfaits pour un dîner de semaine, ils sont en plus rapides et faciles à faire ! Niveau : facile Ingrédients: 400g de coquillettes crues 250g de jambon cuit 150g de comté râpé 20cl de crème liquide 3 oeufs sel, poivre...

Tarte amandine poires chocolat

Tarte amandine poires chocolat

Un mariage de saveurs simple et classique pour cette tarte gourmande ! Pâte sablée maison ou prêt à dérouler selon votre courage :) Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: Pour la pâte sablée maison: 120 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre glace...

Rondelles de courgettes / saumon et sauce yaourt au wasabi - C secrets gourmands

Rondelles de courgettes / saumon et sauce yaourt au wasabi - C secrets gourmands

Après la version sur du radis noir, je vous propose plus qu'une recette, une idée pour présenter votre saumon, autrement que sur des toasts. Quantités à adapter :). Ingrédients: Courgettes bien fermes Saumon fumé ou gravlax yaourt nature brassé ou fromage...

Tarte au oignons rouges et sirop d'érable - C secrets gourmands

Tarte au oignons rouges et sirop d'érable - C secrets gourmands

Délicieuse tarte au oignons caramélisés au sirop d'érable, à dégustez nature ou parsemez de copeaux de foie gras ou de copeaux de fromage de chèvre, accompagné d'une salade de mesclun bien assaisonnée. Ingrédients: 1 pâte à tarte brisée ou feuilletée...

Potimarron rôti et crumble de noisettes - C secrets gourmands

Potimarron rôti et crumble de noisettes - C secrets gourmands

Une chair fondantes et légèrement caramélisées, surmontées d'un délicieux crumble parmesan/noisettes ou comment sublimer un potimarron ou potiron ! Pour 6 à 8 personnes en accompagnement ou en entrée Niveau: facile Ingrédients: 1 potimarron ou 1 tranche...

Poulet Tandoori - C secrets gourmands

Poulet Tandoori - C secrets gourmands

Un plat haut en saveurs, terriblement simple à préparer, parfait pour éveiller les papilles ! Vous pouvez tout préparer à l'avance et enfourner pendant l'apéritif. La sauce froide menthe/cumin est indispensable, elle vient contre-balancer le piquant du...

Noix de cajou, amandes, noisettes épicées et caramélisées - C secrets gourmands

Noix de cajou, amandes, noisettes épicées et caramélisées - C secrets gourmands

De délicieuses noix, noisettes ou autres amandes grillées et épicées à grignoter pour l'apéritif ! Niveau: facile Pour un bol Ingrédients: 200g de noisettes, amandes, noix de cajou, .... 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sirop d'érable...

Tourte feta épinard, garniture avec 2 ingrédients ! - C secrets gourmands

Tourte feta épinard, garniture avec 2 ingrédients ! - C secrets gourmands

2 ingrédients suffisent pour garnir cette délicieuse tourte ! Préparez idéalement la pâte, si vous manquez de temps ou d'envie, utiliser une pâte brisée prête à dérouler. Niveau: facile Pour une tourte à partager Ingrédients: Pour la pâte maison: 250g...

Tourte feta épinard, garniture avec 2 ingrédients ! - C secrets gourmands

Tourte feta épinard, garniture avec 2 ingrédients ! - C secrets gourmands

2 ingrédients suffisent pour garnir cette délicieuse tourte ! Préparez idéalement la pâte, si vous manquez de temps ou d'envie, utiliser une pâte brisée prête à dérouler. Niveau: facile Pour une tourte à partager Ingrédients: Pour la pâte maison: 250g...

Tarte à la crème d'amande et aux fleurs de pommes - C secrets gourmands

Tarte à la crème d'amande et aux fleurs de pommes - C secrets gourmands

Dessert d'automne avec cette jolie tarte pommes/amandes.:) La pâte maison est en option, vous pouvez si vous le préférez ou si vous manquez de temps utiliser une pâte prête à dérouler, brisée ou sablée. J'ai choisi de réalisé de petites fleurs de pommes,...

Tartinade lentilles pignons - C secrets gourmands

Tartinade lentilles pignons - C secrets gourmands

Idéal pour tremper vos crudités, vos gressins, à glisser dans une verrine ou sur un toast ! Niveau: facile Pour un bol Ingrédients: 100g de lentilles vertes crues 2 gousses d'ail sel, poivre 3 pincées de piment 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 à 2...

Curry express pois chiches, épinards et tomates au lait de coco - C secrets gourmands

Curry express pois chiches, épinards et tomates au lait de coco - C secrets gourmands

Petit plat tout simplement parfait pour un dîner de semaine, rapide à préparer, avec ce qu'il y a dans le placard, on adore !!! Vous pouvez choisir de n'utiliser que des épinards surgelés pour plus de praticité :). Niveau: très facile Pour 4 personnes...

Tagliatelles aux brocolis, champignons et bouillon curry-coco - C secrets gourmands

Tagliatelles aux brocolis, champignons et bouillon curry-coco - C secrets gourmands

Un joli plat facile à préparer, complet et plein de saveurs! La cuisson de tous les ingrédients dans ce bouillon colore joliment les pâtes et vous offrira un voyage gourmand. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: Pour le bouillon : 1 cube bouillon...

Pesto de fanes de carottes - C secrets gourmands

Pesto de fanes de carottes - C secrets gourmands

Et hop une idée pour utiliser vos fanes de carottes ! Vous pourrez glisser ce pesto dans des pâtes, sur un fond de tarte, dans des feuilletés ( ici: palmiers, soleil ou autres), avec des crudités, dans une sauce de salade,... Très facile et rapide à préparer,...

Soleil feuilleté roquette feta  - C secrets gourmands

Soleil feuilleté roquette feta - C secrets gourmands

Joli mariage de la feta, de la roquette et du citron pour ce soleil savoureux et coloré ! Une belle idée pour varier de la garniture classique pesto, tapenade ou fromage râpé. Niveau facile Pour un soleil Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler...

Brochettes de poulet coco / cacahuètes / curry - C secrets gourmands

Brochettes de poulet coco / cacahuètes / curry - C secrets gourmands

Ces brochettes sont terriblement simples à réaliser, se préparent à l'avance et cuisent tout seul, que demander de plus ! A servir accompagnées d'une salade, de nouilles, de riz, de tagliatelles de courgettes, ... Niveau: facile Pour 4 personnes Préparation...

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