C secrets gourmands669 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Les recettes de cuisine de "C secrets gourmands"
Tartinade lentilles pignons - C secrets gourmands
Idéal pour tremper vos crudités, vos gressins, à glisser dans une verrine ou sur un toast ! Niveau: facile Pour un bol Ingrédients: 100g de lentilles vertes crues 2 gousses d'ail sel, poivre 3 pincées de piment 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 à 2...
Curry express pois chiches, épinards et tomates au lait de coco - C secrets gourmands
Petit plat tout simplement parfait pour un dîner de semaine, rapide à préparer, avec ce qu'il y a dans le placard, on adore !!! Vous pouvez choisir de n'utiliser que des épinards surgelés pour plus de praticité :). Niveau: très facile Pour 4 personnes...
Tagliatelles aux brocolis, champignons et bouillon curry-coco - C secrets gourmands
Un joli plat facile à préparer, complet et plein de saveurs! La cuisson de tous les ingrédients dans ce bouillon colore joliment les pâtes et vous offrira un voyage gourmand. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: Pour le bouillon : 1 cube bouillon...
Pesto de fanes de carottes - C secrets gourmands
Et hop une idée pour utiliser vos fanes de carottes ! Vous pourrez glisser ce pesto dans des pâtes, sur un fond de tarte, dans des feuilletés ( ici: palmiers, soleil ou autres), avec des crudités, dans une sauce de salade,... Très facile et rapide à préparer,...
Soleil feuilleté roquette feta - C secrets gourmands
Joli mariage de la feta, de la roquette et du citron pour ce soleil savoureux et coloré ! Une belle idée pour varier de la garniture classique pesto, tapenade ou fromage râpé. Niveau facile Pour un soleil Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler...
Brochettes de poulet coco / cacahuètes / curry - C secrets gourmands
Ces brochettes sont terriblement simples à réaliser, se préparent à l'avance et cuisent tout seul, que demander de plus ! A servir accompagnées d'une salade, de nouilles, de riz, de tagliatelles de courgettes, ... Niveau: facile Pour 4 personnes Préparation...
Dip betterave, chèvre et wasabi - C secrets gourmands
Les saveurs complémentaires de cette petite crème de betterave/chèvre et wasabi est terriblement simple à préparer (attention simplement à ne pas vous tâcher!). Vous pourrez la servir en verrines, sur des toasts ou en version "trempette" apéro avec des...
Tartinade ou crème de petits pois menthe / citron - C secrets gourmands
Cette crème de petits pois est délicieusement parfumée au citron, parfaite avec des crudités, des gressins ou glissée dans une salade. Niveau: facile Pour un bol Ingrédients: 300g de petits pois surgelés fleur de sel, poivre 1 gousse d'ail Le zeste et...
Tartelettes caramel au beurre salé, ganache chocolat, ganache pâte à tartiner et noisettes sur un palet breton chocolat - C secrets gourmands
De jolies tartelettes composées d'un palet breton parfumé au cacao et à la fleur de sel, où se cache un cœur au caramel au beurre salé et surmonté d'une ganache au chocolat et d'une ganache à la pâte à tartiner aux noisettes. Recette pas si compliquée...
Tuiles aux amandes, recette simple et efficace ! - C secrets gourmands
Voilà une nouvelle façon d'utiliser vos blancs d’œufs (après avoir fait une mayonnaise ou des sablés !). Ces petites tuiles accompagneront parfaitement vos salades de fruits, glaces ou mousses au chocolat. A déguster idéalement le jour J. Niveau: facile...
Muffins anglais, pour le petit déjeuner, un pique-nique, un brunch ... - C secrets gourmands
Ces muffins sont aussi moelleux et savoureux que faciles à réaliser :) Vous les dégusterez pour le petit déjeuner, le brunch, pour un pique-nique. A garnir selon les goûts et les envies. Chez nous on pose tout sur la table et chacun le compose à sa manière...
Financiers apéritif parmesan / chorizo - pour utiliser vos blancs d'oeuf ! - C secrets gourmands
Une déclinaison de financiers apéritif avec cette version au chorizo, moelleux, colorés et parfumés, on valide !! Niveau: facile Pour environ 20 mini financiers (petites bouchées) Ingrédients: 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes 70 g de parmesan râpé...
Club sandwich poulet / lard / oeuf / mayo - C secrets gourmands
Plus qu'une recette, je vous présente mon club sandwich idéal ! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients oeufs durs poulet lard grillé salade tomates mayonnaise (idéalement maison ou en pot) Pain de mie (3 tranches par personne) Faites cuire vos filets...
Tarte rustique courgettes, burrata, piment d'Espelette et parmesan - C secrets gourmands
La douceur des courgettes, le subtil piquant du Piment d'Espelette et le crémeux de la burrata rendent cette tarte terriblement gourmande ! Recette découverte sur Elle à Table. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la pâte sablée salée: 250g...
Pancakes salés fourrés jambon fromage, recette toute simple, parfaite pour le diner ! - C secrets gourmands
Parce qu'en ce moment on a besoin d'idées simples pour le dîner. Ces pancakes fourrés sont tout simplement parfaits, à accompagner d'une salade et le tour est joué! Ingrédients: 1 oeuf 1 yaourt nature 125g de farine 1 cuillère à café de levure 3 cuillères...
Caviar de lentilles au gingembre - C secrets gourmands
Caviar de lentilles plein de saveurs à déguster à l'apéritif ou en entrée, avec des crudités, des gressins ou du pain grillé. Niveau: facile Pour un gros bol / bocal Ingrédients: 150 g de lentilles blondes ½ oignon rouge 1 gousse d’ail 2 cm de racine...
Crêpes aux mille trous ou Baghrir - C secrets gourmands
Faciles et inratables, à napper de miel, de sirop d'érable, de pâte à tartiner, ... je teste aujourd'hui la recette des crêpes aux mille trous de la cuisine du maghreb, appelées communément Baghrirs. Ces crêpes sont extra moelleuses et un peu spongieuses....
Sablés apéritif au romarin // option garniture de crème de roquefort - C secrets gourmands
De délicieux petits sablés apéritif délicatement parfumés au romarin. Vous pouvez choisir de les déguster nature ou garnis d'une crème de roquefort. Niveau: facile Pour environ 25 pièces garnies ou 50 sablés nature Ingrédients: Pour les sablés: 200 g...
Pancakes au butternut - C secrets gourmands
Après la version à la patate douce, je teste ces pancakes à la courge butternut. Résultat parfait, ils sont moelleux et savoureux. Accompagnés de sirop d'érable ou de confiture, ils ont trouvé leur place pour le petit déjeuner ! Niveau: facile Pour 10...
Crème dessert aux Carambars - C secrets gourmands
De délicieuses petites crèmes dessert, toutes simples, à servir en format verrine ou dans des ramequins. Pour 6 personnes // 20 mini verrines Niveau: facile Ingrédients: 20cl de crème liquide 30cl de lait demi écrémé 6 jaunes d'oeufs 20 Carambars "original"...