Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Les recettes de cuisine de "Happy papilles"
Crème de feta
A dipper avec du pain pita, de la focaccia ou encore des crudités, je vous invite à découvrir ma recette de crème de feta, parfaite à l'apéritif
Salade de concombre et cacahuètes, sauce miel et chili
La traditionnelle salade de concombre estivale prend des saveurs asiatiques en se parant de cacahuètes, de sésame et d'une sauce au miel. L'ensemble est relevé par quelques flocons de piment ainsi qu'une note d'huile pimentée au chili. Cette recette de salade au concombre et cacahuètes est idéale pour accompagner les grillades d'un barbecue !
Artichauts à la juive – carciofi alla giudia
Direction Rome et sa dolce vita avec cette recette d'artichauts à la juive (carciofi alla giudia), à déguster et à partager à l'apéritif
Agua fresca au melon
On se rafraîchit avec cette agua fresca au melon et au basilic, aussi gourmande que désaltérante...
Salade roquette, melon, pastèque, feta et menthe
C'est un concentré de fraîcheur que je vous propose aujourd'hui avec cette salade roquette, melon, pastèque, feta et menthe
Compote d’abricots à la verveine citronnelle
On se régale et on profite des abricots gorgés de soleil pour réaliser cette délicieuse compote d'abricots à la verveine citronnelle
Légumes d’été rôtis, pois chiches et feta
Parce qu'il n'y a pas que les crudités à manger en été, découvrez cette recette de légumes d'été rôtis pois chiches et feta
Jus detox d’ananas, eau de coco, menthe et gingembre
Fraîcheur et gourmandise s'associent dans ce jus detox d'ananas eau de coco menthe et gingembre, avec une touche de citron vert
Mouhalabieh aux cerises confites à la badiane
La recette libanaise du Mouhalabieh est un trésor de saveurs pour les amateurs de mélanges sucrés. Ce flan doux et tiède est préparé à base de lait, de maïzena et parfumé à la fleur d'oranger est ici revisité avec un topping aux cerises confites à la badiane. Une bonne idée de crème pour voyager au moment du dessert !
Agua fresca pastèque, fraises et verveine
Rafraîchissement et gourmandise sont au rendez-vous avec cette agua fresca à la pastèque, aux fraises et à la verveine
Pain pita de Fabrice Mignot
On se met à la boulange et on réalise son pain pita soi-même selon la recette de pain pita de Fabrice Mignot
Salade d’avocat et crevettes
On se laisse tenter par cette salade d'avocat et crevettes agrémentée de citron vert et d'amandes effilées torréfiées qui apporte fraîcheur et légèreté
Eau détox citron, citron vert et thym
Le rafraîchissement sera indubitablement au rendez-vous avec cette eau detox au citron, citron vert (lime) et thym !
Stracciatella à saucer de Fabrice Mignot
A l'apéritif, on se réunit autour de cette assiette de stracciatella à tremper de Fabrice Mignot, agrémentée de basilic, de zaatar, de pignons de pin et de zeste de citron vert
Melon feta
Fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous avec cette entrée fraîche de melon feta qui va à l'essentiel
Croques courgette et jambon cru
On se régale avec ces croques courgette et jambon cru, agrémentés de béchamel et de munster, pour des croque-monsieur gourmands, moelleux et crémeux à souhait
Eau detox pamplemousse et romarin
Goûtez à cette savoureuse, rafraîchissante et désaltérante eau detox pamplemousse et romarin qui vous accompagnera tout l'été !
Gaspacho au melon de Laurent Mariotte
On se rafraîchit avec ce savoureux gaspacho au melon de Laurent Mariotte, une soupe froide associant melon, concombre et fenouil, pour faire face aux chaleurs estivales
Salade de crevettes et crème d'avocat
On se régale et on se rafraîchit tout à la fois avec cette salade de crevettes et concombre à la crème d'avocat
Thé glacé maison au citron
On se rafraîchit et on se désaltère avec ce délicieux thé glacé maison au citron, à réaliser avec du thé vert ou du thé noir, selon vos préférences