Une idée de recette pour Noël Si les cailles sont petites, comptez une pièce par personne, les miennes pèsent 300gr chacune, je les ai découpées en deux avec des ciseaux à volaille.
6 cailles 500 g de champignons de paris (facultatif) herbes de Provence sel huile d’olive Chauffer le four à 240°C.
Cailles rôties au miel sur compotée de rhubarbe Ingrédients : 2 cailles, 1 càs de miel, 1 càs de thym, 1 càc de graines de.
Cailles rôties à la fleur de thym Ingrédients : 2 cailles de prés, 1 boite de champignons de Paris, 1 poignée de fleur de thym taillée.
Aujourd'hui une recette de saison ! Les cailles rôties et ses chanterelles ramassées par nos soins ! Pour 1 personne : - 2 cailles vidées.
Aujourd'hui, une petite recette pour ceux qui sont en panne d'idées pour le réveillon.
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage.
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage.
Cette recette de cailles rôties aux figues et aux raisins muscats est tout à fait savoureuse et les deux saveurs se marient à merveille pour le bonheur de nos papilles.
Des cailles rôties au miel, Shii-takés sautés aux pistaches, pour une assiette aux airs asiatiques.
Voici un plat de saison : les dernières figues du jardin, quelques grains de raisin blanc et des cailles.
En ces périodes de fête, je vous propose cette recette qui reste traditionnelle, mais toujours un succès ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles prêtes à cuire 100 g d’allumettes de lardons fumés 400 g de châtaignes cuites (en conserve) 20 cl de vin.
Il me restait encore des cailles et je ne savais pas comment les préparer, je me suis dit : pourquoi pas un sucré salé, ben oui.
C'est la première fois que je cuisine des cailles ! Je me suis inspiré d'une recette de Femme actuelle, que j'ai suivie assez.
En faisant mes courses pour la semaine l'autre jour, il y avait de jolies petites cailles qui m'ont fait bien envie .
La saison des mirabelles, la petite reine de Lorraine se termine.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles cailles vidées et lavées, 100 g de Cèpes /Shiitake ou Morilles,(frais ou séché) 60 g de marron épluché grossièrement haché, 4 tranches de pain de mie 1 filet d’huile d’olive, 1 gousse d’ail 4 c a s de.
Je vous avoue que cette recette attend d’être publiée depuis décembre, je l’ai préparé pour le repas de Noël.
Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes simples à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
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