Rôti
6 725 recettes
Côtes de porc à la poire, patate douce et stilton
Un plat automnal sucré-salé : des côtes de porc sont rôties au four avec des morceaux fondants de patate douce et de poire, relevé par la force du fromage bleu et le parfum du romarin.
Velouté de potiron rôti aux lardons
Le passage au four concentre le goût du potiron et lui donne des notes légèrement grillées.
Velouté de pommes de terre à l’ail rôti
L’ail rôti donne une saveur douce et ronde à cette soupe de pommes de terre.
Velouté de panais rôti au miel et au gingembre
Le panais rôti prend des notes légèrement caramélisées avec un peu de miel.
Velouté de butternut et poivron rôtis au coco
Le passage au four concentre le goût du butternut et du poivron.
Velouté de potimarron et brocoli rôtis
Le brocoli tempère la douceur du potimarron dans ce velouté aux légumes rôtis.
Figues rôties au roquefort et aux noix
Des figues fraîches rôties au Roquefort et aux noix, servies sur un lit de roquette avec une vinaigrette au miel et au balsamique.
Butternut farcie au chèvre, ail rôti et châtaignes
Cette courge butternut rôtie et farcie au chèvre, à l’ail et aux châtaignes mêle une chair fondante aux herbes fraîches et à une touche de miel.
Loup de mer d’Halloween, risotto noir & pommes de terre crânes
Impressionnez vos invités pour Halloween avec ce loup de mer rôti aux oranges sanguines et son risotto noir à l'encre de seiche.
Rôti de palette à l’érable et champignons
L'automne est déjà installé et on recommence à cuisiner des plats mijotés.
Rôti de porc aux girolles et à la crème
Ce rôti longuement mijoté accompagné de girolles et d’une sauce crémeuse parfumée est un vrai plat aux saveurs de l’automne.
Camembert au four
Camembert entier rôti au four dans sa boîte, entaillé et parfumé à l'ail, au thym et au miel, servi coulant.
Cailles rôties aux châtaignes
Un plat automnal, des cailles dorées au four, sur un lit de châtaignes confites au beurre et au persil.
Topinambours rôtis à la poêle
Des topinambours blanchis puis rôtis à la poêle au beurre et au thym, avec les temps de cuisson du topinambour selon chaque méthode.
Chou romanesco rôti au parmesan
Un chou romanesco détaillé en bouquets et rôti au four à l'ail et au parmesan, avec les temps de cuisson du romanesco selon chaque méthode.
Légumes rôtis au sirop d’érable, crème à la feta et citron
Je vous propose aujourd'hui une assiette végétarienne qui nous a régalé : des légumes confits et rôtis au four accompagnés d'une sauce à la feta citronnée.
Coings aux épices rôtis au four (vegan)
Aujourd'hui je vous propose des coings rôtis au four, parfumés aux épices.
Ma sélection de recettes d’automne pour célébrer la saison
Quand les températures baissent et que les arbres se parent de teintes cuivrées, la cuisine change de visage.