Rôti

Rôti

4 360 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Rôti"


Pastilla de poulet aux fruits secs de Cyril Lignac - Ma cuisine pas à pas

Pastilla de poulet aux fruits secs de Cyril Lignac - Ma cuisine pas à pas

  Pour 2/3 personnes 1 moule de 20 cm de diamétre 6 petites feuilles de filo 2 cuisses de poulet roti cuites au four et...

POMMES DE TERRE ROTIES FARCIES AUX DEUX VIANDES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

POMMES DE TERRE ROTIES FARCIES AUX DEUX VIANDES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Entre les recettes de fêtes qui vont sans doute être réalisées chez beaucoup d'entre vous, il faut glisser des recettes toutes simples et...

Pommes de terre écrasées et carottes rôties - La fée Stéphanie

Pommes de terre écrasées et carottes rôties - La fée Stéphanie

Les légumes de tous les jours revêtent leur plus bel habit pour un accompagnement de fête. Un recette facile, belle et exquise !

Camembert rôti au four

Camembert rôti au four

Le camembert c’est délicieux mais quand il est rôti et qu’on le mange à la petite cuillère, alors là, il ne fait pas long feu. C’est une recette simplissime en plus, vraiment aucune raison de se priver.

Asperges rôties au parmesan

Asperges rôties au parmesan

Tags: Parmesan

Je ne mangeais que très peu d’asperges avant. C’est récemment que j’ai eu envie d’en acheter pour les cuisiner et voir un peu le potentiel qu’elles avaient.

Magret de canard mariné au miel et pêches roties

Magret de canard mariné au miel et pêches roties

Je ne suis pas très sucré salé, mais quand on parle de pêches rôties, je suis rarement loin. Et quand on y ajoute du miel, c’est encore mieux ! Les photos sont pas top mais j’étais en éclairage artificiel, j’ai fait au mieux.

Pommes de terre rôties et crème d'ail confits

Pommes de terre rôties et crème d'ail confits

Les pommes de terre rôties, c’est toute une histoire chez moi. J’en fais hyper souvent parce que c’est rapide, délicieux et ça passe avec (presque) tout. Mais LE truc qui donne à ce plat une dimension un peu plus classe, c’est la crème d’ail confits.

Rôti de magret de canard farci aux fruits secs

Rôti de magret de canard farci aux fruits secs

Si seulement vous pouviez sentir l’odeur des fruits secs mêlés à la graisse de canard qui s’échappe du four… Mmmh. Autant vous dire que j’ai fait la recette en après-midi pour pouvoir faire les photos mais qu’attendre le dîner pour tout dévorer a été une longue épreuve!

Poulet rôti au thym et sauce moutarde citronnée

Poulet rôti au thym et sauce moutarde citronnée

J’adore rôtir un poulet entier lors d’un dîner puisqu’on est que trois, on réutilise les restes le lendemain pour le déjeuner. Cette version était vraiment délicieuse, un peu acide et bien relevé. Servez ça avec des pommes de terre ou des pâtes et nappez de sauce, miam.

Poulet rôti au citron vert et à la coriandre

Poulet rôti au citron vert et à la coriandre

L'avantage du poulet, c'est que les possibilités pour l'accomoder sont infinies! Ici avec du jus et du zeste de citron vert et beaucoup de coriandre, c'est super bon. On fait cuire ça au four tranquillement.

Saumon et légumes rôtis au four (sheet pan dinner style)

Saumon et légumes rôtis au four (sheet pan dinner style)

Sheet pan dinner, qu'est ce que c'est? Ça veut dire qu'on met tout sur une seule et même plaque allant au four et qu'à la fin on a un repas complet! Ici ça répond aux critères, on a un féculent (pommes de terre), des protéines (saumon) et deux légumes (asperges et choux de Bruxelles).

Rôti de cerf sauce fruits rouges

Rôti de cerf sauce fruits rouges

Alors là je sais que je m'adresse à un public spécifique parce que beaucoup n'aime pas le gibier... Mais franchement, le cerf je trouve que ça ressemble beaucoup au boeuf. Avec une petite sauce aux fruits rouges bien acidulées et quelques pommes de terre rôties, on a un repas de chef là!

Poulet rôti au citron confit

Poulet rôti au citron confit

J'ai beaucoup de recettes de poulet sur le blog, je sais, mais le poulet c'est tellement versatile. Hyper facile à faire, mariné 12h pour bien infuser les saveurs dans la chair et vous avez un délicieux poulet aux citrons confits. J'ai des citrons confits dans le frigo depuis... trop longtemps.

Asperges rôties à la feta, citron et pistache

Asperges rôties à la feta, citron et pistache

Les asperges reviennent enfin et quel plaisir! Une petite version printanière à la feta, au citron et à la pistache. Les asperges sont fondantes, la feta ajoute de l'acidité et les pistaches du croustillant. On est vraiment pas mal! s

Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

Porc-moutarde, un grand classique. Sur ce filet mignon de porc bien moelleux et rosé à coeur, la moutarde et les herbes apportent plein de goût et de l'acidité. Servi avec des pommes de terre rôties c'est incroyable. C'est hyper simple c'est sûr mais c'est une valeur sûre.

Camembert rôti aux noisettes et au miel

Camembert rôti aux noisettes et au miel

Qu'est-ce qui crie "AUTOMNE" plus fort qu'un camembert rôti au four ? Pas grand chose selon moi. Et alors si en plus on lui mets des petites noisettes croustillantes et du miel... C'est bon, on m'a perdue. J'aime tellement, mais tellement, le fromage.

Poires rôties aux noisettes, yaourt à la vanille

Poires rôties aux noisettes, yaourt à la vanille

Des petites poires rôties, du yaourt avec de la bonne vanille dedans et le tout saupoudré de noisettes torréfiées. Ce dessert, je trouve qu'il a l'air hyper sophistiqué et festif alors qu'il est super simple. Tout ce que j'aime !

Menu semaine du 5 au 12 décembre

Menu semaine du 5 au 12 décembre

Lien vers les recettes existantes : Petit déjeuner Granola maison Yaourt maison naturePain au sarrasinGuacamole ou Guacamole aux épices Piri-PiriOeufs brouillés natureRepasButternut rôtis au fourBo…

Rôti de seitan aux cèpes, sauce bourgignonne aux champignons et polenta - La fée Stéphanie

Rôti de seitan aux cèpes, sauce bourgignonne aux champignons et polenta - La fée Stéphanie

Cette année, régalez-vous avec un Noël vegan. Les plats traditionnels sont revisités en mode végétal. Recette illustrée pas à pas.

Côte de veau et tomates" pesto " et pommes de terre rôties - Le flo des saveurs

Côte de veau et tomates" pesto " et pommes de terre rôties - Le flo des saveurs

  Suite à la demande de "certains gourmands pressés", je vous propose une recette simple, facile à préparer. Cette grillade nous...

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