La Cuisine de Jackie1 881 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Les recettes de cuisine de "La Cuisine de Jackie"
Moules en beignets
Des moules en beignets et oui pourquoi pas on fait bien des crevettes en beignets.
Boulettes d’aubergines alla parmigiana
Ces boulettes d’aubergines alla parmigiana, une recette du chef Yotam Ottolenghi que j’ai repérée dans le livre Flavour, un super livre offert par .
Muffins au chocolat aux quetsches
Des muffins au chocolat aux quetsches ou prunes bleues, une délicieuse association gourmande, et après avoir réalisé une compote, une tarte rustique et .
Moules crémeuses au chorizo
Des moules crémeuses au chorizo, rien de tel pour apporter du peps et beaucoup de saveurs à ce petit mollusque si apprécié et surtout abordable.
Tarte meringuée aux prunes
Une tarte meringuée aux prunes, une délicieuse idée, et vu que j’avais fait un essai avec ma tarte meringuée à la rhubarbe, j’ai récidivé avec .
Chips de feuilles de riz au guacamole et crevettes
Des chips aux feuilles de riz au guacamole et aux crevettes, unerecette pour nous aider à glisser doucement vers l’automne car le temps est encore beau.
Les foccacias fleuries de Maëli et Cléa
Les foccacias fleuries que je vous propose ont été réalisées par mes petites filles, Maëi et Cléa durant leurs vacances à la maison.
Clafoutis d’aubergines rôties marinées
Un clafoutis d’aubergines marinées, un clafoutis savoureux et qui vient sublimer les aubergines, un légume que j’apprécie et pour lequel je suis .
Gâteau madeleine aux prunes du jardin
Un gâteau madeleine aux prunes du jardin, je dois dire que je suis tombée en amour avec ce gâteau madeleine.
Flan aux mirabelles et fleur d’oranger
Un flan fruité comme je les aime et ici aux mirabelles délicatement parfumée à l’eau de fleur d’oranger.
Taboulé au gaspacho
Un taboulé au gaspacho, un petit moment que je vois cette recette sur le net et je me suis décidée après avoir réalisé un gazpacho andalou pour une .
Profiteroles glacées à la vanille
Des profiteroles glacées à la vanille et oui pour mon anniversaire je me suis fait plaisir.
Panna cotta au lait d’amande, compotée de cassis, fève de tonka
Une panna cotta au lait d’amande recouverte d’une délicieuse compotée de cassis parfumée à la fève de tonka, que dire, une petite folie .
Chèvre chaud en feuille de figuier
Un chèvre chaud, on connaît mais enveloppé délicatement dans une feuille de figuier, une merveille.
Cheesecake aux courgettes et à la menthe
Un cheesecake aux courgettes et à la menthe, une version salée et sans cuisson, pour une entrée fraiche et gourmande.
Salade, pois chiches, tomates et abricots
Une salade de pois chiche accompagnée de tomates, d’abricots pour le petit côté sucré avec une délicieuse vinaigrette légèrement citronnée.
Lentilles vertes du Puy à la parmigiana, aubergines rôties
Des lentilles à la parmigiana accompagnée d »aubergines rôties et de parmesan, un délicieux voyage aux saveurs d’Italie pour sublimer cette petite .
Confiture de figues blanches, fève de tonka, laurier sauce
Je vous propose une confiture de figues blanches à la fève de tonka et au laurier sauce du jardin.
Tartinade de pois chiche au basilic
Une tartinade de pois chiche au basilic, cela fait un peu penser au houmous, je dois dire que c’est absolument délicieux avec l’ajout du basilic.