La Cuisine de Jackie1 894 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Les recettes de cuisine de "La Cuisine de Jackie"
Terrine de campagne aux foies de volaille, porto et noisettes
Pour cette terrine de campagne aux foies de volaille et au Porto, j’ai repris ma terrine de campagne initiale, recette repérée chez mon amie Viviane de .
Lasagnes à la bolognaise
Des lasagnes à la bolognaise, une recette gourmande que j’ai voulu réaliser pour utiliser une sauce bolognaise que mon amie Melisa m’a donné.
Migliaccio Napoletano, gâteau à la ricotta napolitain
Le Migliaccio est un gâteau à la ricotta napolitain traditionnellement dégusté pendant le carnaval et Pâques.
Poivrons panés farcis au fromage de chèvre frais
Des poivrons farcis panés au fromage de chèvre frais, une entrée savoureuse que j’ai proposée avec une salade et quelques tomates le tout arrosé d’un .
Cake aux coings rôtis aux épices
Un cake aux coings rôtis aux épices, une petite merveille de saveur.
Mon blog a 15 ans !
15 ans de vie de blogueuse, quelle aventure ! Il y a 15 ans, le 17 septembre 2011 exactement je me lançais dans cette fabuleuse aventure culinaire en créant ce blog et je publiais la première avec des filets de pangasius farcis et flan de fenouil.
Gratin de ratatouille aux ravioles
Un gratin de ratatouille, je dois dire que lorsque j’ai pensé à cette idée je ne me doutais pas que cela existait déjà mais bon, j’ai fait la recette à .
Tajine de courgettes farcies aux merguez
Un tajine de courgettes farcies au merguez qui apporte une douce saveur orientale en bouche.
Tarte rustique aux poires à la crème de St-Agur et au miel
Une tarte rustique aux poires à la crème de St-Agur et au miel.
Tapenade d’olives noires aux figues
Une tapenade d’olives noires à la confiture de figues, une tapenade très originale ou l’ajout de la confiture de figues apporte une douceur fruitée.
Quatre quart à la fleur d’oranger
Un quatre quart, oui mais à la fleur d’oranger une subtile saveur comme j’aime.
Moules en beignets
Des moules en beignets et oui pourquoi pas on fait bien des crevettes en beignets.
Boulettes d’aubergines alla parmigiana
Ces boulettes d’aubergines alla parmigiana, une recette du chef Yotam Ottolenghi que j’ai repérée dans le livre Flavour, un super livre offert par .
Muffins au chocolat aux quetsches
Des muffins au chocolat aux quetsches ou prunes bleues, une délicieuse association gourmande, et après avoir réalisé une compote, une tarte rustique et .
Moules crémeuses au chorizo
Des moules crémeuses au chorizo, rien de tel pour apporter du peps et beaucoup de saveurs à ce petit mollusque si apprécié et surtout abordable.
Tarte meringuée aux prunes
Une tarte meringuée aux prunes, une délicieuse idée, et vu que j’avais fait un essai avec ma tarte meringuée à la rhubarbe, j’ai récidivé avec .
Chips de feuilles de riz au guacamole et crevettes
Des chips aux feuilles de riz au guacamole et aux crevettes, unerecette pour nous aider à glisser doucement vers l’automne car le temps est encore beau.
Les foccacias fleuries de Maëli et Cléa
Les foccacias fleuries que je vous propose ont été réalisées par mes petites filles, Maëi et Cléa durant leurs vacances à la maison.