La Cuisine de Jackie1 732 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Les recettes de cuisine de "La Cuisine de Jackie"
Tarte tatin aux coings
Une tarte tatin aux coings pour utiliser les coings que mes enfants m’ont apporté.
Labneh citronné menthe et Zaatar
Le labneh plat typique de la cuisine levantine est habituellement fait avec du yaourt de brebis , mais on peut également le préparer avec du yaourt au .
Omelette aux crozets et lardons
Une omelette aux crozets et lardons, originale et vraiment délicieux.
Compote de poires au gingembre
Une compote de poires au gingembre, une découverte qui se veut gourmande lorsque l’on aime le gingembre.
Tarte comme une rustique au potimarron, ricotta et scarmoza fumée
Une tarte comme une rustique au potimarron, ricotta et scarmoza fumée, je dois dire que le potimarron a une saveur délicieuse .
Gelée de pommes au cidre, cannelle et sirop d’érable
Une gelée de pommes au cidre, cannelle et sirop d’érable, une gelée différente de celles que j’ai déjà réalisées, comme aux épluchures de pommes, ou .
Sot-l’y-laisse de dinde en tajine
Du sot-l’y-laisse de dinde en tajine, un plat savoureux très parfumé aux épices.
Tarte aux prunes, crème amandine à la fève de tonka
C’est la saison des prunes, elles se prêtent à de nombreuses recettes gourmandes que ce soit en compote, en confitures ou en tartes.
Sablés feuilles d’érable fourrés à la crème d’érable
De délicieux sablés feuilles d’érable fourrés à la crème d’érable pour accompagner un thé vert ou un thé au sirop d’érable ou un café en profitant d’un .
Beurre à la verveine du jardin
L’idée de réaliser ce beurre à la verveine m’est venue après avoir savoir savouré au restaurant la Table d’Uriage, un sandre au beurre de verveine.
Sablés feuilles d’automne au sirop d’érable
De délicieux sablés en feuilles d’automne pour accompagner un thé ou un café en profitant d’un bon feu de foyer réconfortant.
Filets de maquereaux au fenouil braisé à la tomate
Des filets de maquereaux au fenouil braisé à la tomate, une assiette gourmande et parfumée très simple à réaliser.
Coings rôtis au four, aux épices cannelle et badiane
Des coings rôtis au four et pourquoi pas, en faisant des recherches je suis tombée sur cette recette de Sylvain du superbe blog un peu gay dans les .
Citrouille d’Halloween feuilletée au camembert, noix et figues
Une citrouille feuilletée au camembert, noix et figues, pour fêter Halloween aux petits fruits de l’automne qui se marient à merveille.
Ile flottante aux poivrons, chorizo et tuile de parmesan
Une île flottante aux poivrons, chorizo, chorizo et tuile de parmesan, une délicieuse façon de revisiter la traditionnelle île flottante à la crème anglaise et .
Compote de pommes à la cardamome et sirop d’érable
Compote de pommes… l’automne a maintenant pris ses quartiers comme je l’on dis, et la pomme la petite reine de la saison est sur tous les étals.
Diots au vin blanc et gratin de crozets de Savoie
Des diots au vin blanc et gratin de crozets de Savoie.
Grillagés feuilletés aux pommes et sirop d’érable
Des grillagés feuilletés aux pommes et au sirop d’érable, une recette pour saluer l’automne toujours appréciées en cette période de l’année.
Terrine de volaille au cognac
Une terrine de volaille au cognac à proposer en entrée ou pour un apéritif dînatoire.