Les plats de Véro

Les plats de Véro525 recettes

Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.

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Plat

Plat

525 recettes
Légume

Légume

510 recettes
Dessert

Dessert

510 recettes
Fruit

Fruit

507 recettes
Chèvre

Chèvre

505 recettes
Citron

Citron

505 recettes
Gâteau

Gâteau

505 recettes
Australie

Australie

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Agrume

Agrume

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Fromage

Fromage

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Agneau

Agneau

503 recettes
Marseille

Marseille

503 recettes

Les recettes de cuisine de "Les plats de Véro"


 Crème mousseline à la verveine accompagnée de son moelleux au citron - Les plats de Véro

Crème mousseline à la verveine accompagnée de son moelleux au citron - Les plats de Véro

Le week-end dernier j'ai participé avec mes amis Disciples d'Escoffier Provence Méditerranée à la Ronde des Vignes à Roquefort la Bédoule !...

Soupe de fanes de carottes ! - Les plats de Véro

Soupe de fanes de carottes ! - Les plats de Véro

Pour ne rien jeter, j'ai utilisé les fanes de carottes que j'ai eu la chance d'aller ramasser directement chez le producteur à Mallemort à...

Pavlova d'automne ! - Les plats de Véro

Pavlova d'automne ! - Les plats de Véro

J'ai voulu faire une version de Pavlova avec des fruits d'automne !  Ingrédients : Pour la meringue : - 4 blancs d’œufs - 120 g...

Baklava ! - Les plats de Véro

Baklava ! - Les plats de Véro

Une recette que je n'ai jamais faite !   un pur délice ! Pour moi je l'ai réalisée au feu de bois avec mon partenaire Le Gooker...

Endives au jambon ! - Les plats de Véro

Endives au jambon ! - Les plats de Véro

A la maison on adore les endives !  et c'est de saison ! une version un peu différente de la tradionnelle recette ! Ingrédients pour...

Fromage de chèvre et féta dans une feuille de figuier - Les plats de Véro

Fromage de chèvre et féta dans une feuille de figuier - Les plats de Véro

Une recette sympa pour l'été et originale ! j'ai ramassé des feuilles de figuier dans le jardin dans lesquelles j'ai "emballé" du fromage de...

Fleurs de courgettes farcies - Les plats de Véro

Fleurs de courgettes farcies - Les plats de Véro

Cette année j'ai fait un potager !  j'ai ramassé les fleurs de courgettes pour les farcir avec de la féta et du basilic (du jardin...

Pan bagnat - Les plats de Véro

Pan bagnat - Les plats de Véro

Tags: Plat, Nice

Le week-end dernier j'ai participé au Championnat du Monde de pan bagnat à Nice !     Une première pour moi ! j'ai voulu...

Tarte asperges et chèvre frais fermier - Les plats de Véro

Tarte asperges et chèvre frais fermier - Les plats de Véro

Une recette d'entrée assez simple à faire ! Tarte aux asperges, échalotes et chèvre frais fermier ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1...

Eclairs à la vanille - Les plats de Véro

Eclairs à la vanille - Les plats de Véro

Aujourd'hui une recette d'éclairs selon la recette du livre que j'ai reçu à Noël !         Voici les...

Bricks au thon, épinard et oeuf dur - Les plats de Véro

Bricks au thon, épinard et oeuf dur - Les plats de Véro

Une entrée avec des feuilles de brick simple à faire et idéal pour le soir avec une salade verte ! Ingrédients : - des feuilles de brick ...

Poisson et petits pois ! - Les plats de Véro

Poisson et petits pois ! - Les plats de Véro

Voici ma recette pour le Défi de ce mois ci : Poissons et petits pois Ingrédients : - des filets de limande - 500 g de petits pois...

Vierge de légumes - Les plats de Véro

Vierge de légumes - Les plats de Véro

Aujourd'hui la recette de la vierge de légumes qui peut accompagner un poisson ou une viande ! Très colorée et pleines de saveurs ! ...

Cake au citron et graines de pavot - Les plats de Véro

Cake au citron et graines de pavot - Les plats de Véro

Aujourd'hui un petit goûter ! un cake au citron et graines de pavot. Un délice qui accompagnera votre thé ! Ingrédients : - 2 œufs - 185...

Lapin aux olives - Les plats de Véro

Lapin aux olives - Les plats de Véro

J'avoue ne pas faire beaucoup de lapin ! mais cette recette toute la maison a adoré ! Ingrédients : -  1 lapin coupé en morceaux -...

Jambalaya - Les plats de Véro

Jambalaya - Les plats de Véro

Une recette complète aujourd'hui ! le jambalaya ! il y a quelques temps que je n'avais pas fait cette recette ! c'est la version (à peu...

Choux fleur rôti - Les plats de Véro

Choux fleur rôti - Les plats de Véro

Une autre façon de faire le chou fleur ! en cocotte et rôti ! Ingrédients : - 1 chou fleur - 1 oignon rouge - 1 jus et 1 zeste de ...

Salade de harengs, pomme de terre, betterave et oignon rouge - Les plats de Véro

Salade de harengs, pomme de terre, betterave et oignon rouge - Les plats de Véro

Aujourd'hui une salade avec un poisson riche en protéines et acides animés essentiels à notre organisme. Ingrédient pour 4 personnes : -...

Ile flottante aux champignons - Les plats de Véro

Ile flottante aux champignons - Les plats de Véro

Une autre version de l'ile flottante !   celle ci est aux champignons ! un délice ! Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de...

Gardiane de taureau - Les plats de Véro

Gardiane de taureau - Les plats de Véro

Il y a bien longtemps que n'avais fait de la gardiane de taureau ! aujourd'hui c'est chose faite ! Ça prends un peu de temps mais le goût...

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