L’idée de farcir les volatiles est très ancienne, en effet l’assyriologue Jean Bottéro, traducteur francophone des tablettes mésopotamiennes de l’Université de Yale parle d’un pigeon amursânu farci entre la chair.
Et si cette pintade à l’orange se retrouvait sur votre table à Noël? Je vous propose aujourd’hui une recette des plus délicieuses, vraiment pas compliquée et qui change.
Gratin d’endives & coquillettes au saumon GRATIN D’ENDIVES & COQUILLETTES AU SAUMON Ingrédients pour 2 à 3 personnes 1 endive par personne un reste de coquillettes 3 tranches de saumo…
Les coquillettes c’est un peu ma vie depuis toujours!! Quand je vais chez mes parents, ma maman m’en fait avec de la vache qui rit et du jambon et pfiou je pourrais en manger des tonnes!! Du coup, une année pour mon anniversaire on m’a offert le livre.
Pour finr le restes de viande sur la carcasse de la Pintate aus pommes cuisinée hier : Gratin de macaroni aux restes de pintade et.
Nous avions quelque chose à fêter hier, c’est mon goûteur qui a choisi les cuisses de pintade confites, une première pour nous.
Les amateurs de sucré/salé apprécieront cette recette qui valorise la pintade.
Pintade fumée épinards et oignon Ingrédients : 1 pintade, 200 g d'épinards, 2 oignons, poivre au moulin, sel.
1 pintade ou juste une ½ pintade Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade en crapaudine 4 pommes de terre 4 pommes 1.
Recette d'une ballotine de pintade entièrement désossée La pintade, le véritable poulet fermier et le canard .
Une bonne pintade vaut mieux qu'un mauvais poulet !La pintade est une volaille peu onéreuse au regard de la qualité de sa chair.
Pintade farcie aux prunes Ingrédients : 1 pintade, 5 à 6 prunes, huile d'olive, sel.
Accommoder les restes : blancs de pintade, pommes de terre, champignons Ingrédients : 2 blancs de pintade (restes de Pintade farcie au.
Aujourd'hui, je vous propose une recette classique de la cuisine française, le gratin de coquillettes au jambon blanc.
Un gratin bien régressif pour l'arrivée de mon fils en vacances : Gratin de coquillettes au jambon Ingrédients : 180 g de coquillettes,.
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