Bienvenue dans notre catégorie spéciale de recettes avec de la pintade ! Ici, vous découvrirez une sélection alléchante de plats mettant en vedette cette délicieuse volaille. Que vous soyez un amateur de pintade ou que vous souhaitiez simplement ajouter de la variété à vos repas, cette collection de recettes est faite pour vous.
Notre équipe de blogueurs passionnés et moi-même avons travaillé dur pour vous présenter des recettes savoureuses, innovantes et faciles à réaliser. Nous avons exploré toutes les possibilités culinaires offertes par la pintade, en utilisant des ingrédients frais et des techniques de cuisson éprouvées. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, vous trouverez ici des idées qui plairont à tous les palais.
Imaginez-vous déguster une pintade rôtie à la perfection, sa peau dorée et croustillante, sa chair juteuse et tendre. Ou peut-être préférez-vous une pintade mijotée dans une sauce parfumée, accompagnée de légumes de saison. Quelle que soit votre préférence, nous avons des recettes pour satisfaire toutes vos envies culinaires.
Nous avons également veillé à inclure des variantes pour tous les goûts et toutes les occasions. Des plats simples et rapides à préparer pour les jours où vous êtes pressé, aux recettes plus élaborées pour impressionner vos invités lors d'un dîner spécial. Vous découvrirez également des mariages de saveurs surprenants, des associations d'épices exotiques et des idées pour accommoder les restes de pintade.
Alors, que vous soyez déjà un adepte de la pintade ou que vous souhaitiez l'expérimenter pour la première fois, laissez-vous inspirer par nos recettes alléchantes et créez des repas mémorables à partager avec vos proches. Préparez-vous à ravir vos papilles et à découvrir de nouvelles saveurs avec notre sélection de recettes avec de la pintade.
Le Top des recettes de Pintade et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Pintade en cocotte en fonte : la recette
Découvrez dans notre guides des recettes à cuisiner à la cocotte en fonte des recettes de pintade à cuisiner avec votre marmite en fonte.
Accommoder les restes : blancs de pintade, pommes de terre, champignons
Accommoder les restes : blancs de pintade, pommes de terre, champignons Ingrédients : 2 blancs de pintade (restes de Pintade farcie au.
PINTADE "BASSE TEMPÉRATURE" AUX FRUITS D'HIVER
De la cuisson à « basse température », je crois qu’on peut tirer le meilleur avec la volaille.
Paupiette de pintade farcie aux pruneaux
Ingrédients pour 4 personnes 4 paupiettes de pintade 200 g de pruneaux d’Agen dénoyautés 1 oignon 3 gousses d’ail 50 cl d’Armagnac 10 cl Crème liquide Sel poivre blanc du moulin Beurre
Suprêmes de pintade aux morilles
La morille est le champignon de fête, sa qualité gustative et sa rareté en font un produit de luxe.
Paupiettes de pintade aux champignons
Paupiettes de pintade, oignon, vin blanc, champignons, 1 bouillon en cube, thym, laurier
Cuisses de Pintade au Romarin en Cocotte
Encore une recette rapide, goûteuse qui hume bon les prémices du printemps ! Les romarins sont en fleurs, c'est le moment d'en profiter et si comme moi vous deviez les tailler, profitez de cette fraîcheur en cuisine ! Image : La Cuisine des Jours.
Suprêmes de pintade aux raisins blancs : une recette simple et raffinée
Le suprême de pintade est une partie de la volaille très raffinée.
PINTADE FERMIERE AU COGNAC ET AUX RAISINS
Là encore un plat de saison, avec juste ce qu'il faut de sucré.
Les nouvelles recettes de Pintade réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Pintade à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Pintade entière au pesto de pistaches
Sous sa peau dorée, cette volaille révèle un pesto onctueux de pistaches et basilic, relevé d’ail et de citron.
Suprême de pintade aux champignons
Ingrédients : 2 suprêmes de pintade, 500 g de champignons de Paris, 2 échalotes, 2 CàS d'huile d'olive, 20 g de beurre, du thym, du laurier, du persil, sel, poivre, 20 cl de crème fraîche, du fond de veau (1 c à c), 1/2 bouteille de vin blanc, Faire.
Suprême de pintade à la Telenn Du, risotto de sarrazin au poivron
Encore une recette "bretonne", mais il s'agit d'une recette moderne puisque la bière utilisée, la Telenn Du, n'est brassée que depuis 1993 par la Brasserie Lancelot dans le Morbihan.
LE TEMPS DES PECHES : pintade aux pêches plates
LA PECHE : PETIT SOLEIL POUR LE ROI Au cours d'une chasse chez un de ses mousquetaires, ce dernier, qui s'était pris de passion pour le jardinage, offrit à Louis XIV douze magnifiques pêches de son verger.
Chouchoux, pintade pochée et Fourme d'Ambert AOP
Tous les 2 ans, l'AOP Fourme d'Ambert organise un concours de cuisine autour de ce fromage originaire du Haut-Forez que j'affectionne particulièrement, son nom : Les délices à la Fourme d'Ambert côté blogueurs .
Tajine de l'azalée
12 avril:l'azalée s'épanouit,le soleil s'installe ainsi que la dou ceur des températures.
Pintade aux fruits secs et aux épices
Ingrédients: 1 pintade 2 échalotes Des abricots secs Des raisins secs 100gr de beurre mou 1 cuil à café de cumin 1 cuil à café de curcuma 1 cuil à café de cannelle 20cl de vin blanc Sel et poivre Coupez la pintade en morceaux.
Menu de Noël
Apéro Quelques bulles et ses accompagnements Entrée Terre mer de Saint Jacques et lard Corse Plat Suprême de pintade au vin jaune et son écrasée de patates douces Fromage Dessert Boules de Noël
Suprèmes de pintade au vin jaune
Pour 6 personnes : 6 suprêmes de pintade30 cl de vin jaune (j'ai utilisé un Château-Chalon) 30 cl de crème liquide50 g de morilles séchées1 échalote Réhydrater les morilles en versant dessus 50 cl d'eau bouillante.