Les marmites de Marphyl2 831 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Les recettes de cuisine de "Les marmites de Marphyl"
Médaillons de saumon et courgette aux brocolis vapeur
Médaillons de saumon et courgette aux brocolis vapeur Ingrédients pour 2 personnes : 4 médaillons de saumon ( 2 x 75 g ) 1 tête de fleurettes de brocoli 1 courgette coupée en rondelles fines 1 citron ½ c.
Caviar d’aubergines aux sardinettes à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 4 aubergines 8 sardinettes à l’huile d’olive ou fraiches 3 tomates 1 oignon 1 citron ½ c.
Fricassée de choux de Bruxelles aux haricots verts et filet de colin effeuillé
Fricassée de choux de Bruxelles aux haricots verts et filet de colin effeuillé Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin ( 500 g ) 300 g de choux de Bruxelles 350 g de haricots verts 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 125 ml de crème fraîche épaisse.
Riz crémeux aux moules à la tomate et au vin blanc à l’ail
Riz crémeux aux moules à la tomate et au vin blanc à l’ail Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz long Arborio ou Carnaroli 1 litre de moules de bouchot 2 tomates bien mûres ou 400 g de pulpe de tomates concassées 2 gousses d’ail 1 oignon 200 ml.
Cuisses de poulet rôti aux brocolis et aux feuilles de blettes sautées
Cuisses de poulet rôti aux brocolis et aux feuilles de blettes sautées Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 bouquet de brocolis 1 kg de feuilles de blettes 4 gousses d’ail 2 oignons 1 c.
Poêlée crémeuse d’épinards aux champignons et aux œufs cocotte
Poêlée crémeuse d’épinards aux champignons et aux œufs cocotte Ingrédients pour 2 personnes : 4 œufs 400 g de champignons de Paris 250 g d’épinards frais 150 ml de crème liquide 2 gousses d’ail 1 pincée de noix de muscade 1 c.
Filets d’halibut ou flétan et riz piquant à la tomate à la mexicaine
Filets d’halibut ou flétan et riz piquant à la tomate à la mexicaine Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets d’halibut ou flétan ( 600 g ) 2 aubergines 800 ml de purée de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 lime ½ c.
Salade de haricots verts plats et de poivrons rouges cuits sur sucrines et œufs durs à l’aïoli
Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs durs 2 sucrines 600 g de haricots verts plats frais 1 gros poivron rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c.
Curry de filet de lieu jaune aux pois chiches et lait de coco
Curry de filet de lieu jaune aux pois chiches et lait de coco Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de lieu jaune (350 g) 6 gambas 400 g de pois chiches cuits ( 1 bocal ) 1 poivron vert 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c.
Salade de riz et filets de maquereaux maison à la sauce tomate
Salade de riz et filets de maquereaux maison à la sauce tomate Demander au poissonnier de parer les maquereaux ( lever les filets ) Ingrédients pour 2 personnes : 4 filets de maquereaux frais avec la peau 300 g de tomates concassées ½ oignon rouge 2.
Macaroni à la crème de courge butternut
Macaroni à la crème de courge butternut Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut 500 g de macaroni 1 oignon 2 gousses d’ail 20 feuilles de sauge 1 cube de bouillon de légumes 15 feuilles de basilic frais 2 c.
Mijotée de saucisses aux herbes aux haricots rouges et potimarron au poivron jaune épicés
Mijotée de saucisses aux herbes aux haricots rouges et potimarron au poivron jaune épicés Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 8 saucisses de porc aux herbes 500 g de haricots rouges cuits ( bocal ) 400 g de chair de potimarron 1 poivron jaune 1 oignon.
Confiture bio de mangues du jardin
Confiture de mangues maison Ingrédients : 5 kg de mangues bien mûres bio du jardin 1600 g de cassonade ou de sucre 1 c.
Filets de poisson coq vapeur avec des tomates farcies au guacamole et aux gambas
Filets de poisson coq vapeur avec des tomates farcies au guacamole et aux gambas Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de poisson coq de New Zealand surgelés 1 citron jaune ½ c.
Poêlée campagnarde aux saucisses et chorizos aux patates douces et courgette aux oignons
Poêlée campagnarde aux saucisses et chorizos aux patates douces et courgette aux oignons Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses natures 4 chorizos 400 g de sauce tomate cuisinée 2 patates douces ( 400 g ) 1 courgette 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c.
Marmite de poulet aux haricots verts plats et tomates concassées à la provençale et aux épices
Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet ( 600 g ) 500 g de haricots verts plats 400 g de tomates concassées 2 oignons 3 gousses d’ail 1 c.
Velouté de butternut au lait de coco et au thym
Velouté de butternut au lait de coco et au thym Ingrédients pour 4 personnes : 900 g de courge butternut moyenne 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de légumes 125 ml de lait de coco 2 c.
Boudins noirs et macédoine de légumes au curry et à l’ail noir
Boudins noirs et macédoine de légumes au curry et à l’ail noir Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs artisanaux 800 g de macédoine de légumes ( carottes, pommes de terre, navets, petits pois, haricots verts en brunoise ) 1 oignon jaune 2 gousses.
Filet de pangasius aux haricots verts et au poivre rouge avec du riz basmati vapeur
Avec un cuit-vapeur en bambou, cuire le riz et réserver au chaud !!! Ingrédients pour 2 personnes : 2 gros filets de pangasius 125 g de riz basmati 150 g de haricots verts ½ poivron rouge 2 gousses d’ail ½ citron 1 c.
Filets de daurade et pois chiches au lait de coco vanillé
Filets de daurade et pois chiches au lait de coco vanillé Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de daurade 200 g de pois chiches cuits ( bocal ) 1 oignon nouveau 1 gousse ou ½ c.