Les marmites de Marphyl2 726 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Les recettes de cuisine de "Les marmites de Marphyl"
Purée de céleri rave et de pommes de terre au lait et saucisses au lard
Purée de céleri rave et de pommes de terre au lait et saucisses au lard Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses fumées 4 saucisses de Strasbourg 300 g de lard 600 g de pommes de terre 1 boule de céleri rave ( 500 g ) 500 ml de lait entier 3 c.
Longe de porc marinées et pommes de terre aux petits pois, choux-raves et carottes à l’ail noir
Longe de porc marinées et pommes de terre aux petits pois, choux-raves et carottes à l’ail noir Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de longe de porc maigre 3 gousses d’ail 1 oignon 1 c.
Choucroute garnie au lard et aux jarrets de porc
Ingrédients pour 2 ou 4 personnes 2 jarrets de porc crus ( 2 x 750 g ) 1 oignon 1 poireau 3 carottes 5 gousses d’ail 150 ml de vin blanc 2 feuilles de laurier 1 brin de thym 2 c.
Tapas - Pâte feuilletée roulée au pesto vert
Outre le pesto vert classique, il existe aussi les pesti.
Filet mignon de porc au céleri branche et aux lentilles
Filet mignon de porc au céleri branche et aux lentilles Ingrédients pour 4 personnes : 600 g filet de porc 400 g de lentilles 3 carottes 4 branches de céleri 1 tomate mûre 1 poivron rouge 2 oignons 3 gousses d'ail, 2 cubes de bouillon de légumes 2 feuilles.
Oeufs au plat aux tomates et aux oignons confits
Oeufs au plat aux tomates et aux oignons confits Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 4 tomates grappe ½ oignon 150 g de jambon serrano avec le gras 1 c.
Cuisses de poulet et riz aux épices orientales
Cuisses de poulet et riz aux épices orientales Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 300 g de riz basmati ½ oignon 4 gousses d’ail 4 c.
Gratin de viande hachée au riz basmati et aux fromages
Gratin de viande hachée au riz basmati et aux fromages Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 250 g de riz basmati 100 g de fromage emmental ou gouda 2 c.
Couscous au poulet et potimarron aux haricots blancs et carottes
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de semoule 4 cuisses de poulet 400 g de potimarron 12 carottes 1 navet 400 g de haricots blancs rincés et égouttés ( 1 bocal ) 6 poivrons rouges grillés à l’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon.
Soupe de tortellini au jambon serrano et épinards au lait de coco
Soupe de tortellini au jambon serrano et épinards au lait de coco Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de tortellini au jambon serrano frais 300 g de pousses d’épinards 3 tomates pelées en boite 1 oignon 2 gousses d’ail 1 pincée de flocons de piment.
Couscous au poulet et potimarron aux haricots blancs et carottes
Couscous au poulet et potimarron aux haricots blancs et carottes Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de semoule 4 cuisses de poulet 400 g de potimarron 12 carottes 1 navet 400 g de haricots blancs rincés et égouttés ( 1 bocal ) 6 poivrons rouges grillés.
Entrecôte et pommes de terre sautées à la sauce béarnaise
Ingrédients pour 4 personnes : 4 entrecôtes 2 jaunes d'œufs 1 pincée de piment de Cayenne 1 c.
Torti au ragout d’aubergines et de viande hachée
Torti au ragout d’aubergines et de viande hachée Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes torti ( torsades tomate / épinard ) 400 g de viande de bœuf hachée 2 aubergines 250 g de purée de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c.
Riz basmati au lait de coco et au curry
Riz basmati au lait de coco et au curry Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz basmati 250 ml de lait de coco 1 oignon 1 gousse d’ail 3 c.
Poulpe frit au paprika sur pommes de terre
Rincer, retirer les yeux et le bec du poulpe et congeler 10 jours … ( plus longtemps, il sera congelé, plus tendre il sera !!! ) Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulpe ou pieuvre ( 900 g ) 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 oignon 2 clous de girofle.
Soupe de poissons d’inspiration norvégienne
Soupe de poissons d’inspiration norvégienne Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits pavés de saumon 4 colineaux 125 g de gambas ou de crevettes roses 2 pommes de terre 2 carottes 1 tranche de céleri boule 1 branche de céleri 1 blanc de poireau 1 oignon.
Chorizos et pommes de terre rissolées à la sauce crémeuse piquante
Chorizos et pommes de terre rissolées à la sauce crémeuse piquante Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre fermes 4 c.
Ragoût de porc et légumes aux épices et aux bananes
Ragoût de porc et légumes aux épices et aux bananes Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de grillade ou carbonade de porc 3 pommes de terre 3 carottes 4 bananes pas trop mûres 1 citron vert 1 oignon 2 gousses d’ail 3 cm ou 1 c.
Boudins noirs aux pleurotes et aux pommes de terre sautées
Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs aux amandes 800 g de pommes de terre 400 g de pleurotes 3 brins de persil 4 c.
Sauce ranchera mexicaine originale
Sauce ranchera mexicaine originale Idéale pour déguster avec des tacos, des quésadillas, des nachos, des viandes grillées, etc….