Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa"

Filet de merlu au beurre de sauge, polenta verte

Vous le savez, je prends un grand plaisir à mettre sur ma table de belles assiettes de plats de poisson, pratiquement toujours servis à l'assiette.

Soupe chinoise aux asperges et aux crevettes

J'ai découvert récemment cette soupe chez une amie qui l'avait préparée aux asperges et au crabe.

Gâteau rhubarbe-orange

Ce gâteau, c'est la rencontre, la semaine dernière, des premiers bâtons de rhubarbe de mon jardin et d'une orange de ma corbeille de fruits.

Gratin de salsifis à l'ail des ours

Il y a peu de recettes de salsifis sur mon blog, non pas qu'on ne les aime pas mais parce que je n'y pense pas souvent.

Salade composée aux légumes divers et à la langue de porc

C'est une salade de retour de marché.

Souris d'agneau aux fruits secs et aux épices

La souris d'agneau est sûrement le morceau de viande d'agneau préférée à ma table.

Rosa Mia

Je vous propose ce cocktail à base de rhum et de jus de fraises et de fruits de la passion, bien agréable à siroter à l'apéro.

Tajine au loup de mer et pommes de terre grenaille

J'aime mettre des tajines sur ma table.

Tajine de saucisses de veau comme un tajine de kefta

Le tajine de kefta est l'un de mes tajines préférés.

Escargots à la crème de vergeoise et aux raisins au rhum

Je ne me lasse pas de ces petites brioches qui permettent de commencer la journée avec gourmandise.

Crème de pommes de terre à l'ail des ours - balade belge au château de Beloeil, exposition des amaryllis

Dimanche dernier, nous avons à nouveau fait une escapade en Belgique pour aller découvrir l'exposition de compositions florales d'amaryllis, une visite agréable qui allie la découverte du château de Beloeil et la beauté des compositions florales.

Petits pains marocains farcis au veau et aux légumes

Après mes pains marocains fourrés à la viande, une recette proposée au début de mon blog sur une idée racontée par l'un de mes collègues aujourd'hui, je vous propose une nouvelle version de petits pains marocains farcis d'une préparation épicée à la.

Les floralia de Bruxelles dans les jardins du château de Grand Bigard

Aujourd'hui, pas de recette, je vous propose de partir en balade en Belgique dans le parc du château de Grand Bigard dans la périphérie de Bruxelles.

Flognarde aux pommes

Je vous ai déjà proposé plusieurs versions de flognarde et à la relecture des recettes que vous pouvez retrouver ICI , je dirais que finalement c'est un peu un dessert fourre-tout.