Les petits plats de Béa4 408 recettes
Cuisine & Voyages
Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa"
Salade de betteraves rouges, pamplemousse, grenade et noix
C'est un bon jeu de contrastes de saveurs et de textures entre la douceur des betteraves rouges, l'acidité légère du pamplemousse rose et le croquant des graines de grenade et des cerneaux de noix, douceur également avec cette sauce au yaourt grec et.
Pilons de poulet chawarma au airfryer
Quand on veut servir un peu de poulet rôti en pleine période de chaleur, la cuisson au airfryer est vraiment idéale car cet appareil ne réchauffe pas la cuisine.
Crème glacée express au curd aux fraises
Et voilà mon utilisation du curd aux fraises dont je vous ai proposé la recette récemment.
Avocat farci au thon (version légère)
Les avocats au thon sont une entrée bien classique voire vintage.
Hélenettes à la noisette (biscuits moelleux aux jaunes d'oeufs)
C'est la recette à garder sous le coude pour quand on se retrouve avec des jaunes d'oeufs, quand pour une autre recette on n'avait besoin que de blancs.
Salade alsacienne pommes de terre et jambonneau
C'est une bonne salade de terroir, nourrissante et parfumée que l'on pourrait s'imaginer, déguster, en terrasse, dans une rue piétonne, face à de jolies maisons alsaciennes colorées et typiques.
Tarte bretonne au lait ribot - balade bretonne
Une bouteille de lait ribot entamée, un petit tour sur le net et la découverte de cette recette sur Supertoinette, un site que je consultais souvent il y a de nombreuses années et que j'avais oublié et voilà un bon dessert pour lequel j'ai oté un peu.
Salade polonaise - balade dans le sud de la Pologne
Nous rentrons d'un voyage dans le sud de la Pologne.
Pâtes au thon et au citron
C'est une nouvelle recette de placard, bien pratique quand on n'a pas envie de sortir faire des courses ou lorsqu'on rentre de vacances et d'un week end en balade.
Friand aux asperges
Je vous propose ces friands garnis d'asperges blanches, de jambon, de boursin et de mozzarella C'est assez simple à réaliser et ça fait son effet sur la table et auprès des papilles Au choix, pour diner léger ou pour une entrée copieuse selon l'appétit.
2 recettes pour un pot de pesto de fanes de radis
Depuis plusieurs années, dès que j'achète une botte de radis dont les fanes sont très fraiches, je prépare du pesto de fanes de radis.
Couscous à la souris d'agneau et aux merguez
Je cuisine peu les merguez et en général pas dans le couscous.
Panna cotta à la rose, coulis de pralines roses
Un bon petit dessert girly parfumé à la saveur subtile de la rose et couvert d'un coulis aux pralines roses.
Moules de cordes à la basque
Les moules de cordes sont cultivées sur des cordes et sont constamment immergées dans l'eau de mer.
Feuilletés apéritifs
Avec ces feuilletés apéritifs bien conviviaux c'est à vous de mettre votre imagination en effervescence pour mettre en oeuvre la garniture.
Moelleux pomme, vanille et rhum
Une amie qui doit passer à la maison l'après midi, l'envie de partager une douceur avec elle et le souvenir d'avoir vu passer chez Michelle (plaisirs de la maison), ces petits moelleux dont rien que le fait qu'ils soient parfumés au rhum m'avait séduite,.