Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa"

Tarte normande aux poires

Aller encore un dessert aux poires !!! Ils se sont succédés depuis la fin de l'été car ma récolte a été très abondante.

Bucatini à la crème de poivron, chorizo et crevettes

Un bon plat de pâtes qui oscille entre douceur et caractère.

Palak paratha, curry d'aubergines et curry de carottes - balade indienne

Aujourd'hui on emmène nos papilles en Inde avec ces palak paratha, des pains plats aux épinards et deux curry pour les accompagner et servir un repas complètement végétarien : un curry d'aubergines et un curry de carottes préparés de façon similaire.

Crépiau aux poires - balade auvergnate

A l'origine le crépiau est une grosse crêpe salée qui tenait une grande place dans l'alimentation auvergnate.

Chou rouge braisé au rôti de porc fumé

Aujourd'hui, je vous propose un plat rustique et réconfortant de cuisine traditionnelle où se mêlent la saveur douce du chou rouge, relevée par celle fumée d'un rôti de porc pour un repas bien de saison.

Gratin de macaroni forestier

Aujourd'hui, pas de grande découverte mais un petit plat du quotidien qui pourrait vous aider si vous êtes en manque d'inspiration.

Grand chausson treillis aux poires sautées et aux pépites de chocolat

C'est un nouveau dessert préparé avec les poires de mon jardin.

Couscous au poulet et boulettes de volaille épicées

Une nouvelle version de couscous, c'est bien le plat pour lequel on peut être créatif en jouant avec les viandes et les légumes.

Pavé de saumon sauce moutarde sur lit de choucroute

Je vous propose cette assiette plutôt diététique et légère.

Riz aux légumes et au poulet à l'algérienne

Aujourd'hui je vous propose un bon plat complet et bon marché issu de la cuisine populaire d'Algérie.

Cake aux poires et aux noix

Les poires de mon jardin et les noix du jardin d'un ami, il n'en fallait pas plus pour me donner envie de passer en cuisine et préparer un bon cake qui a accompagné plusieurs de mes petits déjeuners.

Potimarron, pois chiches et feta rôtis

Aujourd'hui, vous pourriez vous laisser séduire par ce plat tout en un, végétarien, idéal pour diner qui change.

Tartine gourmande à la brouillade aux champignons

Envie d’un repas à la fois simple, réconfortant et plein de saveurs ! Cette tartine gourmande à la brouillade d’œufs aux champignons est idéale pour un brunch généreux, un déjeuner léger ou même un dîner sur le pouce.

Pulled de porc à l'italienne

Vous pourrez retrouver le pulled de porc classique dans cette recette : pulled pork burger ou d'une manière un peu détournée : cannelloni farcis pulled pork.