Les petits plats de Béa4 295 recettes
Cuisine & Voyages
Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa"
Endives à la mode du nord - balade régionale
Depuis quelques années, les endives se sont expatriées de leur région d'origine belge et nordiste.
Gratin de chou fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi
Le chou-fleur est vraiment bon marché actuellement.
Mijoté de lentilles vertes, légumes racines et rôti de porc fumé
C'est un bon plat de saison qui change du lentilles petit salé traditionnel.
Galette bretonne aux blettes, parmesan et oeuf au plat
Après les crêpes Suzette de ce week end, en ce jour de Chandeleur, voici en guise de plat, une nouvelle version de galette bretonne au sarrasin, cette fois-ci, elle est garnie de blettes mijotées dans une sauce crémeuse au parmesan et surmontée d'un.
Crêpes Suzette à l'orange sanguine
Comme on approche de la Chandeleur, je vous propose une recette traditionnelle et bien française, les crêpes Suzette.
Mes Paccheri au thon, une recette de placard
C'est la recette idéale quand on n'a pas envie de sortir faire des courses en particulier quand il pleut comme ces derniers jours ou lorsqu'on rentre de vacances et que le frigo est vide.
Chou blanc au boeuf haché (recette allemande)
Durant la saison hivernale, les choux reviennent régulièrement dans ma cuisine, on a quand même le choix entre, le rouge, le blanc, le vert, le kale, les Bruxelles.
Confiture ananas et citron vert
Aujourd'hui, on ferme les yeux sur la grisaille ambiante, la pluie, le vent et le manque de soleil.
Que cuisiner par ce temps hivernal et pluvieux ? pourquoi pas une potée, un bon rassaquache du nord ou une autre potée parmir le récapitulatif
On ouvre les volets ce matin, la pluie ! On regarde le bulletin météo, la pluie ! et pour toute la semaine, un peu partout en France, sans parler du vent.
Que faire avec un reste de rouelle rôtie ? Pourquoi pas une salade composée
Vous pourriez être dans la même situation que moi lorsque j'ai servi la rouelle de porc rôtie à l'ail et aux pleurotes.
Velouté de carottes au Maroilles - balade régionale à Rieulay
Ne fuyez pas ce velouté dont j'ai repéré la recette sur le site tourisme en Thiérache, il est vraiment très doux et hyper velouté.
Rouelle de porc rôtie à l'ail et aux pleurotes
Chez moi la rouelle, c'est le plat réconfortant à mettre sur la table en cette saison hivernale.
Schnecke à la cannelle - Balade en Moselle à Metz
Durant notre séjour à Metz en décembre dernier, à côté de notre hôtel, il y avait une boulangerie qui proposait ces escargots à la cannelle.
Harengs à la crème de raifort et aneth et pommes de terre rôties au romarin - balade le long des côtes du Cotentin
C'est un plat repéré dans un vieux numéro de Marmiton dont le thème principal est "la patate".
Patate douce rôtie au four pour accompagner un bon boudin noir
C'est une assiette en toute simplicité que j'aime mettre sur ma table.
Tuiles aux fraises déshydratées
Il y a quelques années j'avais tenté des cookies aux fraises fraiches et je n'avais pas publié la recette tant j'avais été déçue.
Rata aux poireaux et saucisses fumées - patrimoine local
Pour moi c'est un plat réconfortant par excellence, le plat d'hiver quand le ciel est couvert ou que la neige s'est invitée, celui qui réconforte et réchauffe.
Velouté aux lentilles corail, patate douce et épinards
Aujourd'hui je vous propose cette nouvelle idée de composition pour un potage tout en douceur, très velouté, complet et nourrissant.