Les petits plats de Béa4 279 recettes
Cuisine & Voyages
Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa"
Patate douce rôtie au four pour accompagner un bon boudin noir
C'est une assiette en toute simplicité que j'aime mettre sur ma table.
Tuiles aux fraises déshydratées
Il y a quelques années j'avais tenté des cookies aux fraises fraiches et je n'avais pas publié la recette tant j'avais été déçue.
Rata aux poireaux et saucisses fumées - patrimoine local
Pour moi c'est un plat réconfortant par excellence, le plat d'hiver quand le ciel est couvert ou que la neige s'est invitée, celui qui réconforte et réchauffe.
Velouté aux lentilles corail, patate douce et épinards
Aujourd'hui je vous propose cette nouvelle idée de composition pour un potage tout en douceur, très velouté, complet et nourrissant.
Coq au vinaigre de bière - balade régionale à Gussignies
Aujourd'hui je vous propose cette recette de coq au vinaigre de bière, un vinaigre acheté aux portes de l'avesnois, à la brasserie Baron à Gussignies, qui produit la bière des jonquilles.
Eton mess aux cranberries et clémentines
L'eton mess est un dessert anglais, une sorte de pavlova déstructurée.
3 recettes pour utiliser une boule de céleri rave
Quand on est que deux à la maison, une belle boule de céleri rave permet de préparer plusieurs repas.
Gratin de gnocchi et butternut à la crème de Maroilles - balade régionale au terril de Sabatier
Aujourd'hui, je vous propose de vous plonger dans le réconfort avec ce gratin de gnocchi et butternut nappés d’une onctueuse crème de Maroilles.
Panna cotta à la vanille et compote de pommes à la crème de marron et au rhum
J'aurais envie de vous dire qu'une seule chose : ne passez pas à côté de ce dessert sans le tester.
Filet mignon à la mexicaine
Aujourd'hui ça n'est pas une grande découverte, mais un bon petit plat du quotidien qui peut vous servir si vous êtes en manque d'idée et que vous avez envie de mettre sur votre table un plat réconfortant et convivial.
Potimarron farci en croute
Envie d'épater votre tablée ?? Je vous encourage à réaliser cette recette qui permet de mettre sur la table un beau plat, savoureux et je vous l'assure facile à réaliser.
Saumon sauce arrabiata, épinards et parmesan
J'aime beaucoup la sauce arrabiata, bien parfumée, épicée, elle est simple et rapide à préparer.
Soupe rustique au bouillon de carcasse de poulet et ravioles du Dauphiné - balade régionale à la mare à Goriaux enneigée
Ce week end, pour préparer à nouveau un tajine de poulet aux pommes de terre et artichauts que j'aime beaucoup, j'ai utilisé les meilleurs morceaux d'un poulet fermier et conservé la carcasse pour préparer un bon bouillon qui m'a permis de servir ces.
Ueva in purgatorio (les oeufs au purgatoire)
J'ai préparé cette recette, pour un diner entre les fêtes de fin d'année.
Galette des rois noisettes et citron de Menton
Une nouvelle galette à la collection déjà disponible sur le blog.
Aiguillettes de canard à l'orange et aux cranberries fraiches
Avec ces aiguillettes de canard à l'orange et aux cranberries on prolonge les plats de fêtes à moindre coût.
Couronne briochée à la fleur d'oranger et l' orange confite
Avec cette couronne c'est l'assurance d'un petit déjeuner ou même d'un gouter bien gourmand Elle est moelleuse à souhait, délicatement parfumée de fleur d'oranger et truffée de petits morceaux d'écorces d'oranges confites.