Les petits plats de Béa

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Plat

Plat

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Plat salé

Plat salé

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Légume

Légume

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Dessert

Dessert

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Fruit

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Gâteau

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Été

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Salé

Salé

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Poisson

Poisson

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Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa"


Trifle aux cerises

Trifle aux cerises

Je n'ai plus de cerises au jardin et je pense qu'il en est de même pour certains d'entre vous mais on en trouve toujours chez les commerçants et je ne rechigne pas à en acheter, il faut en profiter tant qu'elles sont là.

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Je vous propose ce plat où se marient la douce acidité du vinaigre balsamique et la douceur d'une burrata bien crémeuse.

Pancakes aux herbes, boursin, avocat et truite fumée

Pancakes aux herbes, boursin, avocat et truite fumée

Après avoir servi les pancakes aux herbes, poivrons rôtis et féta marinée, il m'en restait quelques uns.

Milk shake aux fraises et yaourt grec

Milk shake aux fraises et yaourt grec

Le dessert ou gouter idéal quand il fait chaud Vite prêt avec seulement 3 ingrédients, il serait dommage de passer à côté et de s'en passer d'autant que c'est sain et diététique, bien mieux qu'un magum bourré de calorie 😉.

Flan de courgettes, salsa de tomates

Flan de courgettes, salsa de tomates

Une nouvelle recette fraicheur pour combattre la canicule.

Taboulé de chou fleur au thon à l'huile d'olive et au citron confit

Taboulé de chou fleur au thon à l'huile d'olive et au citron confit

Une recette pour combattre la canicule, pas de cuisson et de la fraicheur dans l'assiette.

Brochettes de gambas, saint jacques chorizo sauce crémeuse aux tomates fraiches

Brochettes de gambas, saint jacques chorizo sauce crémeuse aux tomates fraiches

Servies avec des pâtes, je vous propose ces brochettes gourmandes et plutôt festives, idéales à mettre sur la table d'un repas dominical ou pour une bonne occasion.

Flognarde aux groseilles à maquereau

Flognarde aux groseilles à maquereau

Il y a quelques années, un peu par nostalgie de mon enfance, quand j'allais marauder des groseilles à maquereau chez la voisine, j'ai planté un pied dans un bac en bois ne sachant pas trop où le mettre dans mon jardin.

Bo bùn aux nems - balade vietnamienne

Bo bùn aux nems - balade vietnamienne

Le bo bùn est un plat d'origine vietnamienne, une sorte de salade à base de vermicelles de riz servis à température ambiante et aux nombreuses variantes pour les autres ingrédients.

Pancake aux herbes, poivrons rôtis et féta marinée

Pancake aux herbes, poivrons rôtis et féta marinée

Un nouveau plat végétarien, j 'ai l'impression de vous en proposer souvent.

Financiers aux groseilles

Financiers aux groseilles

J'ai planté des pieds de groseilliers à l'automne dernier et avec ma première récolte, j'ai eu envie à nouveau de préparer une fournée de financiers.

Salade de haricots verts, pêche et halloumi, vinaigrette aux herbes

Salade de haricots verts, pêche et halloumi, vinaigrette aux herbes

Une bonne salade fraicheur et légère pour un diner végétarien sans culpabilité.

Wrap au coleslaw, avocat et thon albacore à l'huile d'olive

Wrap au coleslaw, avocat et thon albacore à l'huile d'olive

Envie d'un repas fraicheur pour marquer l'arrivée de l'été, j'ai ce qu'il vous faut.

Tarte alsacienne à la rhubarbe et aux fraises

Tarte alsacienne à la rhubarbe et aux fraises

Une bonne tarte de saison qui donne la part belle à la rhubarbe qui pousse bien dans mon jardin et à laquelle j'aime associer les fraises qui cuisent dans la tarte.

Taboulé aux fruits secs

Taboulé aux fruits secs

Après la sauce BBC dont je vous ai proposé la recette hier, je vous ai peut-être donné envie de préparer un barbecue ou une plancha ce week-end.

Sauce BBQ maison

Sauce BBQ maison

Cette année pour accompagner des grillades, plutôt que de passer mon temps au rayon des sauces à essayer de lire la composition des flacons de sauce barbecue, voire à sortir mon téléphone pour utiliser l'application Yuca à la recherche de la meilleure.

Petits clafoutis

Petits clafoutis

En cette pleine saison des cerises, il est difficile de résister à préparer un bon clafoutis.

Gratin d'aubergines et pommes de terre à la scarmoza fumée

Gratin d'aubergines et pommes de terre à la scarmoza fumée

Voici une idée si vous êtes en peine pour utiliser des aubergines.

Financiers noisettes et cerises

Financiers noisettes et cerises

Après avoir cuisiner à nouveau ces spaghetti carbonara de Simone Zanoni, j'ai utilisé les blancs oeufs qui restaient, pour préparer ces délicieux financiers qui se mangent vraiment sans faim /fin 😀 .

Des radis cuits

Des radis cuits

En vous proposant ma poêlée de petits pois, radis et romaine au pesto de fanes de radis je me suis aperçue à travers vos commentaires que vous étiez étonné(e)s par la cuisson des radis.

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