Les petits plats de Béa

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Plat

Plat

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Plat salé

Plat salé

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Légume

Légume

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Dessert

Dessert

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Gâteau

Gâteau

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Été

Été

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Salé

Salé

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Poisson

Poisson

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Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa"


Wrap au coleslaw, avocat et thon albacore à l'huile d'olive

Wrap au coleslaw, avocat et thon albacore à l'huile d'olive

Envie d'un repas fraicheur pour marquer l'arrivée de l'été, j'ai ce qu'il vous faut.

Tarte alsacienne à la rhubarbe et aux fraises

Tarte alsacienne à la rhubarbe et aux fraises

Une bonne tarte de saison qui donne la part belle à la rhubarbe qui pousse bien dans mon jardin et à laquelle j'aime associer les fraises qui cuisent dans la tarte.

Taboulé aux fruits secs

Taboulé aux fruits secs

Après la sauce BBC dont je vous ai proposé la recette hier, je vous ai peut-être donné envie de préparer un barbecue ou une plancha ce week-end.

Sauce BBQ maison

Sauce BBQ maison

Cette année pour accompagner des grillades, plutôt que de passer mon temps au rayon des sauces à essayer de lire la composition des flacons de sauce barbecue, voire à sortir mon téléphone pour utiliser l'application Yuca à la recherche de la meilleure.

Petits clafoutis

Petits clafoutis

En cette pleine saison des cerises, il est difficile de résister à préparer un bon clafoutis.

Gratin d'aubergines et pommes de terre à la scarmoza fumée

Gratin d'aubergines et pommes de terre à la scarmoza fumée

Voici une idée si vous êtes en peine pour utiliser des aubergines.

Financiers noisettes et cerises

Financiers noisettes et cerises

Après avoir cuisiner à nouveau ces spaghetti carbonara de Simone Zanoni, j'ai utilisé les blancs oeufs qui restaient, pour préparer ces délicieux financiers qui se mangent vraiment sans faim /fin 😀 .

Des radis cuits

Des radis cuits

En vous proposant ma poêlée de petits pois, radis et romaine au pesto de fanes de radis je me suis aperçue à travers vos commentaires que vous étiez étonné(e)s par la cuisson des radis.

Médaillons de filet mignon à la crème de cosses de petits pois

Médaillons de filet mignon à la crème de cosses de petits pois

Voici la recette que je vous annonçais hier.

Poêlée de petits pois, radis et romaine au pesto de fanes de radis

Poêlée de petits pois, radis et romaine au pesto de fanes de radis

Entre aujourd'hui et demain, je vais vous proposer deux recettes pour une belle assiette qui donne la part belles aux légumes de saison.

Mojito au gingembre

Mojito au gingembre

Une nouvelle version du mojito.

Tartelettes à la betterave rouge, fromage frais, aneth et féta

Tartelettes à la betterave rouge, fromage frais, aneth et féta

On a l'habitude de cuisiner les betteraves rouges dans des salades.

Pasta Saporita

Pasta Saporita

C'est une recette de pâtes proposée par Alessandra Pierini.

Tartine à la salade d'oeufs durs mayonnaise - balade parisienne

Tartine à la salade d'oeufs durs mayonnaise - balade parisienne

Lorsque j'ai vu cette salade d'oeufs durs mayonnaise sur le blog papilles et pupilles j'ai tout de suite eu envie de la préparer.

Tartelettes framboises et chocolat blanc

Tartelettes framboises et chocolat blanc

Les framboisiers plantés l'an dernier commencent à me gâter en produisant de belles framboises.

Rôti de veau cuisson basse température

Rôti de veau cuisson basse température

Le traditionnel veau de la Pentecôte.

Salade composée : pousses d'épinards, champignons farcis, truite fumée

Salade composée : pousses d'épinards, champignons farcis, truite fumée

Envie d'un repas frais et léger, je vous propose cette composition pour une salade originale : des pousses d'épinards, des petites têtes de champignons farcis de fromage frais parfumé à la ciboulette du jardin et de la truite fumée.

Tagliatelles aux asperges et jambon cru

Tagliatelles aux asperges et jambon cru

Un plat complet qui donne la part belle aux asperges blanches servies chaudes.

Gâteau au yaourt à la vanille et aux fraises

Gâteau au yaourt à la vanille et aux fraises

Ces dernières semaines, j'ai partagé mon bureau avec un jeune stagiaire dont j'ai vraiment apprécié la présence.

Sandwich indien au poulet massala

Sandwich indien au poulet massala

C'est vraiment le genre de plat que j'aime servir en fin de semaine.

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