Cuisine-libre.fr2 266 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr"
Chutney de fleurs de pissenlit et de renouée
Ce chutney de fleurs de pissenlit a une odeur et des saveurs chaleureuses, parfaites pour l'automne.
Laksa au poulet et tofu frit
La laksa est une soupe asiatique de nouilles épicées, riche et complète à base de lait de coco.
Houmous d'haricots coco de Paimpol
Mixer les haricots, le jus de citron et la gousse d'ail dans un robot 3 minutes afin d'avoir une crème lisse.
Poulet impérial kung pao
Grand classique de la cuisine chinoise du Sud, à base de poulet sauté aux piments, cacahuètes et poivre de Sichuan.
Nouilles de longévité (cháng shòu miàn)
Manger ces nouilles faites d'un unique morceau de pâte étiré apporterait longue vie.
Salade tiède de laitue chinoise au tofu
Dans un bol, faire mariner les cubes de tofu dans la sauce hoisin au moins 15 minutes.
Boulettes composées à la chinoise
Mettre les crevettes dans un bol, les couvrir largement d'eau et les laisser tremper 1 h 30.
Soupe chinoise aux tomates et à l'œuf
Soupe aigre-douce rapide, chaude et réconfortante, aux saveurs familières comme un souvenir d'enfance.
Cari d'agneau à l'orge
Dans une grande poêle ou un faitout, faites chauffer l'huile pour y faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Tartine aux pousses de cresson
Une tartine pour apprivoiser les pousses de cresson, en entrée rapide ou en souper léger.
Gâteau au fromage blanc et mandarines (Mandarinen-Käsekuchen)
Dans un récipient, tamiser la farine avec la levure.
