Recette ballotine de pintade entièrement désossée

Recette ballotine de pintade entièrement désossée
Recette d'une ballotine de pintade entièrement désossée La pintade, le véritable poulet fermier et le canard .

Les recettes similaires


Ballotine de Pintade aux Champignons

Ballotine de Pintade aux Champignons

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes  Temps de Cuisson 15 Minutes   • 2 suprêmes de pintade • 150 g de champignons de Paris • 4 "vache qui rit" • 30 g de beurre • 2 c.

Ballotine de pintade aux marrons

Ballotine de pintade aux marrons

Niveau de difficulté : moyen

Ballotine de pintade au Saint Agur (pas à pas en photos)

Ballotine de pintade au Saint Agur (pas à pas en photos)

Une recette originale de ballotine à base d'une farce au fromage Saint Agur.

Comment désosser une pintade pour faire une ballotine?

Comment désosser une pintade pour faire une ballotine?

Dans cet article je vais vous expliquer la technique de cuisine pour retirer tous les os d'une volaille en la gardant entière.

Poitrine de pintade d’al Wusla aux dattes

Poitrine de pintade d’al Wusla aux dattes

L’idée de farcir les volatiles est très ancienne, en effet l’assyriologue Jean Bottéro, traducteur francophone des tablettes mésopotamiennes de l’Université de Yale parle d’un pigeon amursânu farci entre la chair.

Agrodolce de pintade aux pêches

Agrodolce de pintade aux pêches

Voici une recette estivale aux accents provençaux.

Ballotine de poisson poivron-chorizo

Ballotine de poisson poivron-chorizo

Bonjour bonjour, Aujourd’hui au programme, une recette salée, facile et rapide à réaliser: une ballotine de poisson farcie au poivron et au chorizo.

Ballotine de poulet à la fondue de poireaux revisitée…

Ballotine de poulet à la fondue de poireaux revisitée…

Je me suis amusée à revisiter la recette de ballotine de poulet traditionnelle (champignons/fromage), en réalisant un plat unique aux saveurs asiatiques! Diététique et facile à réaliser, j’ai…

Spatzle à la truffe, ballotine de volaille, champignons et crème de chantilly

Spatzle à la truffe, ballotine de volaille, champignons et crème de chantilly

Les fêtes de fin d'année s'étalent toujours, souvent on ne sait plus quoi préparer.

Ballotine de Lieu aux Poireaux Ail des Ours Sauce au Safran

Ballotine de Lieu aux Poireaux Ail des Ours Sauce au Safran

Ballotine de Lieu aux Poireaux Ail des Ours & Sauce au Safran (pour 6 personnes) Ingrédients: 800 gr de filet de lieu 2 grands poireaux 1 bouquet d'ail des ours 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre 1 rouleau de papier film Pour la Sauce au Safran: 1.

Ballotine de poisson poivron-chorizo

Ballotine de poisson poivron-chorizo

Voici une recette simple, avec des ingrédients facile à trouver dans le commerce: des filets de poisson blanc (ici du Capitaine), un poivron rouge, du chorizo et des noix.

Lentilles et sa ballotine de Dinde au foie gras

Lentilles et sa ballotine de Dinde au foie gras

Lentilles et sa ballotine de Dinde au foie gras au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Ballotine de poulet au boursin et tomates séchées

Ballotine de poulet au boursin et tomates séchées

Je vous propose maintenant une recette de Ballotine de poulet farci aux tomates séchées et au Boursin cuisine.

Poulet au comté en ballotine

Poulet au comté en ballotine

Encore un plat qui ne demande pas beaucoup de préparation et pourtant ce Poulet au comté en ballotine était savoureux, croyez-moi sur parole!

Ballotine de dinde polenta rôtie

Ballotine de dinde polenta rôtie

Ballotine de dinde et sa farce jambon cru, chanterelles et patate douce.

Ballotine

Ballotine

Découvrez la définition d'une Ballotine et d'une centaine d'autres mots utilisés en cuisine et en pâtisserie dans l'ABC Culinaire de Kiss My Chef !

Ballotine de foie gras mi-cuit

Ballotine de foie gras mi-cuit

Je vous propose de réaliser votre ballotine de foie gras mi-cuit pour Noël ou pour le 31Tout d'abord quelques conseils et explications.

Ballotine de foie gras

Ballotine de foie gras

Une ballotine de foie gras, voici une recette facile et rapide à faire.

Ballotine de volaille aux écrevisses

Ballotine de volaille aux écrevisses

Une recette jamais réalisée.

Ballotine de poulet farcie aux champignons

Ballotine de poulet farcie aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Blancs de poulet 500 g de champignons de Paris 1 échalote ou un petit oignon 1 gousse d'ail Persil .

Ballotine de volaille sauce champignon

Ballotine de volaille sauce champignon

Ingrédients pour 2 personnes – 2 escalopes de poulet– env 1/4 de camembert, avec ou sans la croûte selon vos préférences– 50 gr de lardons fumés Pour la sauce champignon :– 250 gr de champignons– 1 oignon– ail– 3 cuillères à soupe de crème liquide– 1.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.