Parmentier de poisson aux deux purées
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Voici une petite recette de parmentier de poisson aux deux purées qui change du traditionnel hachis à la viande de boeuf et purée de pommes de terre.
Parmentier de poisson aux deux purées.
Un peu de diététique après les fêtes (et en attendant les rois que nous n’avons pas tirés dimanche dernier)… Ingrédients : 300 de filet de lieu noir 400 g de pommes de terre (chou-fleur) 250 g de carottes Thym / laurier Épices à poissons Graines de cumin.
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Hachis Parmentier aux deux purées
Viande hachée, oignon, persil haché, purée de pommes de terre, purée de patates douces, muscade, jaune d’œuf, crème fraîche, gruyère râpé
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