Sel
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Salade de boulgour aux fèves et amandes
- 1/4 d'oignon rouge - 100 g de fèves fraiches (300 g ) - 120 g de boulgour - 160 g de féta - 4 brins de menthe - 25 g d'amandes concassées - 2 cuillère à soupe de jus de citron - Huile d'olive - Sel & poivre Emincer l'oignon et réserver.
Oeuf parfait et crème d'asperges vertes, mouillettes au sel fumé
Une alliance de textures soyeuses où la douceur d'un œuf cuit avec précision rencontre la fraîcheur herbacée des premières asperges de saison.
PÂTE À CRÊPES SALÉE OU SUCRÉE
Une pâte légère et polyvalente, à adapter selon vos envies : ajoutez du sucre pour des crêpes sucrées, ou du sel et des herbes pour des crêp.
Tartinade de fromage frais et radis
- 100 g de radis rose - 200 g de fromage style Madame Loik - Sel & Poivre - 5 brins de ciboulette Couper en toute petits morceaux ou râper grossièrement les radis.
Croquettes de courgette
- 300 g de courgette - 1 oignon - 2 oeufs - 110 de flocons d'avoine - 1 cuillère à café de curry - 100 g de gruyère râpé - Sel & poivre Emincer l'oignon et faire cuire avec le curry dans un peu d'huile d'olive environ 5 minutes.
Pâte à tarte sans beurre ni oeuf
INGRÉDIENTS : 250 g de farine T55 de préférence 8 cl de mélange d'huiles ou huile de votre choix, étant du Sud, c’est l’huile d’olive pour moi 8 cl d'eau légèrement tiède 1 pincée de sel fin REALISATION : Dans un bol ou dans le robot, verser la farine,.
Salade mixte espagnole traditionnelle - Ensalada mixta clásica
Salade mixte espagnole traditionnelle - Ensalada mixta clásica Ingrédients pour 4 personnes : 1 laitue romaine ou iceberg, oreille d’âne, sucrines 2 tomates 1 oignon blanc 12 olives vertes cassées 1 petite boite de thon à l’huile ( facultatif ) Sel Effeuiller.
Sel à l’ail des ours
Un sel aromatisé à l’ail des ours un délicieux condiment pour parfumer vos salades ou autres… Simple à réaliser, il suffit de faire sécher des feuilles .
Cake moelleux poivron feta et olives
Un cake salé simple et pratique, mariant le fondant des poivrons poêlés au sel de la feta, idéal pour les piques-niques ou les déjeuners sur le pouce.
Authentique Lassi Indien
Un lassi salé ultra rafraîchissant au yaourt, relevé de sel noir et de cumin grillé
FOIE DE VOLAILLE
🥩 Pâté de foies de volaille Ingrédients 300 g de foies de volaille (bien parés) 150 g de beurre doux (dont une partie clarifiée si possible) 2 échalotes finement ciselées 1 gousse d’ail (optionnel, très léger) 4 cl de Porto 2 cl de Cognac Sel fin Poivre.
Snack gourmand dattes, cacahuète et chocolat noir
Oh la la ce snack est une pépite, je suis complètement fan ! Pour 2/3 personnes, il vous faudra : - 1 tablette de chocolat de mon partenaire Damhert - 15/20 dattes de mon partenaire Damhert - 1 pincée de fleur de sel à la vanille de mon partenaire Samba.
Brioche tressée (au lait ribot)
Aujourd'hui c'est brioches pour tous les gourmands , elle ont eu du succés.
Gratin de choux-raves à la dauphinoise
Gratin de choux-raves à la dauphinoise Ingrédients pour 4 personnes : 3 choux-raves ( 600 g ) 1 gousse d’ail 1 litre de lait 80 g de fromage de comté râpé 250 ml de crème liquide 1 pincée de muscade râpée 2 c.
Recette - Poulet au citron - curcuma avec des nouilles
Pour régaler toute la famille je vous invite à déguster ce poulet au citron/curcuma avec des nouilles, un régal.
Salade de chou rouge marinée au citron vert et sa texture parfaite
Le chou rouge cru est souvent jugé trop coriace, trop amer ou simplement fatigant à mâcher.
