Crème épaisse
234 recettes
Gâteau au chocolat à la crème de Mimi Thorisson - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !!! Aujourd’hui, je vous partage une recette sucrée : Un gâteau au chocolat !! Mais pas n’importe quel gâteau … Le gâteau au chocolat à la crème de Mimi Thorisson. Mimi Thorisson est ma blogueuse culinaire préférée. Elle tient un « Magnifique » blog qui se nomme « Manger », elle est animatrice sur canal + et également auteure culinaire, d’ailleurs son livre vient d’être ENFIN édité en français !! Son livre est sur ma wishlist de Noël. Je dois vous avouer que j’ai été plusieurs fois à la Fnac récemment mais comme une grande fille j’ai Résisté et je ne l’ai pas acheter. Viiiiiiite Noël !!! La recette de ce gâteau est vraiment très simple !!! Le gâteau est délicieux !! J’ai ajouté des noix à l’intérieur mais bien sur c’est facultatif !! Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ce gâteau, il vous faut : 3 œufs 180 g de sucre 200 g de chocolat noir 200 g de crème épaisse (j’ai mis de la 15%) 250 g de farine 1 sachet de levure 115 g de noix (facultatif) Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie et le laisser refroidir quelques instants. Fouetter les œufs avec les sucre […]
Cake fondant pommes & speculoos - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! Une nouvelle semaine commence et je vous propose une nouvelle recette gourmande. Voici donc : un cake fondant pommes & speculoos. Super rapide et facile à faire, c’est une recette à garder dans son petit cahier pour un petit goûter improvisé. Et puis l’association pommes & speculoos est vraiment géniale au niveau du goût. Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ce cake fondant, il vous faut : 3 gros œufs 100 g de beurre + 10 g pour le moule 40 g de sucre 60 g de farine 1 CS de Maïzena 1 CS de pâte à tartiner speculoos Lotus® 60 g de crème fraîche épaisse 150 g de speculoos Lotus® 6 pommes (3 golden, 3 royal gala) Préparation Préchauffer le four à 180°C Tout d’abord, mettre les speculoos dans un sachet congélation et les réduire en poudre avec un pilon. Réserver. Rincer les pommes. Les épépiner, les peler et les couper en dés. Dans un wok, faire fondre le beurre, ajouter les pommes et le sucre, laisser cuire pendant 20 minutes en remuant régulièrement afin que les pommes deviennent fondantes. Dans un saladier, battre les œufs. Verser la crème épaisse et mélanger. Ajouter la […]
Tarte aux champignons - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Bonjour!! Bonjour !! Pour ce début de semaine, voici une tarte salée aux champignons. Super rapide à réaliser. C’est une tarte que j’adore faire et qui se mange aussi bien tiède que froide. Allez hop en cuisine !!! Pour réaliser cette tarte, il vous faut : 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 500 g de champignons de Paris 3 gros oeufs 20 cl de crème épaisse 60 g de gruyère râpé Sel & Poivre 2 CS d’Ail & de Persil surgelé Huile d’olive. Préparation Préchauffer le four à 200°C Étaler la pâte feuilletée dans un moule. Piquer la pâte avec une fourchette. Mettre au frais pendant 15 minutes. Enlever les pieds des champignons, puis les essuyer, enlever la peau puis les émincer. (Je n’ai pas garder les pieds car ils étaient quelques peu abîmés) Dans un wok, faire revenir les champignons avec un peu d’huile d’olive. Ajouter l’ail et le persil, Saler & Poivrer. Laisser cuire encore 5 minutes. Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème. Saler & Poivrer. Mélanger. Ajouter les champignons cuits dans la préparation. Terminer avec le gruyère râpé et mélanger de nouveau. Verser la préparation dans le moule. Enfourner pour 40 à 45 minutes […]
Saltimbocca
Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau très fines 4 tranches de jambon de Parme 1 boule de mozzarella 30cl de crème épaisse 2 cuillères à café de sauge ciselée 2 cuillères à soupe de parmesan râpé ½ verre de vin blanc (facultatif) ...
Sauce Caramel Vanille Bourbon
Ingrédients pour 2 tasses : 2 tasses de sucre 1 tasse de crème épaisse 1 gousse de vanille fendue en deux sur la longueur 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé 2 cuillères à soupe de beurre non salé 1 cuillère à soupe de bo ...
Panna cotta au chocolat blanc et au sirop de rose
Ingrédients pour 6 personnes 100 g de chocolat blanc 30 cl de crème épaisse 30 cl de crème liquide 5 c à s de sucre en poudre 1 c à c d’extrait de vanille 5 feuilles de gélatine Pour le sirop de rose 1/2 tasse de cassonade 2 c à s d’eau de rose 2 ...
Tiramisu aux fruits rouges
Ingrédients pour 8 personnes: 40 biscuits à la cuillère kirsch 3 œufs 50 g de sucre 200 g de crème épaisse une barquette de mascarpone 250 g de fraises ou framboises
Fajitas au saumon, salsa à la mangue
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon en pavé ou darnes 8 tranches de saumon fumé 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 oignons blancs 1 sachet d'épices à fajitas 1 sachet d'épices à guacamole 1 avocat bien mûr 250 g de crème épaisse 1 ...
Rigatoni au gorgonzola et poulet
Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 c à s d'huile végétale 400g rigatoni secs (pâtes en forme de tubes striés) 15 cl de crème épaisse 2 c à s de romarin frais haché 1 gousse d'ail frais, écrasé 150 g fromage ...
Glace à la fraise
Ingrédients : 500 g de fraises 12 cl de lait entier 200 g de crème épaisse 150 g de sucre 3 jaunes d’œufs
Velouté de tomates au basilic
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de tomates 2 pommes de terre moyennes 1 échalote 15 cl de crème épaisse 7% 2 cube de bouillon de légumes 1 c à s de basilic frais ciselé Quelques feuilles de ...
Choux à la crème de foie de canard
Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes: 12 petits choux 150 g de mousse de foie de canard 100 g de crème épaisse sel, poivre
Cabillaud à la moutarde à l'ancienne et haricots vert
Ingrédients: 300 g Filet de cabillaud 10 cl crème épaisse 1 c à s de moutarde à l'ancienne 1 échalote 1,5 dl de vin blanc sec thym 250 g de haricots verts persil ail Sel, Poivre 1 noisette de beurre
Gougères au Reblochon
Préparation : 35 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 Personnes : 200 g de Reblochon 500 ml Lait 250 g farine 8 œufs pour la pâte 1 œuf pour dorer 120 g beurre 2 c. à café de crème épaisse sel 1 pincée de poivre
Café jamaïcain
Préparation :5 min Ingrédients : 5 ml de sucre brun 60 ml de rhum Mount Gay (ou autre rhum brun) 180 ml de café noir, bien fort et bien chaud Crème épaisse liquide
Oeufs Farcis au Saumon
Cuisson: Bouillir 10 à 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 citron 2 c. à s. crème épaisse 4 œufs 120 g tranches saumon fumé 1/3 concombre 4 œufs de caille 12 brins aneth Tabasco 50 g œufs de saumon
Gratin de saint-jacques et crevettes
Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes: 200g noix de Saint-Jacques 12 crevettes bouquet décortiquées 500 g d’épinards frais 50 g de beurre 50 cl de crème épaisse 2 jaunes d’oeufs 80 g parmesan chapelure sel ...
Pâte à crêpes aux carambars - La cuisine de gigi
Ingrédients : 200 g de farine 4 oeufs 250 ml de lait 100 ml d'eau 20 g de crème épaisse (crème liquide pour moi) 18...
Risotto aux carottes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 6 personnes 6 carottes de taille moyenne 3 échalotes (ou ½ oignon) 250 g de riz carnaroli (ou riz arborio) 25 g de parmesan râpé 1 cuillerée à soupe de crème épaisse à 15 % MG 100 ml de vin blanc sec 1 litre de bouillon (1 litre d’eau...
Cake à la semoule, aux pommes & aux amandes {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (15 parts) 2 pommes 4 oeufs 25g de sucre de coco 40ml d’huile d’amande vierge (ou autres: noisettes, noix…) 250g de crème épaisse de soja – St Hubert (ou …