Persil

Persil

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Les recettes de cuisine "Persil"


Salade de lentilles aux herbes

Salade de lentilles aux herbes

Une salade de lentilles bien fraîche….

Velouté de poireaux et pommes de terre

Velouté de poireaux et pommes de terre

Une recette onctueuse et réconfortante, facile et rapide, avec croûtons, crème et persil frais.

Choux farcis

Choux farcis

Pour 3 personnes - 9 feuilles de choux vert - 400 g de chair porc/veau - 1/2 botte de persil - 1 oignon - 2 tranche de pain de mie sans croûte.

Carapaccio de chou rave au cresson

Carapaccio de chou rave au cresson

Une salade délicate et gourmande avec ce carpaccio de chou rave au cresson, assaisonné de grenade, noix, pignon, persil et d'une sauce à base de pâte de sésame.

Butternut hasselback

Butternut hasselback

Une butternut rôtie ultra gourmande, parfaite pour les journées fraîches .

Parmentier de poisson aux poireaux

Parmentier de poisson aux poireaux

Ingrédients : 2 pommes de terre 300 g de blanc de poireaux 30 cl de lait entier de chèvre (ou 5 cl de lait 1/2 écrémé et 20 cl de crème fraiche) 200 g filet de julienne, ou saumon.

Papillotes de skrei, julienne de légumes et lardons fumés

Papillotes de skrei, julienne de légumes et lardons fumés

Une recette saine et savoureuse, cuite au four avec bouillon de volaille et persil frais.

Poêlée rustique de pommes de terre, champignons à l’ail & persil

Poêlée rustique de pommes de terre, champignons à l’ail & persil

De délicieuses pommes de terre et champignons, relevée d’ail, de persil frais et de fromage.

Bouchées tapenade rouge poivron & fromage frais

Bouchées tapenade rouge poivron & fromage frais

Ces petites bouchées sont délicieuses ! Dans la précipitation, j'ai oublié de mettre un peu de persil en décoration mais c'est juste un détail ! Vous pouvez préparez la crème 24 h à l'avance en la filmant correctement au réfrigérateur.

Moules marinières crémeuses au vin blanc & persil frais

Moules marinières crémeuses au vin blanc & persil frais

De tendres moules ouvertes à la vapeur de vin blanc, nappées d’une sauce onctueuse à la crème et parfumées au persil frais, pour un plat marin simple.

Salade de chou blanc, chou rouge, carotte et pommes

Salade de chou blanc, chou rouge, carotte et pommes

Une délicieuse salade sucrée/salée et colorée ! Pour 6 personnes, il vous faudra : - 6 brins de persil équeutés - 30 g d'huile de sésame de mon partenaire Damhert - 15 g de vinaigre balsamique au citron de Menton de mon partenaire Au pays du citron -.

Saint-Jacques à la mousse de poireaux

Saint-Jacques à la mousse de poireaux

Un plat délicat que j'ai servi sans sauce cette fois.

Boudins noirs aux pleurotes et aux pommes de terre sautées

Boudins noirs aux pleurotes et aux pommes de terre sautées

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs aux amandes 800 g de pommes de terre 400 g de pleurotes 3 brins de persil 4 c.

Pesto de persil et noix

Pesto de persil et noix

En tant que marraine de la Foodista Challenge #122 , il y a quelque temps, j'avais choisi comme thème le pesto et  Rachida, du blog  Recette.

Purée d’haricots coco, filet de bar et pesto de persil aux amandes

Purée d’haricots coco, filet de bar et pesto de persil aux amandes

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de bar avec leur peau Sel La purée d’haricots blancs 400 g d’haricots coco de Paimpol cuits et égouttés (en conserve ou cuits à la maison) 1 gousse d’ail 5 cl de crème fraiche liquide entière Sel et poivre du moulin.

Mini cakes au persil, noix et parmesan

Mini cakes au persil, noix et parmesan

Suite aux repas de fêtes, il me restait un beau bouquet de persil.

Rillettes de maquereau au curry

Rillettes de maquereau au curry

Un beau mariage entre le maquereau et le curry, présenté en rillettes, voilà des tartines parfaites pour l’apéro ! 1 boîte de maquereau au naturel ou au vin blanc 150g de fromage frais 1 échalote 1/2 citron jaune 1 CaC de curry un peu de persil frais.

Soupe au Easy Soup

Soupe au Easy Soup

1ère soupe avec le nouveau joujou , excellente mais un peu trop liquide , la prochaine fois je mets plus de légumes ou moins d'eau .

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