Tradition

Tradition

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Les recettes de cuisine "Tradition"


Galette des rois à la crème d’amande de Guy

Galette des rois à la crème d’amande de Guy

Et voici la traditionnelle galette que nous dégustons en ce début du mois de janvier.

Choucroute à l’Alsacienne

Choucroute à l’Alsacienne

La choucroute est un plat traditionnel d’Alsace, à base de chou fermenté, appelé ‘choucroute’.

Galette des rois cookie

Galette des rois cookie

Avant de vous proposer la recette de cette galette des rois cookie, je tiens à vous présenter tous mes meilleurs de voeux pour la nouvelle année! Que 2026 soit remplie d’amour, de succès, de bonne santé, de petits bonheurs et de grandes joies! J’espère.

Streusel bruchois pour les rois

Streusel bruchois pour les rois

Un streusel bruchois, je l’ai proposé pour les rois, j’ai voulu changer de la traditionnelle galette ou couronne.

Ma brioche maison filante et moelleuse

Ma brioche maison filante et moelleuse

Comme moi vous adorez la brioche, et vous rêvez d'en réaliser une par vous-même ? Vous devriez apprécier ma recette de la brioche faite maison.

Tourtes salées : l’alternative gourmande à la galette de l’Épiphanie

Tourtes salées : l’alternative gourmande à la galette de l’Épiphanie

Chaque année, l’Épiphanie met à l’honneur la galette sucrée, mais dans ma cuisine du Gers, j’aime aussi célébrer les  versions salées.

Épiphanie : galette des rois, brioche des rois et traditions gourmandes

Épiphanie : galette des rois, brioche des rois et traditions gourmandes

Bonjour Bonjour ! Chaque année, début janvier, l’Épiphanie revient mettre un peu de doré, de croustillant et de douceur au cœur de l’hiver.

Seffa marocaine aux cheveux d’ange

Seffa marocaine aux cheveux d’ange

Plat marocain traditionnel sucré-salé à base de vermicelles cuits à la vapeur, poulet, amandes et raisins secs.

Couronne bordelaise : brioche des rois traditionnelle (mie filante)

Couronne bordelaise : brioche des rois traditionnelle (mie filante)

L'Épiphanie arrive à grands pas et, entre nous, tu n'en as pas un peu marre de la sempiternelle galette à la frangipane, parfois lourde et écœurante ?Cette année, je te propose une alternative royale qui va faire l'unanimité au petit-déjeuner comme au.

Verrines Avocat fromage - Apéritif Festif

Verrines Avocat fromage - Apéritif Festif

Recettes faciles et rapides, recettes sucrées et salées, aussi une cuisine du monde et quelques recettes traditionnelles dès fois revisitées

Cannelés au confit d’oignon

Cannelés au confit d’oignon

Envie d’un apéritif original qui mêle tradition et modernité ? J’ai ce qu’il vous faut avec ces mini cannelés au confit d’oignons ; une délicieuse revisite salée de cette spécialité bordelaise.

Clafoutis aux cranberries et sirop d'érable

Clafoutis aux cranberries et sirop d'érable

Une revisite aux saveurs canadiennes du clafoutis, ce dessert traditionnel simple et aimé de tous.

NOUGAT GLACE FRUITS SECS

NOUGAT GLACE FRUITS SECS

À mi-chemin entre la tradition et la gourmandise, ce dessert glacé séduit par son contraste de textures : le fondant de la crème, le croquant des fruits secs caramélisés et la douceur parfumée du miel.

Blanquette de veau à l’ancienne : la recette authentique et traditionnelle

Blanquette de veau à l’ancienne : la recette authentique et traditionnelle

Découvrez la vraie blanquette de veau à l'ancienne, avec une viande tendre et une sauce blanche crémeuse onctueuse.

Recette Apéritif de Noël : Sapins au Fromage Frais, Aneth et Grenade

Recette Apéritif de Noël : Sapins au Fromage Frais, Aneth et Grenade

Recettes faciles et rapides, recettes sucrées et salées, aussi une cuisine du monde et quelques recettes traditionnelles dès fois revisitées

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

Découvrez le Kadınbudu Köfte, une recette turque traditionnelle à base de riz et de viande hachée.

 Pain d’épices aux orangettes et pistaches : mon délice maison pour le petit déjeuner de Noël

Pain d’épices aux orangettes et pistaches : mon délice maison pour le petit déjeuner de Noël

Une douceur épicée pour commencer la journée en poésieChaque année, au matin de Noël, je prépare un petit déjeuner festif pour accompagner l’ouverture des cadeaux.

Baeckeoffe au confit de canard et foie gras

Baeckeoffe au confit de canard et foie gras

Le baeckeoffe se réinvente En s'accompagnant de foie gras, Et de canard confit, Pour une table festive, Et le plaisir de vos convives.

Cheesecake Avocat Saumon Fumé : La Recette d'Entrée Festive Sans Cuisson

Cheesecake Avocat Saumon Fumé : La Recette d'Entrée Festive Sans Cuisson

Recettes faciles et rapides, recettes sucrées et salées, aussi une cuisine du monde et quelques recettes traditionnelles dès fois revisitées

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