Tradition
5 301 recettes
Poisson au gingembre de la Réunion (974)
Recette Poisson gingembre ANTOU Poisson au gingembre réunionnais : tradition et saveurs créoles Le poisson au gingembre, c'est le plat d'origine chinoise qui sent bon les repas de famille à La Réunion (974).
Tourte à la viande
Origine et Recette Origine La tourte à la viande est un plat traditionnel qui trouve ses racines en France.
Ghriba (gâteau) craquelé aux amandes et sésame
Un biscuit sec traditionnel aux amandes et sésame, avec une croûte craquelée caractéristique.
Boucané bringelle pomme de terre
Si le traditionnel boucané bringelles est déjà un monument de la cuisine réunionnaise, l'ajout de la pomme de terre en fait le plat familial par excellence.
Crumb cake marbré
On continue sur la lancée de la rentrée avec un gâteau traditionnel des cours d’école : le marbré ! Il s’agit d’un véritable classique qui fait toujours plaisir.
Blanquette de poulet à l'ancienne
Blanquette de poulet traditionnelle À propos de la recette de la blanquette de poulet à l'ancienne Il y a des plats qui sentent bon l'enfance sans qu'on ait besoin de fermer les yeux.
Tiramisu traditionnel *
Un voyage en Italie, sans quitter votre table? Vous le pourrez tout en vous régalant avec ce Tiramisu délicieux aromatisé au café.
Parmigiana aux Courgettes
Origine La parmigiana est un plat traditionnel d’Italie, notamment de la région de la Campanie, ainsi que de la Sicile.
Kig ha farz (pot-au-feu breton) traditionnel en cocotte
Le kig ha farz est un pot-au-feu breton généreux, célèbre pour sa pâte au sarrasin cuite en sac et émiettée au beurre.
Caviar d’aubergines indien
Pour changer du traditionnel caviar d'aubergines, je vous propose de partir en Inde avec ce plat végétarien typique de la région du Penjab (au Nord), appelé Baingan Bharta.
Potage Parmentier traditionnel
Découvrez notre recette traditionnelle de potage Parmentier : pommes de terre, poireaux et crème pour un velouté onctueux prêt en 40 min.
Merlu à la marinière — La recette traditionnelle et fondante aux fruits de mer !
Découvrez ce merlu à la marinière, un grand classique de la cuisine de la mer, généreux et délicatement parfumé.
Gratin de chouchou traditionnel façon réunionnaise
Un accompagnement original où des dés de chayotte rissolés au thym sont enveloppés d'une béchamel crémeuse sous une belle croûte gratinée.
Crumble de prunes reine-claude
Après le clafoutis, des confitures, de la compote, une version traditionnelle de crumble, j’ai testé ce nouveau dessert.
Saucisses briochées
Recette N° 1405 Saucisses briochées Pour changer du traditionnel sandwich aux saucisses, j’ai eu envie de les glisser dans une pâte briochée maison, plus douce, plus gourmande et surtout, bien plus amusante à façonner.
Calisson d'Aix maison à l'ancienne
Une confiserie traditionnelle à la poudre d'amande et au melon confit, surmontée d'un glaçage croquant.
Morteau et fromage blanc à l'Alsacienne
Le fromage blanc utilisé comme sauce relève particulièrement bien ce plat traditionnel .
