C'est dans cette catégorie de recettes de fenouil que vous découvrirez toutes les astuces pour cuisiner ce légume aromatique apprécié pour ses multiples vertus culinaires. Si vous êtes à la recherche d'inspiration pour vos repas, vous êtes au bon endroit. Que vous soyez fan de poisson, de salades, de soupes, ou de risottos, le fenouil est un ingrédient qui s'adapte à toutes les types de plat et qui peut relever toutes sortes de recettes.
En France, la saison du fenouil se situe principalement entre les mois de juin et d'octobre, ce qui en fait un légume estival par excellence. Les marchés regorgent de fenouil frais à cette période, ce qui est parfait pour concocter des plats frais et savoureux pour toute la famille.
Le fenouil possède un goût unique et frais, avec une note anisée qui donne du caractère à chaque plat. Cette plante est également connue pour ses propriétés digestives, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les recettes légères et saines. Vous pouvez également utiliser le fenouil en infusion pour soulager les troubles gastriques.
Dans cette catégorie, vous trouverez une sélection de recettes de fenouil pour vous inspirer, toutes créées par des blogueurs passionnés. Que vous soyez novice en cuisine ou cuisinier expérimenté, vous trouverez des idées pour surprendre vos invités avec des plats savoureux et originaux. Alors, n'hésitez plus, et partez à la découverte des recettes de fenouil de RecettesMania !
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Délice automnal : Velouté de carottes et fenouil
Laissez-vous séduire par ce délicieux velouté de carottes et fenouil, aux saveurs douces et légèrement anisées.
Les Meilleures recettes de Fenouil de nos blogueurs
Le Top des recettes de Fenouil et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Fruits et légumes du mois de Mai
Quelques fruits et légumes à savourer et cuisiner en ce mois de mai .
Dorade Sar au four beurre persillade et son tian de pommes de terre fenouil
Voici une recette simple pour déguster ce poisson aux qualités gustatives proches de la dorade ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 Sar écaillés vidés 4 pommes de terre 1 fenouil 4 oignons nouveaux 5…
Fenouil au citron en cocotte
Enlever les feuilles extérieures des bulbes, les laver et les couper en lamelles.
Fenouil à la tomate
Dans la cuve du cookeo mettre 1 fenouil coupé en morceaux , des tomates, 150 ml de bouillon de légumes ici.
GRATIN DE FENOUIL À L'ITALIENNE
Voici une recette simple mais délicieuse et plutôt légère de gratin de fenouil aux fromages italiens.
BAGUETTES MAISON
Aujourd'hui j'ai essayé ma nouvelle machine à pain reçue pour mon anniversaire (c'est une Home bread baguettes de Moulinex) ! Je me suis.
Recette : Tisane fenouil contre les coliques du nourrisson !
Recette : Tisane fenouil contre les coliques du nourrisson ! - Infusion anti-coliques Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 biberon Liste des ingrédients : 30 g de graines de fenouil 30 g de graines d\'anis vert 30…
Les nouvelles recettes de Fenouil réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Fenouil à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
MENUS DU VENDREDI 20 FEVRIER 2026 AU JEUDI 26 FEVRIER 2026
Bonjour tout le monde ! Voici mes propositions pour la semaine qui arrive.
Poulet à l’Orange et aux Graines de Fenouil – Recette Parfumée et Mijotée
Le poulet à l’orange et aux graines de fenouil est un plat savoureux et parfumé où la douceur acidulée des agrumes rencontre les notes anisées du fenouil.
Pavé de Saumon Rôti, Crème de Fenouil et Amandes Grillées
Origine du Saumon Le saumon est un poisson qui trouve ses origines dans les eaux froides de l’Atlantique Nord et du Pacifique.
Purée de patate douce et fenouil
Aujourd’hui je vous propose une purée originale, puisqu’elle associe la patate douce au fenouil.
TATIN DE FENOUIL
Ll existe des recettes qui bousculent nos habitudes et révèlent des saveurs insoupçonnées.
Salade De Crevettes Fenouil Et Haricots Mungo
Une explosion de fraîcheur et de textures à chaque bouchée.
Pommes de terre, artichauts et fenouil rôtis au four
*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* J'ai remarqué que vous appréciez pas mal les recettes de pommes de terre de ce blog, et c'est bien normal, les patates c'est trop bon !!! Cette fois je les associe à des légumes et je fais rôtir le tout lentement.
Fenouil Rôti à l'Orange et à l'Anis Étoilé, Feta Marinée aux Herbes et Pistaches
Ingrédients pour 4 personnes : 2 bulbes de fenouil 1 orange 1 cuillère à soupe de citron 2 étoiles d'anis (badiane) 150 g de féta 50 g de pistaches de l'huile d'olive Aneth, menthe sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180° Couper le fenouil.