COOKING JULIA3 658 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Les recettes de cuisine de "COOKING JULIA"
Nice cream à la mangue (express, sans sorbetière)
La nice cream est une recette tellement polyvalente qu’elle s’adapte à tous les fruits ou presque ! C’en est même devenu un jeu de choisir lequel on va
Salade de crudités aux chips de sarrasin
Avec un reste de galettes de sarrasin transformées en chips, des crudités et quelques crevettes nappées de sauce Green Goddess, on obtient une bonne salade élégante et complète aux saveurs originales.
Clafoucake protéiné aux nectarines
Plus épais qu’un clafoutis mais pas non plus vraiment un cake, le clafoucake hésite et se place quelque part entre les deux.
Aubergine rôtie à la feta, miel et romarin
Voici un bon petit plat à base d’aubergine et de feta rôties, un plat digne de la cuisine crétoise car ses ingrédients sont tous issus du bassin méditerranéen et largement utilisés dans cette belle île.
My Food Experiences, la box healthy de juillet
Chaque début de mois désormais, je découvre une nouvelle box de My Food Experiences.
Poulet Marbella d'Ottolenghi
Le poulet Marbella de Yotam Ottlolenghi est un pur produit de la cuisine levantine, goûteuse, chaleureuse, généreuse, à la fois sucrée, salée et acidulée, une merveille de saveurs et de parfums qui se mélangent.
Terrine de campagne aux noisettes
C'est une recette que j'avais repérée il y a bien longtemps et j'attendais le bon moment pour la préparer : plutôt l'été car on a envie de plats légers, mais
Mini-pastizzu (Multi Délices)
Le pastizzu est un dessert corse à base de pain rassis, présenté ici en format individuel cuit à la Multi Délices.
Confiture de groseilles zéro déchet
Voici une reprise/variante de ma fameuse confiture zéro déchet qui chaque année connaît tant de succès sur Cooking Julia ! Il faut dire qu'elle est délicieuse
Boy Kibble
Issu des milieux du bodybuilding et devenu viral sur les réseaux, le boy kibble est un plat de type one pan qui mélange viande hachée, riz cuit et oeufs.
Aubergines à la libanaise
Voici une idée sans prise de tête pour préparer les aubergines dans une recette aux saveurs du Liban, grâce à deux produits issus de la dernière box de My
Rillettes de truite fumée aux œufs durs
Ces rillettes de saumon fumé aux œufs durs sont très simples à réaliser (sans robot) et absolument délicieuses ; avec leur goût marin puissant mais équilibré, elles sont parfaites sur du pain toasté ou avec des gressins.
Nice cream à la framboise (express, sans sorbetière)
Moi qui ne suis pas très "glace", j’avoue qu’en cette période de canicule, j’en fais plus souvent qu’à mon tour.
Variations autour… des soupes froides
Il fait trop chaud pour travailler, disait une pub célèbre de la fin du siècle dernier.
Cocktail fraîcheur au concombre
Il fait tellement chaud ces jours-ci qu’il faut absolument trouver des parades à la déshydratation.
Tartines à la crème de maquereau et crudités
Ces tartines à la crème de maquereau et crudités, bien protéinées et équilibrées, constituent un repas ou un apéro dînatoire parfait en cette période de canicule.
Plaque de légumes d’été rôtis à la feta
Il fait chaud, très chaud oui, mais on ne peut pas manger que des salades.
Salade Alaska
La salade Alaska est une recette fraîche et gourmande avec ses différents ingrédients colorés qui mélangent sucré et salé dans une sauce crémeuse.
Sorbet express aux fruits rouges (sans sorbetière)
Un coup de chaud ? Rien de mieux dans ce cas qu'un sorbet minute aux fruits rouges : c'est délicieux, de saison, prêt en un instant et sans sorbetière ! Rien
Gâteau aux framboises
Voici un excellent gâteau aux framboises tiré du dernier hors-série du magazine Saveurs dédié aux recettes végétariennes.