COOKING JULIA3 687 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Les recettes de cuisine de "COOKING JULIA"
Taboulé au gaspacho
La recette du taboulé au gaspacho court depuis quelque temps sur les réseaux et les blogs, et bien sûr il a fallu que je l'essaie.
Gratin de reines-claudes au mascarpone
Avec ses amandes effilées croquantes, sa pâte parfumée à l’amande et ses reines-claudes juteuses, ce gratin au mascarpone façon clafoutis bien de saison est facile à faire et délicieux.
Riz pilaf aux oignons et à l’ail noir d’Ottolenghi
Dans la foulée de mon article sur l’ail noir AromAllium, voici une recette qui utilise ce produit d’exception.
Bowl de crudités, œuf dur et truite fumée
Voici un bowl complet, parfait en période de forte chaleur car il est sans cuisson.
Gaspacho andalou
Le mois dernier, j'ai publié une variation autour des soupes froides, en précisant qu'il manquait la plus emblématique de toutes : le gaspacho.
Yaourts sucrés à la vanille (Multi Délices)
Ces bons yaourts sucrés parfumés à la vanille sont tout simplement fabriqués à partir de lait demi-écrémé, d’un peu de sucre fin, d’une gousse de vanille grattée pour le goût et de <a href=u0022https://cookingjulia.
L’ail noir AromAllium, un trésor culinaire
Connaissez-vous l’ail noir ? Un délice pour les papilles et une caresse pour l’estomac.
Salade de pâtes aux sardines et à la feta
Cette salade à base de pâtes et de sardines est idéale en période de canicule : complète et équilibrée, elle comprend aussi des tomates, de l'ail, de la feta et du basilic pour une explosion de saveurs estivales et méditerranéennes.
Variations healthy autour… des gâteaux à la noix de coco
On reste ce soir dans le thème de la noix de coco avec cette série de gâteaux à base de ce même fruit.
One pan pasta saumon et courgette
Plat unique par excellence, le one pan est aussi une manière facile et agréable de préparer un repas équilibré dans lequel on met les ingrédients que l’on a sous la main : ici de la courgette, du saumon, des petits pois, du Boursin pour la sauce et bien.
Cake tout coco
Si vous aimez les gâteaux à la noix de coco moelleux, parfumés et sains, celui-ci va vous plaire.
Pinsa bolognaise
Cette pinsa moelleuse se compose d'une base de crème fraîche recouverte de sauce bolognaise et est garnie de cheddar.
Salade de couscous à la betterave
C'est incroyable comme la betterave peut colorer les aliments qu'elle accompagne ! Ici, c'est tout à fait flagrant avec le couscous qui, de jaune, devient
Pêches Melba
Ce dessert iconique de la cuisine française associe de la glace à la vanille, des pêches pochées, du coulis de framboises, quelques framboises fraîches et des amandes effilées.
Lait de coco et son okara
Il y a longtemps, au tout début de mon blog Cooking Julia, j’avais proposé une recette de lait de coco maison.
Sandwich au maquereau et crudités
Ce sandwich au maquereau et crudités est délicieux, complet et rassasiant, une idée assez géniale pour un déjeuner sur l’herbe, la lunch box ou un dîner sans chichis.
Ravioles au beurre de sauge
Pour préparer ces ravioles au beurre de sauge, il suffit de faire revenir les feuilles de sauge dans du beurre noisette puis de les mélanger aux ravioles avec citron, ail et thym.
Guacamole de courgette
Avec un reste de courgettes poêlées, j’ai préparé rapidement ce guacamole absolument délicieux, très parfumé et texturé.