COOKING JULIA

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La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

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Robot Cuiseur

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Les recettes de cuisine de "COOKING JULIA"


CLAFOUTIS POMME ET AMANDE

CLAFOUTIS POMME ET AMANDE

C'est un dessert que j'avais fait en novembre dernier, mais la publication de sa recette est toujours d'actualité puisqu'il est à base de po...

CRÈMES AU CHOCOLAT NOIR

CRÈMES AU CHOCOLAT NOIR

Ce soir, j'avais envie de vous proposer une petite douceur à laquelle il est difficile de résister. J'ai préparé ces crèmes dessert au choco...

SALADE DE LENTILLES AUX LÉGUMES D'HIVER RÔTIS

SALADE DE LENTILLES AUX LÉGUMES D'HIVER RÔTIS

Ce n'est pas parce qu'on est en hiver qu'il faut faire une croix sur les légumes frais. Au contraire, la saison est riche en végétaux coloré...

SALADE RUSSE ALLÉGÉE

SALADE RUSSE ALLÉGÉE

Ni vraiment salade piémontaise, ni vraiment macédoine de légumes, la salade russe est un plat qui se déguste traditionnellement au moment de...

GALETTE DES ROIS À LA NOIX DE COCO

GALETTE DES ROIS À LA NOIX DE COCO

Pour cette nouvelle galette, j'ai voulu changer du tout au tout par rapport à la tradition : aucune poudre d'amande n'entre dans cette recet...

MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUMÉ ET BOURSIN

MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUMÉ ET BOURSIN

Pour le réveillon du 31 décembre, j'avais préparé pour l'apéritif ces mini-croissants au saumon fumé et au Boursin. Le façonnage peut semble...

VELOUTÉ DE POTIMARRON COMME UN DHAL

VELOUTÉ DE POTIMARRON COMME UN DHAL

Après les agapes de fin d'année, c'est le retour à une alimentation plus saine, et comme on est en plein hiver, les soupes et veloutés sont ...

GALETTE DES ROIS AU PRALINÉ CROUSTILLANT

GALETTE DES ROIS AU PRALINÉ CROUSTILLANT

On ne déroge pas à la sacro-sainte tradition de la galette des rois, qui s'invite sur nos tables dès la dernière bouchée des repas de fin d'...

RÉTROSPECTIVE DES RECETTES 2021 ET MEILLEURS VOEUX POUR 2022

RÉTROSPECTIVE DES RECETTES 2021 ET MEILLEURS VOEUX POUR 2022

C'est sans doute le billet de l'année que je préfère car sa rédaction me permet de revenir sur l'année écoulée et de passer en revue toutes ...

RICOTTA RÔTIE AU MIEL ET PRALIN

RICOTTA RÔTIE AU MIEL ET PRALIN

Le deuxième réveillon approche tellement vite... Si vous n'avez pas d'idée pour votre dessert, en voici une qui ne paie pas de mine mais qui...

FEUILLETÉ TRESSÉ AU BOUDIN BLANC ET CHAMPIGNONS

FEUILLETÉ TRESSÉ AU BOUDIN BLANC ET CHAMPIGNONS

Encore un feuilleté tressé, cette fois-ci au boudin blanc et aux champignons ! Parfait pour un menu de réveillon, ce feuilleté a l'avantage ...

BRIOCHE RAPIDE SANS TEMPS DE PAUSE

BRIOCHE RAPIDE SANS TEMPS DE PAUSE

Pendant les vacances de Noël, les petits déjeuners sont souvent des moments privilégiés au cours desquels on apprécie de déguster de bonnes ...

PATATES DOUCES HASSELBACK AU CHORIZO

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A peine Noël est-il passé qu'on commence déjà à penser à la suite... Car le Jour de l'An va vite arriver. Je vous propose cette idée d'accom...

JOYEUX NOËL !

JOYEUX NOËL !

Tags: Noël, Été

Vous êtes sans doute en pleins préparatifs de Noël, alors je viens juste vous faire un petit coucou pour vous souhaiter à toutes et à tous u...

MENU DE SAISON #30 : REPAS DE NOËL CRUSTACÉS ET AGRUMES

MENU DE SAISON #30 : REPAS DE NOËL CRUSTACÉS ET AGRUMES

Noël, c'est demain ou presque ! Pour l'occasion, je vous propose un menu gastronomique à thème, qui fait la part belle aux crustacés et aux ...

OEUFS BROUILLÉS AUX CHANTERELLES

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Pour un réveillon en petit comité, on ne pense pas toujours aux plats à base d'œufs. Et pourtant, c'est un régal qui devient haut de gamme p...

SAUCE AUX CRANBERRIES SECHÉES

SAUCE AUX CRANBERRIES SECHÉES

Le feuilleté tressé de Noël , dont j'ai publié la recette hier, se déguste de préférence avec une bonne sauce aux cranberries. A défaut de f...

FEUILLETÉ TRESSÉ DE NOËL

FEUILLETÉ TRESSÉ DE NOËL

C’est une recette que j’avais en tête depuis longtemps, et en voyant récemment le Wellington végétarien proposé par  Delphine , j’ai fini pa...

TARTE RENVERSÉE AUX FRUITS D'HIVER

TARTE RENVERSÉE AUX FRUITS D'HIVER

La pâte pour moule à tarte renversée , dont j'ai publié la recette hier sur ce blog, a donné lieu à un dessert très fruité, qui pourrait tou...

PÂTE POUR MOULE À TARTE RENVERSÉE

PÂTE POUR MOULE À TARTE RENVERSÉE

Vous vous souvenez peut-être que je suis désormais l'heureuse détentrice d'un super moule à tarte renversée , reçu dans le cadre de mon part...

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