Chapelure

Chapelure

608 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Chapelure"


Dos de cabillaud en croûte de chorizo & basilic

Dos de cabillaud en croûte de chorizo & basilic

J'adore utiliser du chorizo, du lard ou même du jambon cru pour protéger et parfumer du poisson lors d'une cuisson au four, et cela va particulièrement bien au dos de cabillaud, un morceau que j'adore cuisiner et qui est très bon. Dimanche, j'ai eu envie de préparer une p'tite chapelure croustillant

Boulettes de bœuf sauce sucrée / salée

Boulettes de bœuf sauce sucrée / salée

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Boulettes de bœuf sauce sucrée / salée au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Boulettes de bœuf sauce sucrée / salée par Cookeo Mania

Aiglefin à la milanaise  +

Aiglefin à la milanaise +

Dans cette recette publiée dans le magazine Je cuisine,  que j ' ai adaptée pour les deux gourmands que nous sommes, j’ai remplacé le til...

Escalope à la Kiev

Escalope à la Kiev

INGREDIENTS : 2 filets de dinde 75 gr Beurre 1/2 échalote 1 gousse d’ail 1 jus d’un 1/2 citron 25 gr persil ½ cac Paprika Farine 2 jaunes d’œuf beurre clarifié ou à défaut de l’huile d’arachide chapelure cures dents en bois Sel poivre PREPARATION : préparation du beurre : Eplucher et mixer l’ail et échalote. Lave

Cassoulet à la façon

Cassoulet à la façon

INGREDIENTS : Pour 8 personnes 400 gr d'haricots blancs secs 5 tomates 70 gr de chapelure 1 petite boite de concentré de tomate 3 clous de girofle 1 bouquet garni thym laurier sel - poivre 2 gousses d'ail 3 oignons 130 gr de poitrine fumée 4 tranches de poitrine de porc fraiche 4 saucisses de Toulouse PREPARATION : Emo

Cardons panés frits

Cardons panés frits

Préparez les cardons et cuisez-les dans une grande marmite d'eau bouillante, salée et citronnée. Égouttez, épongez et laissez refroidir. Vous pouvez les préparer la veille. Dans une assiette creuse, battre les œufs avec une cuillère à soupe d'eau. Dans une autre assiette, mélanger la chapelure avec le parmesan râpé, saler et poivrer. Tremper chaque tronçon de les œufs battus avant de le rouler dans la chapelure en pressant pour l'aider à adhérer. Secouer l'excédant et réserver. Faire chauffer l'huile…

Boulettes de viande en sauce d’Adeline

Boulettes de viande en sauce d’Adeline

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Boulettes de viande en sauce d'Adeline au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Boulettes de viande en sauce d'Adeline par Cookeo Mania

Filets de sole à l’asiatique  - Shukar Cooking

Filets de sole à l’asiatique - Shukar Cooking

2 à 4 filets de sole ou de plie1 œuf un peu de farine coriandre fraispour la panure:2 càs de graines de sésame 2 càs chapelure ( ou encore mieux du panko)½ càc de curcuma un peu de zeste de citronpour la sauce :le jus de 1 clémentine2 càs de sauce tamari...

Pâtes Fusilli Lunghi & Polpette di carne (Italie)

Pâtes Fusilli Lunghi & Polpette di carne (Italie)

Ingrédients pour 4 personnes: . 400gr de fusilli lunghi (fusilli longs) . 200gr de viande de boeuf hachée . 300gr de coulis de tomates . 400gr de petits champignons de Paris frais . huile d’o…

Healthy Julia: FALAFELS AUX ÉPINARDS

Healthy Julia: FALAFELS AUX ÉPINARDS

La sauce avocat au tahin publiée il y a quelques jours ne l'a pas été au hasard. Elle servait d'accompagnement à ces falafels aux épinards...

Cassolettes de scampis aux tomates fraîches, chapelure à l'ail, persil et parmesan

Cassolettes de scampis aux tomates fraîches, chapelure à l'ail, persil et parmesan

Crevettes, scampis ou gambas, peu importe... du moment que l'on se régale ! En entrée ...ou en plat principal avec du riz, c'est bon aus...

Boulettes sauce bolognaise - Une toquée en cuisine

Boulettes sauce bolognaise - Une toquée en cuisine

Salut les gourmands. Aujourd'hui je vous ai mitonné des boulettes bien parfumées pour accompagner vos pâtes Pour 4 personnes Ingrédients: - 600g de hachis de boeuf - 4 cas de chapelure - Farine - 1 bouquet de persil - 1 oignon - 1 carotte - 1 éclat d'ail...

Galettes au crabe - Les plaisirs de la bouche

Galettes au crabe - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients: 200 g de pomme de terre 1 gros oignon 2 boites de chair de crabe (égoutté 2 x121 g) 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 oeuf 2 traits de tabasco sel,poivre chapelure Recette: Épluchez les pommes de terre ,coupez les en morceaux et faites les...

Cuisses de grenouille croustillantes au four

Cuisses de grenouille croustillantes au four

Recouvertes d’une chapelure croustillante, ces cuisses de grenouille ont fait notre délice hier. Servies avec basmati et...

Cabillaud au crumble de jambon cru

Cabillaud au crumble de jambon cru

CABILLAUD AU CRUMBLE DE JAMBON CRU Ingrédients pour 2 personnes 200g de cabillaud 1 tranche de jambon cru/sec  Huile d’olive, poivre  Chapelure ou flocons d’avoine pour moi 2 petites cuil…

Cabillaud pané en croûte d’amande - Shukar Cooking

Cabillaud pané en croûte d’amande - Shukar Cooking

3 dos de cabillaud (ou autre poisson blanc) 1 œuf 50 g de farine 80 g de poudre d’amande 30 g de chapelure sel huile d’olive Mettre de la farine dans une première assiette creuse. Un œuf battu et un peu de sel dans une deuxième assiette. De la poudre...

Bouchées de courgettes à la chapelure sans gluten

Bouchées de courgettes à la chapelure sans gluten

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Cakes au crabe (Crab cakes)

Cakes au crabe (Crab cakes)

Cakes au crabe Nous aimons tous profiter des produits de la mer, surtout pendant les vacances estivales. Nous aimons aussi pendant cette période cuisiner de façon simple, facile et légère. Il en es…

Gâteau fondant à la chapelure coco-mangue

Gâteau fondant à la chapelure coco-mangue

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Pudding rhum-vanille

Pudding rhum-vanille

Je ne jette jamais le pain rassis, soit je le mixe pour en faire de la chapelure, soit il part en pain perdu ou alors comme ici en pudding. ...