Cordon Bleu Azur402 recettes
De la cuisine en images
Les recettes de cuisine de "Cordon Bleu Azur"
Dorade sébaste en croûte d’estragon
J’ai profité de filets de dorade sébaste en date courte et de l’estragon qui pousse à foison chez moi pour élaborer cette recette.
Aubergines farcies à la viande hachée de bœuf
Voici une recette réalisée au feeling et qui s’est avérée très bonne, j’en ai déjà refait plusieurs fois avant de la publier car j’avais oublié de faire des photos.
Mousse au chocolat au jus de haricots rouges
Les recettes à base d’aquafaba ou jus de pois chiche tournent depuis un moment sur la toile.
Tzatziki de radis
Voici une recette qui m’a permis de cuisiner rapidement une grosse quantité de radis qu’il me restait et que je ne voulais pas perdre.
Courgette jaune à l’orientale (orange-épices-raisin)
Voici une recette faite selon l’inspiration du moment avec une belle courgette jaune de mon jardinet.
Lasagnes aux purées de courgettes-carottes-tomates
Hier, pour les 50 ans de ma mère, j’ai cuisiné des petites lasagnes aux légumes présentées en cocottes.
Gaufres à la courge (potiron ou citrouille)
Il y a quelques temps, j’ai acheté une courge et puis je me suis demandée ce que j’allais en faire.
Bûche à la crème au beurre chocolat
Cette bûche est mon dessert préféré, ma mère me la fait chaque année pour mon anniversaire et cette année, elle m’a appris à la réaliser.
Chocolate chip cookies
Pendant une période, j’étais à la recherche des cookies parfaits plus particulièrement d’une recette se rapprochant des cookies d’une célèbre enseigne de sandwich.
Gâteau au chocolat (Ma petite robe noire)
Ma petite robe noire c’est une référence au livre de recettes éponyme de Trish Deseine que j’ai acheté il y a peu de temps.
La machine à pâtes
Comment faire des pâtes soi-même ? C’est assez simple avec une machine à pâtes et un robot de cuisine.
Petits bonhommes sablés aux épices
Une amie m’a offert deux superbes emporte-pièces avec poussoir en forme de bonhomme et de nounours.
Figues pochées au vin blanc et vin blanc chaud
Pour les fêtes, j’avais repéré cette recette de figues pochées au Monbazillac, coeur de foie gras chez Stephatable.
Sauce au paprika
J’ai fait cette sauce pour accompagner des pâtes et du canard mariné au piment d’Espelette.
Crumble aux fruits
Lorsque j’étais au lycée, j’ai eu la chance d’aller en Australie dans le cadre d’un échange scolaire.
Tagliatelles bicolores
J’ai fait cette recette il y a plus d’une semaine mais avec l’emménagement dans mon nouvel appartement et la rentrée, j’ai pris du retard pour la publier ! Cette recette de tagli…