Thym

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Les recettes de cuisine "Thym"


Toasts dorés à la ricotta, abricots rôtis et miel au thym

Toasts dorés à la ricotta, abricots rôtis et miel au thym

Aujourd’hui je vous propose des toasts avec de la ricotta et des abricots rôtis, un dessert facile à réaliser et parfait pour terminer un repas en terrasse.

Riz, steak haché et tomate

Riz, steak haché et tomate

Un plat pour mon fils et mon mari qu'ils adorent, du riz à la tomate.

Biscuits au cheddar et au thym

Biscuits au cheddar et au thym

J'aime lorsqu'une bonne odeur de biscuits salés embaume la maison : ça sent bon l'apéritif ! Et c'est le cas avec ces biscuits au cheddar bien croustillants qui nous ont vraiment…

Skrei norvégien poêlé aux haricots, patates douces et thym

Skrei norvégien poêlé aux haricots, patates douces et thym

Un plat délicat où la finesse du cabillaud Skrei rencontre la douceur de la patate douce, les haricots mijotés au bouillon parfumé.

Pommes de Terre Fondantes en Sauce Crémeuse à l’Ail

Pommes de Terre Fondantes en Sauce Crémeuse à l’Ail

Ces pommes de terre fondantes en sauce crémeuse à l’ail, inspirées d’une version chef, sont un plat réconfortant facile qui marie la tendreté des pommes de terre à une sauce onctueuse parfumée à l’ail, au thym et au laurier.

Authentiques Khinkali - Raviolis géorgiens à l’agneau

Authentiques Khinkali - Raviolis géorgiens à l’agneau

Délicieux raviolis géorgiens farcis à l’agneau haché, parfumés au thym et servis après pochage.

La recette de la pissaladière provençale

La recette de la pissaladière provençale

Ma version facile de la pissaladière provençale, composée d'une savoureuse pâte à pizza maison, d'une fondue d'oignons doux et d'anchois à l'huile et de thym pour relever le tout.

Blancs de poulet farcis au chèvre et aux olives

Blancs de poulet farcis au chèvre et aux olives

Je vous propose aujourd'hui une recette de blancs de poulet farcis d'une préparation à base de chèvre et d'olives noires, parfumée avec du thym puis enrobés d'une tranche de jambon…

Galettes de courgettes et ricotta

Galettes de courgettes et ricotta

*Végétarien* Pour l'apéro ou en entrée, ces petites galettes vont vous faire craquer !!! Les ingrédients (12 à 15 pièces) - une courgette - un œuf - 100 g de ricotta - 30 g de parmesan râpé - 130 g de farine - sel, poivre et thym - pour la panure : un.

Pavlovas légères à la compotée d'abricots & thym

Pavlovas légères à la compotée d'abricots & thym

Quand il me reste quelques blancs d'œufs dans le frigo, je ne peux pas m’empêcher de penser à cette gourmandise aussi délicate que raffinée : la pavlova.

Beignets de courgettes au thym sauvage : une gourmandise croustillante et parfumée !

Beignets de courgettes au thym sauvage : une gourmandise croustillante et parfumée !

Les beignets de courgettes sont une véritable invitation à la gourmandise.

Financiers au fromage de chèvre et au thym

Financiers au fromage de chèvre et au thym

Ces financiers au fromage de chèvre et au thym m’ont immédiatement séduite lorsque je les ai vus chez mon amie Béa du blog : les-petits-plats-de-béa.

Magret de canard au beurre de fleurs de thym - Poêlée de gnocchetti

Magret de canard au beurre de fleurs de thym - Poêlée de gnocchetti

Après le beurre de fleurs de ciboulette, j'ai voulu profiter de la floraison de mes mottes de thym pour parfumer du beurre.

Fougasse au chorizo et au thym

Fougasse au chorizo et au thym

Ce que j'aime avec la fougasse, c'est qu'elle me fait penser au sud, au soleil et aux cigales ! Alors je n'hésite pas à en cuisiner tout au long de…

Dos de cabillaud au thym et à la tomate

Dos de cabillaud au thym et à la tomate

Voici une nouvelle recette à base de poisson, c’est simple et très rapide à réaliser.

Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

Pour 4/6 personnes - 400 g de viande hachée - 1 oignon - 400 ml de sauce tomate - 2 branches de thym Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir dans de l'huile d'olive.

Tarte aux fraises rôties et au thym

Tarte aux fraises rôties et au thym

J'aime les tartes fines aux fruits avec une garniture qui l'emporte sur la pâte.

Dorades grillées au thym

Dorades grillées au thym

Voici un plat tout simple à base de poisson.

Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux asperges, thym citron et jus de roquette

Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux asperges, thym citron et jus de roquette

La recette de Mathieu Aumont, chef étoilé du restaurant Aux Pesked à Saint-Brieuc (22)Niveau de difficulté : facile

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