Cumin

Cumin

752 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Cumin"


COURGETINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

COURGETINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Oh, la gourmande Ingrédients: 800 g de Courgettes 2 œufs 100 g de Riz blanc cru 4 c à s de Crème fraîche épaisse allégée 5% 1 c à c de Cumin ou plus selon votre goût Poivre et Sel 100 g de Comté râpé 200ml...

Mises en bouche autour d' une botte de carottes fanes - Les petits plats de Béa

Mises en bouche autour d' une botte de carottes fanes - Les petits plats de Béa

Voici une autre idée pour un apéritif printanier, deux mises en bouches qui permettent d'utiliser une botte de carottes fanes : les carottes et les fanes. En premier des carottes au cumin, en second des muffins aux fanes de carottes. Les carottes au cumin...

Carottes à l’oriantale

Carottes à l’oriantale

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Carottes à l'oriantale au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Carottes à l'oriantale par Cookeo Mania

Knacki de poulet riz et légumes aux épices ww

Knacki de poulet riz et légumes aux épices ww

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Knacki de poulet riz et légumes aux épices ww au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Knacki de poulet riz et légumes aux épices ww par Cookeo Mania

Couscous light ww

Couscous light ww

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Couscous light ww au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Couscous light ww par Cookeo Mania

Flan de carotte au cumin

Flan de carotte au cumin

[Recette végétalienne et sans gluten] C'est une recette à l'origine que j'ai réalisé pour mes collègues de travail, à travers un ...

Père Noël en babybel - YopYop - Apprendre la cuisine amusante

Père Noël en babybel - YopYop - Apprendre la cuisine amusante

En cette saison de Noël, après avoir vu comment présenter le saumon pour un buffet, il est encore temps de réaliser un peu de cuisine amusante dans le thème. Après les Pères-Noël en fraises, voici le Père-Noël en babybel. Voici un recette assez simple. Il vous faudra juste un peu de fromage frais (vous pouvez […] Lire la suite...

Caviar d’aubergines indien (Baingan Bharta) - Shukar Cooking

Caviar d’aubergines indien (Baingan Bharta) - Shukar Cooking

1 kg d’aubergines 3 tomates 2 càs de concentré de tomate 2 cm de gingembre frais 1 gousse d’ail 1 oignon 1/2 càc de cumin en poudre 1/2 càs de coriandre en poudre ½ botte de coriandre fraîche sel huile Chauffer le four à 200° Faire quelques trous avec...

Croque monsieur oignon et cheddar - FabiCooking

Croque monsieur oignon et cheddar - FabiCooking

A l'apéritif ou même servi avec une salade verte, voici un croque monsieur oignon et cheddar qui va vous plaire: les oignons sont caramélisés et le fromage bien fondu.

Courgettes au cumin WW

Courgettes au cumin WW

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Courgettes au cumin WW au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Courgettes au cumin WW par Cookeo Mania

Cigares aux thon et oeufs - Valérie Passion Cuisine

Cigares aux thon et oeufs - Valérie Passion Cuisine

Les ingrédients : - 8 feuilles de brick - 200g de thon à l’huile - 2 œufs frais entiers - 10g de piment en poudre ( piment doux pour les personnes qui n'aime que ce soit "piquant") - 5g de cumin en poudre - 1 c à s de câpres - un morceau de gingembre...

CURRY D'AUBERGINE AU LAIT DE COCO (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CURRY D'AUBERGINE AU LAIT DE COCO (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 600 g d’aubergines 1 oignon 4 gousses d’ail 1 c à c de pâte de gingembre 400g de pulpe de tomates 10 g d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de...

Couscous aux légumes, brochette de boeuf au cumin

Couscous aux légumes, brochette de boeuf au cumin

Si vous cherchez une recette traditionnelle de couscous, passez vite votre chemin et ne venez pas m'accabler de dizaines de messages me disant que ma recette est nulle. Mais si vous avez envie d'une recette ...

Epaule d'agneau farcie

Epaule d'agneau farcie

INGREDIENTS : 1 épaule d’agneau désossée 200 gr de poitrine de porc hachée 200 gr de veau haché 200 gr d’épinard 1 œuf 1 CAC de cumin en poudre 5 CAS d’huile d’olive ½ verre d’eau sel poivre PREPARATION : Dans un récipient mélanger la poitrine de porc, le veau, ajouter 3 CAS d’huile d’olive, le cumin, l’œuf, sel, poivr

Boule de campagne au cumin et à la bière

Boule de campagne au cumin et à la bière

La boulange... loin d'être une évidence car la fabrication du pain ( et des autres pâtes levées ) demande un peu plus d'attention que l'on pourrait le penser et reste avant toute chose une belle leçon pratique de chimie élémentaire.Je voue une passion sans limite pour toutes les formes de la pâte levée et suis toujours admiratif devant la magie de la fermentation. Je reviendrai ultérieurement sur la préparation du levain maison qui est, elle aussi, une technique pointue. Je reconnais très souvent, quasiment tout le temps d'ailleurs,  recourir à la levure fraîche de boulanger et aussi, ne la dénigrons pas, à la levure boulangère déshydratée.Je mange peu de pain mais lorsque j'en mange, j'apprécie de déguster celui que je prépare moi-même. Contrairement aux croyances, de moins en moins d'artisans fabriquent leur pain avec des ingrédients dits " de base " et très nombreux sont les boulangers qui utilisent les "mix" mis à leur disposition par les minotiers. Il faut savoir qu'en fait, très peu de boulangers peuvent se permettre d'agir en toute indépendance et se sortir des griffes des grands groupes céréaliers.J'ai la chance de pouvoir acheter une farine exceptionnelle, fruit du travail d'un vrai meunier, en Côte d'Or, monsieur LALLEMANT (ici). Sa farine reste une produit d'une absolue simplicité avec un résultat escompté toujours égal. En plus d'être un produit de qualité rare, il est très peu cher !Comme souvent, mon esprit s'est promené hier matin et j'ai décidé de confectionner un pain "à ma façon". J'ai eu l'idée d'associer la saveur douce et subtilement anisée du cumin à la légère acidité de la bière.Ah oui, un petit mot sur les épices : mieux vaut peu en avoir dans ses placards qu'en posséder pléthore que l'on utilise qu'une seule fois par an. Aujourd'hui tous les marchés regorgent de marchands. Achetez en souvent mais très peu à la fois. Je pense que les épices que l'on achète ainsi ne sont déjà pas de la première fraicheur alors si en plus on les oublie douze mois dans le placard, il ne faut rien en espérer de bon ! Les épices se conservent dans des boites ou contenants parfaitement hermétiques, au sec et à l'abri total de toute source lumineuse. Oubliez d'emblée les jolies étagères à épices et leurs cortèges de pots en verre transparents. Laisser cela aux bobos  !!!

Trio de tartinades pour l'apéro - Les petits plats de Béa

Trio de tartinades pour l'apéro - Les petits plats de Béa

Tartinade de lentilles corail au cumin et coriandre - pesto de cerfeuil - tartinade poivron féta. Ingrédients pour l'équivalent d'un pot de yaourt en verre pour chacune des préparations. Pesto de cerfeuil 1 bouquet de cerfeuil 1 gousse d'ail 2 cuillères...

Verrines au Caviar de Courgettes & Crème de Parmesan

Verrines au Caviar de Courgettes & Crème de Parmesan

Pour 4 à 6 verrines: Pour le caviar de courgettes: . 2 belles courgettes  (200gr chacune) . 1/2 oignon . 1 gousse d’ail . 2 pincées de cumin en poudre    . 1 pincée de sauge séchée émiettée .…

Mini financiers aux carottes et au cumin - Les Papilles de Karen

Mini financiers aux carottes et au cumin - Les Papilles de Karen

Les financiers vous connaissez sûrement mais en version salée, c’est un peu plus original. Je vous en propose une recette aux carottes et au cumin que vous pourrez servir en mini-bouchées à l’apéritif ou bien en accompagnement. Le mariage carotte-cumin...

Rougets en chermoula sur salade de couscous - Le Palais des Saveurs

Rougets en chermoula sur salade de couscous - Le Palais des Saveurs

Une recette vite faîte du livre "Cuisiner les produits Méditerranéens". ça fait du bien après les fêtes! Pour 4 personnes: 1/  Dans...