Pommes de terre gratinées au thym et au parmesan (pour Maya)

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Puisque Maya réclame à corps et à cri des recettes pour écouler son stock de patates, je lui propose cette recette de gratin dénichée dans le Maraboutchef  « Spécial pommes de terre » (au passage, beaucoup de bonnes idées dans ce bouquin, rappelez-vous.

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Cocottes de pommes de terre au thym, gratinées au gouda vieux

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Cocotte de pommes de terre rôties à l'ail, thym et romarin & parmesan

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Recette de pommes de terre rôties en cocotte avec de l'ail, du thym et du romarin.

La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

Pommes de terre gratinées au parmesan

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Pommes de terre gratinées au parmesan Lorsque j'ai vu ce plat chez Jacqueline, c'était une évidence pour moi que de le cuisiner à mon tour.

Pommes de terre gratinées au parmesan

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Je me suis fortement inspirée des pommes de terre gratinées du blog :" J'ai toujours aimé le jaune moutarde ".

Pommes de terre gratinées au parmesan

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Ingrédients : pour 4 personnes 8 pommes de terre à chair ferme d’environ 90 à 100 g chacun soit environ 800 g Fleur de sel 30 g de beurre doux 5 cuillerées à soupe de parmesan râpé 2 gousses d’ail écrasées Persil haché (facultatif) Préparation : Préchauffer.

Pommes de terre gratinées au parmesan

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Une nouvelle recette pour le jeu organisé par Sonia « Tests de recettes entre blogueurs » sur le thème des pommes de terre.

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Muffins aux courgettes, thym et parmesan WW, recette de muffins avec une croûte dorée, facile à préparer à croquer à toute heure de la journée.

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Voici la recette des muffins aux courgettes, thym et parmesan,  savoureux avec une croûte dorée, facile et simple à préparer, à croquer à toute heure de

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Avec cette recette je participe au défi organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs dont le thème est "la pomme de terre".

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Nous sommes la fin du mois, c'est donc le jour de publier la recette pour " L'escapade en cuisine" Le principe de ce jeu est de découvrir des blogs, de tester de nouvelles recettes et de partager l'amour de la cuisine.

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