Puisque Maya réclame à corps et à cri des recettes pour écouler son stock de patates, je lui propose cette recette de gratin dénichée dans le Maraboutchef « Spécial pommes de terre » (au passage, beaucoup de bonnes idées dans ce bouquin, rappelez-vous.
Pommes de terre gratinées au parmesan Lorsque j'ai vu ce plat chez Jacqueline, c'était une évidence pour moi que de le cuisiner à mon tour.
Je me suis fortement inspirée des pommes de terre gratinées du blog :" J'ai toujours aimé le jaune moutarde ".
Ingrédients : pour 4 personnes 8 pommes de terre à chair ferme d’environ 90 à 100 g chacun soit environ 800 g Fleur de sel 30 g de beurre doux 5 cuillerées à soupe de parmesan râpé 2 gousses d’ail écrasées Persil haché (facultatif) Préparation : Préchauffer.
Avec cette recette je participe au défi organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs dont le thème est "la pomme de terre".
Ces courgettes gratinées aux herbes et au parmesan constitueront un sympathique tapas apéritif, sain et savoureux
Suivez la recette pour faire un magnifique plat d'aubergines gratinées au parmesan, Un plat léger, avec des ingrédients que vous pouvez facilement trouver
Endives gratinées au parmesan ww, un savoureux plat léger à base d'endives cuites au four, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Aujourd'hui je vous propose des courgettes cuites au four, en une sauce crémeuse parfumée à l'ail et aux herbes de Provence, et gratinées avec du fromage.
Pour 4 ou 5 : 3 belles aubergines 1 petite boite de concentrée de tomate 100 g de parmesan Chauffer le four à 200° Bien laver les aubergines et les couper dans le sens de la longueur.
J'ai trouvé au marché de toutes petites courgettes bien fraîches, je n'ai pas pu résister.
16 asperges blanches 8 tranches de jambon type parme comté râpé parmesan Éplucher les asperges de haut en bas avec un couteau économe.
On profite de la saison des asperges qui n’est pas très longue.
Souvent je fais cette recette avec du jambon de Parme ou du jambon cru mais j’avais du jambon blanc qui allait être périmé donc il fallait.
J'attends toujours avec impatience la saison des asperges et quand enfin on les trouve sur les marchés j'ai plein d'idées pour les cuisiner et les servir aussi bien chaudes que froides.
Les quenelles sont des spécialités lyonnaises qui se composent de semoule de blé dur (ou de farine), de beurre, d’œufs, de lait et/ou d’eau et d’assaisonnements.
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Voici une recette d’entrée que vous devez absolument essayer.
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