Plaisirs de la Maison4 716 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Les recettes de cuisine de "Plaisirs de la Maison"
Stoemp ou purée de légumes à la bruxelloise
Pour ce jeudi je vous propose une purée avec les légumes d'hiver en attendant les légumes primeurs, on profite des dernières courges, du poireau et des pommes de terre.
Crêpes farcies au jambon et aux champignons de Paris
Ingrédients : pour 12 crêpes La pâte à crêpes 3 œufs 500 ml de lait ½ écrémé 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de sel fin Beurre pour graisser la poêle La sauce Béchamel 50 g de beurre doux 50 g de farine type 55 (ou farine type 45).
Briochée roulée aux fruits confits et à la fleur d’oranger
Aujourd'hui c'est le jour du défi "Recettes autour d'un ingrédient" et le thème est l'eau de fleur d'oranger, alors je me suis mise à réaliser cette brioche que j'avais vu passer sur internet, une recette un peu longue mais le résultat en valait la peine.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de mars
Le mois de mars pointe déjà son nez, les épinards, le cresson sont sur les étals de notre primeur, les pommes de terre, les choux sont encore de saison, les choux-fleurs, les choux verts et les agrumes, les kiwis et les pommes sont encore là pour faire.
Crèmes au chocolat et à la noix de coco
Ingrédients : pour 4 verrines de 15 cl de contenance 90 g de chocolat noir à 80 % de cacao 15 g de fécule de maïs (Maïzena) 15 g de sucre cassonade 33 cl de lait ½ écrémé 2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée Préparation : Dans une casserole, délayer.
Mise à l’honneur février 2026
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur.
Tarte briochée au sucre
Pour ce vendredi je vous propose une tarte briochée au sucre, un régal pour mon gourmand.
Mini cœurs chocorange
Pour ce jeudi je vous propose des petits sablés en forme de coeur pour accaompagner un thé ou un café.
Poêlée de Choudou® au gingembre
Comme il faut varier les légumes, l'hiver on est un peu plus limité et je cherche toujours des nouvelles recettes, en voici une avec ce fameux Choudou, une poêlée bien appétissante et peu calorique.
Gaufres de foire croustillantes
C’est la saison des gaufres, alors j’ai réalisé ces gaufres pour le jour de mardi gras, elles sont vraiment légères et croustillantes.
Biscuits Esse (Venise Italie)
Pour commencer cette semaine, je vous propose des biscuits Esse qu'on déguste à Venise lors des fêtes de Pâques, j'ai trouvé cette recette sur un beau livre de Russell Norman Polpo Trésors de la cuisine Vénitienne.
Tatin d’endives au fromage bleu de Laqueuille
Je continue de cuisiner les légumes de saison avec des endives, j'ai préparé une tarte façon tatin avec du fromage bleu, j'ai acheté un bleu pas trop fort : le bleu de Laqueuille (fromage auvergnat du Puy-de-Dôme à pâte persillée élaboré avec du lait.
Cakes tout chocolat
Aujourd’hui je vous propose des petits cakes tout chocolat, ils n’ont pas trainé sur la table, tout le monde les a appréciés.
Gratin de pommes de terre, chou-fleur et œufs durs
Et encore un gratin, un plat réconfortant avec des pommes de terre, du chou fleur, des oeufs durs et du fromage râpé.
Gratin de pommes de terre à la paysanne
Avec ce temps humide et froid, on a envie de plats réconfortants, voici ce que je vous propose ce mardi, un gratin de pommes de terre avec des dés de jambon.
Pancakes aux poireaux et aux herbes
Comme nous aimons les poireaux, j'avais repéré cette fiche recette en faisant mes courses, alors voici des pancakes aux poireaux et aux herbes.
Crêpes sauce à l’orange sanguine
La saison des crêpes est un moment où on peut varier les sauces ou les crèmes pour les accompagner, comme il me restait des oranges sanguines, j' en ai profité pour réaliser cette sauce à l'orange (un peu façon Suzette).
Tarte streusel aux pommes
Comme il me restait un reste de streusel ou de crumble dans mon réfrigérateur, je me suis mise à réaliser une tarte aux pommes garnie de ce streusel à la cannelle.
Lasagnes endives et champignons
Encore une recette avec des endives, cette fois ce sera des lasagnes faites maison avec une garniture endives champignons, un plat végétarien qu’on a bien apprécié.