Plaisirs de la Maison

Plaisirs de la Maison4 260 recettes

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

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Maison

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Dessert

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Sucré

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Farine

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Légume

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Les recettes de cuisine de "Plaisirs de la Maison"


Partenariat avec « BienManger.com »

Partenariat avec « BienManger.com »

J’ai été recontacté par Loïc du site « BienManger.

Poivrons grillés marinés

Poivrons grillés marinés

Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 6 poivrons (2 poivrons verts – 2 poivrons rouges et 2 poivrons jaunes) 1 pincée de sel fin 4 à 5 tours de moulin à poivre 2 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe de jus de citron 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1.

Barquettes aux nectarines et abricots

Barquettes aux nectarines et abricots

L'été a du mal à s'installer mais on aime déguster ces fruits de saison, en tarte, en clafoutis.

Pain perdu à la truite fumée et œuf poché

Pain perdu à la truite fumée et œuf poché

Pour ce vendredi, je vous propose du pain perdu version salée avec de la truite fumée et un oeuf poché.

Cake aux fruits confits inspiré de la recette de Pierre Hermé

Cake aux fruits confits inspiré de la recette de Pierre Hermé

Ingrédients : pour 1 cake de 28 x 11 centimètres 95 g de fruits confits (melon, orange, citron…) 75 g de cerises confites 50 g d’abricots secs 50 g de pruneaux moelleux 75 g de raisins blonds 55 g de raisins de Corinthe 110 g de rhum brun (Marque Négrita).

Financiers au chocolat

Financiers au chocolat

Aujourd'hui mercredi je vous propose des biscuits façon financiers au chocolat, pour petits et grands gourmands.

Pizza moelleuse au pesto oignons et chèvre

Pizza moelleuse au pesto oignons et chèvre

Aujourd'hui ce sera pizza maison, quand je prends le temps de réaliser des pizzas, j'en réalise au moins deux, on en mange une et je congèle l'autre pour un autre repas.

Salade de lentilles vertes  à la truite fumée

Salade de lentilles vertes à la truite fumée

Pour ce début de semaine, je vous propose une salade de lentilles vertes avec de la truite fumée, une salade estivale pour ce début de vacances.

Viennois aux nectarines et abricots à la menthe

Viennois aux nectarines et abricots à la menthe

J’ai choisi de réaliser cette recette toute simple de viennois aux fruits de l’été, très rafraichissante, peu sucrée en attendant que le soleil soit bien au rendez-vous, ce qui n’est pas le cas encore chez nous mais on espère des journées un peu plus.

Boulettes d’aubergines à la sauce tomate

Boulettes d’aubergines à la sauce tomate

L'aubergine est un légume que nous apprécions sous toutes ses formes, j'adore les cuisiner et aujourd'hui je vous propose une recette de boulettes à base d'aubergine.

Galettes charentaises au Sirop d’érable bio du Canada  et aux noisettes

Galettes charentaises au Sirop d’érable bio du Canada et aux noisettes

Ingrédients : pour 25 à 27 galettes rectangulaires de 7 x 5,5 cm 250 g de farine type 55 60 g de sucre blond (sucre cassonade) 60 g de Sirop d’érable bio du Canada 60 g de beurre demi-sel (ou beurre doux) froid 1 œuf ½ sachet de levure chimique (6 g).

Rillettes de colin aux câpres et citron

Rillettes de colin aux câpres et citron

Ingrédients : pour 4 personnes 160 g de chair de poisson blanc déjà cuite et effeuillée (colin ou autre poisson blanc) 4 cuillerées à soupe de jus de citron jaune 50 g de crème fraiche épaisse 1 belle cuillerée à soupe de câpres au vinaigre égouttées.

Poisson sauce satay

Poisson sauce satay

Ingrédient s : pour 2 personnes 2 morceaux de dos de cabillaud environ 400 g (ou autre poisson blanc) 1 filet d’huile d’olive 3 oignons nouveaux avec la tige verte 1 gousse d’ail 1 à 2 centimètres de gingembre frais (selon vos goûts) 50 g de purée de.

Quenelles de semoule sauce fourme d’Ambert, miel et noix

Quenelles de semoule sauce fourme d’Ambert, miel et noix

Ingrédients : pour 5 à 6 personnes La pâte à quenelle 180 g de semoule de blé dur fine 350 g de lait ½ écrémé 2 œufs 60 g de beurre doux 50 g de fromage Cantal 1 cuillerée à café de farine Sel, poivre et noix de muscade râpée La sauce à la fourme d’Ambert.

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet

Le mois de juillet est déjà là et les légumes et les fruits d’été sont là comme les abricots, les pêches, les courgettes, les aubergines, les tomates… on a le choix, on peut varier les gratins, les tians, les salades, les tartes, salées ou sucrées, les.

Fondant au chocolat et aux griottes

Fondant au chocolat et aux griottes

Aujourd'hui pour terminer ce mois de juin 2024, je vous propose ce fondant au chocolat et aux griottes.

Papeton d’aubergine coulis de tomate

Papeton d’aubergine coulis de tomate

La saison des aubergines, des poivrons, des courgettes est là, voici une recette de flan d'aubergine avec une sauce tomate maison.

Gâteau magique au chocolat

Gâteau magique au chocolat

Bonjour, me voilà revenue d'Irlande, ce voyage a été un véritable défi pour moi qui ne marche pas encore bien.

Moelleux au chocolat et noix de coco

Moelleux au chocolat et noix de coco

Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de chocolat (mélange de chocolat noir et chocolat au lait) 70 g de beurre doux 20 cl de lait de coco 3 œufs 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 50 g de farine type 55 50 g de noix de coco râpée 1 /2 sachet de levure.

Moelleux aux framboises et à la poudre d’amande

Moelleux aux framboises et à la poudre d’amande

Ingrédients : pour 8 personnes 70 g de farine type 55 1 cuillerée à café de levure chimique (4 g environ) 100 g de sucre glace 100 g de poudre d’amande 125 g de beurre doux 6 blancs d’œufs (180 g) 1 pincée de sel fin 250 g de framboises (framboises surgelées.

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