Plaisirs de la Maison4 590 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Les recettes de cuisine de "Plaisirs de la Maison"
Tartine de burrata, jambon Serrano et nectarines rôties
Voilà on est le 15 septembre et à l’heure où cet article sera publié, je serai à la clinique pour me faire opérer de ma deuxième prothèse de genou.
Tarte aux légumes confits
Pour terminer cette semaine je vous propose une tarte anti-gaspillage réalisée avec des restes de légumes, on peut y ajouter du fromage de chèvre ou même du gruyère râpé.
Pâte à tarte aux petits suisses
Aujourd’hui je vous propose une recette de base pour réaliser des tartes salées ou sucrées.
Financiers à la pâte à tartiner
Pour ce jeudi je vous propose des gouters pour petits et grands gourmands avec ces financiers à la pâte à tartiner.
Pain au lait fermenté
Pour le petit déjeuner ce pain est très moelleux, idéal pour des tartines toastées, des bruschette, des toasts… Ingrédients : pour 2 pains 600 g de farine de gruau type 45 10 g de sel fin 42 cl de lait fermenté 25 g de levure de boulanger fraiche 1 cuillerée.
Flan aux quetsches et à la verveine
Voila un flan avec les quelques quetsches qu'il me restait, mon gourmand a bien apprécié ce dessert bien frais avec une note acidulée.
Pudding banane et pépites de chocolat noir
Cette semaine je reprends les publications avant de les suspendre à partir du 16 septembre.
Chinois à la compotée de prunes Reine Claude et aux pépites de chocolat noir
Pour terminer cette semaine, je vous propose une brioche "doudou" avec de la compote de prunes Reine Claude, un délice pour le petit déjeuner.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de septembre
Le mois septembre est déjà là, bonne rentrée aux petits et grands écoliers, à la reprise des rythmes.
Pesto de fanes de fenouil
Aujourd'hui je vous propose une recette anti-gaspillage que j'avais vu sur un blog, du pesto avec les fanes et les feuilles des bulbes de fenouil, en voici la recette et j'ai servi ce pesto avec du saumon cuit à la vapeur.
Gâteau moelleux aux pêches
Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux aux pêches avec du fromage blanc, mais je pense que l'on peut le réaliser avec des nectarines , ou même avec des prunes ou des poires.
Flan au chocolat crémeux
Voici encore un flan pâtissier comme je les aime, bien épais mais moelleux, au chocolat que mes invités ont apprécié.
Salade croquante de fenouil, nectarine et copeaux de parmesan
Aujourd'hui je vous propose une salade pleine de fraicheur, sucrée salée et elle a ravi nos papilles.
Côte de veau marinée au piment d’Espelette, brunoise de prunes, poire et céleri
Aujourd’hui je vous propose une belle côte de veau servie avec une salade sucrée salée, une recette originale qui a plu à mes invités.
Gâteau tout simple au chocolat amer
Aujourd'hui c'est le jour du défi "Bal du livre" et j'ai choisi de réaliser un gateau au chocolat, un dessert toujours apprécié chez nous.
Mise à l’honneur juillet août 2025
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur.
Légumes d’été rôtis au four
Pour cette fin de semaine, je vous propose des légumes rôtis au four bien parfumés, on peut les déguster tièdes ou froids avec un filet de vinaigre balsamique.
Le millias bordelais au rhum
Le mias ou millias est une sorte de flan, un dessert traditionnel du sud-ouest.
Petits gâteaux bretons de C. Felder
Aujourd'hui je vous propose des gâteaux bretons un peu bronzés mais ils on été bien appréciés, la boite est presque vide.