

Recette N° 1406 Lotte en duo de sauces, tomates confites et vierge parfumée Une lotte cuisinée en trois émotions : la douceur du persil, la chaleur du paprika et la fraîcheur éclatante d’une vierge parfumée.

Origine La parmigiana est un plat traditionnel d’Italie, notamment de la région de la Campanie, ainsi que de la Sicile.

Un mijoté en cocotte, parfumé et ensoleilléDans le Gers, les volailles mijotées font partie de ces plats qui sentent bon la cuisine familiale.

Dans le même esprit que la salade de pommes de terre au chorizo mais avec un ajout de tomate et de roquette pour un plat plus estival.

Wok express, parfumé et plein de pepsQuand il reste deux côtes de porc au frigo, on peut en faire un plat express… ou un petit bijou parfumé.

Il traverse les continents, les cultures et les époques.

Une Fleur de haricots verts, pour un joli plat à manger chaud ou froid, avec un coulis ou un tartare de tomates.

Comme on aime, avec cette canicule, des plats frais et rapides à préparer, je vous propose de la panna cotta salée avec de la féta, une belle recette de Joëlle du blog « Nuage de lait », on a adoré cette recette, merci Joëlle.

Idéal pour le batch cooking, ce plat végétalien aux aubergines confites et pois chiches se déguste aussi bien chaud que froid le lendemain.
J'aime beaucoup préparer mes brochettes maison et l'une de mes marinades préférées reste celle-ci, au citron et aux herbes.

Origine Les lasagnes de saumon aux épinards combinent l’héritage de la cuisine italienne, où les lasagnes sont un plat traditionnel, et des ingrédients populaires dans les recettes scandinave…

Véritable pilier de la cuisine lontan (traditionnelle), le rougail de queue de porc salée (À la Réunion on dit "la queue cochon") est un plat rustique, réconfortant et profondément ancré dans l'histoire culinaire de l'île de La Réunion (974).

La moussaka au four fait partie de ces plats qui semblent réclamer un four : aubergines rôties, viande mijotée, béchamel dorée sur le dessus

Aujourd'hui, direction l'Ile de Beauté avec ce plat que j'ai découvert lors de nos vacances d'été.

Découvrez ces tagliatelles crémeuses aux crevettes, un plat simple, rapide et particulièrement gourmand.

Qui dit plat express dit le plus souvent féculent, et plus précisément pâtes ! Le temps de cuisson permet facilement de préparer garnitures et sauce qui les accompagneront au mieux, et ce de façon …

Pour changer du traditionnel caviar d'aubergines, je vous propose de partir en Inde avec ce plat végétarien typique de la région du Penjab (au Nord), appelé Baingan Bharta.