Plat
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Lotte en duo de sauces, tomates confites et vierge parfumée
Recette N° 1406 Lotte en duo de sauces, tomates confites et vierge parfumée Une lotte cuisinée en trois émotions : la douceur du persil, la chaleur du paprika et la fraîcheur éclatante d’une vierge parfumée.
Parmigiana aux Courgettes
Origine La parmigiana est un plat traditionnel d’Italie, notamment de la région de la Campanie, ainsi que de la Sicile.
Poulet aux olives vertes
Un mijoté en cocotte, parfumé et ensoleilléDans le Gers, les volailles mijotées font partie de ces plats qui sentent bon la cuisine familiale.
Salade de pommes de terre, tomates et chorizo
Dans le même esprit que la salade de pommes de terre au chorizo mais avec un ajout de tomate et de roquette pour un plat plus estival.
Porc au gingembre & nouilles sautées
Wok express, parfumé et plein de pepsQuand il reste deux côtes de porc au frigo, on peut en faire un plat express… ou un petit bijou parfumé.
Le Riz : variétés, cuissons & recettes du monde
Il traverse les continents, les cultures et les époques.
Fleur de haricots verts *
Une Fleur de haricots verts, pour un joli plat à manger chaud ou froid, avec un coulis ou un tartare de tomates.
Panna cotta à la féta avec une salade à la grecque
Comme on aime, avec cette canicule, des plats frais et rapides à préparer, je vous propose de la panna cotta salée avec de la féta, une belle recette de Joëlle du blog « Nuage de lait », on a adoré cette recette, merci Joëlle.
Moussaka libanaise confite (maghmour)
Idéal pour le batch cooking, ce plat végétalien aux aubergines confites et pois chiches se déguste aussi bien chaud que froid le lendemain.
Brochettes de poulet mariné au citron, ail, épices
J'aime beaucoup préparer mes brochettes maison et l'une de mes marinades préférées reste celle-ci, au citron et aux herbes.
Lasagnes de Saumon aux Épinards
Origine Les lasagnes de saumon aux épinards combinent l’héritage de la cuisine italienne, où les lasagnes sont un plat traditionnel, et des ingrédients populaires dans les recettes scandinave…
Rougail la queue cochon salée
Véritable pilier de la cuisine lontan (traditionnelle), le rougail de queue de porc salée (À la Réunion on dit "la queue cochon") est un plat rustique, réconfortant et profondément ancré dans l'histoire culinaire de l'île de La Réunion (974).
Moussaka sans four : peut-on vraiment la réussir en cocotte sur le feu ?
La moussaka au four fait partie de ces plats qui semblent réclamer un four : aubergines rôties, viande mijotée, béchamel dorée sur le dessus
Aziminu (recette corse) et balade corse
Aujourd'hui, direction l'Ile de Beauté avec ce plat que j'ai découvert lors de nos vacances d'été.
Tagliatelles Crémeuses aux Crevettes — Une recette onctueuse et élégante
Découvrez ces tagliatelles crémeuses aux crevettes, un plat simple, rapide et particulièrement gourmand.
Pâtes tomates, épinards, bacon
Qui dit plat express dit le plus souvent féculent, et plus précisément pâtes ! Le temps de cuisson permet facilement de préparer garnitures et sauce qui les accompagneront au mieux, et ce de façon …
Caviar d’aubergines indien
Pour changer du traditionnel caviar d'aubergines, je vous propose de partir en Inde avec ce plat végétarien typique de la région du Penjab (au Nord), appelé Baingan Bharta.