Plat

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Les recettes de cuisine "Plat"


Colombo de poisson mijoté au lait de coco

Colombo de poisson mijoté au lait de coco

Un plat mijoté parfumé et rapide, associant du poisson blanc à une sauce onctueuse au lait de coco et à la poudre à colombo.

Moqueca baiana, ragoût de poisson brésilien

Moqueca baiana, ragoût de poisson brésilien

Un plat emblématique de la région de Bahia au Brésil, cette moqueca est un ragoût de poisson blanc au lait de coco relevé avec du piment et de la coriandre.

Menu Halloween

Menu Halloween

En entrée j’ai confectionné un œil ou petit monstre au choix sur un cure-dent j’ai mis la moitié d’une tomate cerise une petite boule de mozzarella et en guise d’œil 1/2 myr…

Patates monsters à l'air fryer pour Halloween

Patates monsters à l'air fryer pour Halloween

Transformez vos pommes de terre en petits monstres pour Halloween ! Une recette amusante et facile à l'air fryer.

Rôti de porc aux girolles et à la crème

Rôti de porc aux girolles et à la crème

Ce rôti longuement mijoté accompagné de girolles et d’une sauce crémeuse parfumée est un vrai plat aux saveurs de l’automne.

Chakchouka crémeuse aux champignons et aux épinards

Chakchouka crémeuse aux champignons et aux épinards

Aujourd’hui, je vous propose un plat réconfortant et bien de saison : une chakchouka crémeuse aux champignons et aux épinards.

Sauté d'aubergines sauce à l'ail asiatique

Sauté d'aubergines sauce à l'ail asiatique

Des morceaux d'aubergine fondants et caramélisés, enrobés d'une sauce sucrée-salée à l'ail et au gingembre.

Fagioli aux poireaux et au citron

Fagioli aux poireaux et au citron

Un titre de recette à moitié italien pour vous mettre dans l'ambiance.

Envie d’une soupe ? 3 recettes parmi mes préférées

Envie d’une soupe ? 3 recettes parmi mes préférées

Suffisamment nourrissantes en plat unique elles peuvent constituer le repas !!

Buddha bowl au quinoa coloré

Buddha bowl au quinoa coloré

Un bol complet et vitaminé, et plein de couleurs, associant de la courge rôtie, des légumes frais et de l'avocat, sur une base de quinoa.

Pumpkin porridge

Pumpkin porridge

La saison est aux plats réconfortants et c’est ainsi que dès le matin, on peut se préparer un bon porridge nourrissant aux saveurs de l’automne.

PUMPKIN PORRIDGE #VEGAN

PUMPKIN PORRIDGE #VEGAN

La saison est aux plats réconfortants et c’est ainsi que dès le matin, on peut se préparer un bon porridge nourrissant aux saveurs de l’auto.

Poulet basquaise au Thermomix

Poulet basquaise au Thermomix

Le poulet basquaise est le grand plat familial du Pays basque : des morceaux de poulet mijotés dans une piperade, ce mélange de poivrons, de tomates et d’oignons relevé au piment d’Espelette.

Madame l'horrible pieuvre et ses redoutables  tentacules 🐙

Madame l'horrible pieuvre et ses redoutables tentacules 🐙

Nous continuons dans les recettes d’halloween avec cette pieuvre monstrueuse et ses redoutables tentacules.

Fricadelle

Fricadelle

Origine La fricadelle est un plat populaire du Nord de la France, particulièrement apprécié dans la région des Hauts-de-France et en Belgique.

Curry végétarien aux légumes et noix de cajou

Curry végétarien aux légumes et noix de cajou

Un plat végétarien complet dans une sauce au lait de coco, relevé par un mélange d'épices, avec un assortiment de légumes croquants comme le brocoli et le chou-fleur.

Courses de la Grande Gousse 26/10/2026

Courses de la Grande Gousse 26/10/2026

Envie d’un curry qui mijote et d’un autre prêt en 30 minutes ? Cette semaine, deux plats thaïs : un curry massaman, du poulet mijoté dans le lait de coco avec

Chausson épinards poireaux

Chausson épinards poireaux

Une excellente association….

Rochers à la noix de coco fantômes pour Halloween

Rochers à la noix de coco fantômes pour Halloween

Préparez de délicieux rochers à la noix de coco en forme de fantômes pour Halloween.

Cailles rôties aux châtaignes

Cailles rôties aux châtaignes

Un plat automnal, des cailles dorées au four, sur un lit de châtaignes confites au beurre et au persil.

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