Plat

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Les recettes de cuisine "Plat"


Carottes nouvelles glacées

Carottes nouvelles glacées

Des carottes nouvelles sont glacées lentement dans un mélange de beurre et de sucre, puis parfumées au thym frais.

Choucroute garnie alsacienne

Choucroute garnie alsacienne

Plat emblématique de l'Alsace, la choucroute se compose de chou fermenté mijoté au vin blanc, accompagné de viandes fumées, de saucisses et de pommes de terre.

Filet mignon fumé et chou-fleur

Filet mignon fumé et chou-fleur

Comme chez nous les soirées sont vraiment très fraiches, on prépare des plats mijotés, réconfortants et goûteux.

Pintade braisée aux châtaignes et parfums d’automne

Pintade braisée aux châtaignes et parfums d’automne

Recette N°1415 Pintade braisée aux châtaignes et parfums d’automne Une pintade dorée puis longuement braisée dans le cidre, entourée de châtaignes fondantes, de pommes légèrement sucrées et de champignons parfumés.

Sablés anniversaire de mariage

Sablés anniversaire de mariage

Pour célébrer les deux ans de mariage 💒 d'un jeune couple adorable, j'ai réalisé des sablés évocateurs.

Ragoût de pommes de terre et saucisses fumées au Cookéo

Ragoût de pommes de terre et saucisses fumées au Cookéo

Je vous présente un plat simple, mais tellement délicieux et réconfortant.

 Rouelle & Palette de porc : le morceau généreux qui sublime les cuissons lentes

Rouelle & Palette de porc : le morceau généreux qui sublime les cuissons lentes

Dans ma cuisine, il existe des morceaux qui racontent une histoire : celle des dimanches tranquilles, des plats qui mijotent, des tables généreuses.

  Rouelle de porc au four & haricots Coco de Paimpol

Rouelle de porc au four & haricots Coco de Paimpol

Le plat généreux qui réchauffe la maisonIl existe des plats qui racontent une histoire, celle des dimanches tranquilles, des parfums qui s’échappent de la cuisine, des recettes généreuses que l’on laisse cuire doucement pendant que la journée s’installe.

 Rouelle de porc au potiron rôti & pomme fruit

Rouelle de porc au potiron rôti & pomme fruit

Le plat d’automne qui parfume votre cuisineLorsque les premiers frissons de l’automne arrivent, on a envie de plats qui réchauffent la maison et rassemblent autour de la table.

Riz aux crevettes et aux épinards (meal prep)

Riz aux crevettes et aux épinards (meal prep)

Dans le cadre des lunch boxes de la rentrée, cette recette associe riz, crevettes, épinards et poireaux dans un plat préparé à l’avance.

Sauté de dinde au curry express

Sauté de dinde au curry express

Un plat rapide pour les soirs de semaine, associant des cubes de dinde saisis et une sauce douce au lait de coco et curry.

Pommes de terre au four farcies au fromage et bacon

Pommes de terre au four farcies au fromage et bacon

Des pommes de terre garnies, fondantes et garnies d'un mélange de fromage fondant, bacon grillé et crème fraîche.

Semur Daging Sapi (ragoût de bœuf indonésien)

Semur Daging Sapi (ragoût de bœuf indonésien)

Un ragoût de bœuf indonésien à la fois doux et épicé, où la viande de bœuf fondante mijote lentement dans une sauce soja sucrée (kecap manis) avec des pommes de terre et des carottes.

Pâtes au gorgonzola

Pâtes au gorgonzola

Une sauce crémeuse au gorgonzola relevée par la fraîcheur du thym, qui vient napper généreusement des pâtes penne.

Banosh traditionnel Ukrainien au fromage et aux lardons

Banosh traditionnel Ukrainien au fromage et aux lardons

Polenta de maïs onctueuse cuite lentement avec de la crème, garnie de lardons fumés croustillants et de fromage de brebis salé.

Salade de lentilles noires, poivrons et herbes fraîches

Salade de lentilles noires, poivrons et herbes fraîches

Lentilles noires Beluga, dés de poivron rouge croquant et échalote ciselée relevés par du persil plat et de l'aneth.

Jacket potato, crème à la ciboulette

Jacket potato, crème à la ciboulette

Une recette simple de pommes de terre fondantes cuites au four, généreusement garnies d'une crème onctueuse à la ciboulette fraîche.

Risotto aux fruits de mer

Risotto aux fruits de mer

Riz Arborio, crevettes fraîches, moules de bouchot et calmars fondants s'associent dans ce plat typique de la cuisine italienne.

Bœuf sauté au curry rouge

Bœuf sauté au curry rouge

De fines tranches de bœuf saisies puis mijotées dans une sauce à la pâte de curry rouge et au lait de coco.

Chou farci à la sauce tomate

Chou farci à la sauce tomate

Un plat traditionnel composé de feuilles de chou vert garnies d'une farce savoureuse à la viande, mijoté longuement dans une sauce tomate aux carottes et aux herbes aromatiques.

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