Plat
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Kuri gohan - riz japonais aux châtaignes
Un riz japonais délicatement assaisonné au saké, mirin et sauce soja, cuit au cuiseur à riz avec des châtaignes entières pour un plat réconfortant et élégant.
Pizza beans
Les pizza beans sont un plat qui a le goût de la pizza mais sans pâte, qu’on remplace par des haricots blancs déjà cuits.
Courgettes farcies à la viande hachée et origan
Transformez vos courgettes en un festin méditerranéen fondant et parfumé.
Frittata printanière à ma façon!
Découvrez cette frittata printanière à ma façon, un plat savoureux aux légumes de printemps inspiré de la cuisine italienne.
Blanquette de poulet à l'ancienne
Blanquette de poulet traditionnelle À propos de la recette de la blanquette de poulet à l'ancienne Il y a des plats qui sentent bon l'enfance sans qu'on ait besoin de fermer les yeux.
Assiette grecque aux boulettes de viande
Une assiette complète et pleine de saveurs, inspirée de la cuisine grecque ! Entre les boulettes de bœuf épicées, les potatoes croustillantes, la salade grecque fraîche et le tzatziki bien crémeux,…
Cannelloni sans gluten aux épinards et crème fraîche
Tu veux un plat de pâtes gratiné qui reste net, crémeux et un peu acidulé à la fois? Ces cannelloni vont dans ce sens, avec une farce d’épinards poêlés, de
Tian de légumes au St Marcellin
Un plat typique de notre Provence, réalisé à partir des légumes d'été, mais avec un rappel de nos vacances près du Vercors avec le St Marcellin (avec 2 l, loll).
Crumble de courgette et poulet au gorgonzola
Un des plats que j'adore faire à la maison, c'est le crumble salé.
Flan aux mirabelles
Le flan aux mirabelles est un dessert doux et fondant, préparé avec des mirabelles fraîches, des œufs, du lait, de la crème et une touche de vanille.
Courgettes en sauce façon bolognaise
Courgettes en sauce façon bolognaise J'ai cuisiné ce plat parce que je ne savais pas quoi faire de mes courgettes.
Harissa maison
Un condiment pimenté à la texture épaisse et finement granuleuse, idéal pour relever les plats du quotidien.
Ratatouille et boulettes à la mexicaine au Airfryer
Cette ratatouille s'est expatriée vers le Mexique.
Moules-frites à la belge
Recette belge moules-frites à la crème À propos de la recette des moules-frites à la belge Les moules-frites sont un plat emblématique de la gastronomie belge, reconnu bien au-delà des frontières du pays comme un symbole culinaire national.
Polpette à la ricotta et sauce tomate
Ces savoureuses boulettes italiennes à la ricotta et au parmesan sont accompagnées d’une sauce tomate à l’oignon et à l’ail.
Poivrons kapia à la mozzarella au Airfryer
C'est à nouveau un plat bien sympathique, servi chez moi en diner végétarien accompagné d'un petit risotto de coquillettes.
Sauce bourguignonne vegan
Une sauce onctueuse 100% végétale, mijotée au vin rouge avec des champignons et du tofu fumé pour retrouver l'esprit des plats de bistrot.
Pains plats au tofu (qui accompagnaient le ragoût d'aubergine)
Inspiré de ceci 375g de farine 1 bloc de tofu soyeux ferme du piment séché 2 cuillères à table de leruve alimentaire 1 c thé de graines de c.