Plat
42 196 recettes
Cocido madrileño, ragoût espagnol aux pois chiches
Plat emblématique de la cuisine madrilène, ce cocido est un ragoût composé de pois chiches, de diverses viandes de bœuf et de porc, de chorizo et de légumes longuement mijotés dans un bouillon parfumé.
Emballage à emporter : quelles solutions pour restaurateurs pressés ?
Vous préparez des plats savoureux, épicés à la juste mesure, mais un détail peut freiner votre service : le bon emballage à emporter au bon moment.
Pavé de saumon aux échalotes confites sur lit de purée
Origine du pavé de saumon Le pavé de saumon est un plat qui met en avant le saumon, un poisson d’eau froide très prisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Scandinavie…
Kchuch, ragoût arménien d’agneau aux légumes
Ce ragoût arménien, cuit lentement dans une cocotte en terre, est un plat complet et généreux.
Gratin de tagliatelles au jambon et légumes
Plat familial par excellence, ce gratin de tagliatelles fraîches original mêle du jambon, des légumes de saison dans une sauce béchamel maison.
Endives au jambon sans béchamel
Il est compliqué de réaliser des plats pour une personne qui mange toujours en mixé car on tourne toujours autour de la béchamel ou de la sauce tomate.
Quiche dorée au potiron
Une quiche d'automne onctueuse et réconfortante au potiron rôti dans un appareil à quiche classique, avec une touche de thym frais.
Chili sin carne végetarien facile
Un plat "Tex-Mex" (Texan-mexicain) mais sans viande avec des légumineuses et des légumes.
Pommes de terre sautées aux champignons en sauce crémeuse - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose des pommes de terre sautées aux champignons, en sauce crémeuse.
Authentique Mizore nabe
Le mizore nabe est un plat japonais mijoté au dashi, avec du daikon râpé qui fond dans le bouillon et des poissons frits pour une texture tendre et dorée.
Gratin de Chou-Fleur au Jambon et à la Béchamel : Crémeux et Doré au Four
Ce gratin de chou-fleur au jambon et à la béchamel est un plat familial comme on les aime : du chou-fleur fondant, des morceaux de jambon savoureux et une
Gratin de riz au thon et au potimarron
Ce gratin façon one pan se compose de riz, de poireau, de potimarron et de thon, le tout recouvert de fromage râpé.
Batchcooker Moulinex : 3 plats mijotés faciles au cookéo
Venez découvrir cette délicieuse recette de Batchcooker Moulinex : 3 plats mijotés faciles au cookéo au Cookeo de Moulinex.
Cari de porc mijoté
Un plat mijoté traditionnel parfumé au curcuma, avec une sauce courte qui enrobe généreusement des morceaux d'échine de porc caramélisés.
Rouelle de porc en cocotte-minute : fondante en 40 min
Une rouelle de porc fondante et parfumée, roussie à la poêle puis mijotéesous pression avec oignons, carottes, ail et un fond de vin blanc.
Courses de la Grande Gousse 12/10/2026
Envie d’un plat réconfortant qui tienne toute la semaine ? Au menu, un curry japonais au poulet qui mijote en grande casserole pour huit, et un shogayaki, le
Carry zourite (poulpe) mijoté façon réunionnaise
Un plat typique de La Réunion où le poulpe mijote lentement dans une sauce épicée jusqu'à devenir tendre et enrober les morceaux d'une sauce onctueuse.
Bao, brioches chinoises à la vapeur
Une recette pour réaliser de véritables pains vapeur chinois, connus sous le nom de Mantou ou Bao.