Plat

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Les recettes de cuisine "Plat"


Gratin façon tian de courgettes et tomates à la mozzarella

Gratin façon tian de courgettes et tomates à la mozzarella

Un petit gratin avec des courgettes et de tomates avant qu’elles ne disparaissent des étals de maraîchers, un plat complet servi avec de la salade verte.

Plov, riz pilaf d'Asie centrale

Plov, riz pilaf d'Asie centrale

Un plat où du riz à grains longs s'imprègne des saveurs de la viande d'agneau (ou de bœuf) longuement mijotée avec des carottes et des pruneaux.

Bœuf Mijoté aux Carottes & Pommes de Terre — Sauce Brune Fondante

Bœuf Mijoté aux Carottes & Pommes de Terre — Sauce Brune Fondante

Ce bœuf mijoté aux carottes et pommes de terre est le genre de grand classique familial que l’on aime retrouver à table lorsque l’on cherche un plat généreux,

Les herbes aromatiques en cuisine : lesquelles choisir et avec quels plats ?

Les herbes aromatiques en cuisine : lesquelles choisir et avec quels plats ?

Du persil sur des pommes de terre, du basilic avec des tomates, du thym dans un mijoté… Les herbes aromatiques apportent leur caractère aux plats, parfois avec seulement quelques feuilles.

Gratin de pommes de terre et jambon à la cancoillotte

Gratin de pommes de terre et jambon à la cancoillotte

La cancoillotte constitue la touche tendance de ce gratin ultra-fondant.

Conchiglioni Ricotta & Épinards au Four — Sauce Tomate

Conchiglioni Ricotta & Épinards au Four — Sauce Tomate

Servez les conchiglioni ricotta & épinards directement dans leur plat de cuisson, bien chauds, afin de profiter de la sauce tomate encore fondante et du

Recette de la Vraie Poule au Pot

Recette de la Vraie Poule au Pot

Origine de la Poule au Pot La poule au pot est un plat emblématique de la cuisine française, souvent associé à Henri IV, roi de France de 1589 à 1610.

Sayur buncis

Sayur buncis

Le sayur buncis est un plat indonésien de haricots verts mijotés dans une sauce parfumée au lait de coco, au piment et aux aromates.

Sayur lodeh

Sayur lodeh

Le sayur lodeh est un plat indonésien de légumes mijotés dans une sauce parfumée au lait de coco.

Poulet marocain aux abricots

Poulet marocain aux abricots

Un plat sucré-salé qui transporte au Maroc.

Saumon Wellington

Saumon Wellington

Un classique de la cuisine des grandes occasions, ce saumon Wellington est une pièce maîtresse qui marie le fondant d'un pavé de saumon rosé à une duxelles de champignons et d'épinards.

Ragoût de pois chiches à l’agneau

Ragoût de pois chiches à l’agneau

Un plat mijoté aux saveurs orientales, où la agneau mijoté se mêle au fondant des pois chiches et à la douceur des carottes, et relevé par un mélange d'épices et la fraîcheur de la coriandre.

Poulet rôti aux châtaignes

Poulet rôti aux châtaignes

Un classique dominical qui se pare de ses habits d'automne.

Poulpe à la galicienne

Poulpe à la galicienne

Un plat emblématique de la Galice, en Espagne : du poulpe tendre, cuit à la perfection, et généreusement assaisonné d'huile d'olive, de paprika et de fleur de sel.

Poulet au Pineau des Charentes

Poulet au Pineau des Charentes

Voici la recette du plat que j’avais servi lors du repas pour nos noces d’or, le fil conducteur était la Charente Maritime alors cette recette était de circonstance.

Spaghetti aux crevettes et sauce tomate : La recette rapide

Spaghetti aux crevettes et sauce tomate : La recette rapide

Découvrez la recette inratable des spaghetti aux crevettes et sauce tomate maison.

Momies saucisses pour Halloween

Momies saucisses pour Halloween

De délicieuses saucisses momies en pâte feuilletée, faciles à préparer pour un apéritif d’Halloween amusant et gourmand !

RAGOÛT D'AUBERGINES- SAUCE CARVI-CORIANDRE ET OEUF COULANT POUR SERVIR

RAGOÛT D'AUBERGINES- SAUCE CARVI-CORIANDRE ET OEUF COULANT POUR SERVIR

Ragoût avec des aubergines et pois chiches en sauce au carvi et coriandre agrémenté d'un oeuf coulant.

Bol de nouilles asiatiques au poulet, shiitakés et légumes croquants

Bol de nouilles asiatiques au poulet, shiitakés et légumes croquants

Envie d'un plat réconfortant, plein de peps et aux notes subtilement parfumées ? Ce bol de nouilles au poulet, champignons shiitakés et légumes croquants est une véritable invitation au voyage.

 Osso buco d'automne au potiron, panais et orange

Osso buco d'automne au potiron, panais et orange

Quand l'osso buco se met aux couleurs de l'automneL'osso buco fait partie de ces plats mijotés qui réchauffent instantanément la maison dès les premiers jours de fraîcheur.

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