La cuisine d'ici et d'ISCA3 216 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA"
Côtes de porc panées
Protégée par la panure, la viande de porc ne sèche pas à la cuisson et resté bien juteuse.
Panforte aux noisettes
Le panforte , c'est comme le Saint-Eugène, ce sont les spécialités de la maison, du moins les douceurs qui reviennent sans cesse car très pr.
Orzotto au chorizo
Un genre de plat qui revient très souvent à la maison, que ce soit avec du riz ou des pâtes.
Tartines à la compotée de courgettes
La saison des courgettes est revenue mais dans mon jardin, la récolte est encore loin, aussi, j'ai employé une conserve de l'an dernier : i.
Betteraves aux noix
Une petite entrée toute simple mais un délice pour ceux qui apprécient ce légume qui ne fait pas l'unanimité.
Amaretti aux amandes concassées
Craquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, les "petits amers" sont bien meilleurs préparés avec des amandes fraîchement moulues.
Artichauts aux langoustines
Pour cette entrée, je me suis inspirée de la recette de ma chère Martine, du blog Kilomètre-0 , aussitôt qu'elle l'a publiée.
Ficelles picardes
Grand classique de la cuisine traditionnelle et familiale du Nord de la France, cette spécialité d’Amiens qui date des années 50 offre un.
Mes recettes deviennent les vôtres
Grâce à ce récapitulatif, voici quelques idées pour les futurs apéritifs et buffets de la belle saison.
Riz sauté au curry
Un riz sauté comme j'en prépare souvent avec des légumes divers et variés, du chorizo, un bonne pâte de curry pour ajouter un supplément d'é.
Foodista Challenge #122 - Annonce du thème
J'ai été à la fois très honorée et très surprise d'avoir été invitée par Virginie du blog " Ca ne sent pas un peu le brûlé, là ?" pour être .
Guimauves à la vanille
Un reste de blanc d'œuf et hop, une petite sucrerie douce et moelleuse en un rien de temps.
Beignets de radicelles de poireaux
Pour répondre au défi "Recettes anti-crise", selon le thème choisi par Virginie , j'ai décidé de cuisiner les racines des poireaux de mon j.
Langoustines au court-bouillon
A l'instar des bulots , rien de plus facile de préparer un court-bouillon pour cuire de délicieux fruits de mer.
Croustade aux blettes
Des blettes en pâte filo comme un feuilleté ultra croustillant pour renouveler le fameux spanakopita .
Brie de Meaux à la truffe
C'est toujours festif sur un plateau de fromage de présenter un camembert ou un brie farci.
Perles de Reims
Une petite douceur toute rose à base des fameux biscuits de Reims, selon la recette de mon cher cousin.
Rillettes de thon aux olives vertes
Dès le retour des beaux jours, tout est prétexte pour ajouter de l'ail nouveau partout car j'en raffole.
