La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 346 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les tags les plus populaires de "La cuisine d'ici et d'ISCA"


Plat salé

Plat salé

1 369 recettes
Dessert

Dessert

1 060 recettes
Légume

Légume

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Fruit

Fruit

593 recettes
Entrée

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529 recettes
Viande

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483 recettes
Gâteau

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458 recettes
Saison

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379 recettes
Salade

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257 recettes
Plat

Plat

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Poisson

Poisson

219 recettes
Pâte

Pâte

189 recettes

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA"


Croissants fourrés aux noix

Croissants fourrés aux noix

Cette spécialité autrichienne nommée Nussbeugel ou Nussbeugerl selon les régions, vient du verbe " beugen " soit "fléchir".

Tartelettes à la confiture pour la Saint Valentin

Tartelettes à la confiture pour la Saint Valentin

Il me restait des rognures de pâte brisée et les ai donc utilisées pour la base mais l'on peut tout aussi bien n'utiliser que de la pâte sab.

Gâteau au chocolat et aux noix pour la Saint Valentin

Gâteau au chocolat et aux noix pour la Saint Valentin

Lorsque j'ai repéré cette douceur  chez " notre cahier de recettes plein de miettes ", j'imaginais parfaitement la saveur de c e délicieux m.

Curry de bœuf aux carottes

Curry de bœuf aux carottes

Pour   changer du poulet au curry et faire plaisir à mes hommes, j'ai opté cette fois pour du bœuf.

Lettre d'amour de la Saint Valentin

Lettre d'amour de la Saint Valentin

Je remonte cette recette toute simple et vite prête.

Bouchées à la reine aux rognons

Bouchées à la reine aux rognons

L'avantage de ce plat est que tout peut se préparer à l'avance.

Mes recettes deviennent les vôtres

Mes recettes deviennent les vôtres

Félicitations pour vos magnifiques réalisations !   Caillasse villersoise , Isabelle B Houmous de betterave , Cécile B Sablés au parmesan ,.

Orzotto au céleri rave

Orzotto au céleri rave

On peut choisir de cuire la carotte en même temps que le céleri rave si on apprécie les légumes bien cuits.

Ma galette au sucre

Ma galette au sucre

Cette recette s'éloigne de la recette de maman , qui a régalé toute ma jeunesse au petit déjeuner.

Blinis à la crème de hareng pour les 13 ans du blog

Blinis à la crème de hareng pour les 13 ans du blog

La recette que je réalise le plus souvent est sans aucun doute la crème de hareng parfois nommée mousseline ou encore mousse de hareng, sel.

Crêpes, galettes & blinis

Crêpes, galettes & blinis

Trois recettes de base en prévision de la Chandeleur.

Recettes salées aux noix

Recettes salées aux noix

Après un récapitulatif constitué de recettes sucrées , voici celui composé de recettes aux noix salées.

Magrets de canard farcis aux figues et aux noix

Magrets de canard farcis aux figues et aux noix

Sortir les magrets à l'avance pour qu'ils soient tempérés au moment de la cuisson.

Gratin d'épinards et navets aux œufs

Gratin d'épinards et navets aux œufs

J'aime beaucoup l'association des épinards avec les navets et aujourd'hui j'ai rajouté des œufs pour compléter le gratin.

Saint-Jacques à la mousse de poireaux

Saint-Jacques à la mousse de poireaux

Un plat délicat que j'ai servi sans sauce cette fois.

Soupe au céleri rave et pancakes à l'aneth

Soupe au céleri rave et pancakes à l'aneth

Je ne présente plus ma soupe fétiche, celle que je prépare le plus souvent, accompagnée cette fois de pancakes à l'aneth du jardin, que j'a.

Chou rouge à la saucisse

Chou rouge à la saucisse

Ce chou rouge cuit tout seul, c'est parfait lorsqu' on a la flemme de cuisiner tout en ayant envie de se sustenter convenablement .

Pesto de persil et noix

Pesto de persil et noix

En tant que marraine de la Foodista Challenge #122 , il y a quelque temps, j'avais choisi comme thème le pesto et  Rachida, du blog  Recette.

Lasagnes aux champignons

Lasagnes aux champignons

Cher & Tendre a dit que c'est exactement la même saveur qu'en Italie : compliment suprême ! Sur le dessus, j'ai ciselé un peu de vert d'oign.

Confiture de lentilles vertes

Confiture de lentilles vertes

Je devais tester cette recette depuis de nombreuses années et puis je me suis lancée et n'ai pas regretté.

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