La cuisine d'ici et d'ISCA3 195 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA"
Chocolat liégeois
Distinguons le chocolat liégeois de bistrot à base de glace au chocolat, Chantilly et sauce au chocolat chaude que le serveur verse devant v.
Romaine grillée
La romaine commence à monter, il est temps de cuisiner les dernières salades du jardin.
Que faire avec un reste d'agneau confit ?
Chaque année, je me réjouis tant à l'idée de savourer le gigot pascal que d'en accommoder les restes.
Esterhazy Torta pour Pâques
La dacquoise a tendance à rétrécir à la cuisson si on ne la laisse pas reposer au four 5 min.
Poêlée d'asperges vertes & de poivron aux crevettes
Une ancienne recette que je remonte car elle est pleine de fraîcheur et parfaite pour une entrée légère ou en plat avec des pâtes al dente e.
Sanglier à l'italienne
Pour Pâques, je propose cette année du sanglier et notamment une savoureuse recette inspirée par Nathalie du joli blog Food'Amour , servie .
Salade romaine aux oeufs
Il me reste pas mal de romaine au jardin, de quoi concocter quelques salades printanières.
Pain au levain en cocotte
Habituellement, je fais cuire mon pain directement sur une plaque réfractaire mais j'ai voulu tester le pain en cocotte, du moins en petites.
Lamala (agneau pascal)
Incontournable à la maison, le lamala ou agneau pascal se retrouve chaque année escorté de la pashka pour un heureux mélange de traditions.
Mes recettes deviennent les vôtres
Un récapitulatif vraiment pour tous les goûts : fruits et légumes, viande, poisson, pâtes, riz.
Gratin de raviolis à la tomate
Des raviolis aux blettes prêts à cuire que j'avais congelés, de la sauce tomate vite prête , un bocal de compotée de courgettes et un autr.
Fenouil au parmesan
J'ai découvert sur insta cette recette incroyable que je ne cesse de faire et refaire.
Champignons meringués
Élément décoratif qui se prépare avec trois fois rien et à l'avance, le champignon meringué fait toujours son petit effet sur les tables de .
Oeufs décorés
Pâques arrive à grands pas, l'occasion d'imaginer un centre de table tout simple pour le repas pascal.
Gnudi aux blettes & au beurre de sauge
Les gnudi sont l'équivalent des gnocchi , en plus moelleux grâce à la présence de ricotta.
Escargots à la feta & à l'aneth
J'ai remplacé l'intitulé originel " pitas rustiques à la feta " qui ne me semblait pas évocateur par " escargots à la feta & à l'aneth ".
