Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Au marché Popincourt, la maison Lamiche prépare la meilleure farce à tomate que je connaisse.
Le secret est de chauffer la crème avant de l'ajouter au caramel, afin qu'elle ne solidifie pas ce dernier.
Le hareng fumé est riche en phosphore, sélénium, fer, zinc, cuivre, vitamines A, B2, B3, B5, B6, B12 et D.
J'ai une belle production de betteraves, l'occasion de récupérer les fanes pour un gratin qui a régalé six personnes.
Je ne compte plus le nombre de fois où j'ai proposé ce genre de spécialité sur le blog.
Si je remonte cette recette aujourd'hui, elle comporte tout de même une différence de taille puisqu'elle est réalisée cette fois avec les to.
Le romarin parfume merveilleusement les fruits tels que les abricots et les pêches mais il s'associe également très bien à la figue.
J'ai servi cette poitrine toute tendre et bien caramélisée avec des tomates à la provençale.
Cela faisait un petit bout de temps que je n'avais pas publié de recette de courgette, il fallait y remédier ! Grâce à Séverine, j'ai découv.
Pour participer à la Bataille Food #117 Made in USA dont la marraine est Nessa du blog Baking with Nessa , j'ai choisi une recette hab.
Pour la Foodista Challenge # 101 , initiée par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton dont la marraine est Liliane, La cuisine de Lilly , j'.
Je remonte la recette qui a le plus de succès sur le blog, été comme hiver, ce qui est un peu bizarre.
Pour réaliser ces conserves, je me suis inspirée de Kekeli qui s'y entend à merveille en matière de stérilisation, d'ailleurs je lorgne sur.
Un récapitulatif varié, coloré, plein de fraîcheur, c'est l'été ! Mention spéciale tout de même pour celles qui se sont attelées aux conserv.
Plutôt que d'acheter des sachets de tisane parfois insipides, mieux vaut s'offrir un pied de verveine citronnelle que l'on peut garder en po.
J'ai planté deux pieds de rhubarbe au printemps, qui contre toute attente ont déjà donné de belles tiges.
Avec l'abondante récolte de courgettes du potager, j'ai pu réaliser trois fois ce plat qui est parfait pour régaler les grandes tablées même.
Dès que je me replonge dans " Retour vers la cuisine ", j'ai envie de tout cuisiner.