La cuisine d'ici et d'ISCA3 446 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA"
Salade de pommes de terre, tomates et chorizo
Dans le même esprit que la salade de pommes de terre au chorizo mais avec un ajout de tomate et de roquette pour un plat plus estival.
Confiture de figues, granola & yaourt
Avec la confiture préparée il y a peu, je propose un dessert vite prêt : pendant que le yaourt s'égoutte, on fait dorer le granola maison au.
Poivrons gratinés aux câpres et aux olives
Des poivrons grillés servis chauds avec un ajout de chapelure maison bien croustillante.
Labné à la feuille de figue séchée & au concombre
La feuille de figue séchée apporte une légère touche de vanille à cette tartinade qui s'apparente au tzatziki : yaourt et concombre toujou.
Aubergines gratinées à la viande
Une recette qui rappelle la moussaka même si les produits employés sont plutôt italiens.
Morteau et fromage blanc à l'Alsacienne
Le fromage blanc utilisé comme sauce relève particulièrement bien ce plat traditionnel .
Confiture de figues
Je n'ai jamais eu de récolte de figues si précoce et abondante, alors je m'en donne à coeur joie pour préparer de la confiture.
Beurre à l'estragon
Une recette de saison avec l'estragon de mon jardin des simples, qui agrémente les grillades de poisson ou de viande ainsi que des pommes de.
Riz byriani au poulet
Cette fois, j'ai ajouté du poulet à ma recette habituelle pour obtenir un plat plus consistant.
Carottes râpées et pois chiches
J'aime mélanger crudités et légumineuses, alors l'association des pois chiches ou des lentilles avec des légumes revient souvent .
Petits gâteaux aux amandes & au citron
Des réductions de la Torta de Benoît , faciles à emporter en pique-nique ou pour offrir.
Fougasse aux figues et au romarin
Comme en ce moment il fait chaud, n'est-ce pas, j'ai fait pousser la pâte au frais, je ne voulais pas qu'elle lève trop vite afin que les ar.
Salade de lentilles à la feta
Toujours ma recette habituelle avec ici quelques olives et surtout de la feta émiettée mais l'essentiel reste que la part des crudités doit.
Poivrons kapia à la mozzarella
Je ne présente plus ce plat, maintes et maintes fois réalisé, tellement c'est simple à préparer.
Croquets au citron
J'ai repris l'idée du magnifique blog "La gourmandise est un joli défaut" , de parfumer les croquets avec du citron plutôt que de la vanil.
Mes recettes deviennent les vôtres
Un récapitulatif coloré et appétissant avec notamment une recette récente mentionnée deux fois, le tonnato de poulet qui enregistre un franc.
Sorbet à la mangue
Une technique toute simple qui permet d'éviter de sortir la sorbetière rangée dans un carton au fond du placard .