La cuisine d'ici et d'ISCA3 257 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA"
Gelée de mûres sauvages
Si l'on recherche l'efficacité, il faut vraiment éviter la gelée de mûres sauvages, pas du tout rentable : deux malheureux pots pour un temp.
Mes recettes deviennent les vôtres
Merci à tous pour ces belles réalisations avec une mention spéciale pour le gratin de courgettes aux pommes de terre, star de cet été.
Sablés au romarin
J'ai vraiment un goût très prononcé pour le romarin en général et avec le sucré en particulier.
Figues et prosciutto (fichi e prosciutto)
En Italie, les figues fraîches sont très appréciées avec du jambon de Parme.
Tarte rustique aux prunes & poussière de lune
La découverte de l'année ! Maman préparait une délicieuse pâte brisée maison, très longuement reposée et ses tartes étaient aussi bien cuite.
Confiture de mirabelles au Gewurzt & à la cannelle
Le temps des confitures rappelle que l'automne arrive à grands pas et c'est loin d'être ma saison préférée.
Huit recettes à base de melon
Une petite sélection d'idées toutes simples pour savourer le melon, en entrée ou au dessert.
Echine de porc confite
Pour les pique-niques ou tout simplement un repas froid, je ne présente plus cette charcuterie maison ultra fondante.
Foodista challenge #124
J'entends souvent : " Je ne fais plus de confiture, j'en ai plein les placards et personne n'en mange ".
Salade de tomates au thon & aux oeufs
Une salade fraîche et gourmande repérée chez Martine, " Kilomètre-0 ", qui a le mérite d'être vite prête.
Tarte aux reines-claudes &aux amandes
La saison des reines-claudes s'achève, il est temps de préparer une tarte dans l'esprit du nougat de Tours .
Lasagnes aux courgettes & aubergines
Chaque été, j'aime cuisiner les lasagnes aux légumes du soleil, un plat très pratique que l'on peut préparer à l'avance, qui se réchauffe fa.
Oranais aux abricots frais
Très honnêtement, les abricots frais sont un véritable plus à la dégustation : plus acidulés et plus moelleux que les abricots en boîte indu.
Pâtes au Bleu, tomates cerise et lardons
Ce n'est pas le moment de proposer ce genre de plat, à l'heure d'enfiler les robes d'été mais après 24 h de jeûne, ça pourrait passer 😜.
Torsades aux olives & aux lardons
Cela faisait un bout de temps que je n'avais pas publié de billet consacré exclusivement à la boulange, il fallait y remédier.
Flan coco au citron vert
Un petit entremets d'une grande simplicité, pratique pour les desserts estivaux, délicatement parfumé de vanille, Rhum et citron vert.
Riz sauté façon paëlla au saumon
Je sais, ça revient souvent mais c'est un plat que j'ai beaucoup de plaisir à préparer et à savourer.
Rouelle de porc au cidre
O n fait d'abord cuire très doucement la viande avec ensuite un repos dans son jus une nuit entière.