Crème liquide
1 712 recettes
Tarte Framboises & Myrtilles Crème de Mascarpone - L'Eau à la Bouche
Tarte Framboises & Myrtilles Crème de Mascarpone (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 abaisse de pâte feuilletée (20 cm de diamètre) 125 gr de framboises 125 gr de myrtilles 125 gr de mascarpone 1 dl de crème liquide (allégée) 2 càs de sucre 1 sachet de...
Panna cotta à la mangue fraiche
La panna cotta est un dessert italien originaire du Piémont. Il s'agit d'un dessert gélifié à base de crème, parfumé normalement à la vanille, au rhum ou au Marsala. Il peut être démoulé dans une petite assiette (rajouter 1 à 2 feuilles de gélatine dans ce cas) ou servi dans une verrine.Pour la crème, prendre de la crème liquide (fleurette) car elle supporte bien l'ébullition. Vous pouvez aussi rajouter 10 cl de lait à la recette si vous souhaitez une consistance plus légère.Pour une recette de panna cotta 100% végétarienne, vous pouvez remplacer les feuilles de gélatine qui sont d'origine animale (porcine ou bovine) par un gélifiant végétal comme le agar-agar (mettre 1 gr à la place des feuilles de gélatine)Voilà un dessert Italien qui va vous rafraichir lors d'un goûter ou dessert en Été.
TARTE AU POULET (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de CUISINEAZ Ingrédients : 1 pâte feuilletée 300 g de poulet de restes de poulet 1 courgette 230 g de crème liquide allégée 150 g de dés de mozzarella 3 œufs 10 g d'huile d'olive sel, poivre Préparation :...
Crème chocolat (blanc, noir, au lait,) pistaches - La cuisine de laeti
Ingrédients pour 6 pots au chocolat noir 250ml de lait 80 gr de chocolat noir 200 ml de crème liquide 1 œuf entier + 1 jaune 70 gr de sucre Pour chaque version Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro-ondes Blanchir les œufs avec le sucre...
Crème chocolat - La cuisine de laeti
Voila la recette : 4 oeufs a mélanger avec 3 cac de sucre(en option). Faire fondre le chocolat (160gr de choc dessert) avec la creme liquide 400ml. Mélanger le tout et rajouter 500 ml de lait. Mélanger le tout. Prog 3 (avec de l'eau) pdt 25 min
Entremet galaxie ( mousse vanille, insert caramel au beurre salé et biscuit joconde chocolat) - La cuisine de laeti
Http://youdoit.fr/fr/ http://www.breizh-douceurs.fr/ Mousse vanille 3 feuilles de gélatine 3 jaune d'oeufs 100g de sucre lait 300ml + arome vanille 200ml de crème liquide entière Mettre feuilles de gélatine a ramollir. Faire chauffer lait vanillé puis...
Terrine de poisson maison - La cuisine de laeti
Pour 8/10 personnes 250ml de crème liquide entière 100g de mie de pain ou pain de mie sans croute 3 oeufs 650g nets de déchets de filet de poisson (style merlan ou autre poisson frais) 3 gousses d'ail dégermée 3 Echalotes 1/2 bouquet d'aneth Sel et poivre...
Glace chocolat lindt - La cuisine de laeti
1 boite de lait concentré 1 pot de crème liquide 200 ml de lait 1 tablette de chocolat 30 min dans ma sorbetière kitchenaid
Donuts - La cuisine de laeti
4 oeufs 130gr de sucre 125gr de beurre fondu 50gr lait 150gr de farine 1/2 sachet de levure 180gr de chocolat + 50gr de creme liquide Pour commencer, faire fondre chocolat et crème au micro onde. Séparer blancs et jaunes. Monter les blancs en neige avec...
Crèmes au chocolat - La cuisine de laeti
La Patelière, marque française depuis 1978, facilite quotidiennement la pâtisserie avec ses produits de qualité et ses différentes saveurs. 200 gr de crème liquide 400 ml de lait 60 gr de palets chocolat noir 40 gr de sucre 20 gr de maïzena Cuisson au...
Panna Cotta chocolat blanc/framboise - Infini Pâtisserie
Je vous propose des panna cotta au chocolat blanc/coulis framboise tout maison ! Pour 6 verrines : Voici la recette : ⤵️ ➰ 20cl de crème liquide entière ➰ 1 càs de sucre en poudre ➰ 1 sachet de sucre vanillé ➰ 50g de chocolat blanc ➰ 1 feuille de gélatine...
Panna Cotta vanille et son coulis mangue - Infini Pâtisserie
Pour 4 verrines : Panna Cotta vanille : - 20cl de crème liquide 30% - 40g de sucre - 2 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille (ou bien 2 càs de vanille liquide) 🌸 Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide. 🌸 Faites bouillir la crème et le sucre...
Caramel beurre salé maison 😋 - Infini Pâtisserie
Pour un pot à confiture : - 120g de sucre - 30g de beurre demi sel - 5cl de crème liquide Procédé : 🔹 Pour le caramel, dans une casserole faites chauffer le sucre (sans remuer), une fois que le sucre commence à roussir, ajoutez le beurre bien mélanger...
Tarte ganache montée choco/noisette et crème chantilly - Infini Pâtisserie
La pâte sablée ➡️ une valeur sure la recette d’HervéCuisine La ganache montée choco/noisette : - 20cl de crème liquide entière - 100g de choco noir - 100g de choco noisette 🔸 Dans une casserole faites bouillir la crème et versez la sur les carrés de chocolat...
Mousse au citron 🍋 - Infini Pâtisserie
Mousse au citron (idéal pour entremet) 20cl de crème liquide entière 125g de mascarpone 30g de sucre semoule + 30g de sucre glace 1 feuille de gélatine (si mousse individuelle) / 2 feuilles de gélatine (si entremet) 10cl de jus de citron 🔻Monter la crème...
Verrines express à la fraise 🍓 - Infini Pâtisserie
Verrines express aux fraises 🍓 Ingrédients pour 4 verrines : Quelques fraises (locales) Quelques Spéculoos 20cl de crème liquide entière (30% ou plus) bien froide 50g de cassonade 1 càc de vanille liquide 1) Lavez et équeutez les fraises. 2) Émiettez...
Tarte aux pommes, spéculos et caramel vanille - Infini Pâtisserie
Ma recette de génoise : https://youtu.be/nYpXXQT2t_s Caramel à la vanille de Maman Pâtisse : Sauce au caramel : – 110g de sucre semoule – 35g de beurre – 10cl de crème liquide fleurette – 1 gousse de vanille 1. Faites chauffer sur feu doux le beurre et...
Verrines estivales à la framboise et au chocolat blanc - Infini Pâtisserie
Ingrédients pour 2 verrines pot de confiture : 125g framboises Quelques Spéculoos (5/6) 20cl de crème liquide entière (30% ou plus) bien froide 50g de sucre glace 1 càc de vanille liquide 60g de chocolat blanc Au préalable, mettre le bol et le fouet du...
Mes choux estivaux ☀️🍑 - Infini Pâtisserie
Coucou, je vous présente une nouvelle recette estivale ! ☀️🍑 J’ai réalisé cette recette avec les Choux pâtissiers de mon partenaire Prêt à garnir. Pour 4 gros choux : Chantilly au miel de la Maison Fedon : 20cl de crème liquide entière (30%) bien froide...
Tarte au Nutella - Infini Pâtisserie
Coucou, aujourd’hui ça fait 3 ans que nous sommes ensembles avec mon chéri 💑 Pour l’occasion, j’ai réalisé un petit dessert en forme de coeur ❤️ Pour la ganache au Nutella : - 10cl de crème liquide entière (30%) - 100g de Nutella - 100g de chocolat au...