Patate
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Boulgour sarrasin de saison aux patates douces rôties
Une assiette végétarienne complète associant la mâche du boulgour de sarrasin à des cubes de patates douces rôties, liée par une vinaigrette onctueuse à la noisette.
Mousse de patate douce soyeuse
Un dessert vegan léger et soyeux à base de patate douce, relevé d'épices douces et texturé à la crème de coco.
Quiche patate douce et chèvre façon bistrot
Une quiche d'automne aux patates douces précuites et au chèvre, pensée pour bien tenir à la découpe et dépanner vos déjeuners du lendemain.
Soupe d'inspiration mexicaine aux haricots rouges et noirs avec patate douce et quinoa
Non madame; la saison des soupes n'est pas terminée.
Quesadillas à la patate douce
Les quesadillas à la patate douce, cheddar et fèves associent des tortillas garnies d’une purée ou de morceaux de patate douce fondante, de cheddar filant et de fèves printanières légèrement croquantes.
Gâteau de patate douce fondant
Un dessert traditionnel créole dense et ultra fondant, à base de purée de patates douces, de vanille et d'une touche de rhum.
Gâteau patate douce Réunion : la recette fondante
Un dessert réunionnais dense et réconfortant, à préparer la veille pour laisser la vanille et le rhum se développer pleinement.
Ragoût de patates douces et haricots blancs
Un repas très très très inspiré de ceci où le modus passe très vite (oui on peut faire pause.
Oignons farcies
Ingrédients:4pers 4 oignons 500gr de chair a saucisse 3 tranches de pain de mie 2 œufs entiers ail, persil 1 marmite de bouillon de volaille sel, poivre 25cl d'eau.
Gâteau patate douce chocolat fondant
Un gâteau au chocolat surprenant où la patate douce remplace le beurre pour un résultat parfaitement fondant et économique.
Patates douces farcies façon chili
Une recette simple, complète et ultra réconfortante, parfaite pour un repas du quotidien qui change un peu.
Beignets de pommes de terre savoyards (végétarien, vegan)
Plats ou rondouillards, les beignets de pommes de terre savoyards se caractérisent par une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, avec un goût.
Mafé aux haricots rouges , patate douce et beurre de cacahuètes
Un plat végétarien déniché sur le site Gourmand ensemble.
Patate douce rôtie en salade à la féta
Une salade fort sympathique à servir seule ou pour accompagner un poisson grillé par exemple….
Muffins moelleux à la patate douce
Parfait pour utiliser un reste de purée, ce petit gâteau à la mie souple s'est très vite imposé chez nous comme un classique du goûter d'automne.
Quinoa, tofu fumé et patate douce rôtie, sauce tahini-citron
Un plat vibrant de saveurs et de couleurs, parfait pour se revigorer avec ces chutes de températures.
Salade de patates douces, amandes et fêta
La salade de patates douces, amandes et feta associe des cubes de patates douces rôtis au four, légèrement caramélisés, à des amandes croquantes et à de la feta émiettée.
Petites croquettes de quinoa et de patate douce, sauce crémeuse à l’avocat et au yogourt
Retour de vacances où j’ai mangé moins santé, et là, j’avais vraiment envie de me faire du bien avec un plat savoureux et sain, et succès ! Ces croquettes sont bien tendres avec un beau mélange de …
Salade de vitelottes & patates douces
Une salade colorée, simple et nourrissante, parfaite en accompagnement ou en plat léger.