Bouillon

Bouillon

4 666 recettes

Les recettes de cuisine "Bouillon"


Tranche de butternut à la crème de champignons

Tranche de butternut à la crème de champignons

Une entrée automnale facile à faire et goûteuse…… Ingrédients : 1 butternut (choisir une longue pour pouvoir découper des tranches ) 1/2l de bouillon de volaille (maison si possible) 40…

Soupe chataigne, légumes

Soupe chataigne, légumes

J'avais repéré sur le blog de kilomètre zéro une soupe à la chataigne avec un bouillon de légumes.

Frites de polenta au comté

Frites de polenta au comté

*Végétarien* *sans œufs* De bonnes frites de polenta bien croustillantes qui partent à une vitesse folle à l'apéro !!! A réaliser avec ou sans airfryer ! Les ingrédients 250 g de polenta instantanée 80 g de comté râpé 1 litre de bouillon de légumes le.

Tajine d’agneau aux aubergines et aux pois chiches

Tajine d’agneau aux aubergines et aux pois chiches

Tajine d’agneau aux aubergines et aux pois chiches Ingrédients pour 4 personnes 1 épaule d'agneau ( 1250 g ) 3 aubergines 500 g de pois chiches au naturel 4 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légumes 1 c.

Paupiettes de lapin mijotées aux pommes et aux herbes

Paupiettes de lapin mijotées aux pommes et aux herbes

À base de viande de lapin, mijotées dans un bouillon parfumé au vin blanc et aux herbes fraîches, elles offrent ici une richesse de goût.

Lentilles, saucisses de Toulouse

Lentilles, saucisses de Toulouse

Ces lentilles, saucisses de Toulouse ont mitonné patiemment dans un bouillon de légumes et d'herbes.

Rouleaux de printemps traditionnels

Rouleaux de printemps traditionnels

Je vous présente ici ma recette des rouleaux de printemps traditionnels, telle que je l'ai cuisinée -et appréciée- lors d'une soirée entre amis.

Tourain à l’ail du Sud-Ouest

Tourain à l’ail du Sud-Ouest

Venez découvrir ma recette authentique du tourain à l'ail du sud-ouest, un bouillon servi sur une tranche de pain grillée et frottée d'ail !

TAJINE DE LEGUMES

TAJINE DE LEGUMES

Commencez par délayer un bouillon cube de volaille maggi dans 500 ml d'eau .

 Polenta crémeuse au bouillon de légumes, cèpes poêlés et grenade fraîche

Polenta crémeuse au bouillon de légumes, cèpes poêlés et grenade fraîche

Lorsque les jours raccourcissent et que les pas du soir croisent les premières feuilles rousses, j’aime retrouver la chaleur simple d’un plat qui parle d’automne sans détour.

La congee au poulet

La congee au poulet

Imaginez un porridge de riz crémeux, parfumé au gingembre et au bouillon maison, garni de poulet tendre et juteux.

 Poulet à la normande : recette festive pour un déjeuner en famille

Poulet à la normande : recette festive pour un déjeuner en famille

Pour un déjeuner dominical ou une fête de saison, rien ne vaut un plat généreux et parfumé comme le poulet à la normande.

Bone broth (bouillon d’os) : bienfaits et comment le préparer facilement

Bone broth (bouillon d’os) : bienfaits et comment le préparer facilement

Découvrez le bone broth ou bouillon d’os : ses bienfaits, ses nutriments et la recette d'une diététicienne pour le préparer facilement.

Risotto aux champignons des bois

Risotto aux champignons des bois

Risotto aux champignons des bois Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de riz arborio ou carnaroli 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de légumes 500 g de champignons des cèpes et de bolets 20 petits paris en boite 125 ml de vin blanc sec 2 c.

Bouillabaisse (soupe de poissons provençale)

Bouillabaisse (soupe de poissons provençale)

La bouillabaisse traditionnelle est une spécialité de Marseille et de toute la Provence.

Longe de porc et riz aux bananes mûres

Longe de porc et riz aux bananes mûres

Longe de porc et riz aux bananes mûres Ingrédients pour 4 personnes : 4 longes de porc 300 g de riz rond 75 g de lard 1 courgette 2 bananes mûres noires 1 oignon 600 g de bouillon de volaille 4 c.

Polenta à la pancetta

Polenta à la pancetta

*Sans gluten* Une polenta bien crémeuse, un bon petit plat réconfortant pour l'arrivée des jours froids.

 Cailles aux figues rôties au romarin : une recette d’automne parfumée et gourmande

Cailles aux figues rôties au romarin : une recette d’automne parfumée et gourmande

L’automne dans le Gers, c’est la saison des figues mûres, du romarin, et des plats mijotés qui réchauffent les cœurs.

 Risotto vert aux courgettes, persil et noisettes grillées

Risotto vert aux courgettes, persil et noisettes grillées

Envie d’un plat végétarien savoureux, coloré et facile à réaliser ? Ce risotto vert aux courgettes, parfumé au persil frais et relevé de noisettes croquantes, est la recette idéale pour célébrer les légumes de saison.

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