Bouillon
4 800 recettes
Bouillon d’os de bœuf keto au multicuiseur Moulinex
Venez découvrir cette délicieuse recette de Bouillon d’os de bœuf keto au multicuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.
Volaille en manteau d'herbes
Des blancs de poulet pochés dans un bouillon de volaille, refroidis puis recouverts d’une sauce onctueuse à la ciboulette, à l’estragon et au cerfeuil.
Authentiques Miso nikomi udon
Des udon épais pétris sans sel, mijotés dans un bouillon de dashi au miso rouge et servis bouillants dans leur petit pot, à la façon de Nagoya.
Risotto aux aubergines
Un risotto pour changer avec des aubergines sautées…… Ingrédients : 200 g riz arborio 2 oignons frais 2 aubergines 1 gousse d’ail 75 cl bouillon de légumes 50g de parmesan râpé huile d’…
Soupe marocaine aux pois chiches, fèves et légumes
Un bouillon épicé aux notes marocaines où mijotent pois chiches et fèves.
Bouillon de légumes clair
Des carottes, tomates, courgettes et poivrons pour la base, relevés par l'oignon rouge, l'ail et le persil frais.
Soupe de tripes de bœuf à la marjolaine et au persil
Une soupe rustique qui met à l'honneur les tripes de bœuf.
Risotto aux crevettes et coquillages
Un risotto riche en saveurs marines, où le riz Arborio nacré est lentement cuit dans un bouillon de crustacés.
Court bouillon de poisson traditionnel
Un plat de poisson simple et goûteux, où le poisson est poché dans un bouillon maison parfumé aux légumes frais.
Soupe thaï aux fruits de mer
Un bouillon parfumé au lait de coco, à la citronnelle et au galanga, généreusement garni de crevettes juteuses et de moules tendres.
Soupe de crevettes à la tomate
Une soupe parfumée, où les crevettes sont cuites dans un bouillon de tomate maison.
Cataplana de poissons et fruits de mer
Un plat emblématique de l'Algarve qui capture l'essence de l'océan.
Riz pilaf aux tomates
Un accompagnement parfumé où le riz est cuit par absorption avec des tomates et un bouillon aromatique.
Carpaccio de poulpe aux agrumes
Fines tranches de poulpe cuit dans un bouillon parfumé, assaisonnées d'une vinaigrette vive au jus de citron et à l'orange.
Suquet de peix, le ragoût de poisson catalan
Ce plat de pêcheurs, originaire de Catalogne, est une célébration de la mer.
Soupe de saumon à l'aneth et à la ciboulette
Des morceaux de saumon frais pochés délicatement dans un bouillon parfumé aux herbes fraîches.
Ravioles aux bouillon thaï
Origine des Ravioles aux Bouillon Thaï Les ravioles aux bouillon thaï, également appelées « soup dumplings » dans d’autres cultures, sont un plat fusion inspiré des trad…
Pâtes légères aux épinards, champignons et tomates
Des pâtes végétaliennes aux épinards, champignons et tomates, avec une sauce onctueuse au bouillon sans crème.
Salade de poireaux et oeufs durs
Les poireaux vinaigrette, un grand classique de la cuisine de brasserie et des bouillons parisiens.
Tōnyū nabe - marmite japonaise au lait de soja
Un nabe japonais réconfortant au bouillon shirodashi et lait de soja, garni de poulet, tofu, légumes et champignons pour un repas complet et délicat.