Cuisinées à la sauce tomate, les quenelle lyonnaises demeurent un classique des bouchons, bistrots et brasseries de la capitale mondiale de la gastronomie.
Quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Lyon que je réalise souvent en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j ‘aime beaucoup et que je prépare toujours à ma petite famille ! La quenelle est un.
Après celles au saumon, puis celles à la semoule, voici des quenelles natures tout simplement! En les voyant chez ma copine Sophie j’ai tout de suite eu envie de les faire, c’est tellement rapide avec le thermomix qu’il serait dommage de passer à côté.
A la maison, on aime beaucoup les quenelles, et on les apprécie encore plus si elles sont maison! Je vous avais déjà proposé une version au saumon (ici), cette fois elles sont seulement à la semoule et servies avec une sauce tomate maison.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
Encore une petite idée de sauce pour les quenelles à la semoule.
Si j’adore la cuisine italienne, j’aime varier les saveurs et je cherche souvent inspiration dans les cuisines du monde entier.
Avec l’arrivée du froid, rien de tel qu’une bonne soupe fumante pour se réchauffer! Le “minestrone” en italien désigne une riche soupe de légumes et plus on en a, plus on en met! Adaptez la recette selon les saisons et les légumes que l’on trouve au.
Après le sucré avec le Krantz Cake, j’ai testé une recette végétalienne salée du grand Chef Yotam Ottolenghi.
Je ne pouvais clôturer l’année sans une seule recette de petits gâteaux de Noël d’Alsace.
“I ferri di cavallo” (fer à cheval) sont des petits gâteaux traditionnels italiens que les enfants adorent.
Pour ma dernière recette de cette année, je tenais à vous présenter une recette végétalienne et vraiment gourmande pour les enfants.
Je vous présente aujourd’hui une recette végétalienne pour toute la famille: un hachis parmentier aux lentilles avec sa purée de pommes de terre et de carottes.
Il y a des jours comme ça ou on n’a pas envie de cuisiner.
Vous avez craqué pour de beaux poireaux, mais vous ne savez pas quoi en faire? Et si vous faisiez une quiche? Oui, une belle quiche végétalienne, sans oeuf, ni beurre, ni même fromage! Si, si, c’est possible! J’ai cette recette de ma grand-mère.
Les quenelles, vous connaissez ? Ce plat, originaire de Lyon, est une sorte de plat traditionnel dans ma famille, simple et rapide à réaliser.
Cette recette est vraiment différente des quenelles à la tomates*.
Voici une recette de quenelles fraîches nature, de la maison Giraudet, accompagnées d'une sauce tomates basilic à l'italienne.
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