Cette section de notre site est dédiée à ceux qui ont adopté un mode de vie végétalien et à tous ceux qui souhaitent découvrir la richesse et la diversité de cette alimentation respectueuse de la nature et de la santé.

La cuisine végétalienne, bien loin d'être une restriction, est un monde de saveurs, de textures et d'arômes inexplorés pour beaucoup. Nous sommes ici pour vous aider à naviguer dans cette jungle gastronomique verte, vous offrant des recettes savoureuses et équilibrées. Des plats principaux copieux aux desserts alléchants, en passant par des collations santé et des boissons revitalisantes, notre catalogue est vaste et varié.

Notre équipe de rédaction est composée de moi-même et de blogueurs passionnés, partageant tous le même enthousiasme pour une cuisine saine, durable et surtout délicieuse. Nous créons, testons et photographions chaque recette, afin de vous garantir des repas simples à réaliser, nutritifs et plein de saveurs.

Chaque recette que vous trouverez ici, est conçue pour célébrer les aliments végétaux dans toute leur splendeur. Les légumes, fruits, céréales, noix et graines sont nos protagonistes, prêts à vous surprendre par leur polyvalence et leur potentiel.

Qu'il s'agisse d'un repas festif, d'un dîner de semaine rapide ou d'une petite gourmandise, nous avons une recette pour chaque occasion. Alors laissez votre curiosité vous guider et explorez la richesse de la cuisine végétalienne. 

Nos articles, astuces et recettes de Végétalien


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Cake aux Lentilles Végétalien Façon Pain de Viande

Cake aux Lentilles Végétalien Façon Pain de Viande

Dans le monde de la cuisine végétalienne, il peut être difficile de trouver des recettes qui combinent à la fois le goût, la texture et la gourmandise.

Les Crèmes Végétales en Cuisine : Une Exploration des Différentes Variétés et Leurs Applications

Les Crèmes Végétales en Cuisine : Une Exploration des Différentes Variétés et Leurs Applications

Découvrez un guide complet sur les crèmes végétales, des alternatives polyvalentes aux crèmes laitières. Apprenez tout sur leurs utilisations variées en cuisine et le type de cuisson pour lequel chacune est la plus adaptée.

Invités végans : ces 5 idées de recettes faciles à faire

Invités végans : ces 5 idées de recettes faciles à faire

Vous recevez des amis végans à dîner et vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Pas de panique, voici 5 idées de recettes faciles et gourmandes.

Les Meilleures recettes de Végétalien de nos blogueurs


Le Top des recettes de Végétalien et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
PAIN À LA FARINE DE POIS CHICHES ET GRAINES DE LIN

PAIN À LA FARINE DE POIS CHICHES ET GRAINES DE LIN

Il a tout bon ce pain : sans gluten, sans matière grasse, index glycémique bas, vegan et très rapide à faire, sans robot, sans temps de levé.

Brochettes apéro 100% végan

Brochettes apéro 100% végan

Bonsoir les Gourmands ! Eh oui, l'Euro de football est bel et bien commencé, et nous en avons pour un mois ! N'étant pas sportif pour un sous, mais ayant

Gratin de courgettes (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Gratin de courgettes (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Voilà un plat tout simple mais délicieux où j?ai fait une crème végétale à la farine de pois chiche et à la noix de cajou! Trop bon! La levure sur le dessus va gratiner et donner un petit goût fromager!   Recette Ingrédients 3 belles courgettes.

Cordon bleu végétalien

Cordon bleu végétalien

Ingrédients pour 8 cordons: -Seitan blanc  Recette ici.

Cookies à la farine de sarrasin {Vegan, Sans gluten, Ig bas}

Cookies à la farine de sarrasin {Vegan, Sans gluten, Ig bas}

Ces cookies au sarrasin crousti-moelleux sont juste parfaits.

Jambon végétal (vegan) ?

Jambon végétal (vegan) ?

Voici un jambon blanc végétal assez proche de ceux du commerce, moins rose (pas de colorant), mais joliment marbré et, surtout, plus goûtu! Cette préparation «charcutière» végétalienne ne nécessite que quelques ingrédients: une base de farines de gluten.

CLAFOUTIS DE LÉGUMES AU TOFU SOYEUX

CLAFOUTIS DE LÉGUMES AU TOFU SOYEUX

Voici la version vegan d'une recette parue il y a quelques années sur  Cooking Julia .

Poêlée de flageolets aux légumes (végétalien, vegan) ?

Poêlée de flageolets aux légumes (végétalien, vegan) ?

Le flageolet s'apprête à merveille poêlé en fricassée avec quelques légumes de saison, des herbes et des épices.

Apéritif de Noël : des idées pour des invités "sans" (viande, lactose, gluten...)

Apéritif de Noël : des idées pour des invités "sans" (viande, lactose, gluten...)

Quand on reçoit pour les fêtes, il est possible que parmi vos invités se cache une personne "Sans" : soit par conviction (végétarien, vegan) soit pour cause de souci de santé (intolérant au lactose ou au gluten).

Les nouvelles recettes de Végétalien réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Végétalien à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
MONTECAOS #VEGAN

MONTECAOS #VEGAN

Je remonte cette recette parue depuis déjà longtemps sur Cooking Julia .

Naans, tofu au thym, pesto de fanes de radis, radis (veggie, printemps)

Naans, tofu au thym, pesto de fanes de radis, radis (veggie, printemps)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Bombine (végétarien, vegan)

Bombine (végétarien, vegan)

La bombine, souvent désignée «bombine ardéchoise» tant elle semble attachée à ce département*, est un assemblage de légumes mijotés en cocotte.

FEUILLETÉ TRESSÉ AUX ASPERGES #VEGAN

FEUILLETÉ TRESSÉ AUX ASPERGES #VEGAN

C'est déjà la deuxième fois cette année que je fais des asperges.

FRITTATA VEGAN AUX LÉGUMES

FRITTATA VEGAN AUX LÉGUMES

Un mélange savoureusement assaisonné de tofu soyeux enrobe une grande variété de légumes pour former cette frittata 100% végétale.

VELOUTÉ DE COURGETTES, PETITS POIS ET BASILIC D’OTTOLENGHI #VEGAN

VELOUTÉ DE COURGETTES, PETITS POIS ET BASILIC D’OTTOLENGHI #VEGAN

Voici une belle et bonne soupe de légumes fortement inspirée d’une recette du chef Yotam Ottolenghi ! Encore que cette fois-ci, j’ai pris qu.

Charlottes lilas et myrtilles (dessert, goûter)

Charlottes lilas et myrtilles (dessert, goûter)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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