Lyon

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206 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Lyon"


Recette du gâteau lyonnais aux poires et pralines roses - Patisserie.news

Recette du gâteau lyonnais aux poires et pralines roses - Patisserie.news

Le gâteau lyonnais aux poires et aux pralines roses est un gâteau très simple et rapide de réalisation mais surtout très gourmand.

Saucisson Lyonnais vigneron

Saucisson Lyonnais vigneron

Salut à tous ! Ce soir je vous emmène à Lyon pour déguster l'une des spécialités de cette chouette ville dans laquelle j'adore flâner. Voici ma recette de Saucisson Lyonnais vigneron, avec comme son nom ne l'indique pas du tout, une sauce au vin rouge dont on se délecte jusqu'à la dernière goutte... Bon appétit mes Gou

Coufidou

Coufidou

Coufidou Une recette traditionnelle française de plat familial qui doit mijoter longuement de la région du massif central et Lyonnais, plus précisément de Rouergue, Aubrac et Gévaudan où on la prépare comme un plat de fête généralement à Pâques ou à Noël.

Bugnes lyonnaises

Bugnes lyonnaises

Beignets de Carnaval, spécialité de Lyon, aromatisé à la fleur d'oranger et aux zestes de citron à faire avec ou sans Thermomix

SAUCISSON DE LYON A LA SAUCE BEAUJOLAISE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SAUCISSON DE LYON A LA SAUCE BEAUJOLAISE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 80 g d'échalotes 50 g de carottes 100 g de poireau 20 g d'huile d'olive 500 g de vin rouge 1 feuille de laurier 1 clou de girofle 1 cube de bouillon de volaille 1 saucisse de Lyon à cuire 800 g de pomme de terre 1 c à s de fécule de maïs...

Gâteau de courge (végétalien; vegan) ? France végétalienne

Gâteau de courge (végétalien; vegan) ? France végétalienne

Le gâteau de courge met à l?honneur la cucurbitacée, relevant la saveur discrète, mais non moins subtile, de sa chair par du sucre, du tofu soyeux et de la vanille, le tout étiré avec du lait de soja, puis «solidifié» avec de la farine. D?aucuns introduisent d?autres «aventures» gustatives en incorp

Gâteau lyonnais aux poires et aux pralines roses

Gâteau lyonnais aux poires et aux pralines roses

Voilà un petit moment déjà que j’avais envie de faire quelque chose avec des pralines, et lorsque j’en ai trouvé il y a quelques semaines, je suis repartie avec mon petit paquet, toute …

Potée auvergnate

Potée auvergnate

Potée auvergnate Une recette traditionnelle française de l'Auvergne (région du Massif central et Lyonnais) idéale pour se réchauffer pendant l'hiver.

Bugnes lyonnaises

Bugnes lyonnaises

Beignets de Carnaval, spécialité de Lyon, aromatisé à la fleur d'oranger et aux zestes de citron à faire avec ou sans Thermomix

Gâteau lyonnais aux abricots & pralines roses - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Gâteau lyonnais aux abricots & pralines roses - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Gâteau lyonnais aux abricots et pralines roses Une recette du blog d’Isabelle « J’en reprendrai bien un bout » - http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr Ingrédients : pour 10 personnes 170 g de chocolat blanc à pâtisser 150 g de beurre doux...

Tarte aux pralines roses (pas à pas en photos)

Tarte aux pralines roses (pas à pas en photos)

Tarte aux pralines roses (pas à pas en photos) La fameuse recette de la tarte aux pralines roses de Lyon. Elle sera encore meilleure avec des pralines roses fait maison dont je vous met la recette en lien dans les ingrédients.

Gâteau lyonnais rhubarbe et pralines roses - Les petits plats de Béa

Gâteau lyonnais rhubarbe et pralines roses - Les petits plats de Béa

Ce gâteau est une version du gâteau lyonnais où se mêlent l'acidité de la rhubarbe et la saveur sucrée des pralines roses. Traditionnellement il se décline aux abricots et aux pralines, je l'ai vu également garni de poires, je pense que des pommes seraient...

Gâteau Lyonnais à la rhubarbe et aux pralines roses - Le Palais des Saveurs

Gâteau Lyonnais à la rhubarbe et aux pralines roses - Le Palais des Saveurs

Excellent gâteau, l'auteur de "J'en reprendrai bien un bout" ne s'y est pas trompé. J'ai vraiment adoré. Pour un gâteau de 24cm de...

Pêches rôties (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pêches rôties (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Les pêches rôties restent un must dans certains restaurants branchés: cuites au four avec des herbes (thym, romarin, basilic, lavande...), des épices (poivre...) et servies tièdes, ointes de divers autres ingrédients selon la fantaisie du cuistot : caramélisées au citron vert, nappées de ch

Gâteau lyonnais aux poires et aux pralines roses

Gâteau lyonnais aux poires et aux pralines roses

Un bon gros et beau gâteau des familles à base de poires et pralines roses, une association de saveurs délicieuse

Mini cannelés made in Lyon

Mini cannelés made in Lyon

Mini cannelés délicieusement parfumés au rhum brun et à la vanille

Gratin de cardons (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Gratin de cardons (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Objet d?une véritable dévotion de la part des gourmets lyonnais (quand il suscite dédain, au mieux curiosité dans les autres provinces françaises), le cardon trouve l?une de ses meilleures applications en gratin. On ne consomme que les côtes et le c?ur de ce légume dont le goût est voisin de celu

Paillasson lyonnais (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Paillasson lyonnais (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Typique de la cuisine lyonnaise, la pomme paillasson est une petite galette de pomme de terre râpée, doucement rôtie à la poêle. Outre de la pomme de terre râpée en «paille fine», elle comporte force herbes: cerfeuil, persil, ciboulette. Le tout, bien relevé de poivre et de sel, puis répartis en

Fantaisies de la Maman

Fantaisies de la Maman

L'époque est propice à mettre en ligne ici la recette des fantaisies. La période du Carnaval voit fleurir sur tout le territoire moult beignets pour Mardi Gras. Chez nous, à Dijon, on prépare des " fantaisies". C'est un beignet qui est différent de la bugne lyonnaise qui est briochée et des oreillettes du sud ouest qui elles, sont fines et très croustillantes. La fantaisie est juste entre les deux et se prépare très facilement.