Lyon
737 recettes
Gratin de macaroni façon Paul Bocuse - balade lyonnaise
Aujourd'hui on se dirige vers les bouchons lyonnais avec ce gratin de pâtes à la manière de Paul Bocuse, le cuisinier emblématique de Lyon.
Gratin d’andouillettes
J’ai imaginé cette recette en adaptant le traditionnel gratin d’andouillette des Bouchons lyonnais au contenu de mon panier de retour du marché.
Bugnes lyonnaises croustillantes de grand-mère prête en 20 min
Tu sens cette délicieuse odeur de fête qui commence à flotter dans la cuisine ? À Lyon, quand Mardi Gras approche, il y a un son que tout le monde attend avec impatience : le craquement irrésistible d'une bugne parfaitement dorée.
Bredele lyonnais : mes biscuits de Noël aux pralines roses
Pour changer des bredele traditionnels, pourquoi ne pas tenter cette recette de bredele lyonnais ? De délicieux biscuits sablés de Noël aux pralines roses !
Saucisson en Brioche à la Lyonnaise
Le saucisson en brioche est un plat traditionnel français, particulièrement associé à la région de Lyon, célèbre pour sa gastronomie.
Saucisson brioché de Lyon
Ingrédients : 15 g de levure Fraîche 1/2 sachet de levure Demarle pour brioche 250 g de farine de blé trois œufs 15 g de sucre 1 pincée de sel 100 g de beurre demi sel 500 g d'eau un saucisson de Lyon à cuire 1jaune d'œuf battu pour la dorure.
Pâtisserie de l'Ourson qui boit, Lyon
En grande fan de matcha, l'article de Clélia sur la galette au matcha de la pâtisserie de l'Ourson qui boit m'avait bien fait saliver.
Cromesquis de grenouille
Hello hello ! Y a-t-il des Lyonnais par ici ? Lyonnaise adoptive depuis 10 ans maintenant, je suis je l'avoue, arrivée quelque peu par hasard dans cette région dans le cadre du boulot.
Cromesquis de grenouille
Hello hello ! Y a-t-il des Lyonnais par ici ? Lyonnaise adoptive depuis 10 ans maintenant, je suis je l'avoue, arrivée quelque peu par hasard dans cette région dans le cadre du boulot.
Lyon - Marché de la Croix-Rousse, l'Auberge des Canuts et l'Horloge astronomique
Blog de cuisine et de voyage
La délicieuse simplicité du matefaim lyonnais selon Paul Bocuse
Le matefaim lyonnais, spécialité de la région de Lyon, est une véritable ode à la simplicité et à l’histoire culinaire.
Séjour à Lyon - Déjeuner au Restaurant L'Atelier des Augustins et promenade dans la ville
Blog de cuisine et de voyage
Nos meilleures caves à vin de Lyon
Capitale de la gastronomie française, la ville offre une multitude de caves à vin à Lyon où il est possible de dénicher des trésors viticoles.
Saucisson lyonnais au vin rouge *
Un Saucisson lyonnais au vin rouge pour partir s'installer dans un bouchon de Lyon et se régaler avec cette sauce délicieuse et parfumée.
Saucisson de Lyon pistaché au Porto *
Du Saucisson de Lyon pistaché au Porto pour se régaler tout simplement avec des pommes de terre et une petite sauce au Porto.