Les gnocchis sont un plat originaire d'Italie, composé de pommes de terre, de farine et d'autres ingrédients. 

Vous trouverez dans cette catégorie toutes les recettes de gnocchi, proposées par des blogueurs.

Les gnocchis sont une préparation culinaire très courante dans le monde entier, avec des différences notables d'un type à l'autre en termes de forme et d'ingrédients. Ils sont mentionnés dans la littérature italienne depuis des siècles, et Pellegrino Artusi les inclut dans son célèbre ouvrage La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, en français : La science en cuisine et l'art de bien manger.
Les origines du mot "gnocchi" sont incertaines, avec des hypothèses provenant de différentes régions, mais il est indéniable que les gnocchis font partie intégrante de la culture culinaire italienne. 

Cette catégorie de recettes vous invite à découvrir différentes façons de cuisiner et de déguster les gnocchis, que ce soit avec une sauce à la viande, du beurre fondu ou d'autres saveurs comme la sauge ou la noix de muscade.

Nos articles, astuces et recettes de Gnocchi


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Recette de base des gnocchis maison

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Voici la recette de base pour les Gnocchis, les fameuses petites boules fondantes qui régalent toujours beaucoup les enfants.

L'Art de Faire des Gnocchis Maison : Pourquoi et Comment ?

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Découvrez pourquoi faire des gnocchis maison est une expérience culinaire enrichissante et comment cela peut transformer vos repas en moments inoubliables.

Les Gnocchis, comment faire et conserver des gnocchis maison

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Si vous ne les avez pas encore faits maison, il est temps de découvrir la recette de base et de les conserver pour un futur repas.

Les Meilleures recettes de Gnocchi de nos blogueurs


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Merda de can : gnocchis pommes de terre blettes (Nice)

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La recette des merda de can, des gnocchis verts de pommes de terre et blettes, spécialité de Nice

GNOCCHI MAISON RAPIDE

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Pour 4 personnes environ Dans un saladier, versez 300 ml d'eau bouillante.

Ballottine de volaille farcie aux champignons et jambon accompagnée de gnocchis poêlés au beurre

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Recette N°733 Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet 400 g de champignons de Paris frais 2 tranches de jambon 1 ail 1 échalote 1 c à soupe de persil haché 50 g de beurre + 1 c à soupe d'huile d'olive (pour la farce) 30 g de beurre.

Gnocchis à poêler aux lardons, crème au Cookéo

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Une recette très simple et rapide à réaliser au Cookéo ou même dans une sauteuse.

Gnocchis bacon sauce boursin

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Gnocchis bacon sauce boursin au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Des gnocchi de pommes de terre à la semoule à Rome

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Pour être totalement dans le thème, j'aurais dû réaliser la recette des gnocchi à la romaine, sorte de polenta à la semoule mais il se trou.

Gnocchis sauce cheddar

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Délicieuse recette pour petits et grands

Gnocchi à poêler et sauce St Nectaire et bacon

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Facile et rapide à réaliser, on craque pour cette recette de gnocchi à poêler et leur sauce Saint-Nectaire et bacon

Les nouvelles recettes de Gnocchi réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Gnocchi à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Guide Ultime pour Des Gnocchis à Poêler Savoureux et Croustillants

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Découvrez la recette parfaite de gnocchis à poêler, une méthode simple et rapide pour transformer votre repas en un festin italien authentique.

Poêlée de Gnocchis aux Légumes WW

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Poêlée de gnocchis aux légumes, un savoureux plat de gnocchis, facile et simple pour un repas rapide et satisfaisant.

Gnocchis aux épinards

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Pour changer un peu des gnocchis classiques, voici ma recette des gnocchis aux épinards.

Patates Douces à la Cocotte Minute : Temps de Cuisson Optimal

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La cuisson à la cocotte minute des patates douces est très rapide à faire.

Gnocchis de patate douce : la recette facile pour un plat délicieusement original !

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Découvrez une recette irrésistible de gnocchis de patate douce, alliant saveurs délicates et texture fondante.

Gnocchi aux haricots rouges

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Image par Nancy Mure de Pixabay Nous avions un reste de haricots rouges et une envie de faire des gnocchi.

Gnocchi de patates douces et pesto

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Niveau de difficulté : facile

Gnocchi aux épinards sauce tomate pesto et mozzarella

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Aujourd'hui je vous propose un plat de gnocchi ! Je les rentre aussi dans la catégorie des pâtes.

GRATIN DE GNOCCHI AUX ÉPINARDS

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