Pâte

Pâte

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Les recettes de cuisine "Pâte"


Manele Alsacien sans oeuf

Manele Alsacien sans oeuf

Voilà une recette avec une pâte aérée, un régale avec un glacage au sucre glace.

Petits sablés d'antan - Bredelé 2023

Petits sablés d'antan - Bredelé 2023

Encore une recette de Christophe Felder.

Tarte aux poires de Manon Fleury

Tarte aux poires de Manon Fleury

Pour l'émission de France Inter, On va déguster, consacrée, le 15 octobre 2023, à Yotam Ottolenghi, Manon Fleury a revisité sa tarte fine rhubarbe et myrtille issue du livre “Sweet”.

Zaatar rolls

Zaatar rolls

Encore des petits gâteaux à apéritif au zaatar, faits à toute vitesse et délicieux ! C'est la grande mode du zaatar et on en trouve de plus en plus au milieu des condiments orientaux.

BÛCHE SALÉE DE MÈRE NOËL

BÛCHE SALÉE DE MÈRE NOËL

Bûche salée réalisée avec des crêpes originales non ?😉 Pour 6 à 8 personnes 4 à 5 pts Ingrédients pâte à crêpes 3 oeufs 80g de farine 190 g de patates douces (cuite) 75 g de carottes (cuite) 200 g de lait -----------------------------------------------.

Ragoût de boulettes en pâte

Ragoût de boulettes en pâte

On connaît tous le fameux ragoût de boulettes, plat typiquement québécois mais cette version que je vous présente est que le ragoût est cuit.

Choux craquelin au café

Choux craquelin au café

De magnifiques petits choux .

Qu'est ce que le mode pétrin Thermomix ?

Qu'est ce que le mode pétrin Thermomix ?

Le mode pétrin Thermomix conçu pour faciliter le pétrissage de la pâte à pain, pâte à pizza, pâte à biscuits, et d'autres types de pâtes.

Curry rouge de cabillaud aux brocolis

Curry rouge de cabillaud aux brocolis

Ce plat est vraiment très savoureux, il est légèrement relevé avec cette pâte de curry, vous pouvez bien sûr en mettre moins.

Tarte Rustique à la Raclette

Tarte Rustique à la Raclette

La tarte rustique à la raclette est une bonne recette pour finir les restes de charcuterie, fromage et pommes de terre d’une raclette.

Tatin de fenouil et parmesan

Tatin de fenouil et parmesan

Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 2 cuil à soupe de parmesan râpé  3 fenouils 2 cuil à soupe de sucre 1 cuil à soupe d’huile d’olive 20g de beurre piment d’espelette parm…

Sapin de Noël apéritif

Sapin de Noël apéritif

  Ingrédients : – pâte à pizza – sauce tomate – fromage – 1 oeuf   A l’aide d’un emporte-pièce rond, détailler des disques de pâte à pizza.

Dattes fourrées à la pâte d’amande

Dattes fourrées à la pâte d’amande

Une gourmandise festive très simple à réaliser qui a bercé mon enfance et bien plus.

Pâte d'amande maison {sans œuf }

Pâte d'amande maison {sans œuf }

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Tarte Tatin aux Poires et Caramel Salé

Tarte Tatin aux Poires et Caramel Salé

La tarte Tatin aux Poires et Caramel Salé, Une recette tendance pour les fêtes de fin d'année ! Avec des poires mûres caramélisées, du beurre salé et une pâte feuilletée croustillante

Mini cannelés au citron

Mini cannelés au citron

Si vous aimez les cannelés et le citron, cette recette est faites pour vous ! Avec leur texture à la fois moelleuse et fondante puis leur délicieux parfum de citron, ils nous ont régalés ! Attention pour la préparation, la pâte doit se faire la veille.

Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud

Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud

Cette recette est réalisée en collaboration avec InterProchasse pour le site Je Cuisine du Gibier.

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