Pâte
27 111 recettes
Tarte momie d'Halloween aux pommes
Une tarte momie d'Halloween aux pommes facile et rigolote : pâte sucrée croustillante, pommes fondantes, confiture de fraise et bandelettes de pâte façon momie avec des yeux en sucre.
Tarte aux figues et au chèvre
Une tarte sucrée - salée sympathique à déguster avec une salade verte Ingrédients : - 1 pâte brisée ou feuilletée - 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes - 7 à 8 figues fraîches - 200 g de bûche de chèvre - 3 œufs - 20 cl de crème liquide ou épaisse.
Pâte à pain : réussir sa mie alvéolée sans robot
Comment préparer une pâte à pain sans robot et obtenir une mie bien alvéolée grâce aux bonnes techniques de pétrissage et de fermentation ?
Tarte d’Automne à la Courge Butternut, Chèvre, Lardons & Noisettes
Cette tarte d’automne à la courge butternut, au chèvre, aux lardons et aux noisettes est une véritable invitation à la gourmandise.
Gâteau aux poires de grand-mère
Gâteau moelleux au beurre et à la vanille, garni de poires en dés dans la pâte et en lamelles caramélisées sur le dessus.
Flan pâtissier au chocolat
Ingrédients 200 gr de chocolat 60cl de lait (entier de préférence) 30cl de crème liquide 140g de sucre 3 œufs 60g de maïzena Mettre une feuille de papier cuisson dans le fond du moule et graisser les bords du moule.
Quand la myrtille rencontre la noisette
Une pâte couleur noisette qui se marie au bleu profond des myrtilles Bonjour les biquets, L'automne 🍂est bien entamé mais comme les écureuils, Mimi a mit quelques noisettes de coté 😉 .
Cornet de Murat
Sympa ces petits cornets de MURAT, recette du chef MURIELLE que j'ai pu découvrir sur facebook et que je remercie par la même occasion.
Mirlitons de Rouen aux pommes
Le mirliton de Rouen est une pâtisserie emblématique de la capitale normande, voici la version avec des pommes.
Réinterprétation de l'entremets FLEUR DE CASSIS de Pierre Hermé : crumble (au poivre de cassis), ganache chocolat noir et cassis, biscuit cacao sans farine, compote de cassis et grains de cassis au sirop, mousse chocolat noir
4ième expérience issue d'un univers que je ne suis pas encore prête à explorer plus avant, la "Pâtisserie Végétale" de Pierre Hermé coécrit avec Linda Vongdara (éd.
Beignets Napolitains — Pâte à Choux Dorée & Crème Pâtissière Fondante
Ces beignets napolitains traditionnels sont de véritables petites merveilles de la pâtisserie italienne.
Tarte à la confiture de cédrat, noisettes et pommes
Cette tarte aux pommes et à la confiture de cédrat associe une pâte maison à l’huile, parfumée au citron, des noisettes croquantes et des pommes fondantes.
Tarte cookie mousse au chocolat
Une tarte gourmande composée d'un fond de pâte à cookie aux pépites de chocolat, garni d'une mousse au chocolat noir onctueuse et aérienne.
Tarte Amandine aux Poires — Pâte Sablée Croustillante & Crème d’Amande Fondante
Cette tarte amandine aux poires maison est un grand classique de la pâtisserie française qui séduit dès la première bouchée.
Tarte renversée aux poires flambées et aux écorces d'oranges confites
Avec les poires de mon jardin, moins abondantes cette année, j'ai préparé au fil de ma créativité cette tarte renversée.
Crumble aux framboises et myrtilles
Un dessert croustillant, avec une double dose de fruits rouges : sous sa couche de pâte sablée on retrouve à la fois des framboises et des myrtilles ! Une recette qui met en valeur des fruits de saison.
Flan Pâtissier à la Vanille sur Pâte Sucrée — Crémeux, Fondant & au Beurre Demi-Sel
Ce flan pâtissier à la vanille sur pâte sucrée aux amandes est un véritable plaisir pour les amateurs de pâtisserie maison.
Pizza romaine au pepperoni
Une authentique pizza romaine rectangulaire, ou pizza in teglia, avec une pâte aérée et bien épaisse.