Pâte
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Pinsa romaine gourmande au jambon cru, tomates séchées et burrata
Laissez-vous tenter par cette délicieuse pinsa croustillante et aérienne, garnie d'une tartinade de tomates séchées, de jambon cru et sublimée par une burrata crémeuse à la sortie du four.
Baklava turc aux pistaches
Une pâtisserie orientale composée de fines feuilles de pâte phyllo croustillantes, garnie d'une généreuse couche de pistaches concassées et nappée d'un sirop parfumé.
Strudel aux pommes
Un rouleau de pâte feuilletée croustillante garni de pommes fondantes, relevé par la chaleur de la cannelle et de l'anis étoilé.
Bœuf sauté au curry rouge
De fines tranches de bœuf saisies puis mijotées dans une sauce à la pâte de curry rouge et au lait de coco.
Accras de morue
Morue salée effilochée, mélangée à une pâte à beignets légèrement relevée avec de l'ail, du persil frais et du piment.
Bouchiar, galettes berbères
Un pain plat traditionnel du Moyen Atlas marocain, à mi-chemin entre le msemen et le batbout.
Crumble doré aux framboises
Un dessert fruité et croustillant qui met en scène la saveur des framboises sous une couche de pâte sablée dorée au four.
Crumble aux abricots
Un dessert estival classique avec des abricots frais associés au croquant d'une pâte à crumble dorée au four.
Pakora d'aubergine, beignets d'aubergine indiens
Des beignets d'aubergine croustillants, enrobés d'une pâte à la farine de pois chiche et aux épices indiennes.
Crumble aux pêches
Un dessert de saison qui met en avant la saveur douce des pêches, recouvertes d'une pâte à crumble dorée.
Crumble aux fraises
Un dessert de saison à base de fraises fraîches légèrement compotées, recouvertes d'une pâte à crumble dorée.
Beurre de noix de cajou à la banane
Une pâte à tartiner maison onctueuse et originale, qui associe la douceur des noix de cajou grillées au parfum sucré de la banane.
Basbousa, gâteau à la semoule
Ce gâteau de semoule, emblématique de la pâtisserie orientale, est imbibé d'un sirop parfumé à la fleur d'oranger.
Gozleme turcs aux fines herbes
Une version du classique pain plat turc, garni d'un mélange parfumé de fines herbes fraîches et de fromage feta.
Éclairs au chocolat traditionnels
Classique indémodable de la pâtisserie française, ces éclairs au chocolat sont à base de pâte à choux et de crème pâtissière au chocolat avec un glaçage brillant.
Spanakopita, tourte aux épinards grecque
Une tourte grecque authentique, où la pâte filo croustillante renferme une généreuse garniture à base d'épinards frais, de feta salée et d'herbes aromatiques.