Pâte
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Pissaladière
La pissaladière est composée d'une pâte à pain, d'un compotée d'oignons, d'anchois et d'herbes de Provence.
Tarte aux Abricots & Crème Pâtissière — Ultra Fondante et Irrésistible !
Découvrez cette tarte aux abricots et crème pâtissière, un dessert généreux qui marie une pâte sablée maison, une crème vanillée onctueuse et de délicieux
Tarte fraîcheur concombre
Avec ces grosses chaleurs, voici une tarte qui passe très bien……et en plus elle est délicieuse…… Ingrédients : 1 pâte brisée maison pour beurre 3 cuil à soupe de pesto 2 con…
Pâte à crêpes à la bière aérienne
Une pâte à crêpes allégée grâce à l'ajout de bière blonde, idéale pour obtenir des bords croustillants et une texture bien aérée.
PÂTE À CRÊPES MOELLEUSE
🥞 Envie de bonnes crêpes maison? Que ce soit pour un déjeuner en famille, un brunch ou un dessert gourmand, cette recette est rapide à prép.
Authentique Toriten d’Oita
Des morceaux de poulet marinés à la japonaise, enrobés d’une pâte légère puis frits croustillants, à savourer avec moutarde japonaise et sauce ponzu.
Petits choux dorés
Une recette de pâte à choux inratable avec des astuces simples de cuisson pour obtenir des coques dorées et bien développées.
Pâte à tarte sans beurre, mais remplacée par du fromage blanc utilisée dans ma tarte cassis
Je vous propose aujourd'hui une recette de pâte à tarte faite sans beurre, celui ci est remplacé par du fromage blanc.
Tarte soleil apéro express au pesto et parmesan
Une tarte apéritive torsadée en pâte feuilletée, garnie de pesto et de parmesan, prête en un rien de temps pour les soirées improvisées.
Pancakes au lait fermenté et aux framboises (Oladi) - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose des pancakes au lait fermenté ou lait ribot avec des framboises.
RECHTA LARGE TYPIQUE BÔNOISE DES WEEKENDS- PÂTE À LA SEMOULE- EN SAUCE BLANCHE
Rechta bônoise large, pâte à la semoule en sauce blanche à la cannelle une des variétés de rechta du terroir bônois qui est aussi déclinée en sauce au
Pâte à galette / crêpe au sarrasin à la bretonne
Une recette simple de pâte à galette au blé noir pour obtenir des bords croustillants, avec la technique de cuisson indispensable pour ne plus les rater.
Sablés sésame kinako
Pour les besoins d'un cours de cuisine pour une entreprise qui revient à l'atelier depuis quelques années pour ses groupes d'élèves d'un club de gastronomie, j'ai crée ces petits sablés que j'avais en tête depuis un moment.
Ateliers Juillet 2026 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Tarte aux abricots
Pâte sablée : j'ai testé celle d'Alain Ducasse à préparer la veille Si vous êtes pressée, vous pouvez réaliser une pâte sablée traditionnelle et la laisser reposer seulement 30 mn à 1h au frais Ingrédients : 125 g de beurre 210 g de farine 85 g de sucre.
Gyozas au boeuf - test produit
J'ai testé les gyozas Ajinomoto et franchement c'était une belle découverte 😊 J'aime beaucoup le mélange du croustillant et du fondant, avec la pâte fine et la garniture bien goûteuse.