Pâte
14 105 recettes
SONDAGE EXPRESS : QUELLE CUISSON A BLANC POUR VOTRE PATE A TARTE ?? - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
J'aurai une petit question à vous poser...- Comment faites-vous cuire à blanc votre pâte sablée ou votre pâte à tarte ????- Etes-vous...
QUICHE THON-SURIMI - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Et voici une nouvelle recette de tarte salée ! Moi j'adore ça... Un rouleau de pâte et hop on se lance facilement dans la confection d'un...
MINIS ROULES COCO-CHOCOLAT ... OU COMMENT UTILISER VOS CHUTES DE PATE SABLEE - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Vous avez confectionné des tartelettes en dessert, et il vous reste quelques lambeaux de pâte sablée non utilisés... Pas de panique, j'ai...
PETITS CHAUSSONS AUX QUENELLES - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
On en fait des choses avec une simple pâte feuilletée... Je vous propose ainsi de délicieux petits chaussons aux quenelles. C'est parfait en...
TARTE A LA TOMATE - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Rien de plus simple et pourtant si bon...Cette tarte à la tomate va vous accompagner été comme hiver. Sur une fine pâte feuilletée ou...
TARTE BRICK MANGUE ET FIGUES - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Comment faire un tarte croustillante et fine à la fois ? Une idée ? C'est bien simple, oubliez la pâte feuilletée ou sablée et optez plutôt...
QUELQUES NOUVEAUTES... - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Voici quelques innovations dans ma cuisine... [OVOMALTINE CRUNCHY CREAM]Connaissez-vous l'Ovomaltine Crunchy Cream ? C'est une pâte à...
MOELLEUX AU PATE - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Voici une délicieuse recette simple et rapide pour un dîner alléchant. Avec une petite feuille de salade, c'est parfait. Authentique et...
CHANDELEUR 2014 PART#1 - TEST DE LA PÂTE A CRÊPES MONBANA & CREPES SALEES - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
La Chandeleur : les crêpes, les beignets, les gaufres mais quand même surtout les crêpes, bref la gourmandise à la maison ! J'ai testé pour...
CHANDELEUR 2014 PART#2 - TEST DE LA PÂTE A CRÊPES AU CHOCOLAT FRANCINE - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Hello, Hello, Aujourd'hui on va reparler de crêpes. La Chandeleur est à présent derrière nous mais pas si loin que cela et puis Mardi-Gras...
TARTE FINE VIDEZ VOS PLACARDS - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Voilà une tarte réalisée avec ce qui trainait dans mon réfrigérateur : quelques feuilles de pâte filo, des oeufs, du saucisson mais...
![LA TABLETTE MILKA PÂTE DE NOISETTE [#CHOCOLAT #MILKAADDICT #MILKA] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-la-tablette-milka-pate-de-noisette-chocolat-milkaaddict.jpg)
LA TABLETTE MILKA PÂTE DE NOISETTE [#CHOCOLAT #MILKAADDICT #MILKA] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
On fait dans la pure gourmandise aujourd'hui avec ce billet consacré à la tablette de chocolat Milka à la pâte de noisettes. C'est une...
![CRUMBLE AUX POMMES AVEC PÂTE A CRUMBLE REVISITÉE [#DESSERT #FAITMAISON #CRUMBLE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-crumble-aux-pommes-avec-pate-a-crumble-revisitee-desser.jpg)
CRUMBLE AUX POMMES AVEC PÂTE A CRUMBLE REVISITÉE [#DESSERT #FAITMAISON #CRUMBLE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble. Comme les tartes et les cakes, il peut être varié et réalisé...
Pâte a crêpes pour 6 personnes
Personnellement je fais ma pâte à crêpes au kitchenaid, sinon il faut la faire avec un fouet pour éviter les grumeaux. Je précise suite aux commentaires que j’ai pu lire OUI le sel est important, on met du sel dans la pâte à crêpe, ça ne sort pas du nulle part, même chose pour la […]
La galette des rois à la frangipane
Ingrédients : 700 g de pâte feuilletée 10 g de sucre glace 1 oeuf Pour la crème d’amandes : 80 g de beurre 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 100 g de poudre d’amandes 2 c. à soupe de farine Préparation : Coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir à température […]
Flan comme à la boulangerie …
– 80g de farine (encore meilleur avec de la farine de maïs) – 100g de sucre – 1 litre de lait – 4 oeufs – une pâte brisée – Mélanger la farine et le sucre – Dans un autre bol casser les oeufs, les battre en omelette et les mélanger petit à petit avec le mélange […]
Msemen
Le msemen est une sorte de « feuilleté » venu tout droit du maroc Chez moi, je les fais simplement à base de semoule, sans farine! Donc de la semoule avec un peu de sel, qu’on mouille et qu’on pétri jusqu’à obtenir une pâte bien élastique Ensuite on laisse reposer 1/2 heure Puis on forme des boules (taille d’un […]
Pâte à tarte sucrée ou salée
200g de farine 6 cas de sucre en poudre 1/2 paquet de levure 1 oeuf 100g beurre fondu un peu de lait (1/2 tasse) travailler la farine, la levure, le sucre et les oeufs ajouter le beurre et le lait, ne pas trop pétrir J’ai toujours eu un franc succès avec cette recette, pour […]
Petits pains Bagel’s
Très en vogue outre atlantique, les petits bagel’s arrivent en force dans l’hexagone, décliné en toute sorte de sandwich Pour 6 à 8 bagel’s 400g farine 1 cas de sucre 1 cas de sel 1 cas d’huile 25 cl d’eau tiède mettre tous les ingrédients dans un robot ou machine à pain laisser pousser la pâte (environ […]
Pâte d’amande maison
Réalisée pour ma part au kitchenaid® 500 g de poudre d’amande 500g de sucre glace 80 g d’eau (ou un blanc d’œuf) quelques goutte d’arôme amande amer pour plus de goût mettre tous les ingrédients dans le bol du robot mixer jusqu’à ce que la pâte est la consistance désirée avant je la colorais, mais depuis que j’ai […]