Oeuf
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L’omelette béarnaise comme une poule au pot truffée
Une assiette généreuse mêlant œufs moelleux, poulet fondant et parfums d’hiver, relevée par la truffe et le foie gras pour une touche de pure élégance festive.
Œufs farcis à la mousse de saumon – Entrée fraîche et élégante
Les œufs farcis à la mousse de saumon sont une entrée intemporelle, à la fois raffinée et très simple à préparer.
Œufs farcis à la mousse de saumon – Entrée fraîche et élégante
Les œufs farcis à la mousse de saumon sont une entrée intemporelle, à la fois raffinée et très simple à préparer.
Meringues en couronnes
Après différentes préparations de Noël, il me restait 4 blancs d'œufs et comme je n'avais pas envie de passer encore trop de temps en cuisine, je me suis tournée vers…
Verrine de crème de chou fleur aux œufs de truite
Ingrédients : 350g de choufleur cuit à la vapeur 100g de crème fleurette 1/2 citron bio 1 pot d’oeufs de truites Préparation : Dans une petite casserole verser la crème fleurette, ajouter l…
Œuf mollet en gelée ou aspic à la poitrine fumée et petits pois
Œuf mollet en gelée ou aspic à la poitrine fumée et petits pois Ca faisait une éternité que je n'avais pas préparé d'œuf en gelée ou aspic d'œuf.
🎄 Flocon de Noël brioché au chocolat 🎄
Pour 2 brioches 1) préparez votre pâte,500 g de farine type 45 + 20 g de levure de +10g de sel + 70 g de sucre 2) ajoutez 2 oeufs + 200 g de crème fraîche + 100ml de lait + vanille pétrir 8 min 3) laissez pousser 1h à l'air libre 4) dégazez et mettre.
Boules aux épices - Pfaffernessle - Bredelé 2025
C'est une recette toute nouvelle pour moi que j'avais déjà noté l'année dernière.
PANETTONE MAISON
Ingrédients: 100 ml de lait 1 sachet de préparation pour Panettone 2 œufs 300 g de farine 1 c.
Sapins de Noël au Saumon et fromage Ails et fines herbes
Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 200g Saumon Fromage à Tartiner Ails et Fines Herbes Graines de Sésame blanches et Noires 1 jaune d'oeuf + 1CS Lait Recette : > Préchauffer le four à 180°C > Dérouler la pâte feuilletée > Etaler le fromage à tartiner Ails.
Avocats Farcis au Thon
Avocats farcis au thon, une entrée fraîche, rapide et savoureuse, à base de thon, mayonnaise, œuf dur et herbes.
Sapins feuilletés aux œufs brouillés et chips de chorizo
Il me restait des petits sapins feuilletés à garnir, alors j’ai choisi de faire des œufs brouillés, pour les servir en apéro.
BÛCHE GÉNOISE LÉGÈRE
Une gourmandise légère pour les fêtes 😉 Pour 8 parts Ingrédients pour la génoise : 75g eau 75g lait 70g farine 3 oeufs entiers 4 blancs d'œufs 35g beurre végétal 50g sucre 1 c à c d'huile Ingrédients pour garniture : 6 petits suisses 200g de fruits rouges.
Amusette mini canapé en forme de petite cuillère à la crème avocats ketchup paprika
Bonjour à vous tous et toutes.
Sapins de Noël feuilletés Chocolat Praliné
Ingrédients : 1 Pâte feuilletée Pâte à Tartiner au Chocolat Pralin 1 jaune d'oeuf Piques à brochettes Recette : > Préchauffer le four à 180°C > Dérouler la pâte feuilletée > Etaler de la pâte à tartiner sur l'ensemble de la pâte feuilletée > Parsemer.
DIFFÉRENTE CUISSON D'OEUF AU AIR FRYER
Un œuf cuit dur, coulant ou la coque, à la friteuse à air chaud? Oui, c’est possible.
Galettes aux amandes - Bredelé 2025
Dans ma boite à bredelé j'ai rajouté des galettes aux amandes ! Des biscuits avec de l' amande et du rhum.
Dessert Maison Rapide (Sans Cuisson & Sans Farine)
Dans un bol, cassez les œufs et battez-les légèrement à la fourchette.
Coquillettes à la truffe
A Lille, le restaurant Balme propose des plats à la truffe et leur plat signature : "les coquillettes de tonton", un plat de coquillettes agrémenté de jambon et assaisonné d'une sauce au parmesan et à la truffe et surmonté d'un jaune d'oeuf.