Oeuf

Oeuf

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Les recettes de cuisine "Oeuf"


Wraps frais avocat & légumes

Wraps frais avocat & légumes

Je vous présente une recette facile à faire pour l'été qui approche.

 Cigarettes russes maison

Cigarettes russes maison

Quand trois blancs d’œuf deviennent un goûter croustillantIl y a des jours où le frigo décide pour vous.

Toasts façon Cilbir (œufs pochés au yaourt à la turque)

Toasts façon Cilbir (œufs pochés au yaourt à la turque)

Depuis que j'ai découvert le cilbir, une spécialité turque souvent dégustée au petit déjeuner, composée d’œufs pochés posés sur du yaourt frais parfumé avec du paprika fumé et de la menthe,…

Œufs panés et frits

Œufs panés et frits

Enfin j'ai fais ces fameux oeufs panés et frits ! C'est original entre l'extérieur croustillant et l'intérieur fondant, belle découverte ! Pour 6 oeufs frits, il vous faudra : - 6 oeufs durs - 2 oeufs pour la panure - 80 g de farine - 100 g de chapelure.

Chakchouka aux œufs et frites

Chakchouka aux œufs et frites

Poivrons, piments, tomates, des oeufs ! La Chakchouka est un plat estival délicieux.

Œufs à la coque et potatoes

Œufs à la coque et potatoes

J'ai saisi l'occasion de ce thème pour préparer des œufs à la coque afin d' immortaliser ce coquetier dont je raffole (je suis bien la seule.

Œuf nuage (cloud egg) à la ciboulette

Œuf nuage (cloud egg) à la ciboulette

Le cloud egg ou œuf nuage, ainsi appelé tellement il est léger, est une recette virale qui se prête à bien des variantes.

Croque champignons et œuf sur le plat* – Recette autour d’un ingrédient#132

Croque champignons et œuf sur le plat* – Recette autour d’un ingrédient#132

Des Croque champignons et œuf sur le plat préparés avec du pain de mie maison, champignons, comté, jambon et surmontés d'un œuf sur le plat.

Œufs gratinés à  la sauce aurore: autour d'un ingredient# 132

Œufs gratinés à la sauce aurore: autour d'un ingredient# 132

Ingrédients : 3/4 per 6 œufs 75gr de beurre 1c a soupe bien pleine de farine ½ l de lait 1c a soupe de concentré de tomates persil haché sel, poivre un peu de piment d'espelette (facultatif).

Oeufs cocotte façon hot dog - Recettes autour d'un ingrédient #132

Oeufs cocotte façon hot dog - Recettes autour d'un ingrédient #132

J'ai préparé ces petites merveilles pour mon mari qui les adoré, il nous restait des saucisses kancki après le passage de mes nièces à la maison et il faut savoir que ma fille et moi nous n'aimons pas du tout ça, pour ma part je ne les digère pas, tout.

Omelette farcie aux œufs brouillés à l’ail des ours

Omelette farcie aux œufs brouillés à l’ail des ours

Une omelette farcie aux œufs brouillés, une délicieuse association.

Œufs cocotte aux asperges vertes et pesto d’ail des ours

Œufs cocotte aux asperges vertes et pesto d’ail des ours

Et voilà la ronde autour d’un ingrédient, on est le 3 mai et ce mois-ci c’est moi qui était la marraine, j’ai hâte de voir les belles recettes avec l’ingrédient que j’avais choisi : les œufs.

Velouté glacé au cresson, oeufs mimosa au paprika fumé et pointes d'asperges

Velouté glacé au cresson, oeufs mimosa au paprika fumé et pointes d'asperges

C'est une entrée fraicheur et de saison qui en jette dès son arrivée sur la table et qui ravit les papilles.

Tartine à l'oeuf dur et moutarde à l'estragon

Tartine à l'oeuf dur et moutarde à l'estragon

Avec cette recette, je participe au défi " Autour d'un ingrédient # 132 ", défi lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ".

Crème  caramel aux œufs

Crème caramel aux œufs

Des petites crèmes individuelles qui sont très faciles à réaliser, le plus long est la cuisson, car c’est une cuisson à basse température et au bain marie pour ne pas trop cuire les œufs.

Asperges blanches oeuf mimosa : le secret d'une cuisson fondante

Asperges blanches oeuf mimosa : le secret d'une cuisson fondante

Succombez à la délicatesse d'une asperge blanche à la chair fondante, sublimée par le croquant soyeux d'un œuf mimosa aux herbes fraîches du jardin,pour offrir à votre table une entrée aussi élégante que savoureuse.

Œuf à la coque parfait : temps de cuisson précis et méthode fiable (3 minutes)

Œuf à la coque parfait : temps de cuisson précis et méthode fiable (3 minutes)

Découvrez le temps exact pour réussir l’œuf à la coque : 3 minutes dans l’eau bouillante, pour un jaune ultra coulant.

CHAKCHOUKA AUX ŒUFS- BOULETTES PANÉES À LA SEMOULE ET MERGUEZ

CHAKCHOUKA AUX ŒUFS- BOULETTES PANÉES À LA SEMOULE ET MERGUEZ

Malgré qu'il ait plu des cordes hier, il fait chaud et le soleil est au beau fixe aujourd'hui.

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