Mousse de volailles à l'estragon et petits légumes

Mousse  de volailles à l'estragon et petits légumes
Ingrédients 350 g de filet de volaille  Une tasse de brunoise de légumes ( carotte, céleri, poireau)  1 petite gousse d'ail écrasée oignon, émincer finement  estragon ciboulettes 20 cl de crème liquide 2 œufs Sel, poivre

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