Estragon

Estragon

372 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Estragon"


Escalopes de poulet sur bbq, vinaigrette gin et estragon +

Escalopes de poulet sur bbq, vinaigrette gin et estragon +

Une manière toute simple et rapide d’obtenir une bonne grillade sur la feuille de cuisson au barbecue consiste à l’arroser d’une vinaigrette...

Brochettes de crevettes, lime et estragon frais +

Brochettes de crevettes, lime et estragon frais +

Au  début du mois de mai, n ous nous étions délectés de crevettes grillées, nous avons récidivé hier, elles étaient encore plus charnues que...

Tagliatelles aux champignons et estragon

Tagliatelles aux champignons et estragon

Toujours beaucoup de succès avec ce plat….. Ingrédients : 10 nids de tagliatelles ( =400g)500g de champignons de Paris1 cuil d’huile d’olive2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse…

Salade de fèves, vinaigre balsamique, estragon et parmesan

Salade de fèves, vinaigre balsamique, estragon et parmesan

C'est la pleine saison des fèves et pour moi la meilleur recette pour apprécier les fèves c'est, juste pochées, arrosées avec un filet d'huile d'olive,  du vinaigre balsamique et quelques herbes aromatiques. Il faut tout d'abord les sortir de  la cosse aplatie dans laquelle les fèves se cachent puis ôter la fine peau qui les …

Recette du jour: Soupe potiron, pavé de saumon sauce estragon et pomme de terre vapeur  au thermomix de Vorwerk

Recette du jour: Soupe potiron, pavé de saumon sauce estragon et pomme de terre vapeur au thermomix de Vorwerk

Comment faire une soupe potiron, pavé de saumon sauce estragon et pomme de terre vapeur au thermomix en 10 minutes? Une recette thermomix inratable avec 16 ingrédients, en 17 étapes.

Moules marinières : curry, citron et estragon

Moules marinières : curry, citron et estragon

Bonjour! Depuis le temps qu'on s'en parlait avec ma petite soeurette, on les a faite!!! Oui, je parle de se faire cette grande cocotte de...

Risotto à la betterave rouge et estragon

Risotto à la betterave rouge et estragon

      Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de riz arborio1,5l de bouillon de volaille et légumes (maison c’est mieux!)2...

Sauté de porc crème fraiche estragon

Sauté de porc crème fraiche estragon

Sauté de porc crème fraiche estragon …. un regal ! C’est une recette que je fais plutot avec des filets de poulet mais c’etait pas mal quand meme !

Saumon sur lit de légumes à l’estragon

Saumon sur lit de légumes à l’estragon

Filet de saumon, tomates, carottes, fenouil, estragon

Cheveux d’ange sauce saumon, chèvre et estragon

Cheveux d’ange sauce saumon, chèvre et estragon

Cheveux d’ange, saumon fumé, crème liquide, chèvre frais, estragon, jus de citron , une recette inspirée du site ligne et papilles

Gratin de pommes de terre, poires et porc

Gratin de pommes de terre, poires et porc

Avec pommes de terre, poires (en boîte pour moi) poitrine de porc, graines de carvi (je n’ai pas mis), estragon (armoise si vous avez), bouillon de viande, sel, poivre. Inspirée d’une recette allem…

Oignons farcis au gorgonzola et aux noix

Oignons farcis au gorgonzola et aux noix

Avec Gorgonzola, Oignons rouges, estragon (ou feuilles de sauge ou romarin), Cerneaux de noix, Chapelure de pain, huile d’olive, sel fin, poivre, gros sel. Une recette trouvée sur le site ‘’ …

CARPACCIO DE MELON VINAIGRETTE AUX AGRUMES, ESTRAGON ET PRALIN - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

CARPACCIO DE MELON VINAIGRETTE AUX AGRUMES, ESTRAGON ET PRALIN - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Une recette très adaptée à ces journées très chaudes. La vinaigrette aux agrumes révèle les saveurs du melon, c'est excellent ! CARPACCIO...

RILLETTES DE POULET NOISETTES CITRON ESTRAGON - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

RILLETTES DE POULET NOISETTES CITRON ESTRAGON - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Pour changer des rillettes de poisson... Délicat petit goût de noisette (c'est de saison, elles tombent, elles tombent...) et saveurs du...

POULET FARCI SOUS LA PEAU AU MASCARPONE ET AU FROMAGE FRAIS, PERSIL ET ESTRAGON - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

POULET FARCI SOUS LA PEAU AU MASCARPONE ET AU FROMAGE FRAIS, PERSIL ET ESTRAGON - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Mais que c'est bon ce poulet parfumé sous la peau ! C'est l'estragon qui se distingue le plus. La préparation des herbes est un peu longue...

CAKE D'AUTOMNE FIGUE, NOIX, CHEVRE, JAMBON ET ESTRAGON - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

CAKE D'AUTOMNE FIGUE, NOIX, CHEVRE, JAMBON ET ESTRAGON - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Un cake qui se pare de fruits d'automne et qui hésite entre le salé et le sucré... Un pur délice qui nous a tous enchantés...

VERRINES D'OEUFS AUX CAPRES, ANCHOIS ET ESTRAGON - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

VERRINES D'OEUFS AUX CAPRES, ANCHOIS ET ESTRAGON - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Original et plein de saveurs ! A décliner en amuse-bouche ou en entrée (en ce cas prévoir 2 verrines par personne ou prendre une verrine...

CAKE AU POULET TANDOORI, OIGNON ROUGE, TOMATES CERISE, MOZZARELLA ET ESTRAGON - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

CAKE AU POULET TANDOORI, OIGNON ROUGE, TOMATES CERISE, MOZZARELLA ET ESTRAGON - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Les cakes, j'en fais souvent, surtout pour les présenter coupés en petits cubes pour l'apéritif ou pour un plateau repas en soirée ou devant...

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