CVOUSLECHEF1 495 recettes
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Les recettes de cuisine de "CVOUSLECHEF"
Gratin de crozets sarrasin aux poireaux et tomme
Un plat unique bien réconfortant pour les grands froids…….
Brioche des rois bordelaise
Ou brioche des rois aux fruits confits…… Ingrédients : 400 g de farine 70 g de sucre 70 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure 100 ml de lait 1 pincée de sel 20g de levure f…
Gaufres au butternut
Ingrédients : 250g de chair de butternut cuite2 oeufs250g de farine 1/2 sachet de levure chimique250g de lait40g de beurre fondu Préparation : Dans un saladier, écraser en purée la butternut.
Gratin de crevettes à la bisque de homard
Vite préparé, ce plat a un petit côté festif avec la bisque de homard….
Sapin en tartelettes à la tomate
Une idée à préparer avec des enfants pour les buffets de fin d’année…… : des mini tartelettes en pâte brisée garnie d’une préparation cuite et réduite de tomates, oignons et…
Verrine de crème de chou fleur aux œufs de truite
Ingrédients : 350g de choufleur cuit à la vapeur 100g de crème fleurette 1/2 citron bio 1 pot d’oeufs de truites Préparation : Dans une petite casserole verser la crème fleurette, ajouter l…
Tarte automnale salée
Une tarte aux parfums d’automne sans gluten grâce à sa pâte à la farine de châtaigne….
Rougets à l’orange
J’avais déjà préparé une sauce à l’orange avec des filets de Saint Pierre et c’était très bon, la recette est sur le site.
Koulibiac au saumon
Un plat de fête, idéal pour les grandes tablées qui a toujours beaucoup de succès.
Gâteau Bûche mangue passion
Une compotée de mangue fraîche au jus de fruit de la passion, une ganache chocolat blanc et un biscuit joconde, voilà ce qu’il faut pour ce délicieux gâteau….
Risotto à l’endive rouge, saucisse fumée et vin rouge
J’ai utilisé des endives rouges pour cette recette ne trouvant pas de radicchio comme dans la recette italienne….
Croûtes de champignon au comté
Ces croûtes sont idéales pour un diner…… accompagnées d’une salade verte… Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne rassis 350g de champignons de Paris rosés 1 échalote 1…
Bûche marrons poires chocolat
Une dacquoise avec une mousse à la crème de marrons et des lamelles de poires forment un très bon mélange….
Butternut, lardons et épinards
Ingrédients : 1 butternut 100g de lardons 1 bel oignon rouge 150g d’épinards frais 2 cuil à soupe d’huile d’olive Préparation : Eplucher le butternut puis le couper en dés d’environ 2cm.