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Dessert

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Entrée

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Soupe chaude

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Légume

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Fruit

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Beurre

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Farine

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Les recettes de cuisine de "CVOUSLECHEF"


Dahl de lentilles aux légumes

Dahl de lentilles aux légumes

Un délicieux plat végétarien….

Magrets aux clémentines, miel et romarin

Magrets aux clémentines, miel et romarin

Ingrédients : 2 magrets 6 clémentines 1 petite branche de romarin 2 cuil à soupe de miel liquide 2 cuil à soupe de vinaigre de xérès Préparation : Avec la pointe d’un couteau quadriller la pe…

Salade quinoa crevettes

Salade quinoa crevettes

Ingrédients : 200g de quinoa 16 crevettes roses 1 citron quelques feuilles de coriandre ou basilic vinaigrette à l’huile d’olive 1 courgette  1  pomme  granny smith  graines de courge grillées Prép…

Tarte flan au jus de pommes

Tarte flan au jus de pommes

Absolument délicieux… Ingrédients: une pâte sablée maison(250g de farine, 120g de sucre glace, 125g de beurre, 1 oeuf) 600g de bon jus de pommes 300g de crème fleurette entiere 70g de maizena 50g d…

Bananes flambées

Bananes flambées

Des bananes flambées avec un bon rhum arrangé maison….

Le « Daniel »

Le « Daniel »

Voici un gâteau créé en associant du croquant, du chocolat noir et des framboises…, miam miam Ingrédients  (pour un moule de 26cm) : pour le croquant :  80g de chocolat lait 60g de gavottes 4…

Potage cresson pomme de terre

Potage cresson pomme de terre

Un classique de l’hiver.

Clafoutis d’hiver

Clafoutis d’hiver

Pommes, poires et pruneaux sont intégrés dans la pâte….

Ballotin de crêpes aux pommes sauce caramel beurre salé

Ballotin de crêpes aux pommes sauce caramel beurre salé

Ingrédients : 12 crêpes ( voir recette pâte à crêpes) 5 pommes 25g de beurre 1 zeste de citron 2 cuil à soupe de calvados caramel beurre salé (voir recette) Préparation : Eplucher les pommes, les c…

Spaghettis  aux crevettes et pastis

Spaghettis aux crevettes et pastis

Délicieux…… Ingrédients : 300g de spaghettis 20 crevettes crues si possible 1 citron vert 5 cl de pastis 2 gousses d’ail 20cl de crème fleurette 1 cuil,à soupe d’huile d’olive Préparati…

Le Stoemp

Le Stoemp

Cette fameuse purée venue de Belgique… mélangeant pommes de terre et légumes, idéale pour utiliser des restes de légumes cuits vapeur.

Cake au praliné de noisettes

Cake au praliné de noisettes

Très bon cake bien moelleux….

Flan à la tomme et ciboulette

Flan à la tomme et ciboulette

Facile à faire…… proportion pour 4 à6 ramequins.

Quenelles de brochet à la bisque

Quenelles de brochet à la bisque

Ingrédients : 4 quenelles de brochet 15cl de crème fraîche 10cl de lait 1 boite de bisque de homard 200g de champignons 20g de beurre Préparation : Dans une casserole  verser la bisque, ajouter peu…

Casserole de légumes à la saucisse fumée

Casserole de légumes à la saucisse fumée

Un bon plat d’hiver… préparé rapidement avec un sachet de légumes tout prêt  pour la soupe surgelé (Picard) .

Crumble exotique à l’ananas

Crumble exotique à l’ananas

On fait toujours un crumble aux pommes ou poires, pourquoi pas à l’ananas, et remplacer la poudre d’amandes par de la noix de coco? J’aime beaucoup l’ananas rôti, il révèle …

Verrine de crème de chou fleur aux œufs de truite

Verrine de crème de chou fleur aux œufs de truite

Ingrédients : 350g de choufleur cuit à la vapeur 100g de crème fleurette 1/2 citron bio 1 pot d’oeufs de truites Préparation :  Dans une petite casserole verser la crème fleurette,  ajouter l…

Petit beurre à la crème de clémentine

Petit beurre à la crème de clémentine

Un paquet de petit beurre au fond du placard et quelques clémentines pour faire une délicieuse crème.

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