CVOUSLECHEF1 470 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Les recettes de cuisine de "CVOUSLECHEF"
Polenta aux épinards et champignons
Ingrédients : 200g de polenta 400g de champignons de Paris 100g de pousses d’épinards 1 gousse d’ail 50cl de lait 50cl d’eau 2 cuil à soupe de comté râpé 20g de comté coupé en aiguillettes 2 …
Crumble pommes coings noisettes
Le coing parfume agréablement les pommes et la poudre de noisettes apporte une saveur complémentaire,,,, J’ai mélangé différentes variétés de pommes : boskoop, elstar, jonagold… Pour un desse…
Bourride de lotte
Un très bon plat de fêtes…… Ingrédients : 4 tranches de lotte 2 blancs de poireaux 1 carotte 1 cuil à soupe de moutarde 1 gousse d’ail 1 jaune d’oeuf 1 zeste de citron huile d’oli…
Moelleux aux miel, cannelle, noisettes et châtaigne.
Un gâteau tout léger à accompagner d’une compote de pommes parfumée à la cannelle….
Gratin de butternut aux épinards et béchamel
Un bon plat végétarien pour un diner…… Ingrédients : 1 petit butternut 300g de jeunes pousses d’épinards 1l de béchamel maison pas trop épaisse 50g de gruyère râpé 1 petite mozzar…
Ravioles du Dauphiné aux poireaux
Un classique à faire en dîner ou en accompagnement du filet de poisson vapeur, d’une tranche de jambon… Ingrédients : 1 paquet de ravioles du Dauphiné 2 poireaux 100g de ricotta 2 cuil…
Tarte aux poires
Ingrédients : 1 pâte sablée 4 cuil à soupe de crème fraîche 4 poires 4 cuil à soupe de sucre 1 oeuf 1 citron Préparation : Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte.
Feuilletés escargots à la tapenade ou confit de tomates séchées
Simplissime à faire pour un apéro gourmand….
Quiche aux oignons rouges et speck
Ingrédients : 1 pâte brisée maison 2 tranches épaisses de speck (environ 150g) 300g d’oignons rouges 20cl de crème fleurette 20cl de lait 80g de gruyère 3 oeufs 1 cuil d’huile d’…
Tranche de butternut à la crème de champignons
Une entrée automnale facile à faire et goûteuse…… Ingrédients : 1 butternut (choisir une longue pour pouvoir découper des tranches ) 1/2l de bouillon de volaille (maison si possible) 40…
Cake citron myrtilles
Un cake moelleux bien parfumé… Je n’ai mis que 125g de myrtilles fraîches, la prochaine fois je doublerai la dose….
Tarte briochée à l’oseille
Recette de Jean François Piège, modifiée pour avoir une brioche un peu moins riche….
Pot de fromage blanc rhum raisins
Un dessert simplissime inattendu qui a chaque fois son succès!! Ingrédients : 600g de fromage blanc fermier 2 cuil à soupe de bon rhum ambré 4 cuil à soupe de sucre en poudre 1 grappe de raisins (t…
Pancake aux myrtilles
Comme cette recette est peu sucrée, je les sers avec une cuillère de bonne confiture de myrtilles, sinon saupoudrer de sucre.
Oeuf cocotte, féta et tomate cerise
Ingrédients par personne : 2 oeufs 1 tranche de féta 5 ou 6 tomates cerises quelques brins de ciboulette 1 cuil.
