Mousse

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Mousse"


Mousse au chocolat super onctueuse

Mousse au chocolat super onctueuse

Va-t-on revoir le soleil un jour pour de bon? Sachez que j’émet des doutes. Mi mai et il pleut des trombes d’eau, le reste du temps c’est la canicule. C’est intéressant… Du coup, on continue avec les desserts qui font du bien au moral. Y’a de quoi.

Tarte Bourdaloue revisitée 200% gourmande !!!!

Tarte Bourdaloue revisitée 200% gourmande !!!!

Ma tarte Bourdaloue revisitée avec son look graphique, et 200% GOURMANDE !!!!!!!!!!! Elle se compose d’une pâte sucrée amande/sésame, d’une crème amande/spéculoos, de poires au sirop, d’une mousse amande/fleur d’oranger, d’une gelée poire.

Mousse de Betterave Festive Je cuisine donc je suis

Mousse de Betterave Festive Je cuisine donc je suis

Cette mousse de betterave est une idée simple et raffinée pour un menu festif, une belle association de saveurs et un contraste de couleurs parfait.  Je

Verrine en chocolat et mousse aux spéculos - Le flo des saveurs

Verrine en chocolat et mousse aux spéculos - Le flo des saveurs

Je trouve joli et original ce dessert en "trompe l'œil" de Chantal "cappuccino chocolat bailey's". Me voici donc partie...

Mousse avocat-coco sur crabe - Le flo des saveurs

Mousse avocat-coco sur crabe - Le flo des saveurs

Voici une fois de plus, une verrine qui enchantera votre apéritif par sa fraîcheur et son onctuosité le tout saupoudré d'une neige...

Mousse de ricotta aux fruits de la passion - Le flo des saveurs

Mousse de ricotta aux fruits de la passion - Le flo des saveurs

Voilà les fêtes se terminent...  famille, amis, plaisir,gourmandise tout était bien réuni pour que les fêtes soient réussies. Après ces...

Mousse à la pralinoise - Le flo des saveurs

Mousse à la pralinoise - Le flo des saveurs

L'hiver nous avons tous besoin de petites douceurs et le chocolat s'est bon pour le moral !Pour varier de la mousse au chocolat classique...

Mousse de petits pois à la menthe - Le flo des saveurs

Mousse de petits pois à la menthe - Le flo des saveurs

Tout frais, dodu et croquant le petit pois sort de sa cosse pour nous offrir une entrée vitaminée. La menthe qui commence à montrer le...

Mousse de darselect à la menthe - Le flo des saveurs

Mousse de darselect à la menthe - Le flo des saveurs

Tags: Menthe

Sur le marché de nombreuses fraises paradaient sur les étals. Il existe plus de 600 variétés de fraises. Mon choix s'est porté sur une...

Mousse choco-caramel - Le flo des saveurs

Mousse choco-caramel - Le flo des saveurs

Je vous propose encore une recette de chef. Cette fois, c'est Christophe Michalak qui m'a séduite avec sa mousse aux couleurs automnales...

Cornet à l'espuma de tomates - Le flo des saveurs

Cornet à l'espuma de tomates - Le flo des saveurs

    Je vous propose aujourd'hui une mise en bouche en "trompe l'œil" : un cornet garni à la mousse de tomates. Cela m'a permis...

Mousse de brugnons à la lavande - Le flo des saveurs

Mousse de brugnons à la lavande - Le flo des saveurs

Tags: Lavande

    Cette mousse réunit deux produits de mon département ( la Drôme) les brugnons et la lavande.   Prête en un clin...

Cornets à la mousse de roquette et effilochade de saumon fumé - Le flo des saveurs

Cornets à la mousse de roquette et effilochade de saumon fumé - Le flo des saveurs

Voici une recette pour étrenner votre siphon ou le ressortir de votre placard. Il s'agit d'une mousse de roquette extraite du blog de...

Duo de quenelles à la mousse de fraises et glace yaourt verveine sur sablé breton - Le flo des saveurs

Duo de quenelles à la mousse de fraises et glace yaourt verveine sur sablé breton - Le flo des saveurs

C'est une envie de tester plusieurs mélanges, techniques et produits qui ont donné naissance à cette assiette. Tout d'abord, j'avais été...

Mousses de poisson au beurre safrané - Le flo des saveurs

Mousses de poisson au beurre safrané - Le flo des saveurs

Les inconditionnels du saumon fumé pour leur repas de fêtes, ne résisteront peut être pas à varier leur envie avec ces petites mousses de...

Mousse au chocolat façon Thierry Marx et ses petits financiers "coco" - Le flo des saveurs

Mousse au chocolat façon Thierry Marx et ses petits financiers "coco" - Le flo des saveurs

Qui n'est pas tenté de plonger sa cuillère dans de la mousse au chocolat ? 1? 2? 3? 4 cuillères... Cela me rappelle celle de ma maman avec...

Rings biscuits - Le flo des saveurs

Rings biscuits - Le flo des saveurs

Voici de petits biscuits secs qui pourront accompagner votre thé, café ou être servis avec une mousse au chocolat, une salade de fruits, une...

"Tablette" de tomates - Le flo des saveurs

"Tablette" de tomates - Le flo des saveurs

Envie de fraîcheur? Cette mousse de tomates patientera au frais quelques heures le temps de prendre un bain ou l'apéritif... Rentrant de...

Velouté de patates douces et mousse coco au gingembre - Le flo des saveurs

Velouté de patates douces et mousse coco au gingembre - Le flo des saveurs

À la soupe!      Ingrédients : 1 kg de patates douces 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 cl de...

Mousse au miel sur son lit de poires caramélisées - Shukar Cooking

Mousse au miel sur son lit de poires caramélisées - Shukar Cooking

Pour les poires caramélisées : 15 g de beurre 100 g de sucre. 300 g de poires au sirop pour la la dacquoise aux amandes 80 g d’amandes en poudre 100 g de sucre semoule 100 g de sucre glace 3 blancs d'œufs 20 g de farine pour la mousse au miel 200 g de...

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