Caponata d'aubergines Sicilienne - cccuisine

Caponata d'aubergines Sicilienne - cccuisine

A tartiner sur du pain grillé Délicieux en apéritif froid Ingrédients 4 aubergines,2 oignons, 1 petite bte tomates pelées en , 1 càs d'ail hachée, huile d'olive, 10 cl eau,1 càs de concentré de tomate, 150 gr olives vertes dénoyautées,3 sàs de câpres,...

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AUBERGINES FARCIES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Basilousson de l'Espace-recettes Ingrédients : 2 aubergines 1 oignon 1 gousse d'ail 500 g de farce à légumes 1 marmite de cœur de bouillon 50 g de concentré de tomate 20 g d'huile d'olive sel, poivre 900...

LASAGNES DE MOUSSAKA (cookeo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 4 c à s d'huile d'olive 2 oignons émincés 2 c à c de pâte d'ail 700 g de boeuf haché 1 boite de tomates pelées 2 c à s de basilic ciselé sel, poivre 700 g d'aubergine coupées en cubes des feuilles de lasagnes sèches 200 g de fromage râpé...

RATATOUILLE (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : pour 4 personnes 3 oignons émincés 2 poivrons 400 g de tomates concassé 300 g de courgettes en dés 300 g d'aubergine en dés 2 c à c d'ail 4 c à s d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 4 c à c de basilic frais 1 pincée de thym...

JARRET DE VEAU AUX OLIVES (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 150 g d'olives vertes dénoyautées 1 c à c de sucre roux sel, piments 3 tomates pelées et épépinées 1 grosse pincée de gingembre 10 g de farine 5 cl d'huile d'olive 100 g d'oignons émincés en lamelles 2 gousses d'ail écrasées 2 tranches de...

Salade de légumes grillés

Salade de légumes grillés

En juin dernier, avec les copines les Merveilles on  avait organisé notre picnic annuel. J'avais porté un gros saladier de salade de légumes grillés (tomates, courgettes, poivrons), assaisonnée avec de l'huile d'olive, de l'ail et du basilic et de quelques fleurs de capres qui était parfaite pour en

Salade de riz méditerranéenne (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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La salade de riz, très appréciée aux quatre coins de l?Hexagone, est présentée ici dans sa version méditerranéenne: avec olives noires, tomates, oignons, câpres, herbes, huile d?olive? Plutôt que le riz blanc habituel, nous en préconiserons un riz complet bio de Camargue pour rappeler que la Fran

Chichoumeille (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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La chichoumeille, dont le nom exprime l'accent et le soleil du Midi, est un plat d'aubergines, d'oignons et de tomates mijotés à l'huile d'olive avec de l'ail, herbes et poivre. Sa préparation, proche d'une riste ou d'une bohémienne (voir notre recette ), reste simple: après avoir coupé les au

Salade de pommes de terre et d'aubergine façon caponata - Les petits plats de Béa

Salade de pommes de terre et d'aubergine façon caponata - Les petits plats de Béa

La caponata sicilienne, ce plat d'aubergine mijotée, parfumée d'olives vertes et de câpres et consommé frais est bien connu. Je l'ai cuisiné l'année dernière en voici le lien. Cette fois j'y ai ajouté des cubes de pommes de terre pour en faire une salade...

La Caponata sicilienne - FabiCooking

La Caponata sicilienne - FabiCooking

La Caponata,préparé avec aubergines,tomates,câpres, olives vertes et céleri est le plat idéal de votre été: en accompagnement, en tartine, sur des pâtes, c'est la Sicile dans votre assiette!

1 Recette italienne facile, la caponata sicilienne

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Une recette sicilienne facile et légère, un plat savoureux aux accents méditerranéens à déguster froid pour profiter des délicieux légumes de l'été - Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min - pour 6 personnes - 2 aubergines, 1 poivron rouge, 1 oignon, 3 tomates, 50 g d'olives vertes,...

Caponata d'aubergines - cccuisine

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Ingrédients 4 aubergines,2 oignons, 1 petite bte tomates pelées en , 1 càs d'ail hachée, huile d'olive, 10 cl eau,1 càs de concentré de tomate, 150 gr olives vertes dénoyautées,3 sàs de câpres, sel poivre. Pour 4 pers prêt en 1h Faites revenir dans une...

Aubergines farcies  - cccuisine

Aubergines farcies - cccuisine

Ingrédients 4 aubergines de 350 gr chacune, 300 gr oignons, 500 gr de tomates,150 gr de lardons, 10 ml d'huile d'olive,2 gousses d'ail, 1/4 pied de cannelle,,1 feuille de laurier,1 càs de persil haché,50 gr d'amandes effilées, sel poivre. Pour 4 pers...

Tapenade aux olives vertes - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients : 170 g d'olives vertes dénoyautées 60 g de filets d'anchois 60 g de câpre 7 cl d'huile d'olive Poivre 3 gousses d'ail Préparation : Hachez très finement dans un robot, les câpres égouttés avec les ails et les filets d'anchois. Ajoutez les...

Tartare à litalienne - La table de Vio

Tartare à litalienne - La table de Vio

Pour 4 personnes Ingrédients : - 600g de steak, haché pas trop fin - 3 jaunes d’œufs - 2 oignons rouges - 80g d’olives vertes dénoyautées - 50g de câpres - 60g de parmesan - 1 citron - 1 bouquet de basilic - 1 gousse d’ail - 4cs d’huile d’olive - Sel,...

Courgettes farcies végétariennes aux aubergines  - Shukar Cooking

Courgettes farcies végétariennes aux aubergines - Shukar Cooking

4 courgettes rondes 1 aubergine olives noires câpres huile d'olive sel Chauffer le four à 240°. Faire quelques trous avec une fourchette dans l’aubergine. La poser sur une plaque allant au four. La cuire 40 à 50 minutes. Laisser refroidir un peu et couper...

Moussaka Gratinée - Grain 2 Sucre

Moussaka Gratinée - Grain 2 Sucre

Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté : Facile Ingrédients : 350 g de bœuf haché, 1 boite de pulpe de tomates, 1 gousse d'ail, 2 oignons , 3 aubergines, 3 jaunes d'œufs, Persil haché, Huile d'olive, Sel, poivre, 1 cuillère...

Moussaka

Moussaka

 Moussaka   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 aubergines 4 grosses pomme de terre 1 grosse boite de tomates pelées 500g de viande hachée de boeuf 1 petite brique de béchamel 1 grosse oignon 2 càc de miel 1 càs d'herbes de provence huile d'olive sel / poivre   Laver et couper les aubergines en rondelles, les faire dégorger avec du gros sel dans une passoire. Emincer l'oignon et le faire blondir dans une sauteuse ou une casserole. Ajouter les tomates, les 2 càc de miel, 1 càs d'huile d'olive, 1 càs d'herbes de provence puis saler et poivrer (pour épaissir la sauce, vous pouvez ajouter 1 brique de coulis tomate). Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Pendant ce temps, peler et laver les pommes de terre, les couper en rondelles. Les disposer dans un plat à gratin préalablement huilé puis arroser d'un peu de jus de tomates qui mijote. Placer  le plat au grill 10 à 15 minutes. Dans une poêle, mettre un peu de beurre et faire [...]

Caponata sicilienne

Caponata sicilienne

  J'avais vu passer la recette sans la sauvegarder et je n'y ai plus pensé. La semaine dernière une amie m'a donné des aubergines de son jar...

Pain frotté à l'ail et à la tomates, sardinettes à l'huile d'olive

Pain frotté à l'ail et à la tomates, sardinettes à l'huile d'olive

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