Câpre

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391 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Câpre"


Gaspacho de courgettes aux câpres - Recettes vertes pour cordons bleus

Gaspacho de courgettes aux câpres - Recettes vertes pour cordons bleus

Inspirée du magazine Saveurs (un peu adaptée comme toujours !) voici une idée rafraîchissante parfaite à l'apéro ! Pour 4 amuse-bouches : Ingrédients : -1 petite courgette verte (environ 200 g) -1 petite gousse d'ail (pelée et dégermée) -1 cuillerée à...

Filet de lieu noir en papillote - amafacon

Filet de lieu noir en papillote - amafacon

Filet de lieu noir en papillote Ingrédients : 1 filet de lieu noir, tapenade vert ou 10 olives vertes et câpres, petits ognons blancs,...

Filet de lieu sauce beurre noisette aux câpres - amafacon

Filet de lieu sauce beurre noisette aux câpres - amafacon

Filet de lieu sauce beurre noisette aux câpres Ingrédients : 1 filet de lieu noir (150g), 2 càc de câpres, 1 grosse noix de beurre,...

Thon à la « stimpirata

Thon à la « stimpirata

Ingrédient (pour 4 personnes) 4 tranches de thon 2-3 tomates 2 oignons 100 g d’olives vertes 50 g de câpres 1 branche de céleri 1 cs verre de vinaigre de cidre Sel, Poivre Huile d’olive…

Penne sauce citron, artichauts et fenouil

Penne sauce citron, artichauts et fenouil

Ingrédients (Pour 4 personnes) 300 gr de penne 1 citron 1 cs de câpres 8 petits artichauts violets 1 cs de basilic 1 bulbe de fenouil huile d’olive Préparation Emincer le bulbe de fenouil Hac…

Un peu comme une sauce tartare légère aux cornichons

Un peu comme une sauce tartare légère aux cornichons

Vous connaissez la sauce tartare ? C'est une sauce à base de mayonnaise, mélangée avec des herbes fraîches, relevée de morceaux de cornichons et de câpres. Cette sauce est parfaite aussi bien pour accompagner les frites, qu'un morceau de boeuf grillé, mais également le fish & chips anglais. J'ai

Pétoncles et crevettes sur tagliatelles +

Pétoncles et crevettes sur tagliatelles +

Les pétoncles étaient en promotion hier chez Adonis, ils étaient plus qu’appétissants, nous nous sommes laissés tenter, notre petit festi...

Salade froide de poulet aux poivrons grillés à rouler

Salade froide de poulet aux poivrons grillés à rouler

Salade froide de poulet aux poivrons grillés à rouler Une recette de salade idéale en repas d'été. Son originalité repose sur le fait qu'on peut garnir des tortillas mexicaines avec cette préparation qui du coup en font même un repas complet et équilibré. De plus, les enfants adorent ça...

Rillettes de sardines piquantes au fenouil

Rillettes de sardines piquantes au fenouil

Rillettes de sardines piquantes au fenouil Une recette réalisée avec les filets de sardines en boîte à l'huile d'olive piquante et à l'huile végétale piquante Porthos, des produits de l'entreprise familiale portugaise Briosa qui commercialise des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées.

Salade tomate mozzarella - Les Papilles de Karen

Salade tomate mozzarella - Les Papilles de Karen

Voici un classique dont je ne me lasse pas : la salade de tomates et de mozzarella ou en Italien, la insalata Caprese.Vous l’avez compris, ce plat est une spécialité culinaire Italienne originaire de l’île de Capri en Campanie.Traditionnellement composée...

Sauce tartare - Les Papilles de Karen

Sauce tartare - Les Papilles de Karen

La sauce tartare est composée d'une mayonnaise à laquelle on ajoute des câpres, des cornichons, des herbes aromatiques et une pointe de piment d'Espelette. Elle est plutôt relevée et accompagne à merveille les terrines de poisson et poissons frits (je...

Saumon Fumé aux Câpres

Saumon Fumé aux Câpres

Ingrédients pour 2 personnes: . 200gr de saumon fumé . 1 c.à.s bombée de câpres . 3 c.à.s d’huile d’olive . le jus d’1 petit citron . 4 petits oignons blancs coupés en rondelles .…

Involtinis de veau à la mozzarella et chorizo, câpres et piment doux du Chili

Involtinis de veau à la mozzarella et chorizo, câpres et piment doux du Chili

Quand j'ai de belles escalopes de veau bien fines, j'aime beaucoup les préparer en involtinis avec une sauce que je réalise au hasard ave...

Pâtes "lasagnette" aux sardines portugaises, sauce aux tomates cerise, olives et câpres

Pâtes "lasagnette" aux sardines portugaises, sauce aux tomates cerise, olives et câpres

Un petit air de vacances avec ce plat de pâtes ! Si vous aimez le "piquant", ajoutez un petit piment émincé à la sauce ;-)  Ingréd...

Tapenade (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Tapenade (végétalien, vegan) ? France végétalienne

«Caviar provençal», la tapenade est une purée condimentaire, noire et lisse, fort appréciée dans la cuisine provençale, comtadine et niçoise, à base d?olives pilées avec des câpres, de l?huile d?olive. La qualité des olives noires (mûres, peu salées, à la chair grasse, onctueuse) décide de la réuss

Citrons farcis aux rillettes de sardines

Citrons farcis aux rillettes de sardines

Une entrée à servir bien fraîche….. Ingrédients : 2 beaux citrons bio 1 boite de sardines nature 1 cuil à café de beurre pommade 1 cuil à café de câpres 1 pointe de piment tabasco ou harissa …

Torta Caprese

Torta Caprese

Voici le délicieux gâteau que l’on vous sert à Capri, Sorrente et les environs…..Gâteau où les amandes remplacent la farine. Il me manque la mer, mais bon, un morceau de torta Caprese a…

Aile de raie aux câpres

Aile de raie aux câpres

Un classique mais si bon….. Ingrédients : 1 belle aile de raie pour 4 personnes 1 oignon 1 citron du poivre en grains 30cl de vin blanc 1 bouquet garni 2 l d’eau 60g de beurre 2 cuil à …

Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

Vous cherchez une petite idée pas chère et originale pour votre apéro, alors n’hésitez pas et essayez! Ingrédients :  1 boite de sardines 1 pointe de tabasco 1 citron 1 cuil à soupe de câpres…