Papilles à l'affût

Papilles à l'affût396 recettes

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Dessert

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Gâteau

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Fruit

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Légume

Légume

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Europe

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Maïs

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France

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Boisson

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Alcool

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Les recettes de cuisine de "Papilles à l'affût"


Gratin de blettes au saumon

Gratin de blettes au saumon

Cette recette toute simple met à l’honneur les blettes dont la saison bat son plein 

Gâteau aux 24 cuillères

Gâteau aux 24 cuillères

Les vacances sont propices aux échanges de recettes comme ce fut le cas de ce Gâteau aux 24 cuillères

Gâteau au 24 cuillères

Gâteau au 24 cuillères

Les vacances sont propices aux échanges de recettes comme ce fut le cas de ce Gâteau aux 24 cuillères

Rôti de magrets de canard

Rôti de magrets de canard

Après avoir dégusté un délicieux rôti de magrets de canard au piment d’Espelette chez un ami je me suis mise en tête d’en préparer un.

Torta Caprese

Torta Caprese

L’heure de la rentrée a sonné : une petite douceur chocolatée s’impose pour affronter la reprise ! J’ai choisi aujourd’hui de partager avec vous la recette de la Torta Caprese

Pain au thon

Pain au thon

A la recherche d’une idée simple, fraîche et goûteuse pour un déjeuner estival j’ai sorti de mon grimoire ce pain au thon.

Flan à l’orange majorquin

Flan à l’orange majorquin

Dernière étape de ma ballade culinaire majorquine avec ce délicieux flan à l’orange.

Tumbet majorquin

Tumbet majorquin

Tags: Légume

Les légumes estivaux sont à l’honneur dans ce Tumbet majorquin, grand classique des tablées de l’île.

Salmorejo

Salmorejo

Mon petit festival de recettes ibériques débute par ce Salmorejo qui constitue une recette simple et originale à déguster en entrée ou en apéritif dans de petites verrines.

Carte postale gourmande de MAJORQUE

Carte postale gourmande de MAJORQUE

Cette carte postale estivale a pour superbe décor l’île de Majorque au cœur des Baléares. Je vous propose de suivre notre périple au fil d’un parcours à adapter bien sûr selon votre inspiration.…

Gratin de poisson façon Kebbeh – Tamimi & Wigley

Gratin de poisson façon Kebbeh – Tamimi & Wigley

Qu’il s’écrive kebbé, kebbeh ou kibbeh… ce plat est un classique des tables de l’est de la Méditerranée.

Financiers aux myrtilles

Financiers aux myrtilles

Ces financiers aux myrtilles furent ma petite contribution au traditionnel buffet de fin d’année scolaire.

Magret de canard Gravlax

Magret de canard Gravlax

Cette recette de Magret Gravlax était dans mes prévisions depuis pas mal de temps. Passant outre les appréhensions de mon dégustateur en chef, je l’ai enfin testée

Rôti de lotte au lard et beurre de thym

Rôti de lotte au lard et beurre de thym

Quand tu as honte de la photo de ton plat prise à la va-vite avant de servir et que tu publies quand c’est que la recette a fait l’unanimité des convives ! C’est le cas avec ce très goûteux rôti de…

Gâteau au chocolat léger à la courgette

Gâteau au chocolat léger à la courgette

Oui oui vous avez bien lu : « Gâteau chocolat léger » ! J’aurais pu ajouter également sans beurre puisque celui-ci est remplacé par de la courgette…

Poulet au citron et au zaatar – Sami Tamimi

Poulet au citron et au zaatar – Sami Tamimi

Cette recette de poulet au citron et au zaatar a tellement embaumé la maison et ravi les papilles de tous que je ne peux résister à l’envie de vous en faire profiter. Elle est issue du livre « Fala…

Madeleines – Claire Heitzler

Madeleines – Claire Heitzler

Mes essais multiples à la recherche de LA recette de madeleines mes papilles et mes pupilles ont définitivement validé celle de la chef pâtissière Claire Heitzler.

Mijoté de veau aux épices – Cyril Lignac

Mijoté de veau aux épices – Cyril Lignac

Pour inaugurer la saison des aubergines voici une recette simple et parfumée où elles agrémentent du veau épicé accompagné de sauce tahini.

Crinkles au chocolat

Crinkles au chocolat

Après vous avoir proposé la version citronnée de ces délicieux biscuits anglo-saxons  je vous propose aujourd’hui de découvrir les Crinkles au chocolat.

Tarte rustique betterave, feta, zaatar et miel – Tamimi & Wigley

Tarte rustique betterave, feta, zaatar et miel – Tamimi & Wigley

Cette tarte rustique aux betteraves proposée dans « Falastin » par Sami Tamimi et Tara Wigley n’aurait jamais dû figurer sur ce blog !

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