

Une palette de porc marinée avec du vin blanc, du bouillon et des aromates qui cuit longuement au four.

Recette N° 1368 Ananas flambé au rhum Un dessert express qui sent bon l’été : des morceaux d’ananas bien dorés, caramélisés à la plancha, flambés au rhum et réveillés par un filet de citron vert.
Je vous propose ce cocktail à base de rhum et de jus de fraises et de fruits de la passion, bien agréable à siroter à l'apéro.

De petits choux délicatement dorés, garnis d’une crème fouettée à la vanille Bourbon, offrant une texture aérienne et un parfum raffiné.
Je ne me lasse pas de ces petites brioches qui permettent de commencer la journée avec gourmandise.

Galette des rois garnie d'une généreuse crème aux amandes aromatisée au rhum et à la vanille.

Réaliser un foie gras maison parfumé à la vanille et au vieux rhum n’a jamais été aussi simple.

Un gâteau délicieusement fondant, à mi-chemin entre le flan et le gâteau.

Il y a des poissons qui arrivent dans la cuisine comme une petite aventure.

Une préparation charcutière généreuse, parfumée au vin blanc et aux herbes fraîches, enfermée dans une pâte feuilletée croustillante.

Un number cake mojito pour fêter les 8 ans de ma petite Cléa.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson coq Feuilles de tiges de 5 betteraves 3 pommes de terre 2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c.

Un plat de fête, un geste de transmissionPour le repas de Pâques, j’ai choisi de préparer un carré d’agneau en couronne : une pièce simple à travailler, mais qui offre immédiatement une présentation festive.

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