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Crevettes à l’Ail, Vin Blanc & Sauce Crémeuse : La Traditionnelle
Publié le 22 juillet 2026 par Brahim • 618 membres l'ont testée • 4.
Sorbet mangue vanille sans sorbetière : recette crémeuse
Un sorbet mangue-vanille qui ne ressemble pas à un glaçon, sans machine et sans crème.
Rhum arrangé tamarin (974)
S’il existe une boisson qui incarne mieux que toutes les autres la patience et le métissage des saveurs réunionnaises, c’est bien le rhum arrangé au tamarin.
CHEESE CAKES ANANAS MOJITO
Un dessert frais, léger et plein de soleil ! Avec son cœur fondant à l’ananas, ses notes de citron vert et de rhum, ce cheesecake sans cuisson est le dessert idéal pour l’été.
Liqueur de café au Thermomix
Une liqueur de café maison crémeuse et corsée, préparée au Thermomix en 20 minutes à partir de café soluble, de lait, de sucre et d'alcool à 45°.
Pavés de saumon au curry et purée de patates et brocoli au curry
Pavés de saumon au curry et purée de patates et brocoli au curry Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 1 oignon 200 ml de crème liquide 200 ml de vin blanc 4 c.
Liqueur de réglisse au Thermomix
Une liqueur de réglisse maison noire et intense, préparée au Thermomix en 13 minutes à partir de réglisse pure, de sucre et d'alcool à 45°.
Pavé de bœuf aux poivres cuit à la plancha
Un pavé de bœuf comme on les aime : simple, franc et terriblement parfumé.
Spaghettis aux coques ail, persil et vin blanc
Après nos escales gourmandes au cœur des traditions réunionnaises, il est temps de laisser les vents nous porter vers de nouveaux horizons.
Velouté de topinambours au Cookeo, la soupe crémeuse et délicate au vin blanc au multicuiseur Moulinex
Venez découvrir cette délicieuse recette de Velouté de topinambours au Cookeo, la soupe crémeuse et délicate au vin blanc au multicuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.
Galette charentaise à l’angélique de Michèle
Comme j’avais servi un morceau de galette charentaise maison avec mon parfait au Cognac et à l’angélique d’hier, je vous propose la recette de cette galette vue dans une émission télévisée avec Julie Andrieu.
Parfait au Cognac et à l’angélique
En bonne charentaise que je suis , lorsque j’ai vu passer cette recette de parfait au cognac et à l’angélique, je me devais de la réaliser et je n’avais pas envie de sortir la sorbetière.
Daiquiri de pastèque à la grenadine et vodka
Ingrédients pour 1 grand verre : 200 g de chair de pastèque bien fraîche ou congelée 50 ml de vodka 2 c.
Recette mojito sans alcool minute
Un cocktail sans alcool minute et rafraîchissant, combinant l'acidité du citron vert et le parfum vif de la menthe.
Rhum arrangé ananas passion
Le rhum arrangé ananas-passion est l'une des recettes les plus emblématiques de la tradition réunionnaise.
Rhum arrangé melon vanille (façon réunionnaise)
Présentation du rhum arrangé Melon-Vanille réunionnais Original et délicatement parfumé, le rhum arrangé melon-vanille est une véritable invitation à la gourmandise.
Rhum arrangé Vangassaye (mandarine sauvage réunionnaise)
Le rhum Vangassaye : L'âme sauvage de nos rhums arrangés Le vangassaye, cette mandarine sauvage si emblématique de nos jardins réunionnais, est bien plus qu’un simple fruit : c’est une invitation au voyage aromatique.
Rhum arrangé litchis vanille de la Réunion (974)
À La Réunion (974), le rhum arrangé au litchi et à la vanille Bourbon est l'un des grands classiques des préparations artisanales.
Spritz sans alcool à hibiscus et pomelo: La recette ultra-fraîche pour vos apéros
Une immersion de fraîcheur pourpre où la vivacité acidulée du pomelo rencontre la douceur florale de l'hibiscus : le secret d'un apéritif spectaculaire, sans la moindre goutte d'alcool.