Alcool

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Les recettes de cuisine "Alcool"


VIN CHAUD BLANC : douceur et épices pour vos fêtes

VIN CHAUD BLANC : douceur et épices pour vos fêtes

Bonjour Bonjour ! Quand on parle de vin chaud, on pense souvent à la version rouge, épicée et réconfortante des marchés de Noël.

Sablés rhum cannelle

Sablés rhum cannelle

En ce mercredi, je vous propose une nouvelle variété de bredele: des sablés rhum cannelle.

Jarret de bœuf braisé au vin rouge

Jarret de bœuf braisé au vin rouge

La patience a du bon ! La preuve avec ce plat qui sublime la richesse gustative du terroir.

Bourguignon de champignons

Bourguignon de champignons

Durant la saison des plats qui mijotent je vois souvent passer des recettes de bourguignon de champignons et j''étais sûre que ça nous plairait, on aime la cuisine au vin et les champignons.

Le vin chaud traditionnel façon marché de Noël

Le vin chaud traditionnel façon marché de Noël

Il y a des boissons qui sentent immédiatement l’hiver, les écharpes épaisses et les lumières qui scintillent.

Truffes au chocolat et au rhum

Truffes au chocolat et au rhum

Pour cette 15e case du calendrier de l’Avent du blog, je vous propose des truffes au chocolat maison, facile à réaliser et difficile d’y résister.

VOL AU VENT AUX NOIX DE ST-JACQUES SAUCE CHAMPAGNE

VOL AU VENT AUX NOIX DE ST-JACQUES SAUCE CHAMPAGNE

Pour 2 personnes : Dans une casserole, faites chauffer un trait d’huile d’olive.

Poulet à la crème façon Mémé Cocard - recette en 60 min

Poulet à la crème façon Mémé Cocard - recette en 60 min

Tu cherches la recette authentique du poulet à la crème, celle qui fait fondre toute la famille dès la première bouchée ? Voici le secret bien gardé de Mémé Cocard : un plat mijoté, généreux, parfumé au vin blanc et aux champignons, prêt en seulement.

 Brioche de Noël : La brioche de Manou revisitée aux fruits confits

Brioche de Noël : La brioche de Manou revisitée aux fruits confits

À Noël, j’aime revisiter mes classiques… et ma brioche tressée de Manou fait partie de ces recettes qui traversent les générations.

Filets d’abadèche à la Roteña

Filets d’abadèche à la Roteña

Filets d’abadèche à la Roteña Rota – ville côtière près de Cadiz Ingredientes para 2 personas 1 filet de abadèche - rosada ( 450 g ) 2 tomates 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert italien 2 gousses d’ail 250 ml de vin blanc 125 ml de purée de tomates.

 Filet De Dinde Sauce Champagne

Filet De Dinde Sauce Champagne

Un plat complet et savoureux : dinde, légumes laqués et sauce festive.

Risotto à l’endive rouge, saucisse fumée et vin rouge

Risotto à l’endive rouge, saucisse fumée et vin rouge

J’ai utilisé des endives rouges pour cette recette ne trouvant pas de radicchio comme dans la recette italienne….

Araignées de porc à la moutarde et au sirop d’érable

Araignées de porc à la moutarde et au sirop d’érable

Je vous propose des araignées de porc ou cigalines, à la douce saveur d’érable.

Baba au rhum et ananas

Baba au rhum et ananas

Je vous propose très peu de bûches, il y en a énormément sur les blogs de cuisine ou de pâtisserie, sur Instagram, bref on a l’embarras du choix, et je ne suis pas une pâtissière hors pair 😉.

Gâteau au vin rouge (Rotwein Kuchen)

Gâteau au vin rouge (Rotwein Kuchen)

Je ne suis pas sûre que ce gâteau au vin rouge soit typique de la période de Noël mais ces saveurs chaudes de chocolat et de cannelle m’ont donnée envie de le réaliser… Ça et le petit reste de vin rouge qui trainait dans ma cuisine! Ce gâteau d’origine.

Coq au vin

Coq au vin

On va parler d'un classique indémodable de la cuisine française, une recette qui a traversé les siècles sans prendre une ride et qui continue de faire vibrer

Sauce au yuzu

Sauce au yuzu

Recette N° 1337 Sauce au yuzu Ingrédients pour 2 personnes : 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 échalote 2 yuzus bio 10 cl de vin blanc 10 cl de fumet de poisson 5 cl de crème fraîche liquide entière Sel et poivre Préparation : Épluchez et émincez.

Vin chaud traditionnel aux épices - Recette alsacienne authentique

Vin chaud traditionnel aux épices - Recette alsacienne authentique

Découvre notre recette de vin chaud traditionnel alsacien, riche en épices et en agrumes, parfaite pour réchauffer tes soirées d’hiver.

Vin chaud traditionnel aux épices - Recette alsacienne authentique

Vin chaud traditionnel aux épices - Recette alsacienne authentique

Découvre notre recette de vin chaud traditionnel alsacien, riche en épices et en agrumes, parfaite pour réchauffer tes soirées d’hiver.

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