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Bœuf Bourguignon Traditionnel et Purée Maison
Cc régalez-vous avec ce Bœuf Bourguignon Traditionnel et Purée Maison Grand classique de la gastronomie française, le bœuf bourguignon séduit par sa viande fondante mijotée longuement dans un vin rouge corsé, accompagnée de légumes délicatement confits.
Boulettes au vin rouge & aux champignons
J'ai repris la recette des fameuses boulettes au vin rouge en les enrichissant de champignons et de soffritto, incontournable de la cuisine.
Terrine de Faisan au Vin Rouge
Cette terrine française associe le faisan mariné au vin rouge à une farce de porc, pour une texture généreuse.
Crêpes au rhum
Ingrédients Pour 30 Crêpes avec une poêle de 30 cm de diamètre 500 g de farine 1 litre de lait entier 100 ml d’eau 6 œufs 50 g de sucre 30 ml d’huile tournesol 1 pincée de sel 40 ml de rhum Préparation Battre les œufs entiers, puis ajouter le sucre,.
Fondue express au Pélardon
Voilà une recette bien facile à refaire et rapide quand on n'a pas le temps de préparer une vraie fondue: Déposer les fromages dans une coupelle adaptée à leur taille.
Lasagnes aux champignons au Thermomix
Les lasagnes aux champignons sont la version d’automne des lasagnes végétariennes : des champignons revenus avec des échalotes, du thym et un trait de vin blanc, une béchamel crémeuse et beaucoup de parmesan.
Banane flambée au rhum
Un dessert express et réconfortant à la poêle pour caraméliser et flamber vos bananes trop mûres.
Soupe à l'oignon de grand-mère
Soupe à l'oignon à l'ancienne, oignons caramélisés 30 minutes au beurre, bouillon de bœuf et vin blanc, gratinée au pain et au comté.
Planteur maison façon réunionnaise
Un punch fruité et équilibré au rhum ambré, facile à préparer en grande quantité pour vos réceptions.
Rhum arrangé letchi maison
Une préparation parfaite pour profiter de la saison des litchis et patienter sagement jusqu'à la dégustation.
10 pépites gourmandes à rapporter de Pologne (et où les trouver)
Oubliez les traditionnels magnets et les vodkas hors de prix vendues dans les boutiques pour touristes.
Punch coco maison
Un punch coco maison velouté, idéal à préparer à l'avance pour laisser infuser les épices et le rhum au frais.
Joues de porc braisées
Des joues de porc braisées longuement dans une marinade au vin rouge avec une garniture aromatique, jusqu’à devenir fondantes et nappées d’une sauce veloutée.
Confiture bio de mangues du jardin
Confiture de mangues maison Ingrédients : 5 kg de mangues bien mûres bio du jardin 1600 g de cassonade ou de sucre 1 c.
Cassolettes Crémeuses de Noix de Saint-Jacques au Vin Blanc et aux Herbes Fraîches
Ces cassolettes crémeuses de noix de Saint-Jacques au vin blanc et aux herbes fraîches sont une belle façon de préparer un repas élégant avec des ingrédients
Osso bucco de veau à l’italienne, risotto crémeux au parmesan
Un grand classique de la cuisine italienne, généreux et raffiné.