Alcool

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Les recettes de cuisine "Alcool"


Fondue express au Pélardon

Fondue express au Pélardon

Voilà une recette bien facile à refaire et rapide quand on n'a pas le temps de préparer une vraie fondue: Déposer les fromages dans une coupelle adaptée à leur taille.

Lasagnes aux champignons au Thermomix

Lasagnes aux champignons au Thermomix

Les lasagnes aux champignons sont la version d’automne des lasagnes végétariennes : des champignons revenus avec des échalotes, du thym et un trait de vin blanc, une béchamel crémeuse et beaucoup de parmesan.

Risotto aux poireaux et St Jacques

Risotto aux poireaux et St Jacques

C'est un bon plat simple et gourmand.

Banane flambée au rhum

Banane flambée au rhum

Un dessert express et réconfortant à la poêle pour caraméliser et flamber vos bananes trop mûres.

Soupe à l'oignon de grand-mère

Soupe à l'oignon de grand-mère

Soupe à l'oignon à l'ancienne, oignons caramélisés 30 minutes au beurre, bouillon de bœuf et vin blanc, gratinée au pain et au comté.

Planteur maison façon réunionnaise

Planteur maison façon réunionnaise

Un punch fruité et équilibré au rhum ambré, facile à préparer en grande quantité pour vos réceptions.

Rhum arrangé letchi maison

Rhum arrangé letchi maison

Une préparation parfaite pour profiter de la saison des litchis et patienter sagement jusqu'à la dégustation.

10 pépites gourmandes à rapporter de Pologne (et où les trouver)

10 pépites gourmandes à rapporter de Pologne (et où les trouver)

Oubliez les traditionnels magnets et les vodkas hors de prix vendues dans les boutiques pour touristes.

Punch coco maison

Punch coco maison

Un punch coco maison velouté, idéal à préparer à l'avance pour laisser infuser les épices et le rhum au frais.

Joues de porc braisées

Joues de porc braisées

Des joues de porc braisées longuement dans une marinade au vin rouge avec une garniture aromatique, jusqu’à devenir fondantes et nappées d’une sauce veloutée.

Confiture bio de mangues du jardin

Confiture bio de mangues du jardin

Confiture de mangues maison Ingrédients : 5 kg de mangues bien mûres bio du jardin 1600 g de cassonade ou de sucre 1 c.

Mai Tai

Mai Tai

Cocktail emblématique de la culture Tiki, le Mai Tai est une invitation au voyage.

Rhum arrangé cerises confites et cardamome

Rhum arrangé cerises confites et cardamome

Rhum Arrangé Cerises Confites et Cardamomes

Cassolettes Crémeuses de Noix de Saint-Jacques au Vin Blanc et aux Herbes Fraîches

Cassolettes Crémeuses de Noix de Saint-Jacques au Vin Blanc et aux Herbes Fraîches

Ces cassolettes crémeuses de noix de Saint-Jacques au vin blanc et aux herbes fraîches sont une belle façon de préparer un repas élégant avec des ingrédients

Osso bucco de veau à l’italienne, risotto crémeux au parmesan

Osso bucco de veau à l’italienne, risotto crémeux au parmesan

Un grand classique de la cuisine italienne, généreux et raffiné.

Rhum arrangé piment d'Espelette au chocolat

Rhum arrangé piment d'Espelette au chocolat

Rhum Arrangé Piment Espelette au Chocolat

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