Découvrez cette recette originale et raffinée de Carpaccio de bœuf rôti aux parmesan, champignons de Paris, tomates cerises et câpres, qui allie saveurs méditerranéennes et fraîcheur.
Découvrez 10 idées créatives pour utiliser les olives en cuisine, un incontournable de la gastronomie méridionale. Apprenez-en plus sur leurs bienfaits pour la santé et comment les intégrer facilement à vos plats préférés.
La Focaccia barese est différente des autres types de focaccia parce qu'elle est croquante et moelleuse et recouverte de tomates cerises fraîches.
La Focaccia est une tradition, un art de vivre.
Avec le soleil, on envie de repas simple, une salade par exemple.
Je suis allée en Sicile mais je n'ai pas eu l'occasion de voir et de gouter ces lasagnes.
A l’approche des fêtes, j’avais envie de vous partager cette recette de biscuits italiens, que l’on prépare souvent en Sicile pour des occasions particulières comme Noël, Pâques e…
Avec du concentré de tomates : Osso buco à la milanaise Préparation 15 mn Cuisson en autocuiseur : 25 mn .
Peut-on congeler le basilic frais ? La réponse est oui !Voici la bonne méthode qui vous permettra d'avoir du basilic toute l'année pour vos préparations.
Ce petit plat inventé de toutes pièces à partir du contenu du frigo ne paie pas de mine, et pourtant il a tenu toutes ses promesses, en témo.
Je partage avec vous ma recette de la frittata aux courgettes pour votre déjeuner ca vous tente?
Quand le soleil tape fort et que l’air embaume le romarin, rien ne vaut une focaccia généreuse à partager en famille ou entre amis.
Les courgettes, souvent sous-estimées, prennent une tout autre dimension avec une recette italienne qui séduit dès la première bouchée.
Une salade d’hiver colorée et gourmande avec burrata, kaki, grenade et jambon cru.
Réinventer un grand classique tel que le tiramisu sans utiliser de mascarpone peut sembler audacieux, mais c’est une exploration culinaire qui mérite que l’on s’y attarde.
Les pâtes papillon à la viande hachée et sauce crémeuse sont un plat italien rapide, combinant la richesse de la viande hachée, la douceur d’une sauce crémeuse à l’ail et le croquant des farfalle.
Le spaghetti crémeuse à l’ail et sauce bolognaise est un plat italien copieux, combinant la richesse d’une sauce bolognaise à base de viande hachée avec une touche crémeuse et un parfum intense d’ail.
Aujourd'hui je vous propose une recette de pain plat croustillant italien parfumé à l'origan.
La pasta alla Luciana est un plat italien fruits de mer, combinant des petits poulpes tendres, une sauce tomate riche, des olives noires et des câpres pour une explosion de saveurs méditerranéennes.