Italie
4 209 recettes
Gnocchi di patate con 'nduja calabrese - Gnocchi en sauce tomate et 'nduja
Blog de cuisine et de voyage
Panzanella, la salade de tomates de Toscane
La recette de la salade Panzanella, une recette Italienne de Toscane avec des tomates, du concombre, de l'oignon et des morceaux de pain
Risotto de crozets - Fourneaux Et Fourchettes
Une recette qui mélange la Savoie et l’Italie : Risotto de crozets ! Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! ?
Panna cotta mangue passion
Panna cotta mangue passion Une recette simple et rapide que l'on peut préparer en quelques minutes et que tout le monde aime. Bien entendu, après il faudra patienter pendant au moins 3 heures mais pendant ce temps on peut faire autre chose. De même il est plus esthétique d'utiliser des verrines transparentes pour un visuel plus beau. Rien ne vous empêche aussi d'inverser le sens des couches en mettant d'abord la crème et ensuite le coulis mangue passion mais dans ce cas il faut le mettre seulement juste avant de servir histoire d'être sûr que la crème soit figée. Personnellement je préfère la mettre en dessous comme cela j'estime que le dessert est fini et à la dernière minute cela permet de rajouter des fruits frais en décoration sur le dessus ou des fleurs comestibles.
Involtinis de veau au jambon cru et au fromage - Les Délices de Mimm
Je vous apporte aujourd’hui un peu d’Italie dans vos assiettes. Les involtinis sont des petites escalopes farcies et roulées. On peut les...
Entremets Praliné citron - Les Délices de Mimm
Voici un entremets composé d'une créme Namelaka pralinée, d'un insert au citron, le tout sur une dacquoise aux noisettes. Simple à réaliser,...
Ravioli alla Caprese - Cook'n'Roll
C’est en voyant une photo du chef du restaurant italien Racines sur le net que j’ai eu une envie irrépressible de préparer cette...
Poitrine de porc confite au cola - Les Délices de Mimm
Cette fois encore, je participe à Culino Versions et ce mois-ci, le thème est : Sucré-salé. Du sucré-salé, j’en cuisine assez souvent, même...
Soupe aux haricots borlotti et au potimarron
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Sauce ragù, de Simone Zanoni
Sauce ragù,sauce bolognaise,chef simone Zanoni,cuisine italienne,plat mijoté,sauce tomate,boeuf,vin blanc,pulpe de tomate,fait maison,restaurant george,sauce pour pâtes,pâtes bolognaises
Pâtes aux sardines, anchois et citron confit
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Fregola aux artichauts
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OSSO BUCCO
OSSO BUCCO Cette recette Italienne est un vrai bonheur ! Un peu coûteuse c'est vrai, mais Se faire plaisir de temps en temps est très important ! Alors essayez cette recette avec en accompagnement des tagliatelles ou du riz. Encore une fois, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer le lendemain c'est encore meilleur ! Ingrédients pour 6 personnes 600g Jarret de veau 2 carottes coupées en rondelles 1 branche de céleri coupée en morceaux 400g de tomate (ou une grande boite de tomates concassées) 1 orange 2 oignons 2 gousses ail, écrasées 1 bouquet garni 200 ml Vin blanc Persil hâché Huile d'olive 1 càs bombée de farine Poivre et sel Mettre l'huile dans une cocotte et faire dorer les morceaux de jarret à feu vif. Retirer les morceaux et réserver sur une assiette. Faire blondir les oignons puis rajouter les jarrets, saupoudrer le tout avec la cuillère à soupe de farine. Mouiller avec le vin blanc et porter à ébullition puis [...]
Courge spaghetti aux polpettes - Les petits plats de Béa
Quand c'est la saison j'aime cuisiné la courge spaghetti. Il y a déjà quelques recettes sur ce blog. C'est une courge qui demande à être servie bien assaisonnée. Aujourd'hui, elle a pris des saveurs italiennes avec ces polpettes, les boulettes à l'italienne....
Moules à l’italienne
Prosciutto, poivron grillé et tomates séchées forment une succulente association avec ces petites moules cuites ...
Filet mignon à l'italienne - cccuisine
Ingrédients Filet mignon de porc environ 600 gr, 1 boule de mozzarella, 1 pot de pesto vert, 1 pot de pesto rouge, 8 pétales de tomates séchées à l'huile, origan,2 courgettes jaunes,1 oignon,15 cl de vin blanc,sel, poivre. Pour 4 pers prêt en 45 mn Ouvrir...
Pizza Louisiane
Pizza Louisiane Une recette classique de pizza très facile à faire. On peut tout à fait la servir en apéritif coupée en carrés après l'avoir cuite sur une plaque.
Mini tiramisu à l'Amaretto
Mini tiramisu à l'Amaretto Une recette italienne rapide et facile à faire dans des verres transparents pour un effet plus sophistiqué...
Italien burger au bleu
Italien burger au bleu Une recette de burger qui change un peu avec du fromage bleu, des escalopes de veau et de la roquette.
"Mozza" végétale (vegan) ? France végétalienne
Une boule de mozzarella végétale avec un petit goût «laitier» qui rappellera à beaucoup d'entre nous des souvenirs... Pour y aboutir, voici la méthode: une base de noix de cajou trempées, puis mixées, d'abord avec de l'eau, puis avec de la farine de tapioca, de la levure maltée et du sel. La prép