Sicile

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156 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Sicile"


CAPONATA SICILIENNE sans gluten ni additifs - La table des intolérants

CAPONATA SICILIENNE sans gluten ni additifs - La table des intolérants

Cette recette de caponata tout droit venue de Sicile régalera vos papilles. prévoye d'en faire une belle quantité car se déguste aussi bien chaud que frois accompagnée d'une mozzarella sans lactose ou ajoutée à des pâtes sans gluten.

L'INIMITABLE LIMONCELLO - Au sucrésalé d'Aléa 38

L'INIMITABLE LIMONCELLO - Au sucrésalé d'Aléa 38

L’inimitable limoncello aux citrons BIO de Sicile qui a fait fureur lors de ma crémaillère ! Pas trop sucré, ni trop fort, à...

Courgettes farcies tomates & feta

Courgettes farcies tomates & feta

Les bons p’tits plats sont pour moi une manière de voyager, de m’évader, de chercher un peu de soleil. L’Italie en général, la Sicile en particulier mais pas que … Lors de m…

Caponata siciliana

Caponata siciliana

Si Nice a sa ratatouille, la Sicile a sa caponata. Ce nom si chantant n’est autre qu’un plat typique de la cuisine sicilienne, un mélange de légumes du sud (principalement des aubergine…

Cucciddati  – Biscuits fourrés à la figue (recette sicilienne)

Cucciddati – Biscuits fourrés à la figue (recette sicilienne)

A l’approche des fêtes, j’avais envie de vous partager cette recette de biscuits italiens, que l’on prépare souvent en Sicile pour des occasions particulières comme Noël, Pâques e…

Casarecce alla Norma (aubergines, tomates et basilic)

Casarecce alla Norma (aubergines, tomates et basilic)

Il y a 16 ans mon grand-père nous quittait. Pour lui rendre hommage, j’ai décidé de publier aujourd’hui une recette typique de sa Sicile qu’il aimait tant. Les pâtes à la Norma so…

Granita au citron & basilic (sans sorbetière)

Granita au citron & basilic (sans sorbetière)

Ah la granita au citron !!!! toute la Sicile dans un mets ultra rafraichissant dont on se délecte pendant les fortes chaleurs. Si je devais la décrire, je dirais qu’elle a le goût d’un …

SOUPE D'AUBERGINES d'Alain

SOUPE D'AUBERGINES d'Alain

        Notre primeur... Votre marché (pr 4-6 personnes) : 1 aubergine de Sicile de +/- 500grs 1 oignon +/- 5 à 6 tomates séchées +/- 50 gr de pignons de

Granité aux pommes sans sucre | Une recette Tomate-Cerise.be

Granité aux pommes sans sucre | Une recette Tomate-Cerise.be

Comment faire un Granité aux pommes sans sorbetière ?  Originaire du sud de l’Italie, de Sicile plus précisément, le granité est à la

Gâteau moelleux amandes, maïs, huile d’olive et Marsala | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Gâteau moelleux amandes, maïs, huile d’olive et Marsala | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette d'un gâteau très moelleux d'influence italienne Sardaigne Sicile à l'huile d'olive, maïs, Marsala, fromage blanc de brebis, orange

La caponata sicilienne aux aubergines | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

La caponata sicilienne aux aubergines | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de la caponata de Sicile aux aubergines, tomates, câpres, raisins...

Pasta alla norma, Sicile | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Pasta alla norma, Sicile | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette italienne de Sicile : pasta alla norma, pâtes aux aubergines.

Feuilletés pesto rosso et gruyère maison

Feuilletés pesto rosso et gruyère maison

Facile à reproduire, les feuilletés pesto rosso et gruyère seront parfaits en apéritif dinatoire pour vos repas entre amis ou en famille !Le pesto rosso ou pesto rouge en Italien est un condiment obtenu à base de tomates séchées contrairement au pesto traditionnel vert élaboré à partir du basilic. Il serait originaire de Sicile là où le soleil rayonne une grande partie de l'année.Cette sauce est parfaite pour accompagner les petits apéritifs comme dans cette recette mais on peut aussi l'utiliser pour aromatiser les plats de pâtes chaudes ou froides en salade.

Pasta alla norma : les pâtes siciliennes

Pasta alla norma : les pâtes siciliennes

S'il est bien un plat que l'on se doit de réaliser l'été prochain, ce sont les pâtes à la Sicilienne ou pasta alla norma. Ce plat traditionnel de Sicile met à l'honneur les aubergines et les tomates gorgées de soleil. La recette traditionnelle comprend de la ricotta mais vous le savez je ne mange pas de fromage... donc version veggie pour moi ^^ Mais rien ne vous empêche bien sûr d'en ajouter ! 1 - Ingrédients pour 4 personnes 350 g de pâtes type coudes rayés 2 aubergines 600 g de tomates pelées

Pasta alla norma : les pâtes siciliennes

Pasta alla norma : les pâtes siciliennes

S'il est bien un plat que l'on se doit de réaliser l'été prochain, ce sont les pâtes à la Sicilienne ou pasta alla norma. Ce plat traditionnel de Sicile met à l'honneur les aubergines et les tomates gorgées de soleil. La recette traditionnelle comprend de la ricotta mais vous le savez je ne mange pas de fromage... donc version veggie pour moi ^^ Mais rien ne vous empêche bien sûr d'en ajouter ! 1 - Ingrédients pour 4 personnes 350 g de pâtes type coudes rayés 2 aubergines 600 g de tomates pelées

Cédrats confits à l'iranienne

Cédrats confits à l'iranienne

En début d'année j'avais commandé des agrumes de Sicile dont ces magnifiques cédrats ; j'ai longuement cherché une recette pour les confir...

Des pâtes à l'aubergine comme en Sicile - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

Des pâtes à l'aubergine comme en Sicile - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

    Pâtes à la norma : aubergine, tomate, parmesan Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 15 minutes ...

 CANNOLO - CANNOLI SICILIENS - Passiflore, Passion d'Héllyane

CANNOLO - CANNOLI SICILIENS - Passiflore, Passion d'Héllyane

  Le cannolo (cannoli au pluriel)  est une pâtisserie originaire de Sicile qui constitue une partie essentielle de la cuisine...

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