Sicile

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138 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Sicile"


Limoncello maison

Limoncello maison

Toujours avec ma belle cagette d'agrumes de Sicile, j'ai préparé du limoncello (presque 2 litres), avec mes beaux citrons bio, bien ...

Kumquats confits

Kumquats confits

J'ai acheté 4 kilos de kumquats, venus tout droit de Sicile, et même si j'en mange beaucoup  tout au long de la journée, il m'en est...

Cake végétal  aux kumquats

Cake végétal aux kumquats

Je suis une grande fan d'agrumes et dernièrement j'ai eu l'occasion d'acheter une belle cagette de kumquats de Sicile. Pour ceux qui ne...

Lasagnes à la saucisse et au fenouil

Lasagnes à la saucisse et au fenouil

Il y a une restaurant Sicilien à Bordeaux que j'adore, Elio's, et il y a déjà pas mal de temps j'y avais dégusté une bonne assiettes de pâtes qui étaient accompagnées d'une sauce à base de saucisse Italienne parfumée avec de la sauce tomate et de fenouil. Le résultat était délicieux et très parfumé

S’occuper sur un bateau en pleine mer pendant une croisière ?

S’occuper sur un bateau en pleine mer pendant une croisière ?

Depuis que je suis arrivée sur le Neoriviera pour cette croisière de 12 jours sur la Méditerranée avec Costa, je découvre la vie à Bord, surtout que depuis que nous sommes parties de Barcelone pour une traversée jusqu’en Sicile ...

Escale à Porto Empedocle, en Sicile et la Vallée des Temples

Escale à Porto Empedocle, en Sicile et la Vallée des Temples

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une nouvelle escale lors de la Croisière que j'ai fait le mois dernier avec Costa Croisière. Après avoir découvert Barcelone, nous avons mis les voiles direction le sud de la Sicile ...

Rigatoni à la concassée de tomates au basilic

Rigatoni à la concassée de tomates au basilic

Après des vacances à savourer des plats de pâtes tous meilleurs les uns que les autres en Sicile, je vous propose aujourd'hui la recette de ma sauce tomate maison, avec de délicieux morceaux de tomate parfumée au basilic. Cette sauce est vraiment ultra savoureuse, rien à voir avec le goût d'une sau

Tartines figues & pistaches

Tartines figues & pistaches

Les tartines c'est le truc qui fonctionne super bien pour les apéro dînatoires. J'aime beaucoup les associations sucrées salées, et j'ai eu envie de mettre un p'tit côté italien à mon apéro pour accompagner un verre de Lambrusco. Surtout que j'avais ramené de Sicile de délicieux produits à utiliser

[Sicile] Le Sud-Ouest de l'Ile, autour de Sciacca

[Sicile] Le Sud-Ouest de l'Ile, autour de Sciacca

Tags: Italie

Tout ce qu'il faut découvrir sur le Sud-Ouest de la Sicile entre la Vallée des Temples, Scala dei Turchi et Sciacca

Entre Scopello & Erice, l'Ouest de la Sicile

Entre Scopello & Erice, l'Ouest de la Sicile

Que faire et voir à Erice, Scopello et Trapani ? Je vous donne toutes les infos pour découvrir l'Ouest de la Sicile

Une journée pour découvrir Palerme [Sicile]

Une journée pour découvrir Palerme [Sicile]

Tags: Italie

Une journée pour découvrir Palerme et la Cathédrale de Monreale

Pâtes avec des crevettes aux tomates cerises, feta et ail - sucreetepices.over-blog.com

Pâtes avec des crevettes aux tomates cerises, feta et ail - sucreetepices.over-blog.com

C'est la semaine des crevettes chez nous. Après les papillotes, j'ai fait un plat de pâtes avec les crevettes restantes. De bonnes pâtes siciliennes artisanales - des busiate aux pistaches, que j'ai accommodées de tomates cerises, de feta, d'ail et d'herbes...

Conchiglionis farcies à l'italienne  - sucreetepices.over-blog.com

Conchiglionis farcies à l'italienne - sucreetepices.over-blog.com

J'aime beaucoup la farce épinards-ricotta pour les pâtes. J'ai déjà testé les Cannelloni ricotta et epinards. Et là, je me suis laissée tentée par des conchiglionis, car j'avais un sachet chez moi que j'ai rapporté de mes vacances en Sicile. Ce plat est...

Poulet crémeux aux champignons - sucreetepices.over-blog.com

Poulet crémeux aux champignons - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de blancs de poulet et de champignons. Je l'ai accompagné de pâtes siciliennes Busiate aromatisées au piment, mais vous pouvez utiliser les pâtes que vous voulez. J'ai piochée cette jolie recette chez...

Caponata à la sicilienne - sucreetepices.over-blog.com

Caponata à la sicilienne - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette italienne pour profiter des légumes de saison. De plus, ils sont sublimés par les câpres et les olives. Un vrai délice, tout simplement, qui me rappelle les vacances passées en Sicile. Avec cette recette,...

Salade de poulpe et légumes - sucreetepices.over-blog.com

Salade de poulpe et légumes - sucreetepices.over-blog.com

J'aime bien dîner léger, avec une belle salade composée. J'ai trouvé du poulpe frais lors de mes courses et je me suis dit qu'il sera parfait en salade. Lors de mes vacances en Sicile j'en ai mangé en antipasti et j'ai beaucoup aimé. Ingrédients (pour...

Pâtes au saumon fumé et à la cancoillotte - sucreetepices.over-blog.com

Pâtes au saumon fumé et à la cancoillotte - sucreetepices.over-blog.com

Nous aimons beaucoup les pâtes à la maison. J'avais des pâtes Busiate aromatisées au citron rapportées des dernières vacances en Sicile. Et j'ai fait un accompagnement amélioré au saumon fumé et à la cancoillotte - un fromage très crémeux, qui se marie...

Cannolis siciliens à la pistache - sucreetepices.over-blog.com

Cannolis siciliens à la pistache - sucreetepices.over-blog.com

Après les cannolis siciliens à la ricotta , j'ai voulu tester les cannolis à la pistache. J'adore les pistaches. Et puis j'en ai déjà mangé en Sicile et j'avais envie de retrouver ce goût-là. Il y a un peu de préparation et il faut s'y prendre la veille...

Ghoriba aux amandes et à la pâte de pistaches - sucreetepices.over-blog.com

Ghoriba aux amandes et à la pâte de pistaches - sucreetepices.over-blog.com

Ca fait longtemps que je voulais faire ces biscuits à base d'amandes et de pistaches car je suis une grande amatrice de fruits secs. Originaires de Maroc, les ghoribas ont beaucoup de similitudes avec les amaretti siciliens ou encore avec les Montecados...

Cannolis siciliens à la ricotta - sucreetepices.over-blog.com

Cannolis siciliens à la ricotta - sucreetepices.over-blog.com

De retour il y a quelque temps après une semaine de vacances en Sicile, je suis tombée amoureuse de leur cuisine et plus particulièrement des fameux cannolis siciliens. Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et j'ai voulu essayer de préparer...

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