Sicile

Sicile

183 recettes

Les recettes de cuisine "Sicile"


Recette de la vraie Caponata sicilienne !

Recette de la vraie Caponata sicilienne !

Les saveurs de la Sicile avec la véritable recette de la Caponata sicilienne.

Aubergines et mozzarella à la sicilienne : Un plat simple et délicieux que tout le monde adorera

Aubergines et mozzarella à la sicilienne : Un plat simple et délicieux que tout le monde adorera

Préparez une recette originale et authentique: Aubergines et mozzarella à la sicilienne.

Tarte fine au pesto de Trapani, courgette et burrata - balade italienne en Sicile et aux Pouilles

Tarte fine au pesto de Trapani, courgette et burrata - balade italienne en Sicile et aux Pouilles

Avec cette tarte, l'Italie s'est invitée sur ma table pour notre plus grand bonheur.

Couscous sicilien (aux poissons et fruits de mer)

Couscous sicilien (aux poissons et fruits de mer)

La Sicile est une île proche des côtes africaines et cela se ressent dans sa cuisine.

Arancini

Arancini

Dans le périple culinaire lié à ma friteuse, j’ai voyagé dans un autre pays : l’Italie.

Les Deux Siciles

Les Deux Siciles

Il est temps pour moi de vous présenter mon partenaire Les Deux Siciles.

Pasta e piselli (pâtes aux petits pois) - version végétarienne

Pasta e piselli (pâtes aux petits pois) - version végétarienne

Les pâtes aux petits pois font partie du patrimoine culinaire italien, et plus particulièrement de la Sicile et de la région de Naples.

Recette Cannelloni à la sicilienne

Recette Cannelloni à la sicilienne

Tous les plats de pâtes se ressemblent et c’est toujours les mêmes.

Salmis de canard sauvage aux myrtes

Salmis de canard sauvage aux myrtes

Le salmis est une méthode de cuisson associée au petit gibier à plumes ou à poils.

Gâteau à la pistache

Gâteau à la pistache

J’ai acheté un pot de suprême de pistache de Sicile (marque M.

Limoncello

Limoncello

Le temps des agapes hivernales est révolu et à l'heure où l'été fait une entrée précoce, il nous revient des envies de déjeuners légers - ça reste à voir, ça ! - et de choses plus fraiches.

Pesto crèmeux aux pistaches comme en Sicile

Pesto crèmeux aux pistaches comme en Sicile

Une pesto qui est cuisiné en Sicile,  incontournable lorsqu'on aime les pistaches .

Biscuits siciliens noisette MMS

Biscuits siciliens noisette MMS

Hummmmmm douceur d'hiver en bouche !!!! Recette : 1) mélangez 200g de poudre de noisettes torréfiées + 100 g de blancs d'œufs + vanille en poudre + 1 c à s de rhum + 140 g de sucre + 10 g de maïzena 2) mettre cette pâte dans une poche à douille à cannelé.

Salade de thon à l'artichaut, sauce aux câpres avec Campisi

Salade de thon à l'artichaut, sauce aux câpres avec Campisi

Une salade fraîche avec des produits venus tout droit de Sicile et d'une qualité incroyable! Cette salade a tout ce qu'il faut : de l'acidité, de la douceur, du gras.

Mes Reportages Gastronomiques: Comme à Lisbonne !

Mes Reportages Gastronomiques: Comme à Lisbonne !

Voici un petit reportage sur une boutique qui mérite réellement le détour! "Comme à Lisbonne" se trouve au 37, rue du Roi de Sicile dans le

Une assiette verte pour un lundi vert

Une assiette verte pour un lundi vert

Les premiers avocats de Sicile sont arrivés ! On adore dans les assiettes végétales complètes et on mélange le cru et le cuit, un régal !

Risotto aux châtaignes et au gorgonzola

Risotto aux châtaignes et au gorgonzola

Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).

Biscuits siciliens à l'amandes/chocolat

Biscuits siciliens à l'amandes/chocolat

Les petites douceurs de Noël !!! qu'on aime offrir .

Aubergines "alla parmigiana" - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Aubergines "alla parmigiana" - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

🍆 Présentées en accompagnement d'une noisette d'agneau grillée 🍆 La Parmigiana d'aubergines, nous vient du Sud de l'Italie, La Sicile et la Campanie, souvent s'en disputent l'origine, Je vous propose une version, de la recette traditionnelle, A tester.

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